Super Format, weiter so, durch eure Erfahrungen wird für ein Home Barista eine Espresso-Zubereitung einfach erleichtert und die Wahl vom Kaufen diverser Tools und Maschinen leichter gemacht, sowie Fehlkäufe vermieden. Es macht Spaß eure Erfahrungen zu Konstatieren. Weiter so
Ich mag das Format. ❤ Zum Tool: Ich habe es selber noch nicht getestet, bin jedoch der Überzeugung, dass zu viel Zeug auf den Markt gespült wird und der Blick auf das wesentliche verloren geht. Statt die 200 Euro in den Autocomb zu stecken, vielleicht lieber bessere Mahlscheiben kaufen. Ich möchte, trotz Freude an der Zubereitung, meinen Espresso ohne x-Tools einschliesslich Gebet zubereiten. Mahlen, Tampen, Bezug. Bin da aber eher einfach gestrickt und mir fehlt dann diesbezüglich auch die Erfahrung. 😅
So ein normales WDT Tool gibt es ab 10€ und ich hab zumindest bei meiner Mühle (Sage Smartgrinder Pro) das Gefühl, dass es ein bisschen was bringt. Bei den ganz feinen Mahlstufen verklebt das Kaffeemehl manchmal zu so kleinen Klümpchen, die man dann auflockern kann vor dem tampen. Für eine so kleine Investition denke ich ok. Der Sinn hinter megateuren Tools erschließt sich mir auch nicht, dann würde ich eher das Geld in eine bessere Mühle investieren. Am Ende ist doch aber nur wichtig, dass der Espresso schmeckt. Wenn das aktuelle Setup funktioniert, einfach weiter machen 😄
Die Erklärung ist zwar gut, aber ist nicht ganz richtig. Der Name bezieht sich nicht auf den Kamm (=Comb), sondern auf die (Bienen-)Wabe (ebenfalls =Comb), da der „analoge“ Barista Hustle Comb eben die Form einer Wabe hat.
Manchmal ist weniger mehr. Wenn ich sehe, was manch ein Home-Barista für Schritte macht und Unmengen an Tools verwendet, dann stellen sich mir die Nackenhaare auf. Bis zu einem gewissen Grad macht es ja vielleicht noch Sinn, aber manche schießen echt übers Ziel hinaus. Ist teilweise wie beim Autotuning... Hauptsache was Neues, was Anderes,....
Ich glaube ein großes Problem ist auch, dass die Nadeln nach dem drehen im Puck bleiben und dann gerade nach oben rausgezogen werden. Dann bleiben halt Channels zurück, auch wenn die dann komprimiert werden. Mit nem manuellen WDT Tool kann man das besser vermeiden.
Super Format und schön eingeordnet! Die Prämisse des Tools: Kaffeeverteilung in weniger als 5 Sekunden, also schneller als andere Tools auf dem Markt. Schade, dass Paul seine Methodik nicht hinterfragt hat. Wie weit waren seine Nadeln bei seinen Tests vom Basketboden entfernt? Das macht viel aus. Auch die Oberfläche des Baskets (ob alt oder neu). Matt Perger empfiehlt 3 volle Umdrehungen vorwärts und 3 Umdrehungen rückwärts. Im Video sehe ich das anders. Durch die Drehungen der Nadeln wird der Kaffee auch seitlich verteilt (mechanisch fluidisiert), d.h. die kreisförmigen Muster, die man auf dem Kuchen sieht, deuten nicht direkt auf Channels hin. Das Tool wurde von Matt mit der Decent Espresso getestet (Quelle: Decent Diaspora).
hey Ben and @kaffeekommune - thanks for all the kind words. we want to help with this channeling. As you mentioned this is designed for less channels, not more, so we’d love to find out why it’s happening. We scanned through the video and couldn’t see any examples of your technique when using it. Usually this gives us some clues about what might be going wrong (this is how we help customers via email). Could you share this with us via email or as a short video on here?
