Danke fÞr das hochinteressante Interview. Gerne mehr! Aber bitte auf bessere TonqualitÃĪt achten! Vielleicht wÃĪre es besser der Dr. wÞrde sitzen oder etwas mehr auf seine Aussprache achten.
HÞlsenfrÞchte und Getreide aktivieren und keimen lassen, das baut Lektine und Gluten ab. Zwar nicht zu 100% aber immerhin. Vertrage HÞlsenfrÞchte in dieser Form super. Gekeimt esse ich viele Linsen als Sprossen roh.ðð
Interessanterweise sind das die Lebensmittel, die ich als Kind Þberhaupt nicht gemocht habe. Linsen und grÞne Bohnen waren fÞr mich der Horror, auch gut gekocht. Meine kriegsgeprÃĪgten Eltern haben uns Kinder trotzdem gezwungen, alles zu essen. Heute kÃķnnte ich es essen, vermeide es aber weiterhin. Was lernt man daraus? Zwingt Kinder nicht etwas zu essen, was ihnen nicht schmeckt. Das ist Folter.
Danke fÞr den sehr spannenden Vortrag, man lernt nie aus, gut zu wissen, was solche AntinÃĪhrstoffe im Menschlichen System verursachen kÃķnnen, "wie gesund, energiegeladen wÃĪre die Menschheit, wenn sie all das Wissen darÞber hÃĪtte, und sich entsprechend ernÃĪhren wÞrde, ich glaube, die meisten Arztpraxen, Kliniken kÃķnnten dann schlieÃen, auÃer Unfallchirurgien.
Endlich ein Arzt der davon eine Ahnung hat. Ein GroÃteil ihrer Kollegen sagt: Was wollen sie, ihr Blutbild ist gut und die kleine ErhÃķhung des EntzÞndungswerts, damit mÞssen sie halt lebenâĶ.Wo haben Sie Ihre Niederlassung?
Die ToxizitÃĪt von Kartoffelwasser kann man Þbrigens sehr schÃķn praktisch nachvollziehen, wenn man das abgekÞhlte ungesalzene Wasser auf schÃĪdlingsbefallene Pflanzen sprÞht oder diese damit gieÃt. Vieles was Dr. Gersch hier berichtet, steht auch in "Prost Mahlzeit" aus den 90ern von Udo Pollmer und Ulrike Gonder, das ich gerade lese. Gesunde ErnÃĪhrung besteht fÞr viele - nicht alle - unterm Strich aus artgerecht gewonnenen Lebensmitteln, welche nach traditionellen Herstellungsarten zubereitet werden, so wie man idealerweise in der eigenen Kindheit gegessen hat. Das dÞrfte dann oft recht lektinarm sein. Und wie wir hÃķren, erledigt die gesunde Darmflora bzw. Schleimschicht den Rest. Somit ist auch das heute vielfach schlecht geredete Brot oder der Weizen ansich nicht schlecht. Es sind die hochgezÞchteten Sorten, die Pestizide und v.a. das zu schnelle Gehen bzw. zu frÞhe Backen. Und wie immer auch das Maà oder die "Dosis". Bedaure so viele Jahre sehr viel falsch gemacht zu haben. HÃĪtte mir einiges ersparen kÃķnnen!
Ich fermentieren alle Mehle und Nussmehle fÞr Kuchen und Brot im selbsgemachten Kefir (aus KerfirkÃķrnchen und frischer A2 Milch). Seitdem keine Gelenkschmerzen mehr.
Man mÞsste extrem groÃe Mengen an GemÞse und HÞlsenfrÞchten essen um damit Probleme zu haben. Viel wahrscheinlicher dass man nicht genug davon ist und einem deshalb andere NÃĪhrstoffe fehlen.
Ich glaube die Empfindlichkeit ist auch hier sehr individuell. In vielen Gegenden der Welt, in der die Menschen besonders alt werden, stehen HÞlsenfrÞchte regelmÃĪÃig (tÃĪglich?) auf dem Speiseplan. Im Gegensatz zu uns kochen sie diese aber sehr lang..
Empfehle das Buch " 4 Blutgruppen" ! Da sind fÞr 4 Blutgruppen geeignete Lebensmittel vorgestellt und auch erklÃĪrt warum! Hat auch mit Lektinen zu tun !
