Вот настоящий "секретный" рецепт, очень сложный, но того стоит: В напитке три основных компонента. Это отвар трав, настой хвойных и травный набор который обладает общеукрепляющим и иммуностимулирующим, противовоспалительным, костно- и ранозаживляющей действием (всё таки изначально он создан для охотников). Рецепт : 1 состав - Настой воды для разбавления: Ингредиенты: Зверобой - 50 г Элеутерококк - 50 г Корень солодки - 50 г сосновые почки 0,3гр эвкалипт - 0,8 г лавр - 0,1 г семена мака - 5г Сахар - 1 кг. Сок одного лимона. Вода - 3 литра. Рецепт. Из зверобоя, элеутерококка, солодки и остального состава делаем отвар. Заливаем холодной водой, доводим до кипения и кипятим на медленном огне 40 минут. Даем остыть под крышкой. Процеживаем через марлю. В отвар добавляем сахар и доводим до кипения, затем добавляем сахарный колер (пол-стакана сахара + 2 ст. ложки воды в небольшой кастрюльке варим до густого темно-коричневого, карамельного цвета). Упариваем эту смесь на треть. Даем остыть. Добавляем сок лимона. Переливаем в герметичную посуду (банку) и даем настояться 2-е суток. Разбавляем с водой 1*2 В настое никакой химии можно употреблять отдельно как освежающий напиток. Польза: обладает иммуномодулирующим, противовирусным, жаропонижающим, отхаркивающим действием. Мягко стимулирует нервную систему. Способствует снижению холестерина, укрепляет сосуды. Нормализует давление, улучшает формулу крови, повышает гемоглобин. 2 состав - джин Нам будет нужно: • 5 литров виноградного спирта 70% (можно пробовать и другие, возможно будет даже лучше. я взял из за мягкости); • 100 граммов можжевельника обыкновенного; • 6 граммов свежей апельсиновой цедры; • 3 граммов свежей лимонной цедры • 1 граммов свежего сока лайма • 5 граммов свежей грейпфрута цедры • 15 граммов целых семян кориандра; • палочку корицы; • По одному грамму фенхеля, солодки, аниса и иссопа. Настаиваем 10 дней (Можно с дубовой щепой, для лучшей ассимиляции процессов), добавляем 3л воды и перегоняем. Голов можно отобрать граммов 20. Отбор «сердца» заканчивается на 50% в струе. Тут важно не прозевать момент - из-за хвостов. Разводим настоем до 50%. Получаем ароматный джин, который тоже можно употреблять отдельно. 3 состав - травный: Все растительные ингредиенты, входящие в состав композиции. Бессмертник песчаный (цветы и листья) - 1,8; Березовые почки - 0,4 Душица обыкновенная (верх цветущих стеблей) - 2, 2 Донник лекарственный (листья и верхушки стеблей) - 2,8 Зубровка душистая (надземная часть) - 2,4 Зверобой (цветы и листья) - 3,5 Кипрей (цветы и листья) - 3,5г Мята перечная (листья) - 2,8г Подорожник (листья и цветы) - 1,2г Ольха (почки) - 0,6г Полынь (листья и верхушки стеблей) -1,2г Ромашка лекарственная - 3,2г Тысячелистник - 1,2г Чага - 1,2г Валериана (корень) - 0,4г Дягиль (корень) - 1,2г Девясил (корень) - 1,2г Гвоздика (нераспустившиеся почки цветов) - 0,4г Кардамон (плоды) - 0,4г Корица (кора) - 1,2г Калган (корень) - 3,2г Кориандр (плоды) - 3,2г Женьшень - 2г; Имбирь 8г; Шафран 1г; Цветы липы - 4г; корневище с корнями родиолы розовой -3,4 г, корневище с корнями копеечника забытого -3,4 г, плоды черемухи обыкновенной -15,0 г, листья смородины черной -6,0 г Группу подвергают настаиванию в мешке в полученном джине. 50%, настаивают 10 суток при ежедневном перемешивании. Затем отжимают содержимое мешка. Далее экстракт вводят в купаж. Купаж на 10л готового продукта: Джин травный 50% - 5л черносмородиновый сок - 500 мл, настой 20% шиповника спиртованный -480 мл, нектар свежих ягод клюквы - 50мл, нектар свежих ягод черники -50мл, нектар свежих ягод брусники -100мл, сахарный сироп 65% - 1л, мед спиртованный 50% -200 мл водный настой - до объема 10л и крепости 35% об., перемешивают и выдерживают в течение 2 месяцев на дубовой щепе (80шт) для синхронизации экстракта биологически активных веществ и вкусо-ароматического комплекса. Декантируем, фильтруем. Внешний вид: Прозрачный, с блеском, без осадка и посторонних включений Цвет: Темно-коричневый с красноватым оттенком Аромат: Сложный, гармоничный, свежий, с нотами цитрусовых, характерный, пряный, без выделения отдельных компонентов Вкус: Гармоничный, сложный, слегка горький, терпкий, мягко вяжущий, с легкой кислинкой, ощутимы цитрусовые и карамельный тона; послевкусие - продолжительное, приятно горькое, освежающее Крепость: 35%
Мать честна!!! Я, вообще-то, завсегда за движуху... Но, тут, как-то не знаю... Рецепт, впрочем, аккуратно зафиксирован. Земной поклон Вам, добрый человек! Грандиозно!
