Для любителя остренького свежий Халапеньо не очень лютый. Оставляет впечатление будто съел болгарский перец но с последующим умеренным жжением. Обычный для юга Бараний рог и жжёт и дерёт язык сильнее. А потом ещё раз жжёт. У нас как раз урожай, продают во всю. А красный халапеньо ещё вдвое слабее. Для новичков подойдёт.
Сочувствую. Столько переработать прейдется. А главное потом съесть.😅 На мой взгляд лучше использовать "Цицак". Он менее острый, но и более веселый. Тем более что его можно и квасить. Халапеньо на закваску не идет совсем. Вкус получается не тот.
Здравствуйте, на здоровье. Я храню в холодильнике, теоретически можно попробовать и без, но если жидкость начнёт мутнеть, то лучше хранить в холодильнике
С таким количеством уксуса можно хранить при комнатной температуре. Ничего с ними не должно случиться. А вот баночки лучше брать поменьше, примерно 150-200 мл. За раз вы все не съедите, а за недельку запросто.
Лучше не варить, а довести до кипения, погасить огонь, накрыть крышкой и подождать пока перец не поменяет цвет. Потом разложить по банкам, прокипятить маринад и залить в банки.👍
Блин,купил банку маринованного халапенье и был огорчен,он горчит,да, острота есть,хрустящий,но горчит. Ем его уже более 4 лет,разных производителей и первый раз я так "обломался" не получив из-за горечи удовольствия. Подскажите в чем проблема? Маринад,сорт или зрелость? Может так и должно быть? Или что-то еще?
@@kitchenteam116 спасибо за ответ. Да,к сожалению это так. Смотрел ролик с фермером,он владелец плантации ,который выращивает выведеные сорта перцев специально для Российского климата. Вот он и рассказал,как,чего,когда зреет,когда собирать и почему.
@@grasslandsilk2692 ой елки метелки! Вот это вы меня озадачили. Не знаю даже,ведь 6 мес назад был коммент написан. А за это время столько роликов разнообразных пересмотрел. Блин,я попробую,посмотрю в истории просмотров),если они сохраняются. Но не обещаю,ок? Их,роликов, на самом деле не так много. Насколько я помню и ничего не путаю,то плантации в Крыму. Посмотрю. Отпишу.
@@kitchenteam116 тебе говорят что бланшировка и то перец может превратиться в кащу, а ты про достаточно 5-6 минут вариать, смех вызывает от ютубера рассказывающего как надо
Халапеньо, только варить не надо!!! Надо бланшировать!!! В кипящий маринад влить уксус, засыпать перец и накрыть крышкой!!! Как из мизменит цвет, готов!!! Можно раскладывать по банкам!!! Уксус винный или яблочный, а вместо сахара на любителя мёд!!!
Для халапеньо лучше брать уксус натуральный, винный, очень вкусно получается
Мощный дядка! Съел и не поморщился!
Я люблю острое)
Для любителя остренького свежий Халапеньо не очень лютый. Оставляет впечатление будто съел болгарский перец но с последующим умеренным жжением.
Обычный для юга Бараний рог и жжёт и дерёт язык сильнее. А потом ещё раз жжёт.
У нас как раз урожай, продают во всю.
А красный халапеньо ещё вдвое слабее. Для новичков подойдёт.
Горячий привет из солнечного Кыргыстана!👋
Ооо, привет Наталья, хорошего отдыха)
Хорошее видио, для меня все ясно и понятно
Спасибо
2 год делаю только по этому рецепту-это просто бомба. ❤
@@ТатьянаПаршукова-л9э спасибо👍
какой холодильник?😝🤤Рецепт же на зиму 😄
Хранить только в холодильнике)
Целая грядка этого халапеньо выросла . Попробую замариновать )
👍
Сочувствую. Столько переработать прейдется. А главное потом съесть.😅
На мой взгляд лучше использовать "Цицак". Он менее острый, но и более веселый. Тем более что его можно и квасить. Халапеньо на закваску не идет совсем. Вкус получается не тот.