OlivenÃķl kann man auch erhitzen, aber nicht Þber den Rauchpunkt! Weitere Infos dazu hier ab Minute 16.54 th-cam.com/video/9Df_odmhYz0/w-d-xo.html und hier: www.spanish-oil.com/olivenoel-ratgeber/rauchpunkt-von-olivenoel/
Wir nutzen seit Jahren nur OlivenÃķl. Ich vertrage kaum etwas anderes und der Onkologe meiner Mutter hat gesagt, wir sollen ausschlieÃlich OlivenÃķl nutzen, da Darmkrebs in unserer Familie liegt.
@@Aspoonaday juhuuu! Vielen Dank fÞr Deine MÞhe! Das bestell ich mir demnÃĪchst in meiner Buchhandlung! Danke vielmals, alles Liebe & Gruà aus Ãsterreich
Mir wÞrde es schwerfallen, auf " bunte" Salate zu verzichten, deshalb mach ich bei Tomaten und Gurken die Samen weg. Da icb nichts wegwerfe, werfe ich diese Dinge meinen HÞhnern in den HÞhnerbereich. Ich mÞsste mit dieser Ptozedur doch weniger Lektine zu.mir nehmen, oder?
Das ist auf jeden Fall schon mal besser als mit Kernen.. Ãber die Eier bekommst Du es dann aber wahrscheinlich teilweise zurÞck. Wir haben jetzt unsere HÞhner auf "lektinfrei" umgestellt mit Hirse und Co.
Das wÞrde ich auf Dauer nicht empfehlen ð. Es gibt immer noch viele gesunde und leckere Nahrungsmittel. Und nicht jeder muss ja auf Lektine komplett verzichten..
Sehr dummer Kommentar. Aber ja, wie spÃĪtestens C gezeigt hat, ist die Mehrheit mehr als dumm. Wers sichs anhÃķrt, kann hier wirklich viel lernen, grad auch solche, die schon sehr viel Þber ErnÃĪhrung wissen!
Hier kann man sich eine Liste herunterladen. FÞr die Richtigkeit kann ich keine GewÃĪhr Þbernehmenð www.mentalfoodchain.com/lektine-lebensmittel-liste-pdf/
@ludmillabaier6983 Tomatenmark ist normal nicht lektinfrei. DafÞr mÞssten die Tomaten entkernt und geschÃĪlt sein. Beim Tomatenmark von Rapunzel soll das wohl der Fall sein..
Das ist eine gute Frage. Ich vermute aber, dass die Erhitzung nicht lang genug ist. Die andere Frage ist, ob Milch (und besonders ultrahocherhitze) ein geeignetes Nahrungsmittel fÞr uns ist. DarÞber folgt demnÃĪchst ein Video.
Sehr interessanter Vortrag, klingt vieles schlÞssig, nur die Geschichte mit den Veganern stimmt nicht ! Warum wird da immer so ein Unsinn erzÃĪhlt, ich bin seit 24 Jahren vegan (esse keine Ersatzprodukte) und ich kenne viele Langzeitveganer die pummperlgsund sind!
Danke fÞr Dein Feedback! Die meisten Veganer sind auch relativ gesundheitsbewusst und substituieren die kritischen NÃĪhrstoffe. Ich werde versuchen nochmal ein Interview mit Niko Rittenau zu fÞhren.
Der Vortrag war schon genug danke, das scheint ErnÃĪhrung auf den nÃĪchsten Level zu heben, ich war ganz erstaunt, daà wir Fressfeind Nr. 1 sind, ist eigentlich logo, aber diese Lektine habe ich Þberhaupt noch nicht betrachtetðŪ toller AnstoÃ, danke dafÞr !