Всё что делается на этом канале достойно подражанию . Я сам начал делать колбасы с подачи Даниила . И просьба не устраивайте политический срачь в комментах . Критерий один -нравится смотри , не нравится не смотри . Ну вот как то так малята .
Добрый день, очень понравился ваш рецепт Егермейстера, но вознили сомнения по поводу количества и пропорций. В других источниках на такое кол-во спирта все ингредиенты идут по 30-35 и более грамм, а у вас 1,5-25 (в основном). Не маловато ли на литр спирта? Да и на глаз в тех блюдцах, которые вы высыпаете в спирт, вроде бы побольше, особенно черники.
Браво Вашей выдержке, попытке повторения и открытости! Но слишком дорого стоит знание состава, на подбор которого ушли десятилетия и (терпение + опыт ) целой ветки средневековых монахов. Отличительной особенностью ликера является присутствие кумарина из травки, которую мне удобно называть WM (т.к. оригинальное название длинновато). Искала её более семи лет, а оказалось, что хожу мимо и по ней каждый раз, посещая лес. Время сбора - до начала цветения, но для меня во время цветения - самое то! Аромат очень яркий при растирании пальчиками, а так : ходи, топчи - не почуешь. Дозировка очень умеренная, без фанатизма. Хочу заметить: не все могут опознать его присутствие в напитке: аромат есть, но не все растирали его - как закрепить чувство аромата? В моей семье только мой сын приезжая в гости мгновенно реагирует, если в напитке (компот, лимонад) присутствует WM, для остальных напитки остаются просто: малиновый чай; ягодный кисель; вишнёвый, персиковый, сливовый компот... Да и не надо это им... А травка могучая без глупостей, тонусная, полезная, иначе кто бы пустил её в составы знаменитых ликёров? Монахи знали толк в травопользовании...
@@DaniilPervachenko добрый вечер подскажите пожалуйста где можно Купить карамельный Сахар ( или бельгийский - я так понимаю это одно и тоже ) уже пол года ищу его ....
Ну во-первых егермайстер это не ликер, а биттер все-таки, во вторых, как уже ранее кто-то написал не надо этих долгих танцев с бочкой, не выдерживают его, вас кто-то обманул. Досточно колеровки жженым, именно жженым, а не карамельным сахаром. Столовой ложки на литр вполне зватает, получается черным. Весь процесс - это две недели настойки, фильтровка, колеровка и отдохнуть недельку. А, еще момент, настаивать лучше в 40 градусной сортировке. разбавление после настойки ухудшает вкусовые характеристики, делает более жестким. При фильтрации и колеровке напиток как раз потеряет градусность до примеро 35-37. делал раньше на готовых смесях специй, котрые продаются в профильных магазинах, получается очень похоже. Теперь непременно попробую набор специй вашего дяди.
Jägermeister хороший напиток. В свое время, в Дюссельдорфе, напробовался вдоволь. photos.app.goo.gl/2pV2tbiqP1fZyiKg7 (на столике пустые бутылочки, а на окне в стаканах энергетик и в него бросают открытую бутылочку Jägermeister, затем всё выпивают) Кстати на утро похмелье не замечается.
Ни бочка, ни щепа тёмного цвета не дадут, без разницы какой обжиг. Из бочки сливается напиток соломенного цвета. В любом случае нужно подкрасить сахарным колером. Правильно приготовленный колер не сладкий, но он придаст напитку мягкость. В принципе, так поступают все именитые коньячные дома и вискокурни.
Отлично, благодарю. Правда крепкий спирт растворитель не особо, он дубит, а не растворяет. Полагаю лучше как обычно я делаю от 47 до 70 градусов беру дистилят. А меньше 47 очень так себе растворяет.
