PRINCIPIANTES!! PAN SIN GLUTEN rústico, sin lactosa sin huevos (corteza crujiente)
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
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FÁCIL PARA PRINCIPIANTES!! PAN SIN GLUTEN , sin lactosa sin huevos (te explico)
Pan rústico para Aprende conmigo como hacer un pan casero sin gluten , sin Lactosa y sin huevos para principiantes
Se enseñaré cómo hacer , un pan estilo rústico , de forma fácil , rápida y que el resultado sea espectacular .
Espero que les guste , comenzamos .
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Ingredientes (consejo ver todo el video para no perder recomendaciones y trucos que doy de fermentación )
300 gr de mix de harina para pan (2 tazas aproximadamente)que contenga psyllium o Goma Xantana en su mezcla ( yo he utilizado el panificable de Schar)
250 ml de agua (1 taza de medir)
4 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de azúcar morena
1 cucharada de miel ( puede ser sustituida por azúcar )
1 cucharadita de sal
5 o 6 gr de levadura seca para pan (1 cucharadita + media =
1 cda de vinagre de manzana (opcional)
Hornear en 2 tiempos 240 ºc calor abajo por 15 min
luego calor arriba y abajo 180ºc x 20 a 25 min o hasta que se vea y suene como en el video
¿Que es el psyllium ?
• ¿Qué es el PSYLLIUM ?...
¿Qué es la goma xantana ?
• ¿QUÉ ES la GOMA XANTAN...
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🔴Hola mis amigos por aquí les dejo el vídeo de 3 premezcla sin gluten caseras para hacer pan sin gluten :
th-cam.com/video/h0zMIp319W4/w-d-xo.html
Buenas tardes soy Sandra de Argentina, Son Increibles tus panes! Realmente haces un Arte!! De la cocina sin gluten que tanto me cuesta!! Muchas Graciass Bendiciones!!
Hola 🙋🏻♀️muchas gracias por tu comentario 😃me alegro saber que mis vídeo y recetas te son de utilidad . Un abrazo gigante 🤗
Simplemente Delicioso!!! 😋Muchas gracias JJ que Dios te bendiga y te siga dando sabiduría para seguir con estas maravillosas recetas
Hola JJ que fácil y delicioso se ve y con mezcla comercial para hacerlo más rápido gracias 🤗🥰🥖
Hola muchas gracias 😊 me alegro que te haya gustado 😍Un abrazo gigante 🤗🤗
Hola mis amigos 😍🙋🏻♀️Por aquí les dejo un receta súper fácil de pan para todos los que se inician en el mundo sin gluten 😬
Hola Jj se le puede poner vinagre de alcohol?
Saludos desde Neuquén Argentina
Increíbles tus vídeos ☺ bendiciones 🌹
Hola, en el caso de usar premezcla casera, que proporciones usaríamos?
Hola, a que se debe que el pan sube, se coce en el horno y luego al partirlo esta totalmente hueco, 😪
Me encantó! Voy a probar los trucos con otras harinas! Muchas gracias por compartir este video! 😍
Sou Brasileira gosto muito das suas receitas já fiz algumas e gostei muito !
Obrigado por compartilhar seus conhecimentos!
Hola JJ! Esta es la receta que necesitaba, algo fácil y rápido. He hecho este pan hoy y ha quedado espectacular, super crujiente por fuera y una miga esponjosa. Lo único es que se me quemó por debajo. Si tienes alguna sugerencia al respecto, te lo agradezco. 😘😘😘
Muchas gracias,lo intentaré a ver si me sale bien,pues hasta ahora no me han quedado nunca bien los panes que hago.....ya te contaré 🥰🥰🥰
Hola , muchas gracias por ver el vídeo 😍
Es por eso que he hecho el vídeo quería que fuera algo lo más fácil posible 😍así que me puse a pensar cómo empecé yo en el mundo sin gluten , así que eso he hecho mostrar con o hacia yo el pan al principio de todo 😬.