@@veraschlogl3943 ich persÃķnlich kenne nur einen Pflanzenesser der keine gesundheitlichen Beschwerden hat Bekanntlich frisst die Kuh Gras am Ende der Verdauung nimmt sie abgestorbene Bakterien @in Form von kurzkettigen FettsÃĪuren Þber die Darmwand auf Di3 Kuh frisst also das Gras um ihr Mikrobiom zu ernÃĪhren Vom Gras geht gar nix ins Blut Die Kuh lebt von FettsÃĪuren Menschen mit entsprechendem Mikrobiom.werden das auch schaffen Der
â@@Aspoonaday wenn schon keine Nudeln keinen Reis keine Kartoffeln kein Brot dann wenigstens Hirse ? Hat er gemeint Hirse ist ok ? Bin fertig weiss jetzt gar nicht mehr was ich essen soll. Sollte zunehmen aber gesund zunehmen anscheinend gar nicht mehr mÃķglich ðĒ
Danke fÞr die vielen guten Informationen.
Vielen Dank fÞr das interessante Video. Hier hÃĪtte ich noch mehrere Stunden zuhÃķren kÃķnnen.
Sehr gerne! Vielen Dank fÞr das positive Feedback
Danke fÞr das hochinteressante Interview. Gerne mehr! Aber bitte auf bessere TonqualitÃĪt achten! Vielleicht wÃĪre es besser der Dr. wÞrde sitzen oder etwas mehr auf seine Aussprache achten.
Sehr gerne! Danke fÞr das Feedback
HÞlsenfrÞchte und Getreide aktivieren und keimen lassen, das baut Lektine und Gluten ab. Zwar nicht zu 100% aber immerhin.
Vertrage HÞlsenfrÞchte in dieser Form super. Gekeimt esse ich viele Linsen als Sprossen roh.ðð
NÞsse auch...âĪ
@@elisaj.5262 Genau NÞsse auchððð
Super informativ! Vielen Dank âĢïļ
Sehr gerne! Danke fÞr das Feedback âĪïļ
Sehr informative, danke!
Gerne! Danke fÞr das Feedback
Ultra interessantâĶDanke fÞr das GesprÃĪchâĶ.
Sehr gerne! Das freut mich
Ich auch, sehr sehr spannend. Vielen Dank Malte
@@nakata10 Gerne! Danke fÞr das Feedback :)
Interessanterweise sind das die Lebensmittel, die ich als Kind Þberhaupt nicht gemocht habe. Linsen und grÞne Bohnen waren fÞr mich der Horror, auch gut gekocht. Meine kriegsgeprÃĪgten Eltern haben uns Kinder trotzdem gezwungen, alles zu essen. Heute kÃķnnte ich es essen, vermeide es aber weiterhin.
Was lernt man daraus? Zwingt Kinder nicht etwas zu essen, was ihnen nicht schmeckt. Das ist Folter.
HÞlsenfrÞchte etc. Sind sehr gesund und fÞr Vegetarier und Veganer ein Muss!
â@@elisabethgrittner8094 haha, und das unter diesem Video! ðððððð
sehr interessanter informationsreicher wertvoller Vortrag
Vielen Dank fÞr das gute Feedback
Sehr gutes Video. Vielleicht gibt es noch ein zweites Þber Oxalate und Phylate? Ich wÞrde mich freuen.
DankeschÃķn! Danke fÞr den Themenvorschlag. Steht bereits auf meiner Liste :)
Danke fÞr den sehr spannenden Vortrag, man lernt nie aus, gut zu wissen, was solche AntinÃĪhrstoffe
im Menschlichen System verursachen kÃķnnen, "wie gesund, energiegeladen wÃĪre
die Menschheit, wenn sie all das Wissen darÞber hÃĪtte, und sich entsprechend ernÃĪhren wÞrde,
ich glaube, die meisten Arztpraxen, Kliniken kÃķnnten dann schlieÃen, auÃer Unfallchirurgien.
Sehr gerne! Vielen Dank fÞr Deine Gedanken, die ich teile.
Endlich ein Arzt der davon eine Ahnung hat. Ein GroÃteil ihrer Kollegen sagt: Was wollen sie, ihr Blutbild ist gut und die kleine ErhÃķhung des EntzÞndungswerts, damit mÞssen sie halt lebenâĶ.Wo haben Sie Ihre Niederlassung?
Kaiserslautern
Die ToxizitÃĪt von Kartoffelwasser kann man Þbrigens sehr schÃķn praktisch nachvollziehen, wenn man das abgekÞhlte ungesalzene Wasser auf schÃĪdlingsbefallene Pflanzen sprÞht oder diese damit gieÃt.