В текстовом варианте Егермейстера есть нестыковки!!! Вопрос 1 - После настаивания дубовой щепы 40 минут в 100 мл кипятка нужно отфильтровать щепу через многослойную марлю!!!Щепу засыпать в банку , а с отфильтрованной от щепы водой что делать?Тоже в банку, если ее фильтровали? Вопрос 2 - 1.2 л воды - не написано про нее вообще ничего!!!! Как следует поступать? Исправьте пожалуйста!!!
Я дико извиняюсь.. Но только сейчас посмотрел видео... И возник вопрос который аж язык колет... - когда дядька угощал Егермейстером бутылка случаем не трофейная была ?
Перешёл по ссылке на сайт, рецепт весь расписан, все понятно, только одно Но, в рецепте написано 1,2 литра воды, а в описании к рецепту нет вообще, когда и куда её добавлять, если не смотреть видео, то получается, вода есть, но все настаиваем в спирте, все фильтруем и в конце от куда то берётся 35%, не понятно на каком этапе
Вообще я искал что-то по белому вину, ибо у меня уже долго бродит и не намерено останавливаться, но так и быть, схожу в магазин за травами и апельсином 😁
Дядя такой: щас, племяш, я тебе расскажу рецепт Егеря. Сам раскрыл Так же дядя: корень солодки, глаз селёдки... Это к вопросу о "дядя тот ещё шутник и мог обмануть"))
можно провести еще один тест - поместить бутылку с псевдоегермайстером в морозилку при -18. Настоящий напиток после ночи в морозилке по консистенции становится как растительное масло. Интересно, как себя поведет ваш.
Даниил, Доброго дня Вам. Недавно в сети появилось видео (на канале Thoisoi), на котором повторили приготовление виски но по ускоренной технологии при использовании ультразвуковой ванны, правда это или нет судить не мне, но Вам может быть пригодилась эта информация? ;)
Угостили- понравилось. Посмотрел ценник на полке, и полез в инет. Конечно должны быть умельцы, невзирая ни на какие секреты. В наших людях я не ошибся!😄
Несовместимие затрати с временем ожидания напитка - Будьмо🍶 Порошковий вариант : mirbeer.com.ua/ru/vkuso-aromaticheskie-dobavki/58-egermejster-na-10-litrov.html?gclid=EAIaIQobChMI6MDW6YaB7AIVFJOyCh2kvwNFEAQYAyABEgJ4qPD_BwE
попадание в ароматику идеальное- это невозможно, уже 1000 рецептов пробовали сотни групп самогонщиков, на то он и оригинал. это все равно что на щепе пробовать повторить джек....
Фигня (без обид)... Почему фигня? Да потому что звездеж про "дядин" рецепт. Однако, допускаю, что во времена без интернета также ходил один рецепт по газетам "Правда", "Труд", "Левша" и т.п. Я как только этой темой заинтересовался, вижу этот рецепт не первый год и каждый выдает его то за дядин, то за плод своих проб и ошибок. Иногда чуток, на грамм, изменяется весовка, иногда исчезает женьшень и некоторые другие не такие дешевые ингридиенты. Но основа всегда одна: анис, бадьян, солодка (лакрица), мак, щепа дуба, цедра цитрусовых, гвоздика, листья того, что в огороде, сахар и т.д. Но у вас хотя бы ни по 30-80 грамм сыпать, а то встречал на литр сэма 840 грамм "травы". Один черт знает как потом это пить и сколько сахара нужно сыпать )))) А так да, главное чтобы в удовольствие и самому нравилось ;)
Думаю специй раза в три-четыре больше необходимого; сироп нужен жженый, а не карамельный, и обязательно лакрицу- нотка предельно необходимая, её ничем не заменить.
О ужас - столько всего и всё это взаимно несовместимо, что мурашки по коже. Нет! - это не процеживать надо, а ещё раз перегонять и в бочку. Выключил на 9.26 минуте.
@@DaniilPervachenko я же не идиот. Есть теоретические знания, которые экономят мои ресурсы. Да и в конце концов, есть уже люди, которые проверяли... th-cam.com/video/8yJbw1piKxE/w-d-xo.html
Ничего сложного, в "Рижском" всего 22 составляющих. Ингредиенты достаточно просты, что в магазинах, что в аптеках, что сам можешь собрать. Есть и намного посложнее рецепты - "Московский", в котором 40 составляющих, или с редкими инградиентами - "Енисей" куда нужны панты, левзея и т.д. , или другие рецепты, в которые нужно непривычное сырье - к примеру, в "Карельский" нужны плоды липы, в "Уссурийский" листья женьшеня.
