Сок тыквы вытянутый сахаром называется не сироп, а нектар. Сиропом он становится после вываривания с лимонной кислотой, когда происходит реакция гидролиза, о которой говорил руководитель фирмы ... А при перегидролизе получается варенье )) Добавьте патоки и пектина и получим мармелад ... Произвожу тыквенные цукаты на дому, все кто пробует удивляется и никто вкуса тыквы не угадывает.
@@СветланаКруковская-н4щ Да пожалуйста, нарезаете тыкву кубиками, только засыпаете не весь сахар, а делите его на 3-4 части и обсыпаете всю тыкву перемешав. Часа через 2-3 сливаете нектар (максимально полностью) и засыпаете новую порцию сахара. Нектар выходит поистине божественный ! )) А потом хоть цукаты в нём варите, хоть для коктеля пользуйте, хоть так смакуйте )) Белиссимо !
@@СветланаКруковская-н4щ Я обычно на глазок, На большу. "мускатную" тыкву или на среднюю "витаминку" сыпьте (перемешивая !) чуть меньше стакана и так каждый раз до тех пор, пока тыква перестанет сок отдавать. В прохладном месте, а то скиснет )). Кстати, просахареная и обезвоженная тыква отличная начинка для пирожков. Ещё говорят и вареники с ней лепят. Удачи.
Ребята молодцы!! Только не замарачивайте сюжет, люди дома сами делают цукаты, и никакого волшебства и тайн нет. Удачи вам и расширения хорошего производства!!!
Так может заменить сахар на мёд? С сегодняшней оптовой ценой на мёд вполне приемлемое замещение сахара и лимонной кислоты. На выходе получится био-продукт
как правило семечки это посадочный материал, пусть не говорят что они повторно не пригодны для посева, чистый маркетинговый бред, сам проверял, из купленных семян вырастает точно такая же тыква, а кило таких семян стоит как центнер такой тыквы
Здравствуйте ребята! Приветствуем Вас с Дальнего Востока! Взяли несколько га по Федеральной программе, хотим попробовать вырастить такую тыкву в Дальневосточном регионе. Не уверены, что она приживется. Соберите и вышлите нам пожалуйста, несколько килограмм семян, высушите так, что бы они не испортились, все равно Вы их выбрасываете, попробуем посадить тыкву Матильду на Приморской земле, все расходы по отправке возьмем на себя. Заранее благодарим. Ответьте срочно, так как скоро сезон посадки, нужны семена.
Оригинатором сорта тыквы "Матильда" является фирма "ENZA ZADEN BEHEER B.V.". А эта известная фирма, занимающаяся распространением ГМ-семян. Судя по очень высокой цене на семена этого сорта (который почему-то иногда некоторые продавцы называют гибридом, хотя в росреестре сортов чётко написано, что это сорт) это может быть ГМО. У нас в России сейчас так повелось: иностранные компании Monsanto и иже с ними регистрируют сорта и гетерозисные гибриды F1, а под ними зачастую прячутся ГМО. Цена на такие семена обычно на порядок выше, чем даже на простые F1. Интересно, почему А.Вовний выбрал именно этот сорт? У нас в России на юге сохранена масса народных сортов ботанического вида тыква мускатная - и урожайные, и ароматные, и плодовитые, по форме похожие на сорт "Матильда", только сохранившие свою природную генетику. Почему на всё иностранное тянет?
:-D Не, я уже со второго января на съёмках :-) fermer.ru/comment/1077418993#comment-1077418993 А монтажёр отдыхает, должны же быть выходные у людей :-)
User User , да Вам просто завидно! Ребята и правда здорово придумали. И не бояться рисковать, может это мировой шедевр получается! а нам интересно, молодцы!
Профессиональный подход... Александр молодец!
Замечательная идея! Молодцы уральцы!
Сок тыквы вытянутый сахаром называется не сироп, а нектар. Сиропом он становится после вываривания с лимонной кислотой, когда происходит реакция гидролиза, о которой говорил руководитель фирмы ... А при перегидролизе получается варенье )) Добавьте патоки и пектина и получим мармелад ...
Произвожу тыквенные цукаты на дому, все кто пробует удивляется и никто вкуса тыквы не угадывает.
Напишите, пожалуйста, рецепт
@@СветланаКруковская-н4щ Да пожалуйста, нарезаете тыкву кубиками, только засыпаете не весь сахар, а делите его на 3-4 части и обсыпаете всю тыкву перемешав. Часа через 2-3 сливаете нектар (максимально полностью) и засыпаете новую порцию сахара. Нектар выходит поистине божественный ! )) А потом хоть цукаты в нём варите, хоть для коктеля пользуйте, хоть так смакуйте )) Белиссимо !
@@denig6 какие пропорции?
@@СветланаКруковская-н4щ Я обычно на глазок, На большу. "мускатную" тыкву или на среднюю "витаминку" сыпьте (перемешивая !) чуть меньше стакана и так каждый раз до тех пор, пока тыква перестанет сок отдавать. В прохладном месте, а то скиснет )). Кстати, просахареная и обезвоженная тыква отличная начинка для пирожков. Ещё говорят и вареники с ней лепят. Удачи.
@@denig6 за подсказку про начинку спасибо
Молодцы! Виртуозно решили проблему очистки внедрением хоть и дорогого,но полезного селена.
Ребята молодцы!! Только не замарачивайте сюжет, люди дома сами делают цукаты, и никакого волшебства и тайн нет. Удачи вам и расширения хорошего производства!!!