Vieles was Dr. Gersch hier berichtet, steht auch in "Prost Mahlzeit" aus den 90ern von Udo Pollmer und Ulrike Gonder, das ich gerade lese.
Gesunde ErnÃĪhrung besteht fÞr viele - nicht alle - unterm Strich aus artgerecht gewonnenen Lebensmitteln, welche nach traditionellen Herstellungsarten zubereitet werden, so wie man idealerweise in der eigenen Kindheit gegessen hat. Das dÞrfte dann oft recht lektinarm sein. Und wie wir hÃķren, erledigt die gesunde Darmflora bzw. Schleimschicht den Rest.
Somit ist auch das heute vielfach schlecht geredete Brot oder der Weizen ansich nicht schlecht. Es sind die hochgezÞchteten Sorten, die Pestizide und v.a. das zu schnelle Gehen bzw. zu frÞhe Backen. Und wie immer auch das Maà oder die "Dosis".
Bedaure so viele Jahre sehr viel falsch gemacht zu haben. HÃĪtte mir einiges ersparen kÃķnnen!
Vielen Dank fÞr Deinen Kommentar und die Tipps und Gedanken. Sei froh, dass Du jetzt mehr weiÃt! Es ist nie zu spÃĪt ð
@@Aspoonaday Ja. Nicht stehen bleiben. Lerne gern dazu. Wie Du offenbar auch. Deshalb schÃĪtze ich Deinen Kanal!
Geniales GesprÃĪch
Vielen Dank
Ich fermentieren alle Mehle und Nussmehle fÞr Kuchen und Brot im selbsgemachten Kefir (aus KerfirkÃķrnchen und frischer A2 Milch). Seitdem keine Gelenkschmerzen mehr.
Was ist A2 Milch ?
ErfÃĪhrst du in dem Video hier ð.. UrsprÞngliche Milch. Holsteiner KÞhe sind Þber zÞchtet â@@Luciie6363
@@Luciie6363 Eines der 2 Caseinarten, die er im Vortrag erwÃĪhnt.
@@silkepennekamp1268
Danke fÞr Deinen Erfahrungsbericht! Wo kaufst Du die A2-Milch?
Man mÞsste extrem groÃe Mengen an GemÞse und HÞlsenfrÞchten essen um damit Probleme zu haben. Viel wahrscheinlicher dass man nicht genug davon ist und einem deshalb andere NÃĪhrstoffe fehlen.
Ich glaube die Empfindlichkeit ist auch hier sehr individuell. In vielen Gegenden der Welt, in der die Menschen besonders alt werden, stehen HÞlsenfrÞchte regelmÃĪÃig (tÃĪglich?) auf dem Speiseplan. Im Gegensatz zu uns kochen sie diese aber sehr lang..
Empfehle das Buch " 4 Blutgruppen" ! Da sind fÞr 4 Blutgruppen geeignete Lebensmittel vorgestellt und auch erklÃĪrt warum! Hat auch mit Lektinen zu tun !
Danke fÞr den Buchtipp!
Wie steht es denn mit Hanfsamen und deren Ãl?
Was ist mit Schokolade u d NÞsse? Bei mir ist 90%-ige Schokolade und versch.NÞsse mein Nachtisch. Ich geniesse das ð
Sehr interessantes GesprÃĪch! Was ist mit der OxalsÃĪure im Brokkoli?
Danke! Brokkoli enthÃĪlt zwar OxalsÃĪure, aber keine groÃen Mengen. Die gesundheitlichen Vorteile Þberwiegen.
Genau so ist es.....Deshalb carnivore seit Jahren und bin top gesund
Ich auch.ð
Darf ich fragen ob Du Blutgruppe 0 bist? Ich lese gerade das Buch die Blutgruppendiet und dann wÃĪrst Du ein bestÃĪtigender Beweis.
@@angre3745 Nein, habe eine andere Blutgruppe.
FÞr mich wÃĪre das nichts. Aber wenn es Dir damit gut geht, ist es doch super.
Ich habe Bahnhof verstanden ð
Schade ð
Vielleicht kannst Du nochmal auf dem Kanal von Dr. Gersch nachschauen..
Hab sehr schlecht verstanden was er sagte
Sehr schwammig, springt von einem zum anderen aber kommt nicht zum Punkt.