Вот настоящий "секретный" рецепт, очень сложный, но того стоит:
В напитке три основных компонента. Это отвар трав, настой хвойных и травный набор который обладает общеукрепляющим и иммуностимулирующим, противовоспалительным, костно- и ранозаживляющей действием (всё таки изначально он создан для охотников).
Рецепт :
1 состав - Настой воды для разбавления:
Ингредиенты:
Зверобой - 50 г
Элеутерококк - 50 г
Корень солодки - 50 г
сосновые почки 0,3гр
эвкалипт - 0,8 г
лавр - 0,1 г
семена мака - 5г
Сахар - 1 кг.
Сок одного лимона.
Вода - 3 литра.
Рецепт.
Из зверобоя, элеутерококка, солодки и остального состава делаем отвар. Заливаем холодной водой, доводим до кипения и кипятим на медленном огне 40 минут. Даем остыть под крышкой. Процеживаем через марлю. В отвар добавляем сахар и доводим до кипения, затем добавляем сахарный колер (пол-стакана сахара + 2 ст. ложки воды в небольшой кастрюльке варим до густого темно-коричневого, карамельного цвета).
Упариваем эту смесь на треть. Даем остыть. Добавляем сок лимона. Переливаем в герметичную посуду (банку) и даем настояться 2-е суток. Разбавляем с водой 1*2
В настое никакой химии можно употреблять отдельно как освежающий напиток. Польза: обладает иммуномодулирующим, противовирусным, жаропонижающим, отхаркивающим действием. Мягко стимулирует нервную систему. Способствует снижению холестерина, укрепляет сосуды. Нормализует давление, улучшает формулу крови, повышает гемоглобин.
2 состав - джин
Нам будет нужно:
• 5 литров виноградного спирта 70% (можно пробовать и другие, возможно будет даже лучше. я взял из за мягкости);
• 100 граммов можжевельника обыкновенного;
• 6 граммов свежей апельсиновой цедры;
• 3 граммов свежей лимонной цедры
• 1 граммов свежего сока лайма
• 5 граммов свежей грейпфрута цедры
• 15 граммов целых семян кориандра;
• палочку корицы;
• По одному грамму фенхеля, солодки, аниса и иссопа.
Настаиваем 10 дней (Можно с дубовой щепой, для лучшей ассимиляции процессов), добавляем 3л воды и перегоняем. Голов можно отобрать граммов 20. Отбор «сердца» заканчивается на 50% в струе. Тут важно не прозевать момент - из-за хвостов. Разводим настоем до 50%. Получаем ароматный джин, который тоже можно употреблять отдельно.
3 состав - травный:
Все растительные ингредиенты, входящие в состав композиции.
Бессмертник песчаный (цветы и листья) - 1,8;
Березовые почки - 0,4
Душица обыкновенная (верх цветущих стеблей) - 2, 2
Донник лекарственный (листья и верхушки стеблей) - 2,8
Зубровка душистая (надземная часть) - 2,4
Зверобой (цветы и листья) - 3,5
Кипрей (цветы и листья) - 3,5г
Мята перечная (листья) - 2,8г
Подорожник (листья и цветы) - 1,2г
Ольха (почки) - 0,6г
Полынь (листья и верхушки стеблей) -1,2г
Ромашка лекарственная - 3,2г
Тысячелистник - 1,2г
Чага - 1,2г
Валериана (корень) - 0,4г
Дягиль (корень) - 1,2г
Девясил (корень) - 1,2г
Гвоздика (нераспустившиеся почки цветов) - 0,4г
Кардамон (плоды) - 0,4г
Корица (кора) - 1,2г
Калган (корень) - 3,2г
Кориандр (плоды) - 3,2г
Женьшень - 2г;
Имбирь 8г;
Шафран 1г;
Цветы липы - 4г;
корневище с корнями родиолы розовой -3,4 г,
корневище с корнями копеечника забытого -3,4 г,
плоды черемухи обыкновенной -15,0 г,
листья смородины черной -6,0 г
Группу подвергают настаиванию в мешке в полученном джине. 50%, настаивают 10 суток при ежедневном перемешивании. Затем отжимают содержимое мешка. Далее экстракт вводят в купаж.
