Свиные Ножки вкуснятина за копейки. Как очень вкусно приготовить свиные ножки.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Рада поделится своим рецептом свиных ножек. Блюдо получается сочным, пикантным, будет отличной закуской для поклонников.
Ингредиенты:
свиные ноги - 3 шт. (1,3 кг)
луковица (60 г)
морковь - 1 шт. (85 г)
лавровый лист - 1 шт.
перец горошком - 5 шт.
корень петрушки сухой - 1/4 ч. л.
соль - 1 ст. л.
вода
Глазурь:
бальзамический уксус - 0,5 ч. л.
оливковое масло - 3 ч. л.
паприка молотая - 0,5 ч.л.
перец черный молотый - 0,25 ч. л.
горчица в зернах - 1 ч. л.
мед - 1 ч. л.
Ingredients:
pork legs - 3 pcs. (1.3 kg)
onion (60 g)
carrots - 1 pc. (85 g)
bay leaf - 1 pc.
peppercorns - 5 pcs.
dry parsley root - 1/4 tsp
salt - 1 tbsp. l.
water
Glaze:
balsamic vinegar - 0.5 tsp.
olive oil - 3 tsp
ground paprika - 0.5 tsp
ground black pepper - 0.25 tsp.
mustard seeds - 1 tsp
honey - 1 tsp
Плейлист БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ:
www.youtube.co....
Я очень рада, что кто-то такое блюдо не ест! Как мой муж и дети, так что наслаждаюсь сама! 🤣🤣😜
👍😂😂
Самый первый ингредиент к Новогоднему хододцу. Я хахол, знаю о чем говорю.
@Кира Фёдорова сами то поняли какую ахинею написали?
Вам повезло, что я не Ваш муж, Вы за мной не успели бы😅
А что там кушать, шкура и суставы, мужику мясо нужно
Вы как не живая, еле руками шевелите, но ваш рецепт мне понравился, ножки уже замочила в холодной воде на ночь, завтра так же сделаю, спасибо
Ну характер такой медлительный, речь такая же.
А я поставила скорость 2 и в один миг она всё приготовила. Тоже не люблю когда кота за хвост тянут.😅
@@emili5884 последовал вашему совету! Самый то!
Просто человек медленно обьясняет чтобы все запомнилось а ты завтра будешь готовить как живая
Не нравится - проходите мимо без гадостей. Зачем так человека обижать? Совсем язык без костей. У всех разный темперамент.
Даже без всех этих приправ,в отварном виде очень вкусно.
Согласен,терпения хватает только отварить,и нету!🤣
нет, они не вкусные абсолютно сами по себе.
Сделала, не жалко 120 р. Жаль потраченного времени. Запах специфический, мягко говоря. Начала пробовать, даже не смогла проглотить. Не понимаю как можно это есть и восторгаться?
@@Anastasiya856 в том-то и дело, чтобы они были вкусными, нужно много чего. Я их отвариваю с добавлением соевого соуса, 150 мл точно, жидкого дыма пару столовых ложек, лавровый лист штук 5-6, гвоздика, душистый перец, красный перец, луковица. Саму воду обильно солю. Я их к пиву делаю. За 15 мин до выключения огня выдавливаю ещё и чеснок, добавляю черный перец. И вот тогда они получаются вкусные. Магазинные готовятся 2 часа. Не люблю развалистые. В духовку уже по желанию.
А те, кто говорит что они и без ничего вкусные, я тоже не понимаю такого утверждения. Скорее наоборот.
@@Anastasiya856 да,вкус спцфицкий🤣,мои домашние тоже не едят,всё мне👍🤣
Спасибо! Приготовила по Вашему рецепту, все в восторге. Дёшево и вкусно. Сделала заготовки-отварила ножки и в морозилку. Потом вынимаю, смазываю, в духовку -20 мин и блюдо готово
Ноги свиньи такие вкусные. Очень хорошо сделано
К каво довление нельзя ест я очень люблю мы в Тбилиси всегда готовили но чут по другому очень вкусно было
Доброе утро. Очень понравился Ваш рецепт. Большое Вам спасибо. Прекрасного Вам дня!
