Dica pro pessoal que não tem muita prática: coloque 600 ml de água pra ferver e os outros 240ml (água gelada ou temperatura ambiente) coloque em um pote e acrescente o fubá e mexa até dissolver. Quando a outra água ferver, vai despejando a mistura com o fubá na panela, mexendo bem. Pra mim, funciona melhor assim pq fui tentar despejar o fubá puro aos pouquinhos igual o vídeo mas não deu certo, empelotou tudo, não consegui kkkkkk Amei usar caldo de frango, ficou maravilhoso!!! Obrigada pelo vídeo ❤️
Eu sempre faço isso,deixo o fubá de milho com o caldo uns 15 minutos antes de colocar a água pra ferver,também hidrata o fubá,menos tempo no fogo e não fica com gosto de cru ☺️☺️
Uma vez minha polenta empelotou, ai tive a ideia de pegar todas as pelotas e bater no liquidificador kkkkkk deu super certo, no final ficou lisinha! Essa é otima pra não perder a receita..
Como eu nunca havia feito está receita, eu segui a orientação de uma leitora, coloquei metade da água para ferver com o caldo de galinha, na outra metade da água acrescentei o fubá e misturei bem, depois juntei à água com o caldo que estava fervendo e fiquei mexendo até o fubá dar o ponto, depois acrescentei a manteiga e o queijo ralado. Deu tudo certo. 🙏😊😊
Minha noninha despejava a polenta sobre uma tábua (tipo tabua de carne), cobria com fatias de queijo e molho de tomates com linguíça 😋😋😋 era delicioso 😍😊
@@MiojoQueimado é só colocar um pouco de água mexer bem, e logo em seguida já vai colocando na água do cozimento e mexe bem até engrossar depois deixe cozinhar bem por alguns minutos. Espero ter ajudado.
Uma dica que funciona muito comigo: pegue o caldo e o fubá misture no liquidificador e bate, economiza muito tempo e fica perfeito. Depois só colocar na panela e começar o processo de cozimento.
Errado. Angu é nome nativo indígena e anterior a chegada dos portugueses ao Brasil. E o angu era um prato fornecido principalmente aso escravos e que depois se tornou comum no *Rio de Janeiro* para onde foi trazido do *Pará* e que finalmente ficou popular ao ser somado com todos tipos de carnes e principalmente miúdos por serem mais baratos.
Boa receita, mas não confunda polenta com angu. A polenta pode ser para cortar com a faca ou na forma mole/cremosa, ambas recebendo algum tempero. O Angu é apenas fubá e água, sem tempero algum, nem sal deve ser usado. Em muitos pratos o contraste entre os temperos com o angu sem tempero, fica muito bom. Experimente.
Minha mãe faleceu a uma semana de dengue hemorrágica e graças a Deus ela me ensinou a fazer de tudo na cozinha mas a polenta ela não me deixava fazer por que era ela quem fazia então hoje vim aprender
Angú, para nossa família polenta é mais dura. Minha avó fritava alho no óleo e colocava a água, depois virava o fubá. Servia carne moída com quiabo em cima do angu.😋😋
Eu aprendi que polenta é um prato do sul , bem dura e se corta em pedaços com uma linha 🧵. Angu um prato mais do norte vindo da época dos escravos, é bem mais líquido.
Receita de polenta diz que precisa cozinhar por 30 minutos. No começo eu deixava esse tempo, mas depois comecei a deixar 10 minutos ou menos e fica igualzinha, com a vantagem de economizar gás e não grudar tanto na panela...
É ANGU o nome - polenta tem nome e história fraudada por imigrantes italianos. Milho era típico da AMÉRICA e não existia na Europa. Os nativos de toda América faziam papas com o milho ralado assim como faziam o mesmo com o AIPIM. E mandioca também é uma palavra errada porque é corruptela do nome "MANI+HOT" seu nome científico que as pessoas não conseguiam pronunciar em inglês e que fazia referência as CASAS de farinha, isto é, OCA de Casa onde era ralado o aipim(MANIN) para a produção de farinha. Angu é temperado também e se não fosse ainda assim seria angu, pois mais tempero que sal e alho não desfaz o nome original de nenhuma outra receita, seja ela feita angu, feijão, arroz , etc.
Olá, boa noite!! Tanto faz usar o fubá mimoso como o da Yoki (kipolenta) onde na embalagem diz: farinha de milho fina pré cozida? Qual a diferença? Obrigada!