Купаж на 10л готового продукта:
Джин травный 50% - 5л
черносмородиновый сок - 500 мл,
настой 20% шиповника спиртованный -480 мл,
нектар свежих ягод клюквы - 50мл,
нектар свежих ягод черники -50мл,
нектар свежих ягод брусники -100мл,
сахарный сироп 65% - 1л,
мед спиртованный 50% -200 мл
водный настой - до объема 10л и крепости 35% об., перемешивают и выдерживают в течение 2 месяцев на дубовой щепе (80шт) для синхронизации экстракта биологически активных веществ и вкусо-ароматического комплекса. Декантируем, фильтруем.
Внешний вид: Прозрачный, с блеском, без осадка и посторонних включений
Цвет: Темно-коричневый с красноватым оттенком
Аромат: Сложный, гармоничный, свежий, с нотами цитрусовых, характерный, пряный, без выделения отдельных компонентов
Вкус: Гармоничный, сложный, слегка горький, терпкий, мягко вяжущий, с легкой кислинкой, ощутимы цитрусовые и карамельный тона; послевкусие - продолжительное, приятно горькое, освежающее
Крепость: 35%
Спс записал
Мать честна!!! Я, вообще-то, завсегда за движуху... Но, тут, как-то не знаю... Рецепт, впрочем, аккуратно зафиксирован. Земной поклон Вам, добрый человек! Грандиозно!
Хз, проше и дешевле оригинал купить наверное
@@Лебовски Натурального оригинала нет давно уже, как в парфюмерии
Оригинал духов 1970 и 2020 как небо и земля
Дай бог тебе здоровья
дяде привет! и долгих лет жизни !
надо попробовать сделать ..... Спасибо !
Класс. Только заставка музыкальная абсолютно, как бы не обидеть, .....
Всё что делается на этом канале достойно подражанию . Я сам начал делать колбасы с подачи Даниила . И просьба не устраивайте политический срачь в комментах . Критерий один -нравится смотри , не нравится не смотри . Ну вот как то так малята .
егермейстер классная штука,особенно зимой ,добавляем в чай и берём с собой на прогулку
дружище сперва не думал что зацепит твой видос и рецепт! но просмотрел и точно жму лапу! спасибо обязательно замучу по твоему рец.
Успехов, надеюсь понравится
А мне нравится!!!! Удачи!!!!!
Класс!А на счет шафрана,это имеретинский шафран и делают его из лепесков бархатцев...
Спасибо за рецепт) поставлю к новому году)
Сварите сахарный коллер, буквальна пару тройку чайных ложек поможет добиться нужного цвета, не прибавив сладости
Так в сладости и дело.
Похожий на Ягер, ликер Тундра. Пьется так же, но дешевле. В одно время на работе подсели с коллегой.
Крутой выпуск. Один из лучших. Топ.
Благодарю
Добрый день, очень понравился ваш рецепт Егермейстера, но вознили сомнения по поводу количества и пропорций. В других источниках на такое кол-во спирта все ингредиенты идут по 30-35 и более грамм, а у вас 1,5-25 (в основном). Не маловато ли на литр спирта? Да и на глаз в тех блюдцах, которые вы высыпаете в спирт, вроде бы побольше, особенно черники.
Вы просто взвесте все ингредиенты в рекомендуемом количестве и посмотрите на объем...)
Интересный канал! Вы большой молодец!
Благодарю
Браво Вашей выдержке, попытке повторения и открытости! Но слишком дорого стоит знание состава, на подбор которого ушли десятилетия и (терпение + опыт ) целой ветки средневековых монахов. Отличительной особенностью ликера является присутствие кумарина из травки, которую мне удобно называть WM (т.к. оригинальное название длинновато). Искала её более семи лет, а оказалось, что хожу мимо и по ней каждый раз, посещая лес. Время сбора - до начала цветения, но для меня во время цветения - самое то! Аромат очень яркий при растирании пальчиками, а так : ходи, топчи - не почуешь. Дозировка очень умеренная, без фанатизма. Хочу заметить: не все могут опознать его присутствие в напитке: аромат есть, но не все растирали его - как закрепить чувство аромата? В моей семье только мой сын приезжая в гости мгновенно реагирует, если в напитке (компот, лимонад) присутствует WM, для остальных напитки остаются просто: малиновый чай; ягодный кисель; вишнёвый, персиковый, сливовый компот... Да и не надо это им... А травка могучая без глупостей, тонусная, полезная, иначе кто бы пустил её в составы знаменитых ликёров? Монахи знали толк в травопользовании...
Таки заинтриговали. Напишите уже для всех название той травки
@@dmitriysuschenko3432 waldmeister. Подмаренник душистый.
Напишите название то, нет с кумарином трав с такими «инициалами»
Даниил! мы в Вас верим! Фигни не должно получиться.
