Amanda teaches you how to cook Vietnamese Pho
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- ▋Introduction #曼食慢语 Do you still remember the Vietnamese travels I shared before? The food that eats the most in Vietnam is the river powder. The soup of Vietnamese river powder is refreshing and full-bodied. It is a sip of the soul and the most suitable for summer. Although it seems that it is just a bowl of refreshing and simple soup, to be perfect, it is also necessary to prepare the ingredients and spices. If you want to sip a Vietnamese river meal at home, you may wish to hang a pot of delicious soup.
▋Ingredients beef bone 500g
Burdock 500g
Oxtail 200g
Salt 2 tsp cumin 1 tsp rock sugar 30g
Fish sauce 60ml
Red onion head 5 ginger a whole piece of octagonal 5 cloves 4 grains of cinnamon 2 grasses 2 citronella 2 green bean sprouts amount of Vietnamese river powder 75g
Beef sirloin 3 slices of sirloin 5 slices of beef balls 2 cilantro moderate amount of chopped green onion millet spicy ring amount of lime 1/4 red onion head 4 basil leaves moderate amount of mint leaves ▋ Related and latest Video
[Vietnamese Mipi Spring Rolls Vietnam Spring Rolls]
• [Eng Sub]Vietnamese Sp...
[Gradient Matcha Mousse Cake Matcha mousse cake]
• [Eng Sub]Matcha mousse...
[Matcha mille crepe cake]
• [Eng Sub] 抹茶千层蛋糕 Match...
-------------------------
Taobao shop: Man food slow language Sina Weibo: @Amanda's small kitchen WeChat public number: amandatastes
Facebook: / amandatastes
Instagram: / amandatastes
喜欢本人的小伙伴，看完记得『点赞』或『评论』
也别忘了订阅我的频道哟~
越南好吃的不止有pho
之前我还做过超好吃的越南米皮春卷：th-cam.com/video/cv03AABl_iM/w-d-xo.html
除了这些，你们还喜欢越南的什么好吃的呢？
欢迎你们告诉我哦~说不定我哪天心情好就做一下~
笔芯~
If you like my video, please thumb up, comment and subscribe my channel~
Love u all!!!
曼達～0:50的地方英文材料有錯，小茴香變成1 tbsp sugar了～～
曼食慢语 Amanda Tastes 怎么没见放lemongrass啊
Banh mi!!越南面包~随便任何一个路边档口的都好好吃 😍😍
要有葱头酥和胡椒粉才更加正宗哦 😊😊😊
看妳視頻，有漂亮的廚房，鍋具廚具，美食，美女每樣都賞心悅目，希望能增加看到美容服飾的教學，謝謝•
這要至少8個小時才濃(最好24)，香料吃之前1小時才放不然顏色太深，用牛根比較好，因為耐熬，牛展熬太耐(2天)會硬
来个人告诉阿曼达，我关注了两年终于等到这一集了
我收到啦~
@@Amandatastes 我的天，居然被翻牌子了，哈哈哈，开心😊
这也太麻烦了😢
很棒的視頻！
簡單明瞭，材料種類清楚，工序流暢，
主播口齒清晰，說明簡捷有力
給妳一個讚！
相當專業！生牛肉片可用非力切得很薄，鋪在粉上，滾湯淋入即可。另外燙也可以的。
作为马来西亚人，常常会吃到用香茅调味的料理😍😍😍
突然很想吃马来西亚的椰浆饭😍😍😍
*流口水ing
I never understand what you‘re saying but love to watch your videos. I‘m also Vietnamese and I think you did a very great and authentic pho recipe 🍜😊
Pho doesn't use lemongrass.