Meu pai era mineiro, ele sempre fazia angú em casa. Não tenho memórias de polenta daquela época. A diferença que pude observar é que o angú é bem firme, para fritar se quiser, e a polenta é mole com ou sem molho. Só não sei a proporção do fubá e da água entre uma e outra
Angu é sem tempero nenhum, só a água e o fuba, a polenta já é com tempero Angu com frango com quiabo 😋 melhor jeito de comer Agora polenta, carne muida, salsinha, carne louca, vai bem com qualquer molho 😋
Como vocês conhecem está receita, polenta ou angu?
Angu
Polenta
Cook'n Enjoy posso colocar um pouco de requeijão antes de tirar do fogo, será que muda muito a receita??
Angu
Polenta😋
Dica pro pessoal que não tem muita prática: coloque 600 ml de água pra ferver e os outros 240ml (água gelada ou temperatura ambiente) coloque em um pote e acrescente o fubá e mexa até dissolver. Quando a outra água ferver, vai despejando a mistura com o fubá na panela, mexendo bem.
Pra mim, funciona melhor assim pq fui tentar despejar o fubá puro aos pouquinhos igual o vídeo mas não deu certo, empelotou tudo, não consegui kkkkkk
Amei usar caldo de frango, ficou maravilhoso!!! Obrigada pelo vídeo ❤️
devia ter lido seu comentário antes. Realmente não tenho pratica e consegui empelotar. Na próxima vai.... Obrigada!
Só a minha vovó pra fazer jogando o fubá direto sem empelotar. Admirável.
Eu sempre faço isso,deixo o fubá de milho com o caldo uns 15 minutos antes de colocar a água pra ferver,também hidrata o fubá,menos tempo no fogo e não fica com gosto de cru ☺️☺️
Também dissolvi o Fubá antes, ficou fácil colocar na água fervendo.Legal !
Devia ter seguido suas dicas ...aqui empelotou tudo 😭..vou tentar de uma próxima 😀
Uma vez minha polenta empelotou, ai tive a ideia de pegar todas as pelotas e bater no liquidificador kkkkkk deu super certo, no final ficou lisinha! Essa é otima pra não perder a receita..
Gratidão por compartilhar! Amo polenta cremosa, ficou excelente.
Ė mais fácil dissolver o fubá na água fria e depois acrescentar água quente.
Como eu nunca havia feito está receita, eu segui a orientação de uma leitora, coloquei metade da água para ferver com o caldo de galinha, na outra metade da água acrescentei o fubá e misturei bem, depois juntei à água com o caldo que estava fervendo e fiquei mexendo até o fubá dar o ponto, depois acrescentei a manteiga e o queijo ralado.
Deu tudo certo. 🙏😊😊
Minha noninha despejava a polenta sobre uma tábua (tipo tabua de carne), cobria com fatias de queijo e molho de tomates com linguíça 😋😋😋 era delicioso 😍😊
Acabei de fazer e deu super certo. O Fue é um grande amigo pra não embolar e não mexer com constância. Ameii !
Ops e* Mexer com constância
Eu umedeço o Fubá separado,deixo bem molhadinho,e assim vou adicionando na água e mexendo sempre dá super certo tbm .
Boa dica, nunca fiz assim
Hmmmm bem molhadinho é ótimo.
O bom de fazer assim é que não há o risco de empelotar.
Que interessante Francieli. Quantas horas você deixa na água?
@@MiojoQueimado é só colocar um pouco de água mexer bem, e logo em seguida já vai colocando na água do cozimento e mexe bem até engrossar depois deixe cozinhar bem por alguns minutos. Espero ter ajudado.
Muito boa, fiz agora pouco, servi com carne de panela.
Acabei de fazer meia receita e ficou uma delícia!!!!!
Que bom que gostou
mulher é só hidratar o fubá com um pouco de caldo.. fica bem mais fácil pra misturar 👍👍
Conheço como polenta , fiz ficou maravilhoso,! Minha gratidão por vc compartilhar essa maravilha!!!!
A polenta ficou muito boa... Adorei a dica da manteiga... Nao usava antes!!
Ebaaa
Lembro do angu doce, num prato fundo, e acrescentar leite gelado. Se possível o leite natural com a nata incorporada.
muito lindo. Parabéns São Matheus ....SP....
Eu conheço como polenta porque é temperada e uma delícia faço direto amo polenta. O angu e diferente e só fubá e água
Pra mim é angu. Adoro!!!
Gostei,vou fazer.
Maravilha, ficou perfeito !!! Amei...
Se for bem molinha eh angu.