Hey together. Are you going to attend the WoC in Copenhagen? I think Paul from @kaffeekommune will there and we will also attend. Would be a great opportunity to meet. Cheers, Benjamin
Wunderbar. War sehr schön anzusehen. Vielleicht ergibt sich in Zukunft auch eine Review-Gelegenheit bei Lance 😊💪 Kleine Spitzfindigkeit. 7,04 vs 7,16. Die Differenz sind m. E. 1,2 Prozentpunkte, nicht Prozent, oder? Was hat es mit den 0,5 Prozent auf sich? Liebe Grüße 😊
Kleiner Hinweise. Jegliche Angabe einer zweiten Stelle hinterm Komma ist in diesem privaten, und eben nicht wissenschaftlichen, Kontext eine sog. Pseudogenauigkeit, die jenseits jedweder Diskussionswürdigkeit liegt.
@@Matt-tb9vtdas hatte Ben sehr schön erläutert. Es liegt zwar eine minimale Abweichung im TDS- Wert vor, die ausgelösten Inhalte unterscheiden sich aber (v.a. beim Channeling) erheblich.
Finde egal wie gut der Kaffee im Sieb vorbereitet ist, das Tool muß eine Verbesserung und keine Verschlechterung bringen! Wer nutzt heute noch eine schlechte Mühle und wer eine schlechte Mühle hat, ist auch nicht bereit 200 Euro für so ein Teil auszugeben. 🤷 Bin gespannt ob der Hersteller das Tool verbessert!
Hier kann ich nur beipflichten. Es ist schön wenn ein Tool denjenigen unterstützt der noch nicht sauber arbeitet, aber wenn es ab einem Maß an Skill die Tasse verschlechtert, wird es komisch....
Der Einsatz von WDT ist vom Kaffee und eigenem Setup abhängig. Aber um Kaffee geht es leider immer weniger. Durch TH-cam und Social Media reden wir nur noch über Tools, Produkte & alles, was man noch besser verkaufen kann. Schlimme Entwicklung.
Also! Das ist doch Deutsch, also Neudeutsch, also Englisch. Spricht man "keoum" so ähnlich aus. 1. Klasse Englischunterricht. Kommt noch vor tamping, brewing, shot timer, brew ratio dran. Habt Ihr im Unterricht gepennt? Aber sonst: macht weiter so : )
Irgendwie macht der Name gar keinen Sinn oder!? Das Tool ist doch immer noch manuell zu bedienen und funktioniert gar nicht automatisch! Ich dachte beim Titel, dass es sich um diese automatisch verteilende Tool handelt, welches ihr auch vor kurzem getestet habt. Ich für mich sehe nicht wie es eine Verbesserung ist zu meinem selbstgebastelten Sektkorken-WDT-Tool und es wäre mir auch zu umständlich das jedes Mal noch drauf zu machen. Die 200€ lieber in entweder bessere Mahlscheiben oder in guten Kaffee investieren!
Kein Geld für eine gute Mühle aber dann mit 200€ Nadeltool nachbessern? Was für ein Markt soll dass denn sein.. ich denke Leute die sich so ein Tool leisten haben Mühlen wo das Tool nur verschlimmbessert.
Super ! Ben und Paul,...genau so... ! Das baut Vertrauen auf. Danke. Gutes Format !
😂😂😂 vielen lieben Dank für deine Reaction! Liebs ❤
Cool, das freut mich. Grüße nach Mainz an die ganze Crew.
Super Format, weiter so, durch eure Erfahrungen wird für ein Home Barista eine Espresso-Zubereitung einfach erleichtert und die Wahl vom Kaufen diverser Tools und Maschinen leichter gemacht, sowie Fehlkäufe vermieden.
Es macht Spaß eure Erfahrungen zu Konstatieren.
