ХАЛВА из МАНКИ | ПроСто кухня | YouTube-версия
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ค. 2021
- Рубрика «5 ингредиентов». Халва из манки.
Ингредиенты
Манная крупа 350 г (27 р.)
Сливочное масло 120 г (80 р.)
Сахар 250 г (11 р.)
Фундук 130 г (130 р.)
Корица щепотка (1 р.)
Вода 500 мл
Для застывания халвы Вам понадобится форма диаметром 30 см и глубиной 3 см.
Итого: 1350 г халвы из манки = 249 р., 100 г халвы из манки = 18 р.
Приготовление
1. Сахар залить 500 мл воды и вываривать на медленном огне в течение 8 - 9 минут постоянно помешивая, когда сироп закипит немного подержать и снять с нагрева.
2. Фундук обжарить на сухой разогретой сковороде в течение 3 минут на слабом огне, периодически снимая с нагрева. Переложить в полотенце, потрясти и перетереть, чтобы отделилась шкурка. Фундук (75 %) перебить в куттере до мелкого помола, а 25 % фундука оставить целиком (часть порубить на средние кусочки).
Совет от шефа: «Дать слегка остыть орехам и затем очистить от шкурки».
3. На большой разогретой сковороде растопить 120 г сливочного масла.
4. На сковороду с маслом пересыпать манку и обжаривать пока не потемнеет и не станет рассыпчатой.
5. Когда манка стала рассыпчатой добавить к ней щепотку корицы, молотый фундук, перемешать и обжаривать ещё 3 минуты.
6. Сироп медленно влить к манке, постоянно перемешивать деревянной лопаткой на медленном огне до однородности и подержать на нагреве ещё 3 минуты. Переложить в отдельную миску, чтобы слегка остыла.
7. Отправить в массу из манки цельные и нарубленные орехи и тщательно перемешать.
8. Когда манная масса остынет, переложить в форму (диаметром 30 см и глубиной 3 см), равномерно распределить по поверхности и утрамбовать. Накрыть форму пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 2 часа (чем дольше, тем плотнее халва).
Совет от шефа: «Если тёплую манную массу отправить в холодильник, то образуется конденсат, и халва не застынет до нужного состояния».
Сервировка
9. Застывшую халву вытащить из формы и разрезать на средние кусочки.
Приятного аппетита! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Вот такие сладости уважаю! Спасибо за ясный рассказ
Да!Новерное вкусно!Спасибо!Подняли настроение,иду готовить!Здоровья ,Мира,всего доброго!
Спасибо , Александр, за простые рецепты и ваш победоностность, зажигательность и красоту чистого слова.
Спасибо за рецепт!!!! Саша вы так обьечсняте и разъясняйте,что даже самое не вкусное блюдо для нас вкусным))))
Саша! Приятно смотреть, как ты готовишь-весело и всё понятно. Браво! Умничка. Так и надо. Ты настоящий, классный повар. Я уверена, что с тобой работать-одно удовольствие.😅
Спасибо, Саша! Давно хотела научиться готовить такую халву. Сколько ни пыталась - никогда не получалось. Но с твоим видео теперь всё получится...
Молодчина 100 %
Спасибо за рецепт))) обязательно приготовлю 🙌
Саша , спасибо за рецепты ! Постоянно смотрю Ваш канал ! Надо попробовать .
Очень забавный рецепт, уже иду пробовать, спасибо.
Умничка 🥰 Очень приятно слушать!!!И халва очень вкусно получаеться!!!
Спасибо за видео давно искала такую халву, благодарю
Спасибо за рецепт
Спасибо большое за рецепт 👍👍👍всё электронное просто....
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось я попробую сделать так.
Какой интересный рецепт.Выросла на манной каше.Нужно попробовать этот чудесный и простой рецептик.Уверена,детки оценят.)
Александр спасибо за ре
рецепт ❤
Благодарю! Попробую!😊❤ С днём влюблённых!
Ставлю лайк ни столько за рецепт, сколько за Александра.😊
Смотрела фильм "Мафия не может править миром", так там постоянно чуть что, готовили такую халву из манки и десерт из риса типа пудинга. Турки не дурны в сладостях, это неоспоримый факт.☝️😉
Круто только что приготовили 👍👍👍👍
Спасибо большое за рецепт !
Смотрю ролик и слушаю Ваш рассказ понял это просто класс !
Я умею приготовит шоколадную пасту , сгущёнку , халву приготовит ещё не попробовал . Надо бы по Вашему рецепту приготовит .