Мой муж будет безмерно счачтлив если я ему так приготовлю ! Спасибо
Да..да..это ооочень вкусно...только без копыт..
Изумительно! Вот уж поистине шедевр за копейки!
Ну уж тогда подскажите, где купить бальзамический укус?
@@werwer228в Магните
В магазине .😅@@werwer228
Спасибо, очень доступно и четко. Мне повезло, буду готовить. Спасибо. ❤
Например я, удаляю лишние легко отходящие кости, затем смазываю поверхность выпекаемого (в данном случае это свиные ножки) промариновать не мешало бы минут 30.Но главное - без горящих специй! потому что сгорят и пользы не будет . Это важно! И в духовочку (и не важно какой она характеристики, с конвекцией или без) минут на 20 не более - на максималке, что бы не тушилось , а завязалась корочка сверху . Никогда ничего не сгорит и приготовится , результат приятно удивит всех , пробуйте. От души!💓
Как же без косточек? Это же так вкусно ,а вот мед никогда не добавляю ,будет гореть в духовке.
Уснуть можно . Тягомотина.
@@ВалинтинаРадченко-ь8й Усни
Спасибо большое за совет--самое то, и очень правильно--не тушить.В этом вся и хитрость.Спасибо.Уже готовила, а теперь учту ваши советы.На бульоне приготовила вкусный и полезный борщ-- я так думаю, что полезным-- хотелось бы узнать ваше мнение по поводу приготовления борща на этом бульоне.Спасибо.
С такими ценами скоро мышей и воробьев ловить будем!
Если будете ловить мышей на моём садовом участке-оплата сдельная
@@ВдадимирАндреев-ц9с Да я согласен безплатно, главное что бы с меня плату не брали!
@@СтаниславЛеонов-б9р я имел в виду что я платить буду.
У меня воробьёв в городе осталось меньше чем зайцев!🤭
Чего у вас с ценами? Свинина 200-220 р кг, курица домашняя 220 р кг, цыплята правда 280, одна ножка свиная 50 р,даром что ли надо? Рыба дороже, я правда не знаю как в супермаркетах, я с рынка беру, но меня устраивает цена! Да и готовить надо, а не хрень всякую брать, я даже рыбу сама солю и мариную, большая экономия и здоровее и вкуснее в разы!
Лучше первую воду слить.
И копытца я отрубаю 🎉🎉🎉
@@НатальяФилипповская-м1ъобязательно надо сливать
Никогда не применял такие продукты как ножки, ушки, голова. Но просмотрев ваше видео решила попробовать, очень привлекательно
Пробуйте на здоровье! 🤗🌷
ОЧЕНЬ ВКУСНО......ПОПРОБУЙТЕ!!!!!!!!😋
В детстве, помню, только и ждаликогда позовут разбирать кости на холодец. Вкуснота неимоверная. Данное мясо , а именно сама шкурка, клейковина обладает сладковатым привкусом. А не ели, так просто по одной причине: как и многие, считают это мясо продуктом низшего сорта, чем то непотребным, недостойным внимания. Точно так же как и субпродукты.
А холодец как варите?
@@ЛюбовьДорофеева-я8ф у меня и сейчас очередь выстраивается, когда холодец варю)
За 1,5 часа ножки не сварятся , они не будут отходить от кости.
Вот и я о том же подумала!
Очень просто и обалдеть вкусно ❤❤❤
Здравствуйте,очень жирно получается?
Недавно приготовила такие свиные ножки мужу,впервые.Вообще- то я вкусно готовлю,он всегда с удовольствием лопает,я знала,что ножки ему понравятся,он любит такое,но чтобы настолько...Был в полном восторге.Требует повторения банкета!😂
👍👍👍😊
А мой бы такое не ел - очень жирно.
@@ДИКАЯОРХИДЕЯ-м1я Ну,пусть жует капусту и листья салата.
@@ДИКАЯОРХИДЕЯ-м1я откуда в ногах жир??????там кожа сухожилия и немного мяса.