Nachdem ich stÃĪndig unter BlÃĪhbauch leide, werde ich es jetzt mal lektinfrei versuchen!
Habe 12 Jahre vegan gelebt, was mir gar nicht gut getan hat
Viel Erfolg dabei! Gib gerne mal Feedback, wie Dir bekommt!
Empfehle die LektÞre " 4 Blutgruppen. Richtig leben"
Gibt es im Internet zu kaufen genau so wie den " Blutgruppen test"!
OlivenÃķl. Aber kalt oder auch erhitzt?
OlivenÃķl kann man auch erhitzen, aber nicht Þber den Rauchpunkt!
Weitere Infos dazu hier ab Minute 16.54 th-cam.com/video/9Df_odmhYz0/w-d-xo.html
und hier: www.spanish-oil.com/olivenoel-ratgeber/rauchpunkt-von-olivenoel/
Wir nutzen seit Jahren nur OlivenÃķl. Ich vertrage kaum etwas anderes und der Onkologe meiner Mutter hat gesagt, wir sollen ausschlieÃlich OlivenÃķl nutzen, da Darmkrebs in unserer Familie liegt.
Wie kann man Kontakt mit Ihnen aufnehmen?
Die Links sind in der Videobeschreibung
Das klingt nach Blutgruppen DiÃĪt!ð
Bitte um Info - wie heiÃt der Ãsterreicher, der die Ãķsterreichische Hausmannskost lektinfrei umgeschrieben hat! ? ?
Ich versuche es herauszufinden.
@@Aspoonaday das wÃĪre toll! Ich liebe unsere Hausmannskost, sehe aber wie krank unsere alten Leutchen drauf werden!
Habe mittlerweile den Link: amzn.to/4cWVWce
Viel Spaà beim Lesen und Kochen
@@Aspoonaday juhuuu! Vielen Dank fÞr Deine MÞhe! Das bestell ich mir demnÃĪchst in meiner Buchhandlung! Danke vielmals, alles Liebe & Gruà aus Ãsterreich
@@angre3745 sehr gerne! Liebe GrÞÃe zurÞck
ðâĪð
Mir wÞrde es schwerfallen, auf " bunte" Salate zu verzichten, deshalb mach ich bei Tomaten und Gurken die Samen weg. Da icb nichts wegwerfe, werfe ich diese Dinge meinen HÞhnern in den HÞhnerbereich. Ich mÞsste mit dieser Ptozedur doch weniger Lektine zu.mir nehmen, oder?
Das ist auf jeden Fall schon mal besser als mit Kernen..
Ãber die Eier bekommst Du es dann aber wahrscheinlich teilweise zurÞck. Wir haben jetzt unsere HÞhner auf "lektinfrei" umgestellt mit Hirse und Co.
@@Aspoonaday wow. Das kann natÞrlich der Fall sein. Die Idee mit Euren HÞhnern ist ideal. Werd versuchen, es zu Þbernehmen. Danke
â@@AspoonadayHirse hat dafÞr reichlich OxalsÃĪure.
ðĨąðĨąðĨąich esse seit 2 monaten nichts mehr....ðĪĶââïļ bin jetzt super gesundððððĪĶââïļðĪĶââïļ
Das wÞrde ich auf Dauer nicht empfehlen ð. Es gibt immer noch viele gesunde und leckere Nahrungsmittel. Und nicht jeder muss ja auf Lektine komplett verzichten..
Sehr dummer Kommentar. Aber ja, wie spÃĪtestens C gezeigt hat, ist die Mehrheit mehr als dumm. Wers sichs anhÃķrt, kann hier wirklich viel lernen, grad auch solche, die schon sehr viel Þber ErnÃĪhrung wissen!
Wo kriegt man solche Einkaufslisten her ðŪ??
Hier kann man sich eine Liste herunterladen. FÞr die Richtigkeit kann ich keine GewÃĪhr Þbernehmenð www.mentalfoodchain.com/lektine-lebensmittel-liste-pdf/
â@@Aspoonaday enthÃĪlt dann Tomatenmark auch viel Lektine ?
@ludmillabaier6983 Tomatenmark ist normal nicht lektinfrei. DafÞr mÞssten die Tomaten entkernt und geschÃĪlt sein. Beim Tomatenmark von Rapunzel soll das wohl der Fall sein..