Спасибо большое очень вкусно 🤤
Всё повторяли за вами ☺️❤️
Скажите, а не было ощущения манной каши? Что манную кашу ешь? 🤔
@@helgaaltun3300
Ролик Вы смотрели ? Он же рассказал что надо делат с манной крупой и зачем надо делат тоже обяснил.
Молодец мальчик!! рецепт не знаю хорош ли, смотреть интересно и легко....
Уже дважды делала, домашним очень понравилось. И то что это манка никто не понимает, она не чувствуется)
Фигня
Супер обожаю халву, а манная крупа идёт у меня только на манник и горсть в уху, хоть лакомство приготовлю.
С перемотками болтовни весь ролик уложился в 10 секунд 😂
От болтун 😂Сам себя хвалит,молодчинка 😂👍
Красавчик ✊✊✊✊👍 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 💻 ✊ 👍 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Спасибо
Молодец. Вкусно готовит вкусно. Получает Молодец видимо. Дома готовит сам в ресторане тоже умница
Cам чел, и подача очень напоминают Джеми Оливера. Шоу прикольное.
Я тоже сразу заметила🙄
Ну молодец. И талант саша Хороший муж видимо Готовит. Вкусно жена довольна видимо с. Юмором и. Современный молодец Молодой Харизматичный Шутливый жена довольна иметь мужа который готовит все время радость то какая
спасибо--было очень смешно товарищ гордон рамзи.
Классный рецепт! Спасибо, что подробно все показали! ❤
Необычно, но больше на щербет похоже (делала с арахисом)
Девушке не досталось.Да конечно у вас будет СЛАДКОЕШКА,и все попробуют.Спасибо,будем пробовать👍
Вышла по вкусу манка со сливочным маслом сладкая. Жесткая.
Велике спасибі за простий смачний рецепт. спробую приготувать усе під рукою. Саша ви класний див ваші відео і насолоджуюся процесом. За відео дегустацію вел Лайк.
Самой-то хоть не стыдно от этого сельповского суржика там, где все приличные люди говорят на РУССКОМ ЯЗЫКЕ!
Ні не соромно за свою українську мову. Я українка і розмовляю на своїй українській. А в даний час вам мене не чіпать! Слава Україні!
@@user-yk6oi6fj9hиди на свои каналы тогда 😮
@@atomru9770 куди мені треба туди і заходжу. Канал Ютуб для всіх людей планети Земля.
@@user-yk6oi6fj9h шо ? НекуЯ не пойму 🙀
👍👍👍класс, а кто моет посуду интересно, тоже вы Саша?
А можно с растительным маслом?
❤❤❤❤❤
👍
Идеально крупа и мука поджаривается на чугунной сковороде или в казане)
У нас тоже есть национальная сладость-халва из пшенной муки) ее готовят из сиропа, топленого масла, муки из пшена) безумно вкусно!
Национальная ? Вы наверно или азербайджанка или татарочка , судя по имени и фамилию .
Я узбек . У нас делают халва с кунжутом . И халвайтар , халвайтар это по консистенции как сметана , но сладкий десерт .
@@dawletmalham4082 Кабардинка)
@@Amina_ADamir
Понял . Спасибо . Если мне память не изменяет , столица ваша город Нальчик .
Семечки надо! Всегда халва была из семе ек
Надо было ёмкость застелить плёнкой и вытрясать бы не пришлось.
Ясный. Голова светлая Господь как вложил ему все. И. Видимо хорошо учился свое время профессии. Ну вот и. Пожалуйста. Молод красив. Умен. И. Добр воспитан
Кривляка!
Если бы вы на дно постелили пищевую пленку или бумагу, то халва бы не развалилась
Здравствуйте.
До кокой температуры нужно варить сироп?
до 100 градусов
❤❤❤
Сахар в кастрюле прогреть до светло коричневого цвета.Затем влить воду.Орехи положить на противень и поставить в духовку разогретую до 170 градусов цельсия.Примерно 8 минут.Перемешать.И ещё 8 минут.Достать из духовки.Орехи остудить и потереть двумя руками.Можно орехи измельчить.Можно добавить сухофрукты или бананы.И самое главное-- в этом блюде очень много сливочного масла.Поэтому его употребляют в пищу горячим или комнатной температуры.С уважением.
Можно и изюм туда добавить
А турки добавляют молоко
Можно какао дрбавить😊
Якщо по правильному то це блюдо називається не халва, а халава, це єдине замічяння, а так подача відел, ведучій, рецепт, монтаж дуже цікавий, приємно дивитись, лайк жду ще таких рецептів.