Weiter so
Ich mag das Format. ❤
Zum Tool: Ich habe es selber noch nicht getestet, bin jedoch der Überzeugung, dass zu viel Zeug auf den Markt gespült wird und der Blick auf das wesentliche verloren geht. Statt die 200 Euro in den Autocomb zu stecken, vielleicht lieber bessere Mahlscheiben kaufen. Ich möchte, trotz Freude an der Zubereitung, meinen Espresso ohne x-Tools einschliesslich Gebet zubereiten. Mahlen, Tampen, Bezug. Bin da aber eher einfach gestrickt und mir fehlt dann diesbezüglich auch die Erfahrung. 😅
Nee, nicht die Erfahrung, einfach alles richtig gemacht. 🤣🤣🤣
So ein normales WDT Tool gibt es ab 10€ und ich hab zumindest bei meiner Mühle (Sage Smartgrinder Pro) das Gefühl, dass es ein bisschen was bringt. Bei den ganz feinen Mahlstufen verklebt das Kaffeemehl manchmal zu so kleinen Klümpchen, die man dann auflockern kann vor dem tampen. Für eine so kleine Investition denke ich ok.
Der Sinn hinter megateuren Tools erschließt sich mir auch nicht, dann würde ich eher das Geld in eine bessere Mühle investieren. Am Ende ist doch aber nur wichtig, dass der Espresso schmeckt. Wenn das aktuelle Setup funktioniert, einfach weiter machen 😄
„Comb“ bedeutet Kamm, und „auto“ steht einfach für automatisch. Man kann mit ihm gleichsam automatisch das Kaffeepulver „kämmen“, also verteilen.
Danke Dir!
Die Erklärung ist zwar gut, aber ist nicht ganz richtig. Der Name bezieht sich nicht auf den Kamm (=Comb), sondern auf die (Bienen-)Wabe (ebenfalls =Comb), da der „analoge“ Barista Hustle Comb eben die Form einer Wabe hat.
@@maop5090 Na, man lernt nie aus. Danke. ☺️
@@maop5090wtf?
@@maop5090 @toensbrot danke euch beiden
Manchmal ist weniger mehr. Wenn ich sehe, was manch ein Home-Barista für Schritte macht und Unmengen an Tools verwendet, dann stellen sich mir die Nackenhaare auf. Bis zu einem gewissen Grad macht es ja vielleicht noch Sinn, aber manche schießen echt übers Ziel hinaus. Ist teilweise wie beim Autotuning... Hauptsache was Neues, was Anderes,....
Ich glaube ein großes Problem ist auch, dass die Nadeln nach dem drehen im Puck bleiben und dann gerade nach oben rausgezogen werden. Dann bleiben halt Channels zurück, auch wenn die dann komprimiert werden. Mit nem manuellen WDT Tool kann man das besser vermeiden.
Super Format und schön eingeordnet! Die Prämisse des Tools: Kaffeeverteilung in weniger als 5 Sekunden, also schneller als andere Tools auf dem Markt.
Schade, dass Paul seine Methodik nicht hinterfragt hat. Wie weit waren seine Nadeln bei seinen Tests vom Basketboden entfernt? Das macht viel aus. Auch die Oberfläche des Baskets (ob alt oder neu). Matt Perger empfiehlt 3 volle Umdrehungen vorwärts und 3 Umdrehungen rückwärts. Im Video sehe ich das anders. Durch die Drehungen der Nadeln wird der Kaffee auch seitlich verteilt (mechanisch fluidisiert), d.h. die kreisförmigen Muster, die man auf dem Kuchen sieht, deuten nicht direkt auf Channels hin.
Das Tool wurde von Matt mit der Decent Espresso getestet (Quelle: Decent Diaspora).
Schönes Format!
Danke Yannick.
hey Ben and @kaffeekommune - thanks for all the kind words. we want to help with this channeling. As you mentioned this is designed for less channels, not more, so we’d love to find out why it’s happening.
We scanned through the video and couldn’t see any examples of your technique when using it. Usually this gives us some clues about what might be going wrong (this is how we help customers via email).
Could you share this with us via email or as a short video on here?