Благодарю
@@DaniilPervachenko добрый вечер подскажите пожалуйста где можно Купить карамельный Сахар ( или бельгийский - я так понимаю это одно и тоже ) уже пол года ищу его ....
С бородкой совсем другое дело! Лайк!
Уважаемые Данил и Лариса СПАСИБО за раздел на сайте с текстами рецептов, очень нужный раздел.
Ну во-первых егермайстер это не ликер, а биттер все-таки, во вторых, как уже ранее кто-то написал не надо этих долгих танцев с бочкой, не выдерживают его, вас кто-то обманул. Досточно колеровки жженым, именно жженым, а не карамельным сахаром. Столовой ложки на литр вполне зватает, получается черным. Весь процесс - это две недели настойки, фильтровка, колеровка и отдохнуть недельку. А, еще момент, настаивать лучше в 40 градусной сортировке. разбавление после настойки ухудшает вкусовые характеристики, делает более жестким. При фильтрации и колеровке напиток как раз потеряет градусность до примеро 35-37. делал раньше на готовых смесях специй, котрые продаются в профильных магазинах, получается очень похоже. Теперь непременно попробую набор специй вашего дяди.
Jägermeister хороший напиток. В свое время, в Дюссельдорфе, напробовался вдоволь. photos.app.goo.gl/2pV2tbiqP1fZyiKg7 (на столике пустые бутылочки, а на окне в стаканах энергетик и в него бросают открытую бутылочку Jägermeister, затем всё выпивают) Кстати на утро похмелье не замечается.
И как получилось?
Во-первых ликёр, а во-вторых выстаивается!!!
Ни бочка, ни щепа тёмного цвета не дадут, без разницы какой обжиг. Из бочки сливается напиток соломенного цвета. В любом случае нужно подкрасить сахарным колером. Правильно приготовленный колер не сладкий, но он придаст напитку мягкость. В принципе, так поступают все именитые коньячные дома и вискокурни.
Темный изюм 😉
Спасибо за рецепт 👍
Время появится, обязательно попробую сделать.
Успехов вам
Слава Украине. Героям Слава! Казахи вас уважают. Все напитки достойные. Делаем. Дегустируем. Лечимся
Вот это класс! Срочно закупаю ингредиенты))))
Отлично, благодарю. Правда крепкий спирт растворитель не особо, он дубит, а не растворяет. Полагаю лучше как обычно я делаю от 47 до 70 градусов беру дистилят. А меньше 47 очень так себе растворяет.
Спасибо ! Очень люблю крепкие сладкие ликеры . Есть еще какие рецепты ?
Да, посмотрите в плейлисте, с алкогольными напитками
@@DaniilPervachenko Cпасибо !!!
Цвет еще зависит от сахара. Я готовил бренди-черри и там нужен был этот сахар,рецепт прост,это тот же жженый сахар. Бренди имел очень тёмный вид.
Ну как, «аэрирование проходило успешно»?))). С удовольствием посмотрел бы)))
Дякую за рецепт обов'язково зроблю!! підкажіть де купляли Шафран(азіатський бенгрельський)??? Дякую 😉
Менгрельский шафран это растертые лепестки цветов бархатцев
Мы покупали в Грузии, но думаю можно посмотреть на прилавках с азиатскими продуктами
@@ИванКишенюк дякую за підказку 😃 насушу їх, чорнобривці вродили 😁😂😀
@@РоманВацик-о1г не за что)
В текстовом варианте Егермейстера есть нестыковки!!!
Вопрос 1 - После настаивания дубовой щепы 40 минут в 100 мл кипятка нужно отфильтровать щепу через многослойную марлю!!!Щепу засыпать в банку , а с отфильтрованной от щепы водой что делать?Тоже в банку, если ее фильтровали?
Вопрос 2 - 1.2 л воды - не написано про нее вообще ничего!!!!
Как следует поступать?
Исправьте пожалуйста!!!
Большое спасибо за рецепт! Ссылка на текстовую версию не работает, можете выложить еще раз?
а трёхслойную медицинскую маску для фильтрации почему не использовать?
Можете попробовать...
Большая просьба, если есть возможность попробуйте приготовить Бейхеровку. Просто бесподобная ВЕЩ с большой буквы.
И с Ь (мягким знаком).😁
@@ИринаВладимировна-в7ы5с с мягким или без, но суть вещей от этого не меняется. Просто вкусно.
th-cam.com/video/G62_dmtjSBE/w-d-xo.html
Добрий вечер, напишите пожалуйста сколько на 1л спирта надо ингридиентов в грамах.