Я смотрела видео, где на 1,5 стакана манки, добавляли 2 стакана молока и сахарный песок. Не верили никакого сиропа.
Сам. Харизматичный. Но молодец создал. И веселый директор он. Шеф повар. Но. Молодец он.
В последнее время в Турции его готовят с молоком и подают с мороженым. Тем не менее, это видео на 90% ближе к оригиналу. Поздравляю.
до момента с корицей было интересно.. потом аппетит пропал)
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️✊👍
А если в сироп яйцо добавить, то она будет плотнее.
Что на ТВ что тут косит под Джейми Оливера
не-не-не))) халва должна быть мягкой, а не хрустящей))) а так норм)
Точно!
Халва должна быть из семечек подсолнуха, а это какой то десерт
Халва в переводе с арабского просто означает "сладость", то есть на Востоке любую сладость принято называть халвой. Вы удивитесь, но у халвы очень много разновидностей, многие вообще из муки и топлённого масла делают и сахар добавляют. И очень даже вкусно.
Спортивный мужчина Молодой такой
Смотреть лучше на 1,5, особенно если торопитесь
😂 упс, нимношко неполучилось, а пойдёт.
Как много дегустаторов)))
Манка
Варю сироп уже 10 минут после закипания и на большом огне, но он совсем жидкий. Пропорции точно 500 воды и 250 сахара?
Наоборот надо было,воды меньше 😊
@@nataliaalekseeva5280 все равно не понравилось
Да, автор идиот, снимает видео ради видео. Пропорция явно неправильная , у меня вода выкипала более 30 минут. Я так понял что нужно не 500мл воды, а 300-350. Не все такие умные и умеют готовить как шеф повара, и будут говорить данный десерт скорее всего первый и последний раз. Потому что если все приготовить четко по рецепту то получается хрень какая-то, поэтому вообще не советуют больше повторять какие-либо рецепты с этого канала
Болгарская грис-халва .
Это однозначно не халва,я приготовила.
Как легко жить сыроеду.
На злопыхателей не обращать внимания! Дерзайте! Только так!
Что ты решил халва должен быть такой как ты хочешь,о вкусах и цветах не спорят.
Мешать нельзя же такой сироп. Он кристаллизуется ))
Никто не узнал какого бренда форма, в которой застывала халва?
Икеа
@@user-kq1pu7bq3m нет. Форма Икеа у меня есть. Её диаметр 32 мм. И по толщине форма Икеа тоньше.
@@user-ug7zv7mp6q Люминарк есть,но она повыше
Можно ли с растителтным маслом и все жаренное вредно, орехи горелые!!!
А я жесткую делаю, хрустящую, а это каша манная
Напишите пожалуйста рецепт.
Ну сравнили орехи,кунжут и марка! Называется голь на выдумку......
Вертуоз
Орехи сжог.
Че то не получилось😞
Это индийский ладду только у Вас ромбики а у них шарики
У меня в глазах зарябило🤦♀️
Весь рецепт можно было показать за 3 минуты.
11 минут ушло на махание руками😏
Марка ошибка сайта
Лопаткой очень неудобно
Это точно халва?🤨
Какая-то биомасса непонятная...
???Это не халва,фантазёр- фанатик !!!
А чем обычная Халка за 50 рублей не угодила
тем,что там ,где например я живу,халва не вкусная(((Польша
Всё хорошо,но орехи целые не надо делать
Непонятно неполучилась
Проще купить и всё .
Купить что то всегда проже.
Не нравится напряг, смотрите глухонемое кино
Почему не скатал колбаской в плёнку а тупо побил в тарелке? Это не халва а жареная манка с орехами. Халва всегда делалась из семечек и арахиса
халява - это не арабский, а арамейский - общий предок для идиша, германских языков, и арабских языков.
Чего?
Халява😂 чуть не правильно сказал. Правильней Хальуа حلوى.
Вообще-то он верно все сказал.
Разве может мужчина так много говорить?
Разговор по делу!
Манка с маслом и орехами))) че за сироп вообще не понятно. Можно пива вместо сиропа добааить)
Шняга.
Ну столько же лишних кривляний.....а рецепт хороший.
На вид у вас орехи горелыми выглядят
Бля мужики должны не перед камерой позировать а впахивать с лопатой
Чо мужики должны пахать? ты из лесу вылезла?!
Много самолюбования !