Jacobsen Salchichas Alemanas: Carnicero experto revela el arte de hacer salchichas - La Cucharada #2

Daniel Álvarez, descendiente de alemanes que llegaron a Colombia hace más de un siglo, nos cuenta cómo se volvió un maestro carnicero en Alemania y comparte sus aprendizajes al momento de crear empresa en Colombia.
Hablamos sobre el origen de las salchichas y la cultura que rodea el arte de crear embutidos libres de químicos.
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Jacobsen Salchichas Alemanas opera en Bogotá DC | Colombia
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Acerca de Ay María! - Salsa Picante Artesanal
En 2017 de la manera más inocente, fundamos Ay María!, una marca de salsa picante Colombiana con un objetivo muy humilde: conquistar el mundo.
Después de recorrer el camino y llenos de cicatrices, nos dimos cuenta que la misión no solo no era fácil, sino casi imposible!... Pero tranqui...aunque hemos tenido mil aciertos y hemos cometido dos mil errores, seguimos inspirados y con la actitud a tope.
Igual hemos llegado a este punto: estamos mamados de hablar de nosotros y nos preguntamos ¿Por qué mejor no hablar de l@s demás?... es más...mejor que l@s demás te cuenten sus historias de sabor y emprendimiento, de amor y desamor, de triunfos y embarradas, de buenos días y malas noches, en fin...acá estamos bien parados, cuchara en mano, escuchareando, aprendiendo y compartiendo historias potentes, marcas brutales e ideas poderosas.
Síguenos para más consejos, ha! ;)
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Ay María! en un micro micro micro resumen:
2017: Fundamos Ay María! Salsa Picante Artesanal, maduramos biche.
2017: Salimos en SharkTank, vendíamos a amigos y familiares.
2018: Sacamos el registro sanitario, vendíamos por Whatsapp.
2019: Distribuimos en restaurantes y tiendas especializadas.
2019: Abrimos nuestra tienda web.
2020: Pandemiiiiaaaaa aaaa (empezamos a vender en Jumbo), casi nos quebramos.
2021: Nos aliamos con Lök Foods (si, los de los chocolates).
2022: Nos dimos cuenta que no sabíamos nada de nada (distribución en grandes superficies).
2022: Empezamos y dejamos de vender en Amazon en USA (mil lecciones, volveremos).
2023: Lanzamos nuevos sabores de picantes con frutas.
2024: Podcast: Empezamos a meter la cucharada.
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¿Te gusta comer? ¿Te gusta la aventura? En ambos casos el picante es para ti....y si le tienes miedo o crees que no te gusta, mejor!
Visita www.aymaria.co... y descubre picantes y sabores para todos los gustos.
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[@MiguelAngel-ly1mi]

Hago productos procesados y compro los condimentos en jacobsen,excelentes.

[@diegoandresv]

Consejo de carnicero 😀

[@mariabeatrizrojaslopez43]

❤ Que buena entrevista Daniel. Mis más sinceras felicitaciones, que orgullo para los que te queremos 🎉🎉🎉. Un abrazo rompecostillas😂

[@jcblum1507]

Viel Glück und viele Erfolge!!!😎

[@aymariasalsa]

Danke!

[@alexandraellaesella]

Buena la entrevista ! También la monstera, me regalas un piesito ?

[@aymariasalsa]

Muchas gracias! Y cuenta con la monstera 🪴