Wenn Milch ultrahocherhitzt wird, also 135 Grad. kann die dann Þberhaupt Lektine aus der FÞtterung enthalten?
Das ist eine gute Frage. Ich vermute aber, dass die Erhitzung nicht lang genug ist. Die andere Frage ist, ob Milch (und besonders ultrahocherhitze) ein geeignetes Nahrungsmittel fÞr uns ist. DarÞber folgt demnÃĪchst ein Video.
Kartoffel Nein, SÞÃkartoffel JA, oder!?
Eine andere Ãrztin hat gesagt das SÞÃkartoffeln schlimmer sind wie Haushaltszucker. ð
@ ok, ich mach jetzt seit 10 T Keto und es ging mir noch nie besser âĪïļ
@@cerise2206 magst mir verraten was du isst. ? Ich pack das schon gar nicht mehr.
Vielen herzlichen Dank!
Sehr gerne!
Deswegen bin ich Carnivore
Hoffentlich klopft die Gicht nicht bald bei Dir an.....
Ich auch, weil es neben den Lektinen auch noch Oxalate oder Phytalate usw
Ich auch seit Jahren ððð
Hier.....ich auchðððð
Ich auch.ðð
Koffein ist ein ganz starkes Frassgift
Ihr seid Gift fÞr unsðĨģ
Auf jeden Fall sabotiert Koffein die SchlafqualitÃĪt und sollte daher mit Vorsicht genossen werden.
@@Aspoonaday bei mir sabotiert Koffein keine SchlafqualitÃĪt
@@mindness4705 WeiÃt Du, wie es um Deine Tiefschlafphasen, REM-Phasen etc. bestellt ist?
@@Aspoonaday ich weiss dass es mir sehr gut geht. Frag mal die Schweden bei denen Kaffee der DurstlÃķscher Þber den ganzen Tag ist...
Sehr interessanter Vortrag, klingt vieles schlÞssig, nur die Geschichte mit den Veganern stimmt nicht ! Warum wird da immer so ein Unsinn erzÃĪhlt, ich bin seit 24 Jahren vegan (esse keine Ersatzprodukte) und ich kenne viele Langzeitveganer die pummperlgsund sind!
Danke fÞr Dein Feedback! Die meisten Veganer sind auch relativ gesundheitsbewusst und substituieren die kritischen NÃĪhrstoffe. Ich werde versuchen nochmal ein Interview mit Niko Rittenau zu fÞhren.
Der Vortrag war schon genug danke, das scheint ErnÃĪhrung auf den nÃĪchsten Level zu heben, ich war ganz erstaunt, daà wir Fressfeind Nr. 1 sind, ist eigentlich logo, aber diese Lektine habe ich Þberhaupt noch nicht betrachtetðŪ toller AnstoÃ, danke dafÞr !
@@veraschlogl3943 ich persÃķnlich kenne nur einen Pflanzenesser der keine gesundheitlichen Beschwerden hat
Bekanntlich frisst die Kuh Gras am Ende der Verdauung nimmt sie abgestorbene Bakterien @in Form von kurzkettigen FettsÃĪuren Þber die Darmwand auf
Di3 Kuh frisst also das Gras um ihr Mikrobiom zu ernÃĪhren
Vom Gras geht gar nix ins Blut
Die Kuh lebt von FettsÃĪuren
Menschen mit entsprechendem Mikrobiom.werden das auch schaffen
Der
@@Aspoonadaydas wÃĪre Mega. Er hat ja seine Meinung komplett geÃĪndert in Bezug auf eine rein pflanzliche ErnÃĪhrung
â@@Aspoonaday wenn schon keine Nudeln keinen Reis keine Kartoffeln kein Brot dann wenigstens Hirse ? Hat er gemeint Hirse ist ok ? Bin fertig weiss jetzt gar nicht mehr was ich essen soll. Sollte zunehmen aber gesund zunehmen anscheinend gar nicht mehr mÃķglich ðĒ
Nachdem ich stÃĪndig unter BlÃĪhbauch leide, werde ich es jetzt mal lektinfrei versuchen!
Habe 12 Jahre vegan gelebt, was mir gar nicht gut getan hat