Богатый у вас урожай!👍👍👍
Да уж, в этом году халапешки уродились))
Уксус не залил, лук не кинул. Кто режиссер? Где сценарист?
Игорёк привет✋👋, закрутки это хорошо👍
Привет Витя, это точно👌😊
Ой как вкусно. Буду готовить!
@@ИринаБЕЛАШОВА-я3е Готовьте на здоровье
@@kitchenteam116 Приготовила, вернее, заготовила по вашему рецепту пару банок. Обожаю холопень! Надеюсь , зимой буду наслаждаться. Спасибо ещё раз!
@@ИринаБЕЛАШОВА-я3е На здоровье👍
Здравствуйте, а уксус когда добавляем? Не увидела в видео . Спасибо
Пропустил этот кадр, уксус добавляем когда выключаем маринад, добавляем и перемешиваем
@@kitchenteam116не поняла, заливаем кипящим маринадом?
А уксус то когда?
@@ЕкатеринаМедведева-в6ймаринад проварили, выключили газ, добавили уксус, перемешали и разлили по банкам
БОЛЬШОЕ. СПОСИБО❤❤❤❤❤
Готовьте на здоровье👍
Спасибо🙏💕 за рецепт
Только я не поняла, когда залить уксус😊
@@ГалинаЛеготина-ъ4у можно прямо в банку вместе с маринадом,можно за 5 мин до готовности маринада
Здравствуйте, спасибо за рецепт. Спустя неделю банки с перцем можно хранить вне холодильника?
Здравствуйте, на здоровье. Я храню в холодильнике, теоретически можно попробовать и без, но если жидкость начнёт мутнеть, то лучше хранить в холодильнике
С таким количеством уксуса можно хранить при комнатной температуре. Ничего с ними не должно случиться. А вот баночки лучше брать поменьше, примерно 150-200 мл. За раз вы все не съедите, а за недельку запросто.
Куст очень плодородный👍
@@NoMadManKZ 👍
Добрый день! А хрустящий получается при таком виде маринования?
@@13mason27 да, хрустит здорово
Лучше не варить, а довести до кипения, погасить огонь, накрыть крышкой и подождать пока перец не поменяет цвет. Потом разложить по банкам, прокипятить маринад и залить в банки.👍
@@13mason27 да
Блин,купил банку маринованного халапенье и был огорчен,он горчит,да, острота есть,хрустящий,но горчит. Ем его уже более 4 лет,разных производителей и первый раз я так "обломался" не получив из-за горечи удовольствия. Подскажите в чем проблема? Маринад,сорт или зрелость? Может так и должно быть? Или что-то еще?
Я думаю что дело в самом перце, когда он недозрелый, он действительно горчит. Скорее всего производитель сэкономил на сырье.
@@kitchenteam116 спасибо за ответ. Да,к сожалению это так. Смотрел ролик с фермером,он владелец плантации ,который выращивает выведеные сорта перцев специально для Российского климата. Вот он и рассказал,как,чего,когда зреет,когда собирать и почему.
@@zloykarlikchannel5966 🤝
@@zloykarlikchannel5966 о! а можно ссылку на тот ролик? может я тоже недозрелый собрала?
@@grasslandsilk2692 ой елки метелки! Вот это вы меня озадачили. Не знаю даже,ведь 6 мес назад был коммент написан. А за это время столько роликов разнообразных пересмотрел. Блин,я попробую,посмотрю в истории просмотров),если они сохраняются. Но не обещаю,ок? Их,роликов, на самом деле не так много. Насколько я помню и ничего не путаю,то плантации в Крыму. Посмотрю. Отпишу.
А такое количество сахара и 6 минут кипения не собъют остроту?
