Un saludo y decir que yo también soy chef pastelera y me parece muy humilde por su parte como enseñas tus creaciones a todo el mundo. Sería un honor encontrar en mi camino algún día un chef como usted trabajando conmigo. Un saludo desde París de una chef de Barcelona
Qué buen aspecto tienen!!! Como siempre, da gusto verle trabajar con tanta pulcritud y meticulosidad. Todo limpio, organizado, bien hecho... ¡perfecto estimado amigo!
Hace muchos años que hice me salieron bien pero perdí la receta, hoy viendo tu vídeo me lo has recordado .... Muchísimas gracias ! Seguro que los haré!!
Me ha encantado verte hacerlos. Tienen un aspecto realmente estupendo y esponjoso. Gracias por compartir tu receta. Me ha recordado y hecho añorar mi época de estudiante de pastelería.
hola ettore, como has sido tan generoso con nosotros y has compartido tantos secretos y tecnicas, voy a decirte como hago la glasa final de los donuts, en vez de agua, previamente desago agar-agar con agua caliente, una vez baja la temperatura a unos 28-30º, le añado la azucar glass, mas o menos a la misma proporcion que la tuya, tal vez un poquito menos de azucar glass, jajaja al gusto de cada uno, y me quedan como los donuts de toda la vida, una glasa un poco gelatinosa, si compras uno de los de toda la vida, veras que al dia siguiente, tiene un textura gelatinosa, gracias x compartir tantas recetas con nosotros.
la favorita de mi esposo es Bacon Chocolate glazed, la mia Raspberry glazed con chocolate!!! Aqui en USA usan las donas del dia anterior para hacer una especie de torta o budin, con huevos y leche. También he visto french toasts hechas de donas!
De todos los donuts que he echo de recetas de youtube, sin duda esta es la mejor para mi gusto, he echo solo la mitad ya que somos 2 en casa, he utilizado un huevo pequeño, y en vez de vainilla, le he puesto ralladura de limón, acabo de terminar de hacerlos, y no he podido resistirme a comer uno templado sin glasa, aunque estoy haciendo la primera glasa. Me han salido 15 con los portadores de las medidas que tu dijiste, y uno bien hermoso ya que era el resto de masa q a penas se podia estirar. Gracias por esta, y demas fantasticas recetas, ten por seguro que no sera la ultima vez que los haga
Hoy hice la prueba de la receta, quedaron muy muy muy buenas, no queda una massa pesada, en mi caso, utilize levadura em polvo pues no tenia a la mano levadura fresca, quedaron muuuuuy ricas, gracias por lá receta Bavette!
He hecho estos donuts 2 veces y las dos me han encantado. Las indicaciones estás genial. Muy buena receta. Gracias! Como sugerencia me encantaría ver una receta de macarons. Un saludo
Muchísimas gracias por compartir con nosotros tus recetas eh probado muchas de ellas y m salieron todas super buenas . Y hoy eh probado hacer estos precioso donuts y m salieron super buenos
Al otro día los puse 5 segundos en microndas y quedaron espectaculares!!como recién hechos!!gracias excelente explicado paso a paso!!saludos desde Uruguay!!
Mil gracias Chef, ya lo anoté en mi cuaderno de recetas de Bavette-Gastronomia en mi computadora. Un gran abrazo desde Caracas en mi tan golpeada Venezuela.-
Thank you so much for recipes you put in English I’m very happy, And I love your video each every time you post, you are such a master chef 😍😍🤗🤗😋😋👌👌🙌🙌👍🏻💯💯👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳
Los he hecho y han salido riquísimos. Lástima que enseguida se empiezan a endurecer.. pero tampoco les dio mucho tiempo jiji Segunda receta que hago y con ganas de seguir aprendiendo de un maestro como tú!!
Mamen La Repostera yo los congelos una vez hechos, pero recién hechos pronto le eches el glaseado, los guardas en bolsitas individuales y al congelador! Y cuando se te antoje lo sacas y lo dejas descongelar y quedan tremendos! Yo los probé para que mi hermanito se los lleve al colé! Y un éxito!