@@ДИКАЯОРХИДЕЯ-м1я там нет жира, там много калогена очень полезного для суставов!
Уснуть можно под такую готовку
2х скорость и нормально, бодренько.
Вкусные блюда, нужно комментировать, не засыпая, особенно, когда готовите!
Делала подобное, только смешивала майонез, мед и горчицу. Попробую по вашему рецепту, спасибо !
Мойонез дур
артрозники артритники вот вам лекарство. ножки съедайте бульйон охлаждайте. по 200г такого бульйона на сутки. есть 2 недельи. также можно и с куриных ножек. колаген.. натуральный колаген. думаю объяснять не стоит. кароче не благодарите потом. всем здоровья.
Это правда, согласна с вами очень полезно ,натуральный коллаген
Коллаген то натуральный. Да только пользы для суставов от него - ноль.
@@космич-ф5эпочему?
@@terrabora3269потому что тонну надо съесть, чтобы помогло, да и то не факт
@@АленаБерацкакой коллаген после такой термической обработки
Я довожу до кипения, снимаю пену, потом сливаю воду ,и уже в новой воде готовлю до конца
золотые слова, а автор понятия не имеет о готовке
Я тоже первую воду сливаю, потом варю 2 - 2,5 часа, добавляя куриное мясо. Получается отличный холодец.
Ням. Все подготовила , завтра буду готовить)
Свиные ножки нужно варить, как минимум 4 часа, для того чтобы они стали мягкими. Разрезать тоже не нужно. Достаточно потом обмазать глазировкой и запечь в духовке.
Через 4 часа от них ничего не останется
Это блюдо эконом вариант. Варить 4 часа и еще запекать. Газ и свет у вас по каким тарифам?😊
Я холодец так варю : на медленном огне не менее 4 часов. Потом все косточки сами отходят, а ножки ,чуть присолив с удовольствием съедаю сама!
1.20 в скороварке и в духовку с вашей обмазкой . Супер
На здоровье! 🤗
Отличный рецепт.
Голубей тоже можно готовить,с нашими ценами либо на паперть,либо на охоту,но справедливости ради,свиные ножки-это очень вкусно
😅😅😅
Ещё один нытик с протянутой рукой🤦♀️
Заждались то тебя на паперти.....
Спасибо!Четко,коротко без лишних слов и действий!👍🇧🇾
Спасибо! 🤗
Видео, очень растянуто!🥺
Классный рецепт ❤
Разбудите её. А я уже засыпаю от такой озвучки..🫢😴
Я никогда не могу дойти до второго этапа, если честно. Я их съедаю😂😂
Cảm ơn bạn rất nhiều vì bạn đã chia sẻ video hay chúc bạn may mắn hạnh phúc giàu sang nhất và thành công trong cuộc sống 🍎💝🌺❤️🔥👍🔔🍓🤝😍🌹
Чуть по медленнее можно,а то я записываю...
Первую воду сливаю после закипания полчаса затем варю со всеми специями ещё два часа зависит от ножек и поджариваю так вкуснее
Спасибо за рецепт.
Я первую воду всегда сливаю, и вярю 2 часа, а потом уже приправы
Из комментов: "Как масло, а сама еле режет😂" Я то же самое хотела написать. НЕ ВРИТЕ! ЧАСА 4 нужно варить, чтобы мясо от костей просто отскакивало.
Просто на видео не все понятно. Я достала их из кипятка, и горячие не очень удобно резать, поэтому так и кажется "а сама еле режет".
Вы можете варить у себя сколько хотите...
А где Вы в ножках вообще мясо видели? Шкура, сухожилия, кости... Мясом там и не пахнет. Как вообще такое есть можно?
@@НатальяРыльская-т7с там в основном коллаген! Очень полезен для суставов.
За 1,5 часа варки мягкими, как масло, точно не будут!
Смотря какие ноги! От молоденьких будут мягкими без проблем!
@@pasagreat8133 Что такое "молоденькие свиные ноги", не скажете?🤭
Они и за 3 часа варки не будут мягкие как масло, мясо есть мясо, а масло это масло
@@Роза-ч8г ноги от поросенка.