Нееет) Острота никуда не девается
Вообще сильно острый халапенью? Хочу посадить на следующий год, ищу сорт перца слабоострого, никак не могу найти)
Халапеньо подойдёт в самый раз, а так на wb можно заказать все что угодно)
@@kitchenteam116 всё понял) спасибо 🤝
@@イBukmop На здоровье😊🤝
@@kitchenteam116 попробуем, что эта за халапенья такая 😁
@@イBukmop классная штука)
А сколько соли и сахара?
@@ТатьянаБросова-м7ь Список в описании
Молодец вышка
Спасибо👍
А уксус не нужно разве добавлять?
Нужно, кадр с ним не записался, при варке маринада уксус добавляйте
@@kitchenteam116 спасибо вам за ответ
@@user-m2b На здоровье
А сколько сахара и соли и когда уксус вливать.
Количество и список ингредиентов всегда в описании под роликом. Там все написано
Не пойму, халапеньо, это сорт перца??? Или что?
Вас гугл заблокировал?
Дааа умеренно острый. Бывают другие названия умеренно острых. Но мы их все называем халапеньо
@@ФедорГагарин-ь2ю верно, это сорт перца
А когда добавлять уксус 😂
При кипячении маринада
Из-за музыки ничего не слышно.
Есть такое(
Перец цицак где купить?
Незнаю, на рынке наверное
В интернете!!!
Купи на озоне за 560 рублей трёхлитровую металлическую банку этого перца! Отличного качества! И всё !
@@alexnadeev7661 Есть люди которым нужен этот рецепт))
@@kitchenteam116конечно есть, я буду готовить, хотя всегда покупала, нынче посадила и выросло на 3л банку бесплатно 😂
Зачем покупать на Озоне, если можно бесплатно со своего огорода?🤔
@@Belka276 и так как тебе надо)
Когда уксус наливать?
Когда вода закипит
200 ускуса?!! (~60мл) 4ст.ложки на литр за глаза.
и перец лучше бланшернуть, минуты 1-1.5, маринад сварить отдельно.
Добавляйте 60, без проблем
Я варю 5-6 мин, мне этого достаточно.
@@kitchenteam116 тебе говорят что бланшировка и то перец может превратиться в кащу, а ты про достаточно 5-6 минут вариать, смех вызывает от ютубера рассказывающего как надо
за 6 минут варки перец превращается в кашу!
хранить -убирать консерву вареную в холодильник на неделю настояться....ну так себе еще история)))
Ничего с ним не случится, но по желанию можно убавить время варки. Ем до сих пор и радуюсь, вкусно получается, советую))
@@kitchenteam116 они каша варенные случиться без вариантов) а есть можно и перечную пасту-тоже почему нет то?
Меня ничто не смутило, я попробую.
Пробуйте на здоровье👍😊
Вооо,сказочник... Там,в тазике...,один литр воды?!?
что со звуком?
Микрофон оставил в другом месте, звук пишется на наушники, извеняйте)
Уксус забыл
Не забыл, но добавил этот кадр на монтаже случайно пропустил))
Музыка в данном случае очень даже лишняя. Ничего не понятно. Нудная,даже голова разболелась,пока до конца досмотрела.
Согласен, звук и правда не очень в этом ролике.
Но рецепт очень даже годный, до сих пор ем этот перец и готовлю с ним, вкусно получилось
Очень плохо слышно!
Есть такое
Звук сделайте нормально
Лучше не сделать, как есть..
В описании есть рецепт, я надеюсь он Вам поможет
За
👍
Это не халапеньо.
Очень вкусный халапеньо)
Халапеньо, только варить не надо!!! Надо бланшировать!!! В кипящий маринад влить уксус, засыпать перец и накрыть крышкой!!! Как из мизменит цвет, готов!!! Можно раскладывать по банкам!!! Уксус винный или яблочный, а вместо сахара на любителя мёд!!!
А где проба перца? Диз
Гляньте последний мой выпуск) Я его добавляю в Буррито и пробую соответственно)
Гавеный видос, нет звука и не понятно, что когда делать
Звук не очень, согласен, в описании есть рецепт я надеюсь он поможет