Hola guapetón !!! Si te digo que me has dejado babeando, te lo crees ¿verdad? Un gustazo verte trabajar Ettore, si es que eres un artista. Besotes mi niño.
Hola,llevo tiempo siguiendote hace tiempo y algunas creaciones tuyas he realizado, hoy hice estos donuts, felicidades, me quedaron estupendos, un saludo desde mallorca, dedicado a la cocina tambien, enhorabuena por tu canal
Ahora ke estamos en el confinamiento e tenido tiempo para hacer los donust y con la misma masa e echo berlinas , y están Rikisiiiiimosss me an encantado sin duda es el mejor un diez👌
Hola Ettore, Tienen una pinta delciosa, me gustaria sabersi puedo congelar la masa. O mejor dicho hacer la masa preparar la mitad y el resto otro dia. Y si se puede congelar la masa es mejor cuando esten redondos o antes. Mil gracias.
Buen dia. Disculpe chef. Podría hacer un video para hacer masas a mano y saber que tiempos se utilizan para amasar , para reposo y para hornear o si es para freír y a cuántos grados centígrados por favor . Gracias y Saludos
Si te fijas bien, ahí lo dice, se puede hacer a mano, siguiendo los mismos consejos, amasar hasta que la masa quede compacta, osea empiece a quedar limpio el boll o mesón, obvio que es más trabajo y tienes que amasar rápido más que nada
Hola ante todo darte las gracias por todo lo que estoy aprendiendo y facilitar esas recetas buenisimas, soy una seguidora sevillana que admira tu trabajo, quería preguntarte como puedo hacer para que los donut se mantengan tiernos por más tiempo , gracias🍩
Buenas, en lugar de levadura fresca puedo usar instantánea de sobre? Y cuántos gramos sería? PD: que buenos videos, me gusta mucho su canal usted es un gran chef!!
@@tatianamartinez2071 Una vez fritos y escurridos sobre papel cocina . No pongas nada encima ni azucar ni nada . Pon en bolsas congelacion . No pongas uno encima del otro . Pueden durar meses . Para descongelar , se saca 2 horas antes a temperatura ambiente y claro tapados del aire para no secarse . Quedan como si fueran recien hechos
Un saludo y decir que yo también soy chef pastelera y me parece muy humilde por su parte como enseñas tus creaciones a todo el mundo. Sería un honor encontrar en mi camino algún día un chef como usted trabajando conmigo. Un saludo desde París de una chef de Barcelona
Un abrazo!! Graciaas!!
Qué buen aspecto tienen!!!
Como siempre, da gusto verle trabajar con tanta pulcritud y meticulosidad. Todo limpio, organizado, bien hecho... ¡perfecto estimado amigo!
Yo los amoo, son los mejores!!!! 😍😍
Muy buena pinta y buen video! A mi me gusta hacerlos con ralladura de limón y nuez moscada, siempre triunfan
piccoleitor yo los hice con naranja!! Y tienes razón quedan muy rico el sabor!
Gracias chef, felicitaciones cada día aprendo más y más de ese gran conocimiento tuyo
Ay hombre! Pero si cada cosa que haces es tan maravilloso! Genio!!! ❤❤❤❤
Gracias Bavette, por compartir tus recetas. Dios te bendiga.
Hace muchos años que hice me salieron bien pero perdí la receta, hoy viendo tu vídeo me lo has recordado .... Muchísimas gracias ! Seguro que los haré!!
Realmente chef. Es la receta de donas que he visto que se me ha antojado. Tener que hacer a la voz de ya. Gracias y espera de sus vídeos.
Me ha encantado verte hacerlos. Tienen un aspecto realmente estupendo y esponjoso. Gracias por compartir tu receta. Me ha recordado y hecho añorar mi época de estudiante de pastelería.