AMO❤❤❤❤❤
Polenta ou Angu! ? importante que eu fiz e ficou deliciosa parabéns
😍😍
Amei 💞 não sabia a proporção do fubá pra água. Agora aprendi, feliz da vida estou . Obg
Eu conheço como angu
Vou fazer agr, nesse friozinho de SP vai ficar ótimo 😍
Angu é sem tempero nenhum, só a água e o fuba, a polenta já é com tempero
Mineiro come muito angu com frango com quiabo 😋
Eu fiz e deu muito certo
Fiz a polenta, ficou deliciosaaa
Amei essa receita de polenta !!! Gratidão ⚘
Fizemos em minha casa. Ficou ótimo!
Yupiiiii
Muito bom...!
Parabéns...!
Deus abençoe...!
Uma dica que funciona muito comigo: pegue o caldo e o fubá misture no liquidificador e bate, economiza muito tempo e fica perfeito. Depois só colocar na panela e começar o processo de cozimento.
JOÍAA VALEU.
Amo polenta c carne no molho ..uhm😋
Eu fiz hoje essa receita!!! Simplesmente maravilhoso!!! Obrigada!!!
❤️❤️
Ficou muito bom ! AGRADEÇO
Sou nova no seu canal e tô achando muito muito muito muito muito muito muito muito muito muito muito muito muito bom
E muito bom eu fiz e eu amei
Eu fiz hoje, ficou uma delicia .. bem cremoso! Aqui se chama Fuba Mimoso, que é aquele bem fininho.
🥰🥰🥰
Ganhou uma seguidora pq agora vou poder fazer pro meu marido que sempre comia na casa da mãe dele e eu não tinha ideia de como fazia. Obrigada
Ebaaa 🥰🥰
Amo suas receitas.
Eu fiz ficou uma delícia e acompanhado com Sarapatel 😍😍😍
Foi a melhor e a mais fácil de fazer sempre tô fazendo 😸
Ebaaa 🥰🥰
Um dos meus pratos favoritos mas nunca fiz. Fácil demais, vou tentar. Valeu pelas dicas
minha polenta ficou divina!!!! OBRIGADA!
Ai que demais 😍
@@CooknEnjoy fácil e fica uma delicida!! Obrigada querida!
Fiquei com água na boca. Fará parte do nosso almoço.
É uma receita gostosa, barata e simples ❤
Muito obrigada ❤
a pokenta ficou uma 😋
estou sempre fazendo suas receitas, e todas dão dipef certas! Vc é sensacional 👏👏👏👏😘
Amo polenta cremosa com molho a bolonhesa😍😍😍
❤️❤️❤️
muito bom vídeo, polenta por parte da nona, e angú por parte de minas gerais...
Errado. Angu é nome nativo indígena e anterior a chegada dos portugueses ao Brasil. E o angu era um prato fornecido principalmente aso escravos e que depois se tornou comum no *Rio de Janeiro* para onde foi trazido do *Pará* e que finalmente ficou popular ao ser somado com todos tipos de carnes e principalmente miúdos por serem mais baratos.
Hummmm vou fazer com o caldo do frango
Aí com um feijão preto e arroz, hmm... Esse molho aí faço com sardinha. Mas a polenta acompanha bem peixe assado tb.
Receita maravolhosa
Com molho de atum, para quem só come peixe, também fica ótimo! Polenta!
Meu namorado é do Sul e adora polenta, se ele pudesse só comeria esse prato!
Boa receita, mas não confunda polenta com angu. A polenta pode ser para cortar com a faca ou na forma mole/cremosa, ambas recebendo algum tempero. O Angu é apenas fubá e água, sem tempero algum, nem sal deve ser usado. Em muitos pratos o contraste entre os temperos com o angu sem tempero, fica muito bom. Experimente.
Parabéns ❤
Vou fazer
Parabéns pelas maravilhosas receitas. Me inscrevi no seu canal, e estou amando. Abrs.
Obrigada ☺️ seja muito bem vinda por aqui
Minha mãe faleceu a uma semana de dengue hemorrágica e graças a Deus ela me ensinou a fazer de tudo na cozinha mas a polenta ela não me deixava fazer por que era ela quem fazia então hoje vim aprender
Meus sentimentos
Obrigada 💕
Ficou perfeito..
Angú, para nossa família polenta é mais dura. Minha avó fritava alho no óleo e colocava a água, depois virava o fubá. Servia carne moída com quiabo em cima do angu.😋😋
Hummm com quiabo tudo de bom 😍
Amei a receita
Muito bom!
Boa noite!!!!!achei a receita de bolo de fuba cozida que ficou deliciosa 😀😀😀 e sobrou fuba para fazer a polenta,😀👍👍👍
Aeeeee 😊😊
eu chamo polenta aquela que fica mais durinha e que dá ate pra fritar... qdo é mole eu chamo de angu
Ganhou um inscrito...ficou muito bom 👍 deu água na boca kkk abração e tudi bao bjs
Seja muito bem vindo por aqui 🥰
Fiquei com água na boca menina🤤, ideia sensacional ❤❤❤❤
Vou fazer para meus netos, eles vão amar!!