Un abrazo gigante gigante 🤗
Gracias gracias
Se ve estupendo y delicioso, muchas Bendiciones por compartir😘💞
Hola muchas gracias 😍. Honestamente estaba tan estupendo como se ve 😍un abrazo gigante 🤗🤗
@@JJcitysingluten ahorita que se viene Cuaresma y se hace ayunos de pan y agua, ando repasando sus recetas, saludos desde Honduras
Excelente tu explicación,y sobre todo los consejos. Muchas gracias por tu dedicación!!!
Gracias por ver y seguir mis recetas , me alegro que te gusten🤗🤗
Hola jj quiero acerté una pregunta se puede hornear el pan en hoya de horno y pirex de cristal gracias eres una crak valla panes tan ricos y todo lo demasun abrazo
Se ve riquisimo, gracias por la receta lo tengo que hacer 😳😳😋😋😋
Hola muchas gracias a ti por ver el vídeo me alegro que te haya gustado 🤗🤗
Que rico lo voy hacer . Gracias por compartir tus conocimientos. Saludos
Muchas gracias a ti por seguir mis recetas 🤗espero que te guste 🤗
Intentaré hacerlo receta fácil pocos ingredientes gracias
Si inténtalo está bastante bueno . Gracias por ver el vídeo 🤗🤗
Que hermoso Jj,nunca hice uno asi,jaaa.Lo voy a intentar
Hola me alegro que te haya gustado. Muchas gracias por ver el vídeo 🤗
gracias por la receta
Muchas gracias a ti por ver la receta 🤗
Muchas gracias por la receta 😋,voy a hacerlo
Si prueba esta delicioso . Gracias por ver el vídeo 🤗
Se puede congelar? Y la harina panificable que tengo no lleva goma xantana cuánta le tengo que poner?, Gracias es la primera vez que voy hacer pan
Hola me encanta tu receta, peroooo me cuesta conseguir la levadura, lo puedo sustituir con polvo para hornear o bicarbonato?
Gracias por tus recetas..crees que con el mix de marca mercadona servira???muchas gracias paisana😍😍😍
Hola 🙋🏻♀️Muchas gracias por ver el vídeo 😍Yo pienso que si funcionaría bien tal vez tengas que cambiar un poco la cantidad de agua . Tienes que ver que quede como la textura que se ve en el vídeo . Saludos 🤗
Hola JJ, se ve genial la receta por favor indíqueme que cantidades puedo usar para hacerlo con mezcla casera, por favor. Mil gracias
Saludos desde Colombia
100 gr de almidón de maiz
35 gr de harina de garbanzos o de arroz
40 gr de almidón de tapioca o mandioca
1 cucharadita de goma xantica
😊😘
Hola JJ es tratado de conseguir el siliuon y lo k me dan es uno para tomar es ese mismo o es otro ?
Hola , donde se compra ese mix de harinas , no es fácil de encontrar te agradecería que me lo dijeras un saludo.
Hola gracias. Donde se consigue esa harina
Saludos. Podrías poner el link del mix panificable de Shar? Es que lo busque en el link de los productos que utilizas pero no lo veo. Gracias.
Aaaaayyyyyy que súper delicia JJ, como siempre tus recetas que son lo maximo😄
Hola 🙋🏻♀️Muchas gracias como siempre por todo tu apoyo y por seguir mis recetas 🤗🤗
Hola JJ soy Lily de Peru y me encanta tu receta y me gustaria prepararla pero porfa indicame de q productos consta el mix de harinas y en q porcentajes. Graciasss 😄
Hola , Lily esta receta esta pensada para que sea con un mix comercial pero tienes múltiples recetas con mezcla casera que puedes preparar por aquí te dejo la lista th-cam.com/play/PLtgJG8g8BWuQAsdWkkPjLLMxfumTtAqQe.html saludos
El mix de harinas de schär lo puedes encontrar en Wong. Es mescla panificadora
Hola JJ : que clase de marca es la harina . Y donde la puedo comprar y el yeast thanks 🙏
Hola la marca que he utilizado se llama Schar de pan y yo la he comprado en el supermercado 😉
Buen video una pregunta yo tengo un mix todo uso sin gluten de esa misma marca y ese tiene goma guar podra servir para hacer esta receta?