Qe buena pinta probaré hacerlo ,beis todos tus vídeos m gusra mucho la repostería un saludo desde huelva
Exelente receta chef!!!! Donuts perfectas, mil gracias por compartir
Wuaoo q rico. Gracias por compartir tus recetas. Saludos 🙋
MIL GRACIAS MI CHEFF, DE EVRDAD ES LA RECETA QUE SIEMPRE HE DESEADO...
hola ettore, como has sido tan generoso con nosotros y has compartido tantos secretos y tecnicas, voy a decirte como hago la glasa final de los donuts, en vez de agua, previamente desago agar-agar con agua caliente, una vez baja la temperatura a unos 28-30º, le añado la azucar glass, mas o menos a la misma proporcion que la tuya, tal vez un poquito menos de azucar glass, jajaja al gusto de cada uno, y me quedan como los donuts de toda la vida, una glasa un poco gelatinosa, si compras uno de los de toda la vida, veras que al dia siguiente, tiene un textura gelatinosa, gracias x compartir tantas recetas con nosotros.
Gracias por comentar, y aportar mas iinformación, lo probaré la proxima vez. Un abrazo.
Bavette-Gastronomia a ti x todo*****
¡¡¡¡Wooowwww, que pinta más rica!!!!, me encantan sus videos y recetas, un saludo.
Yo particularmente añado un poco de ralladura de nuez moscada. Al estilo norteamericano Salen con un toque sabroso y especial.
la favorita de mi esposo es Bacon Chocolate glazed, la mia Raspberry glazed con chocolate!!! Aqui en USA usan las donas del dia anterior para hacer una especie de torta o budin, con huevos y leche. También he visto french toasts hechas de donas!
Se ven muy deliciosos, muchas gracias por la receta. 😊😊
De todos los donuts que he echo de recetas de youtube, sin duda esta es la mejor para mi gusto, he echo solo la mitad ya que somos 2 en casa, he utilizado un huevo pequeño, y en vez de vainilla, le he puesto ralladura de limón, acabo de terminar de hacerlos, y no he podido resistirme a comer uno templado sin glasa, aunque estoy haciendo la primera glasa. Me han salido 15 con los portadores de las medidas que tu dijiste, y uno bien hermoso ya que era el resto de masa q a penas se podia estirar. Gracias por esta, y demas fantasticas recetas, ten por seguro que no sera la ultima vez que los haga
Me alegro que os gustaran Pau. Gracias, y un abrazo.
Muchas gracias por la receta. Tienen que estar riquísimos, me comería uno ahora mismo
Esto hay que hacerlo. Que pintaza.
Exquisitos! Gracias por endulzarnos la vida!
Q impecable su manera de cocinar.
Te quedaron con una pinta impresionante, qué ricos.
Tengo que decir que estoy enamorada de este canal .he hecho dos recetas
Incluida esta de donuts y es inmejorable.Gracias .
A ti!!
Hoy hice la prueba de la receta, quedaron muy muy muy buenas, no queda una massa pesada, en mi caso, utilize levadura em polvo pues no tenia a la mano levadura fresca, quedaron muuuuuy ricas, gracias por lá receta Bavette!
Que bien !! Que cantidad de donuts hiciste ?
@@karhinna1 me salieron 8 grandes
Hola Pablo, ¿qué cantidad de levadura en polvo pusiste?
He hecho estos donuts 2 veces y las dos me han encantado. Las indicaciones estás genial. Muy buena receta. Gracias!
Como sugerencia me encantaría ver una receta de macarons. Un saludo
Hola,que aceite usaste?
@@JACKIEREY cualquier aceite menos oliva
Muchísimas gracias por compartir con nosotros tus recetas eh probado muchas de ellas y m salieron todas super buenas . Y hoy eh probado hacer estos precioso donuts y m salieron super buenos
Al otro día los puse 5 segundos en microndas y quedaron espectaculares!!como recién hechos!!gracias excelente explicado paso a paso!!saludos desde Uruguay!!
Adorei sou brasileira e sempre digo suas receitas
Hermosas!!! Gracias... saludos Chef...
Mil gracias Chef, ya lo anoté en mi cuaderno de recetas de Bavette-Gastronomia en mi computadora. Un gran abrazo desde Caracas en mi tan golpeada Venezuela.-
Thank you so much for recipes you put in English I’m very happy, And I love your video each every time you post, you are such a master chef 😍😍🤗🤗😋😋👌👌🙌🙌👍🏻💯💯👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳
jo contigo no ay kien compita son tu fan numero 1 jjjj k dios te bendiga
Mencanta todo lo q ace eres unico
Se ven muy bonitas las donuts,osea prolijas y seguro que están deliciosas. Intentaré la receta, gracias por compartirla.
vaya pinta que tienen!!! sigo pensando que eres un grande
Se ven deliciosas, la boca se me hiso agua seguro que las are gracias por la receta chef!!