Adorei a receita ....
🥰
No inverno ! Tudo de bom com um frango ao Molho! 🤔😜😋😋😋
Huuummm 🤤
Eu amo polenta
Pra nós aq em MS, chamamos de polenta,
Polenta vou fazer agora
Olá, Natália, boa noite 🌹, como sempre lindaaa 💖 e caprichosa 🌹💖🌸, parabéns pelo canal 😍 beijos 😘
Jeane Guerra ownnn 🤗🥰 muito obrigada pelo carinho ❤️
Boa tarde ❤️💋
Agora lembrei da minha nonna e minha mamma 😋😋😋😋😋
Margarete Baldini ai que lembrança boa 😍😍
@@CooknEnjoy 😘😘😘
Maravilhoso, fazendo agora!!
Eu aprendi que polenta é um prato do sul , bem dura e se corta em pedaços com uma linha 🧵.
Angu um prato mais do norte vindo da época dos escravos, é bem mais líquido.
Receita de polenta diz que precisa cozinhar por 30 minutos. No começo eu deixava esse tempo, mas depois comecei a deixar 10 minutos ou menos e fica igualzinha, com a vantagem de economizar gás e não grudar tanto na panela...
Tem que cozinhar bem porque o fubá cru costuma dar dor de barriga se não for bem cozido.
Angu meu marido ama com carne moída.
Vou faser
Na minh cidade é angu eu amo
Adoro
Angu 😋😋 obg por compartilhar mais essa delícia 😘
🥰😘
Adorei , vou fazer 🤤😋
😋
Acabei de fz .meniiiina que delicia , obg por compartilhar 😋😋😋
Vou fazer agooooora 😋😋😘
Polenta ela é temperada,já o angu é só o fubá com água e se usa uma carne ao molho junto que é o que vai dar sabor ao angu.
Ou faz q nem no tempo da escravidão e poem um pedaço de carne em baixo do angu, essa receita é a mais clássica e original
Nunca comi mais acho super estranho
Duas coisas super molhadas em um prato
@@ninjainsanooficial5119 sério, não sabia desse detalhe
Ou não me lembro,coitados☹️
Perfeito
É ANGU o nome - polenta tem nome e história fraudada por imigrantes italianos. Milho era típico da AMÉRICA e não existia na Europa. Os nativos de toda América faziam papas com o milho ralado assim como faziam o mesmo com o AIPIM. E mandioca também é uma palavra errada porque é corruptela do nome "MANI+HOT" seu nome científico que as pessoas não conseguiam pronunciar em inglês e que fazia referência as CASAS de farinha, isto é, OCA de Casa onde era ralado o aipim(MANIN) para a produção de farinha.
Angu é temperado também e se não fosse ainda assim seria angu, pois mais tempero que sal e alho não desfaz o nome original de nenhuma outra receita, seja ela feita angu, feijão, arroz , etc.
Adorei, simples e deliciosa😋😋
Amei a receita 😋
já quero!
Gostei!
Angu 😋😋
Delicioso e não é uma quantidade exagerada aqui em casa só eu gosto de polenta kkkk
Fiquei com água na boca mesmo.
🥰🥰🥰
Polenta hoje quinta feira de janeiro de 2024 😅 Deus abençoe todosssss com muita saúde.
Olá, boa noite!!
Tanto faz usar o fubá mimoso como o da Yoki (kipolenta) onde na embalagem diz: farinha de milho fina pré cozida?
Qual a diferença?
Obrigada!
Meu pai era mineiro, ele sempre fazia angú em casa. Não tenho memórias de polenta daquela época. A diferença que pude observar é que o angú é bem firme, para fritar se quiser, e a polenta é mole com ou sem molho. Só não sei a proporção do fubá e da água entre uma e outra
Angu é sem tempero nenhum, só a água e o fuba, a polenta já é com tempero
Angu com frango com quiabo 😋 melhor jeito de comer
Agora polenta, carne muida, salsinha, carne louca, vai bem com qualquer molho 😋
Eu cozinho o fubá na panela de pressão. É rapidinho 😅
Vou fazer hoje 17/04
Boa noite a polenta ou angu dá para fazer com massa de cuscuz
Gostaria de fazer polenta frita, qual o ponto dela?
Nossa que blusa linda , amei, manda uma igual pra mim, sou de Belo Horizonte Minas gerais 🌷😁
Jeane Guerra hahahaha 😂😂😂