Я варил в афган-казане,за час разварились полностью)
В общем,свиная рулька варится так же...
Вы так и работаете наверное как и разговариваете,с ума можно сойти.
Очень вкусные
Благодарю благодарю благодарю❤❤❤
Спасибо!🤗
Спасибо большое, удачи вам в вашем благородном деле
Ежели подать с кислой тушёной капусты, то будет /как говорят немцы/ Гут!😊Так что всё немецкое на стол мечи!😊
Уснула , проснулась видео закончилось 😂😂😂
Ооочень вкусно!..
Из всех ингридиентов это ноги, лук и чëрный перец
Супер 😍
Да рецепт хорош ,спасибо.
Пока готовишь с голоду сознание потеряешь )))
Это все отлично ну вот ножки надо резать перед варкой и выбирать там попадаются волоски а потом хорошо помыть и варить
Всегда после закипания через минут 15 воду сливаю ,заливаю свежую...как можно варить в одной и той же воде???!!
В Україні це називається "ратиці" національне блюдо, коли варять холодець ратиці перші достають, а потом у пічку ставлять на вугілля. Я роблю соус для печі: мед, часник, тим'ян, олія соняха жарена (домашня) нерафінована. Дякую що знаєте той рецепт! Слава Україні!
Ножки нужно вымачивать прежде разрезать пополам вдоль, потом сутки вымочить от крови, дать закипеть, первый бульон слить, промыть, затем заново залить холодной водой ( это для того, чтобы не было специфического запаха поросятины) и далее по рецепту.
100% правы, если этого не делать специфический запах останется.
и в чем же они полезные, при таком наборе холестерина и глюкозы( в вашей глазури)
чуть не уснула......рецепт хороший но ужасно вяло нудная подача.....
Скорость 1.5 и отлично
Национальное блюдо Германии! Любимое блюдо Геринга!😊
!
А куда потом бульон? Как то жалко выливать. Да и собаке со специями не желательно. Что на нем можно приготовить?
После закипания воду нужно обязательно!!слить!!!
Всем, кто не пробовал вот это вместо еёки, добавляю устричный соус побольше, а соевый соус поменьше и больше ничего немножко соли. Просто взахлебывайте кушать. Только устричный соус ни 1 соевый соус будет не вкусно.
Бросать лаврушку в начале варки? Можно листья тополя. Эффект будет такой же. Еще с рецептами лезет
Перший відвар потрібно виливати через 10 хвилин, а далі... 🎉
Скажите чем можно заменить бальзамический уксус? Или можно без него?
Бальзамический уксус можно заменить на винный или яблочный уксус с добавлением сахара в пропорциях 1:1/2 (1 часть уксуса на 1/2 часть сахара)
@@cooking-recipes Спасибо.
А почему кости жёлтые?? До обмазывания, до духовки??
А без оливкового масла никак?Такого рода блюда без соевого соуса вообще не рассматриваю!
Можете заменить на подсолнечное масло с добавлением горчицы.
Зачем в свинину какието жыри?только специи!
Как не живая ! Руками еле ворочает.
А что это за бальзамический уксус?
Вываренный густой сироп, получаемый с винограда. Часто используется как приправа.
Уснуть можно, пока до конца досмотрела
Всего-навсего 3 минуты, а вы уже и заснуть успели! Язык свой лучше усыпите!
А что там есть,кости и кожу?
А ГОЛОС ТО КАКОЙ)....$
Луковицу и коренья закладывают в холодную воду.
Можно вопрос? Почему оливковое масло?
оливковое масло для горчинки. Можно заменить на подсолнечное с добавлением горчицы.
Не понятно зачем лук и морковь. Чисто для бульона? В мясо они никак не попадают
Выглядит положительно но я не люблю свиные ножки.
Мед нельзя подвергать термообработке свише 51 градуса по Цельсию.
Так мед здесь не для полезности, а для вкуса блюда и корочки😳
мед здесь для вкуса. Можно заменить на сахар
Зачем оливковое масло? НАСТОЯЩЕЕ - дорогущее оливковое масло полезно в свежем виде. Остальное - пурга и дань прихвастнуть.