Qué buenos!!! Babeo 😋👏👏👏👏
👏👏👏 una verdadera delicia, primera vez que hago donas. Mil gracias por la receta
Aquí una seguidora más en enero 2021 haciendo tus donuts.
Tengo la masa en el primer reposo y ya huelen de maravilla. Muchas gracias
Una delicia,com sempre tan ben explicat, els faré,moltes gràcies!!!
Pues lo are y te cuento muchas gracias bonita tarde
Gracias por compartir los hice y me quedaron genial y muy deliciosas 👏🏻👏🏻😃
Eres el mejor del mundo todas tus recetas están espectaculares y con un buen resultado mil gracias y muchas bendiciones 😘
como siempre todo perfecto e impecable gracias
Me encanta su trabajo tiene unas manos prodigiosas
È un maestro di cucina! Molto bene. Grazie per averci dato delle ottime ricette.
Parece fácil, ya comentaré. Like 👌
Muchas gracias por compartir tus recetas, eres un gran maestro.
Gracias, por compartir estas recetas. Me gustaría q nos enseñes alguna pasta de queque o pastel.
Quedaron espectaculares!!
Que rico... Mis felicitaciones. Tendrás una receta de donas horneadas?
¡Qué ricos Ettore!!! Súper like amigo :)
Los he hecho y quedan riquisimos
Muy buen video GRACIAS amigo y saludos desde chicago
Super super tu canal . Enseñas muy bien eres mi mentor
Todo lo que usted hace es perfecto. Me encantas.
espectaculares!
Los he hecho y han salido riquísimos. Lástima que enseguida se empiezan a endurecer.. pero tampoco les dio mucho tiempo jiji
Segunda receta que hago y con ganas de seguir aprendiendo de un maestro como tú!!
kimara
congela lo que sobra
Fabuloso Maestro
Madre mia!!👏👏👏👏👏👏👏👏
Que buena pinta este finde los hago 🤗
Me puedes decir si los puedes congelar .muchas por tu recetas explicas muy bien
Mamen La Repostera yo los congelos una vez hechos, pero recién hechos pronto le eches el glaseado, los guardas en bolsitas individuales y al congelador! Y cuando se te antoje lo sacas y lo dejas descongelar y quedan tremendos! Yo los probé para que mi hermanito se los lleve al colé! Y un éxito!
Hola guapetón !!!
Si te digo que me has dejado babeando, te lo crees ¿verdad?
Un gustazo verte trabajar Ettore, si es que eres un artista.
Besotes mi niño.
Graciaaas guapa!!!
Hola,llevo tiempo siguiendote hace tiempo y algunas creaciones tuyas he realizado, hoy hice estos donuts, felicidades, me quedaron estupendos, un saludo desde mallorca, dedicado a la cocina tambien, enhorabuena por tu canal
Hola,que aceite para freír usaron?
MMM deliciosas donas las are gracias por compartir 👌👍
Ahora ke estamos en el confinamiento e tenido tiempo para hacer los donust y con la misma masa e echo berlinas , y están Rikisiiiiimosss me an encantado sin duda es el mejor un diez👌
Y gracias x tus videos
Excelente lo felicito.
Muchas gracias mi encanta mucho
Que rico gracias
Cuando vienes a Japón!!!!!! Me encantaría conocerte!!
Hola buenos días, podrías por favor poner algún video de donuts horneados?
Para evitar la grasa
Fiz e ficou maravilhoso!
OLE Maestro , chapeau
Tienen una pinta estupenda, intentaré hacerlos pero cambiaré la vainilla por semillas de cardamomo que le da un sabor parecido a los originales 🤗
Los hiciste? Salen bien? No sé que receta seguir de todas las que hay por internet...