Ты индус? Перейди по ссылке в описании, там всё написано.
Я дико извиняюсь.. Но только сейчас посмотрел видео... И возник вопрос который аж язык колет... - когда дядька угощал Егермейстером бутылка случаем не трофейная была ?
👍🏻 класс
Нужно ещё лакрицы(корень солодки)добавить и женьшень
Даниил, подскажите пожалуйста, стоит ли 3 кг головку сыра мааздам после недели в холодильнике покрыть воском для дальнейшего созревания?
Покрывать лучше после теплой фазы
Спасибо)👍👍
Супер 👍👍👍
Перешёл по ссылке на сайт, рецепт весь расписан, все понятно, только одно Но, в рецепте написано 1,2 литра воды, а в описании к рецепту нет вообще, когда и куда её добавлять, если не смотреть видео, то получается, вода есть, но все настаиваем в спирте, все фильтруем и в конце от куда то берётся 35%, не понятно на каком этапе
Вообще я искал что-то по белому вину, ибо у меня уже долго бродит и не намерено останавливаться, но так и быть, схожу в магазин за травами и апельсином 😁
Про дядьку придумал миф))
Сколько сахара в итоге брать?
почему не работают ссылки на рецепты, приходится там искать самой рецепты на сайте
1:46 с этого момента начинается обман) на самом деле напиток готовится из 56 составляющих....и....не только трав)
@@ЕкатеринаСуманеева-ф5о хм... ну Я это знаю, просто хочется узнать - на сколько смогли Егермейстер подделать)))))
🥃 непременно надо к НГ наколдовать такое зелье)))
Накидался брат во время дегустации 🤣🤣🤣
Дядя такой: щас, племяш, я тебе расскажу рецепт Егеря. Сам раскрыл
Так же дядя: корень солодки, глаз селёдки...
Это к вопросу о "дядя тот ещё шутник и мог обмануть"))
Ваш дядя самых чесных првил🤭
Просмотр. лайк, коммент в поддержку
Благодарю!
А можно на самогоне настаивать 40градусов?
Можно пробовать
@@DaniilPervachenko и как по итогу? вкус сильно разнится если на 95% настаивать и разбавлять и на 40% только с добавкой сиропа
А начиналось всё Чино с лекарства для улучшения пищеварения...
Ссылка на рецепт не работает...
Еще бы узнать сколько градусов спирт должен быть....
можно провести еще один тест - поместить бутылку с псевдоегермайстером в морозилку при -18. Настоящий напиток после ночи в морозилке по консистенции становится как растительное масло. Интересно, как себя поведет ваш.
Надо попробовать))
@@DaniilPervachenko попробовали?
Даниил, Доброго дня Вам. Недавно в сети появилось видео (на канале Thoisoi), на котором повторили приготовление виски но по ускоренной технологии при использовании ультразвуковой ванны, правда это или нет судить не мне, но Вам может быть пригодилась эта информация? ;)
Спасибо, посмотрю
А имбиря не очень много?
Даня! Ты ошибся. 56 ингредиентов в Егере
Он цифры местами перепутал))))
Розмарин сколько в граммах??
Не , ну а шо надо пробовать.
Указано что спирт 1 л. А градус какой?
Я по ощущениям обязательно корень солодки бы добавил к вашему рецепту
Возможно
нет рецепта по ссылке!!
спасиба за рецепт но такие вещи нада выдерживать и настаивать пол года ...
Настоящий не пробывал но копию сделаю.... 🤯
Успехов
А если попробовать через джынкорзину и сравнить все три.
Можете попробовать и поделиться своими впечатлениями!
Может у дяди есть рецепт Шварцхог (Schwartzhog) ?
Надо спросить!))
Большое спасибо!!!
Пожалуйста))
Норм. Надо попробовать
Угостили- понравилось. Посмотрел ценник на полке, и полез в инет. Конечно должны быть умельцы, невзирая ни на какие секреты. В наших людях я не ошибся!😄
Слышал , что сок черноплодной рябины туда кладут и сок или ягоды смородины
Лллааайййккк как всегда
Благодарим
главный ингредиент ликёра шишки конопли это главный секрет
не 65 видов трав а 56. будь внимательнее.
В составе Егеря не 65, а 56 ингредиентов. В стиральной машине ваш дядя сбраживал не водку, а брагу. Следите за словами, которые вы произносите
Спаибо за видео
Несовместимие затрати с временем ожидания напитка - Будьмо🍶
Порошковий вариант :
mirbeer.com.ua/ru/vkuso-aromaticheskie-dobavki/58-egermejster-na-10-litrov.html?gclid=EAIaIQobChMI6MDW6YaB7AIVFJOyCh2kvwNFEAQYAyABEgJ4qPD_BwE
Егеря не пробовал, но я его вам сделаю.....
