患者さんにも大人気！減塩レシピを紹介

塩分を必要以上にとり過ぎると、高血圧や心臓病などの危険性が高くなるといわれています。とはいえ、すべての味付けを薄味にすると、食欲がなくなる場合がありますよね。
今回は、井原市民病院で実際に作っている入院食の減塩レシピ「魚のカレー風味南蛮漬け」を紹介します。
カレーの風味で、薄味をカバーした患者さんにも人気の1品です。
ぜひ、ご家庭で試してみてください。