Hola , no sabría decirte porque solo lo he intentado con el panificable 😬
Gracias por ver el vídeo
De donde consigo esa harina porq en mi pais no hay esa harina
Hola ,,que maravilla de pan,,,yo he tratado de hacerlo pero ha sido un desastre, 😭😭,,ahora compre mezcla de 3 harinas,(arroz, maiz maicena),,pero no trae goma xantana ,,ni psyllium,,, cual seria la cantidad a usar para las 2 tazas de harina que trae tú receta querida amiga ?? agradezco grandemente tu respuesta,,,Saludos 🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Hola , gracias por ver el vídeo . Si lo que quieres es realizar una mezcla casera te recomiendo seguir cualquiera de las otras recetas con mezcla casera que comparto ,ya que está la he pensado para que sea así como la he compartido 😉
Recuerda que si no te sale una de mis recetas siempre me puedes preguntar que yo te ayudo 😉th-cam.com/video/JM-HxAXOQos/w-d-xo.html por aquí te dejo un pan parecido con mezcla casera saludos 🙋🏻♀️
Perdón la consulta, si el mix de harina no contiene psyllum, cuanto tendría que ponerle????
Hola le pondrías unos 12 gr alrededor de una cucharada de medida
@@JJcitysingluten muchas gracias
Todo muy lindo, pero hay países en los que no encuentras esa mezcla de harinas, con qué podemos sustituir???
Hola si sigues mi canal te darás cuenta que tienes a tu disposición una cantidad enorme de recetas sin gluten de pan con mezclas caseras . Tal vez puedes hacer alguna de esas 🙋🏻♀️
Hola JJ citysingluten, verás me he topado con un comentario que ponía,, harina leudante, me he puesto a investigar y me ponía polvo leudante, acaso no es lo mismo ?,y otra cosa podemos hacerla sin gluten y para que recetas se utilizaría, muchas gracias ♥️❤️
Buenos dias!!me encanta la receta,pero mi horno no tigne la posibilidad de hornear solo abajo..sino calor arriba y abajo solo...entoncescomo lo horneo???gracias de antemano
Hola si solo cocina calor arriba y abajo los primeros minutos podrías poner una bandeja arriba así no le pegaría tanto el calor por arriba y luego quitarla para el resto del cocinado . Muchas gracias por ver la receta 🤗
@@JJcitysingluten gracias a ti
Si la mezcla no contiene goma xantica cuanto le puedo agregar... gracias....
Hola le podrías agregar alrededor de 10 a 12 gr de goma xantana . Gracias por ver el vídeo 🤗🙋🏻♀️
Mi horno solo cocina con calor arriba y abajo cómo lo cocinaria?
Hola si solo cocina calor arriba y abajo los primeros minutos podrías poner una bandeja arriba así no le pegaría tanto el calor por arriba y luego quitarla para el resto del cocinado
Cuánta cantidad es la cucharadita???
Depende de que sea la cucharadita ?
🥰🥰👏👏👏👏
🤗🤗🤗😍
Shar???
Schar así se llama la marca pero puedes utilizar cualquiera que tenga las características que menciono en el vídeo
Y los que no tenemos esa harina
Hola no tiene que ser específicamente de esta marca puede ser de cualquier marca para hacer pan sin gluten y si no puedes intentar hacer cualquiera de las muchas recetas ( que son muchas ) con mezcla casera que puedes encontrar en mi canal . Saludos 🙋🏻♀️
se agradece mucho la receta, pero si no se especifica los ingredientes de la mezcla comercial y sus porcentajes respectivos, no sirve de mucho.
Hola esta receta está pensada para que se haga de esta forma . Si no es lo que necesitas, tienes a tu disposición una gran variedad de recetas de pan sin gluten con otro tipo de mezclas , solo tienes que buscar 😬por falta de opciones no será 🤷🏻♀️