Используют сорт мандарина с плантации в районе г. Танга в Танзании, достаточно точный рецепт:)
Оригинал он и в Африке оригинал не зря его запатентовпли
попадание в ароматику идеальное- это невозможно, уже 1000 рецептов пробовали сотни групп самогонщиков, на то он и оригинал. это все равно что на щепе пробовать повторить джек....
Надо было не сахар добавлять , а сироп сделать из сахара и добавить
Возможно
Лучше использовать самогон 76%и корку померанца и будет чика в чику
Спасибо за рецепт амаретто, превосходная штучка.
Фигня (без обид)... Почему фигня? Да потому что звездеж про "дядин" рецепт. Однако, допускаю, что во времена без интернета также ходил один рецепт по газетам "Правда", "Труд", "Левша" и т.п. Я как только этой темой заинтересовался, вижу этот рецепт не первый год и каждый выдает его то за дядин, то за плод своих проб и ошибок. Иногда чуток, на грамм, изменяется весовка, иногда исчезает женьшень и некоторые другие не такие дешевые ингридиенты. Но основа всегда одна: анис, бадьян, солодка (лакрица), мак, щепа дуба, цедра цитрусовых, гвоздика, листья того, что в огороде, сахар и т.д. Но у вас хотя бы ни по 30-80 грамм сыпать, а то встречал на литр сэма 840 грамм "травы". Один черт знает как потом это пить и сколько сахара нужно сыпать )))) А так да, главное чтобы в удовольствие и самому нравилось ;)
Кто-то делал по этому рецепту? Я сделал, получалась кисло-горькое пойло, добавил 200г сахара. Пол года и кучу ингредиентов коту под хвост. =(
по моему на такое количество ингридиентов ,спирта надо по больше)))
В оригинале 59 компонентов а у вас сколько
На канале thoisoi рассказывают, нан быстро произвести экстракцию с помощью ультразвуковой ванны для очистки ювелирных изделий
Думаю специй раза в три-четыре больше необходимого; сироп нужен жженый, а не карамельный, и обязательно лакрицу- нотка предельно необходимая, её ничем не заменить.
спасибо +++
Где Лариса ?
За камерой)
Чёт спирту, как минимум 1.5 литра, сужу по банке.
Кусачками корицу можно ломать, пальцами тяжело )
Это не корица, а китайская кассия, настоящая корица легко мнётся пальцами, но стоит раз в 5 дороже...
Кто знает сушоный молотый имбирь 50гр наверное будет перебор?
Голос макса топора
О ужас - столько всего и всё это взаимно несовместимо, что мурашки по коже. Нет! - это не процеживать надо, а ещё раз перегонять и в бочку.
Выключил на 9.26 минуте.
про стиральныую машину - байка!
Нет
@@stas8849 БРАГА СБРОДИЛА ЗА НОЧЬ?
Можете проверить!
@@DaniilPervachenko я же не идиот. Есть теоретические знания, которые экономят мои ресурсы. Да и в конце концов, есть уже люди, которые проверяли... th-cam.com/video/8yJbw1piKxE/w-d-xo.html
@@dudkingenady3691 я с Вами полностью согласен
Просто берите разные пахучие травы и настаиваете,будет хороший биттер.Егермейстер это раскрутка бренда до небес,обычного ликера,хоть и неплохого.
Здравия вам, это ещё не стресс для спирта, вы попробуйте оригинальный рижский бальзам сделать.... Вот тут реально взрыв мозга
Ничего сложного, в "Рижском" всего 22 составляющих. Ингредиенты достаточно просты, что в магазинах, что в аптеках, что сам можешь собрать. Есть и намного посложнее рецепты - "Московский", в котором 40 составляющих, или с редкими инградиентами - "Енисей" куда нужны панты, левзея и т.д. , или другие рецепты, в которые нужно непривычное сырье - к примеру, в "Карельский" нужны плоды липы, в "Уссурийский" листья женьшеня.
Делал пару напитков по рецепту этого человека, получалась неправда (((
Что именно делали?
Подскажите, что именно не получилось?
@@DaniilPervachenko последнее, что делал, ржаной виски из алкофф. Плинтусняк получился, через месяц, а у вас 2 месяца
Поставь музон Полет валькирии и пойдете на восток