Оливковое масло для горчинки! Можно заменить на подсолнечное с добавлением горчицы.
Ну дорогущая черная икра, а оливковое масло дороже от обычного в два с половиной раза (а можно купить по акции и будет дороже всего в два раза).
Например итальянцы готовят пиццу на оливковом масле, при этом запекают при 200 С и ни никто не считает это пургой и данью прихвастнуть.
Ну я предпочитаю готовить с горчичным маслом! Мне оно больше всех нравится, перепробовала разные!
Вы ещё не знаете цену за бальзамический уксус. Да уж с такими добавками как будто вырезку на праздник готовят.
ДОБРОЕ ВРЕМЯ СУТОК!ПОДСКАЖИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА,ЕСЛИ НЕТ БАЛЬЗАМИЧЕСКОГО УКСУСА?ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ?
Доброго времени! Бальзамический уксус можно заменить на винный или яблочный уксус с добавлением сахара в пропорциях 1:1/2 (1 часть уксуса на 1/2 часть сахара)
@@cooking-recipes благодарю
@@cooking-recipes д
Соевый соус
Мне кажется можно заменить жену а бальзам уксус ничем. Шутка, ищите....
Не знаю, как такое можно есть? Холодец - да!
😛💐👌👍
Дольше возни , а есть не чего.
КАКИЕ НАХРЕН КОПЕЙКИ СТОИТ??????? ОТКУДА ТАКОЙ БАЗАР?????
А кастрюли побольше не было ?
Была.
Ну никак они за полтора часа не будут отделяться от кости,.......
Рецепт хороший, но, честное слово, чуть не уснула, слушая описание...
Когти нужно отрубить и выбросить а не варить. Это нужно знать элементарно.
Ороговевшая часть уже удалена. Осталась только мягкая часть, то что под "когтями".
Что значит "смаленные"?
"обсмаленные" значит опаленные (которые обработаны огнем).
Дизлайк за ваше неумение. Кошку за хвост тянете. Поставить кастрюлю на плиту- такая глупость!!!!.
У вас такой нудный голос , просто пипец))
А копыта отрубить забыли...
Как стрёмно жевать семена горчицы
Вчера весь день готовил.Сутки боролся с вонью.Сутки вымачивал кожу с содой и солью.Неоднократно скрябал кожу.После 10 минут варки промыл, опять шкрябал.Отваривал 4 часа с луком, морковью, корень петрушки.Дальше соль и набор специй по вкусу.Застудил как холодец.Жена сидит, трескает.Может хоть сегодня ругаться не будет.
Каблучина.
Брехня мало времени для варки и готовки зачем арать
Конечно не за копейки, зачем придумывать. Летом видела по 120 рублей кило, это вовсе
не дёшево
Прежде чем варить, надо ОТРУБИТЬ ратыци!
Здесь уже удалена ороговевшая часть (копыта) и ноги готовы к приготовлению.
Во первых ноги нужно варить часа 3-4 не меньше а во вторых ногти стричь не пробовали????
Тягомотина......
А бульон на холодецццц....
МОЙ МУЖ ,,НАДЕНЕТ ,, МНЕ ИХ НА ГОЛОВУ.
Что там есть ? Там кроме хрящей и кожи ничего нет! Голодные времена?
Во-первых хрящи там очень нежные.Во-вторых-они очень полезны для питания и поддержания эластичности наших суставов.И потом- это действительно вкусно.
@@ВераВикторовна-в8ъ , на вкус и цвет... Мне в голову не придет кормить семью хрящами и свиной кожей.
@@-Galina. жаль это очень вкусно и полезно! Попробуйте приготовить хаш очень вкусно особенно после застолий!
У каждого свой вкус,кто то любит арбуз,а кто то свиной хрящик...
Сб сю му сю сю. Ангельский голосок
😇🌹
Делала непонравилось
Женсчина ПЕРВАЯ вада Для сабака ВТАРАЯ СОЛ И Т.Д.