Las empanadas de alcayota del Elqui | Carlo Cocina
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock llega al Valle del Elqui para probar unas exquisitas empanadas de alcayota. Ver más: bit.ly/2cLHMAP
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Qué ricooooooooo! Mi mamita de 80 años aún prepara esa mermelada... Sabor de Chile y amor
Hermoso tu comentario que bendición tan grande !!! Mi mamita ( abuelita) tambien las hacia y con nueces ahora ya está en el cielo.
...Manos benditas de nuestras viejitas.
Maravilloso, deben ser deliciosas.
riquísimo!!! me gustaría ver el paso a paso del merengue y los tiempos en el fuego y horno
Que ricas ! Ojala puedan poner como se gace el merengue
Riquísima preparación 😋me gustaría saber la receta de la masa ,si es posible
Hermosa su humildad ! Eso es lo mas bello ! Saludos desde #talcachile
El 2012 fui en bus a Coquimbo y saliendo de la RM se subieron unas mujeres a vender esas empanadas de alcayota con merengue tan ricas, no he podido volver a comerlas y quizás luego de este video me anime a prepararlas a ver si se parecen un poquito a las originales
La masa de las empanadas es 2 tazas de harina sin polvos media taza de maicena 100 grs de margarina 2 cucharadas de azucar flor 1 huevo 1 cucharadita de royal, colocar los ingredientes secos con la margarina, hacer miga, colocar el huevo añadir leche tibia, cantidad suficiente para hacer una masa suave, dejar descansar 20 min, estirar la masa que quede delgada, hacer las empanadas pinchar con un palillo, cocinar a horno maderado hasta que doren, se sirven con azucar flor sino con merengue
Y como hace la masa? Por lo menos los materiales para la masa
Me gustaría saber cómo hacer ese glaseado porfa
Que ricoooo
El merengue es un merengue suizo,ejemplo: 200 grs de clara 400 de azúcar colocar a baño María, revoviendo hasta que se disuelva el azucar se retira y se bate por 8 min. Hasta que esté frío y se colocan a las empanadas oh chilenitos
Muy ricas
Donde tiene para hir acomprarle🤗
Pero no hay mucha información como para yo poder cocinarla po!!!😭😭😭
Como se llama la canción ?
Acá en mi casa la desmenuzamos antes
😂 Humildad??? Por dónde, si ni da la receta. El acompañante sí, un excelente Chef desde muy joven. Se hace el que no sabe 😉 Éso es más humildad
😋🙌👍💖👍
No da ni la receta de masa la Sra. Nooooo, no me gustó
Me gustaría saber cómo hacer ese glaseado porfa