Hey together. Are you going to attend the WoC in Copenhagen? I think Paul from @kaffeekommune will there and we will also attend. Would be a great opportunity to meet. Cheers, Benjamin
Wunderbar. War sehr schön anzusehen. Vielleicht ergibt sich in Zukunft auch eine Review-Gelegenheit bei Lance 😊💪
Kleine Spitzfindigkeit. 7,04 vs 7,16. Die Differenz sind m. E. 1,2 Prozentpunkte, nicht Prozent, oder? Was hat es mit den 0,5 Prozent auf sich?
Liebe Grüße 😊
Kleiner Hinweise. Jegliche Angabe einer zweiten Stelle hinterm Komma ist in diesem privaten, und eben nicht wissenschaftlichen, Kontext eine sog. Pseudogenauigkeit, die jenseits jedweder Diskussionswürdigkeit liegt.
Er redet über Extraktion. Das wird aus dem Tds/kaffeemenge in/out errechnet und da ist es 0.5 % Prozent.
@@BenjaminHohlmannah ja, alles klar 💡
@@Matt-tb9vtdas hatte Ben sehr schön erläutert. Es liegt zwar eine minimale Abweichung im TDS- Wert vor, die ausgelösten Inhalte unterscheiden sich aber (v.a. beim Channeling) erheblich.
Cooles Format, Ben!
Danke, freut mich, dass es dir gefällt.
Finde egal wie gut der Kaffee im Sieb vorbereitet ist, das Tool muß eine Verbesserung und keine Verschlechterung bringen!
Wer nutzt heute noch eine schlechte Mühle und wer eine schlechte Mühle hat, ist auch nicht bereit 200 Euro für so ein Teil auszugeben. 🤷
Bin gespannt ob der Hersteller das Tool verbessert!
Gute Argumente. Danke.
Hier kann ich nur beipflichten. Es ist schön wenn ein Tool denjenigen unterstützt der noch nicht sauber arbeitet, aber wenn es ab einem Maß an Skill die Tasse verschlechtert, wird es komisch....
Der Einsatz von WDT ist vom Kaffee und eigenem Setup abhängig. Aber um Kaffee geht es leider immer weniger. Durch TH-cam und Social Media reden wir nur noch über Tools, Produkte & alles, was man noch besser verkaufen kann. Schlimme Entwicklung.
Ist der Autocomb bei Herrn Theis nicht schon unten?? Ganz oben ist er zumindest nicht....
Also! Das ist doch Deutsch, also Neudeutsch, also Englisch. Spricht man "keoum" so ähnlich aus. 1. Klasse Englischunterricht. Kommt noch vor tamping, brewing, shot timer, brew ratio dran. Habt Ihr im Unterricht gepennt? Aber sonst: macht weiter so : )
Schönes Format. Vielleicht muss ich doch wieder meinen Twitch Account reaktivieren 😮
Irgendwie macht der Name gar keinen Sinn oder!? Das Tool ist doch immer noch manuell zu bedienen und funktioniert gar nicht automatisch! Ich dachte beim Titel, dass es sich um diese automatisch verteilende Tool handelt, welches ihr auch vor kurzem getestet habt.
Ich für mich sehe nicht wie es eine Verbesserung ist zu meinem selbstgebastelten Sektkorken-WDT-Tool und es wäre mir auch zu umständlich das jedes Mal noch drauf zu machen. Die 200€ lieber in entweder bessere Mahlscheiben oder in guten Kaffee investieren!
Kein Geld für eine gute Mühle aber dann mit 200€ Nadeltool nachbessern? Was für ein Markt soll dass denn sein.. ich denke Leute die sich so ein Tool leisten haben Mühlen wo das Tool nur verschlimmbessert.
I wish this in English
Vielleicht ein Rechtschreibfehler. Sollte Autcombo heißen und als Anlehnung an eine außergewöhnliche Musikgruppe dienen. 🤔🤡
schlecht overengineered
Als wenn man „Competition“ mit B schreiben würde..
🫣