Los hice pero la masa me quedo muy blanda, le tuve que añadir 25 gr de harina más, (salieron muy buenos)
Pela minha percepção esa masa poso hazer sonhos 😍 Gracias
Te quedaron deliciosas !!! Una pregunta si quiero utilizar levadura seca cuanta cantidad es????🤔🤔🤔🤔
La levadura seca, siempre se añade aproximadamente, una tercera parte respecto a la levadura fresca. Esta regla, sirve para cualquier receta.
Muy perfectas! Una pregunta, las metes al aceite con el papel para evitar que pierdan la forma?
Si, exacto, debemos evitar tocar demasiado la masa para que no se deforme.
Hola Ettore, Tienen una pinta delciosa, me gustaria sabersi puedo congelar la masa. O mejor dicho hacer la masa preparar la mitad y el resto otro dia. Y si se puede congelar la masa es mejor cuando esten redondos o antes. Mil gracias.
Puedes congelar los donuts ya con la forma, o incluso ya fritos..
muchisima gracias
Gracias 🙏
thank u sir
Congele 4 donut y lo saque a las tres semanas y han salido exactamente igual y con el mismo sabor. Ya que salen muchos para esta receta.
Deliciosos, a seguir con nuestros canales!!!!!
hora de comer, time to eat tienes muchas cosas interesantes me suscribo!! Así nos ayudamos hahaha
Buenos días. Se pueden hacer con azúcar invertido? Quedarán más esponjosos?
Gracias, no se imagina lo que estoy aprendiendo gracias a usted.
Hola puede hacerse la receta con levadura seca?? Y se puede congelar parte de la masa o es mejor congelarlos ya después de hacerlos. Muchas gracias
hola que deliciosa receta y quiero hacerla sólo que tengo un a duda cuál es esa harina
Se llama harina de fuerza, a la que contiene más cantidad de gluten, por ejemplo, la que se utiliza para hacer las masas de pizzas. Saludos!
Buen dia. Disculpe chef.
Podría hacer un video para hacer masas a mano y saber que tiempos se utilizan para amasar , para reposo y para hornear o si es para freír y a cuántos grados centígrados por favor .
Gracias y Saludos
Si te fijas bien, ahí lo dice, se puede hacer a mano, siguiendo los mismos consejos, amasar hasta que la masa quede compacta, osea empiece a quedar limpio el boll o mesón, obvio que es más trabajo y tienes que amasar rápido más que nada
Hola ante todo darte las gracias por todo lo que estoy aprendiendo y facilitar esas recetas buenisimas, soy una seguidora sevillana que admira tu trabajo, quería preguntarte como puedo hacer para que los donut se mantengan tiernos por más tiempo , gracias🍩
Ojalá hubiera pasteleros por mi barrio que hicieran estos donuts
Buenas, en lugar de levadura fresca puedo usar instantánea de sobre? Y cuántos gramos sería? PD: que buenos videos, me gusta mucho su canal usted es un gran chef!!
Puedes usar levadura seca de panaderia, unos 3-4 gramos.
Juan Barrios yo uso la intastanea! Y quedan igual de bien!
Muchas gracias, se los agradezco!!!
Suuuper 👍👍👍
que pintaza !
Riquísimos. Maestro, disculpe,v una vez fritos se puede congelar?
melva
yo los congelo una vez fritos , quedan igual de buenos
por favor me enseñan como congelar
@@tatianamartinez2071
Una vez fritos y escurridos sobre papel cocina . No pongas nada encima ni azucar ni nada .
Pon en bolsas congelacion . No pongas uno encima del otro . Pueden durar meses .
Para descongelar , se saca 2 horas antes a temperatura ambiente y claro tapados del aire para no secarse .
Quedan como si fueran recien hechos
muy buena receta e una pregunta que tipo de conservante se puede usar para que estas donuts se mantenga al día siguiente suaves y buenas
Gracias por compartir tus conocimientos, una pregunta, estas donuts de pueden hornear?, saludos de la Ciudad de México !
riquísimo
Hola. A donde vivo no consigo levadura fresca, sólo en polvo. Si su receta lo permite, usted sabe cuánto de levadura en polvo debo usar? Gracias.
Puedes usar levadura seca en polvo, unos 3-4 gramos, la mezclas directamente con la harina.
Bavette-Gastronomia Muchas gracias!