Мыслимые и немыслимые полезные вещества... Боюсь спросить даже)) С новым годом!
И Вас с праздником! :-)
какие,ребята МОЛОДЦЫ. расширяйтесь.учите других.удачи вам.
Молодцы! Впечатляет! Продолжайте! Удачи!
Молодцы!!! Я ооочень люблю тыкву!
Поздравляю Всех с Наступающим Новым Годом!!! Желаю Вам Всем Всех Благ и Милости Создателя!!!
Здорово ! интересно пошло у вас дело с новым аппаратом?
Здравствуйте,на видео показано что тыква лежит в сетках,в сетках она лежит с осени до весны? Какой процент выпада?
Есть ли ещё видео про производство цукатов??
Выйдет в начале июня 2021 из этого же хозяйства
@@FermerAE до выхода видео не могли бы сказать бизнес хороший прибылный?
@@nookhman5864 это не мой бизнес как я могу об этом судить
@@FermerAE спасибо буду ждать выпуск
Молодец!
С какой площади собрали 60 т ?
А какой процент сахара добавляете?
Где можно купить данный продукт?
сколько стоят эти цукаты? какой спрос?
Так может заменить сахар на мёд? С сегодняшней оптовой ценой на мёд вполне приемлемое замещение сахара и лимонной кислоты. На выходе получится био-продукт
Все не так просто. Мёд очень гигроскопичен. такие цукаты будут на порядок больше собирать влагу и потребуют абсолютно герметичную упаковку.
Где взять такое прямоугольное сито?
«Производство тыквы из цукатов» 😀😀😀
Ну хоть кто-то читает, что мы пишем :-D
это самодельная сушилка? Смотрю там радиаторы стоят...
Да, самодельная.
воду в лаборатории продавать,семечки можно животным.у вас полность беотходное,экологически чистое производство.
как правило семечки это посадочный материал, пусть не говорят что они повторно не пригодны для посева, чистый маркетинговый бред, сам проверял, из купленных семян вырастает точно такая же тыква, а кило таких семян стоит как центнер такой тыквы
конечно)
Не видел у нас таких ,нет ли у них инет магазина - что бы попробовать сей продукт?
Я думаю, Александр появится и даст контакты как можно купить
Здравствуйте! Всю продукцию НОМАД можно приобрести здесь: vkudesnik.ru/nomad/
Здравствуйте ребята!
Приветствуем Вас с Дальнего Востока!
Взяли несколько га по Федеральной программе, хотим попробовать вырастить такую тыкву в Дальневосточном регионе. Не уверены, что она приживется. Соберите и вышлите нам пожалуйста, несколько килограмм семян, высушите так, что бы они не испортились, все равно Вы их выбрасываете, попробуем посадить тыкву Матильду на Приморской земле, все расходы по отправке возьмем на себя. Заранее благодарим. Ответьте срочно, так как скоро сезон посадки, нужны семена.
@@rimskay3583 как у вас дела? Я имею ввиду сельхоз хозяйства
Оригинатором сорта тыквы "Матильда" является фирма "ENZA ZADEN BEHEER
B.V.". А эта известная фирма, занимающаяся распространением ГМ-семян.
Судя по очень высокой цене на семена этого сорта (который почему-то
иногда некоторые продавцы называют гибридом, хотя в росреестре сортов
чётко написано, что это сорт) это может быть ГМО. У нас в России сейчас
так повелось: иностранные компании Monsanto и иже с ними регистрируют
сорта и гетерозисные гибриды F1, а под ними зачастую прячутся ГМО. Цена
на такие семена обычно на порядок выше, чем даже на простые F1.
Интересно, почему А.Вовний выбрал именно этот сорт? У нас в России на
юге сохранена масса народных сортов ботанического вида тыква мускатная -
и урожайные, и ароматные, и плодовитые, по форме похожие на сорт
"Матильда", только сохранившие свою природную генетику. Почему на всё
иностранное тянет?
В технологии, которую купили за границей, был написан этот сорт, вот его и используют.
как называется сорт тыквы?
Сорт Матильда
Где купить марганцовку?
В Украине не продается наверно?
купляйте українські цукати: 0503022472
а что за сорт
Мускатный сорт Матильда.
мёд нельзя нагревать.
Семена просто мелкие, но в них масса витаминов. Как жаль, в мусорку выкинули вы семена 🤦🏻♀️
Заберите
@@FermerAEможно взять?)
@@felicitya728 свяжитесь с производителем и решите этот вопрос напрямую
думаете это спроста так все само все спланировалось что ни на чем уже не заработаешь толком
Евгеничь, ! хорош бухать!
давай свежие видосики!
:-D Не, я уже со второго января на съёмках :-) fermer.ru/comment/1077418993#comment-1077418993 А монтажёр отдыхает, должны же быть выходные у людей :-)
Главный фермерский портал ФЕРМЕР.RU у людей должны...а у монтажёра нет!
500р 500г
тяжело слушать, когда постоянно говорите "э"
Да, реально бесит, речь не развита.
Кого что-то не устраивает и/или бесит - кнопка "стоп" есть в плеере. Надеюсь, никого из вас не заставляют под пытками смотреть этот канал
не нравится- не смотрите.зато ЧЕЛОВЕК РАБОТАЕТ!
User User , да Вам просто завидно! Ребята и правда здорово придумали. И не бояться рисковать, может это мировой шедевр получается!
а нам интересно, молодцы!