Heleninzki Apellido in some places we do cause why not
It‘s nothing wrong with doing your on creation and give the recipe your personal note. I usually don‘t use lemongrass too but I also don‘t care if she likes the flavour and want to ad it to the broth. Overall it‘s still authentic. Don‘t be so petty because of one ingredient 🙂
香茅真的是太画龙点睛了，看了好几个其他博主的视频都没有用到这个食材，还是Amanda的教学视频最专业👍🏻
汤熬好了放一个晚上，第二天吃才够味。
開始前
貓咪馬上搶鏡頭😂😂
PHO是挚爱
我覺得 做法都有不一樣 我媽就是越南人 我外婆在煮河粉的時候沒有這麼多步驟 但味道一樣很好
高琇媛 你好呀 阿姨方便给个食谱嘛？
作为家属有越南人的表示同意。不过她做节目嘛，总要好看一些，哈哈。而且我觉得，pho这种东西，要吃过一次越南妈妈手里做出来的，之后自己才调得对味，不然手里会没数，因为越南妈妈们也跟中国烧饭一个style，看手感的。。。我问了我越南婆婆好多问题，最终都是非要看她来一遍吃一遍才管用。
我超爱吃越南粉，有关牛肉的一切我都喜欢（对不起牛了😂
辣椒是灵魂
看过几个类似的视频，自己也做了，总结下来这是最好的做法！
在外面吃不到中餐的时候买一份pho就能让我超级满足了😭
Zhenyi Wang 特别是在大雪的冬夜，吃一碗pho会感动哭
我也是！回国之后看到街边的越南小馆竟然有些心动😂
我也是！没有中餐吃的时候一碗pho是救命稻草啊！！！！！
感觉国外的pho其实比不正宗的中餐更适合国人的胃
好复杂，好佩服可以在家做pho的人。我的梦想（当初看这个视频正式入坑的
Pho有lemongrass? Bun Bo Hue才用lemongrass哦！
可能有吧？因為平時媽媽做Pho沒有放lemongrass!
不過不妨試試！！ 😃
I really enjoy watching your videos 😃
我喜歡加牛百葉！！
neptune96 不放lemongrass
Donna Weng 我也問過我媽正宗的Pho有沒有放lemongrass，她也說沒有。不過我也很好奇會是什麼味道，我下一次會試試 😃
喵也喜欢 😃
Chinese have a word for lemongrass. So use the chinese word. 香茅
@@reesespeanut4778 Lemongrass lemongrass lemongrass lemongrass lemongrass
我记得大一有一个月天天吃Pho😍
今天很漂亮！
抢座~~~~嘿嘿嘿，希望你家喵喵多多出镜呀
最好便嘗試煮貓鮮食😁
我在阿姆斯特丹吃过一家的米粉，粉里有牛丸，炖牛肉，还有一种牛肉，还给我们上了生豆芽。
我当时还挺困惑的，哪有上生豆芽的？还有牛丸就是拿来充数的吧？
但没想到正宗的就是这样，Hmm不错不错。
天呐好喜欢吃这个，之前都是在法国吃到，丹麦这边也有但是每次去都排队，看来要自己做起来了
好久了不吃河粉，太想念家乡的味道了😭😭
又快。又好。amanda越來越漂亮了。
很厉害，我是越南华人下次有来呼叫一下哦.
我太爱了，谢谢你的视频
流口水~~~~~~~~~~~~
Please please please include English subtitles or at least English recipe in the description box. I love your channel but not all the recipes are easy to understand from the video only. Thank you in advance! \
it’s added now
You can search with keyword "how make PHO". teacher is Vietnamese
No point in using her recipe. Nobody uses lemongrass in pho.
另一口味的越南牛肉湯，好想吃耶！😋😋😋
Fantastic 越南河粉 but take me a whole day to prepare!
Pho 香料只放草果木桂八角，不放茴香丁香香茅。薄的牛肉是放在碗里用热汤烫才吃到它的鲜。这样放到水里煮真的是浪费了材料。不是越南人煮的东西还欠缺了很多这方面知识。
要放一点茴香丁香和香菜籽吧？
肥牛卷不是薄的牛肉.....
@@yiwenzhou2512 不肥的
以前的amanda比較純樸，現在組織壯大了，感覺個人魅力減低變成公司傳播，比較像是影劇圈或是美髮界
戏好多
超级喜欢吃这个
We rarely use lemongrass in Pho :')
I mean its gud tho :')
Maybe she's making Bun Bo Hue...
neoforce The other ingredients do not the same with those in bun bo hue receipt. It still relate with pho, except the lemon grass.
@@NguyenLe-ez6tc I am Vietnamese. I am well aware of what goes into pho and Bun Bo Hue. I was being sarcastic as in you would never use lemongrass in pho. I've seen a bunch of these Chinese variants and they're making it wrong. They add things that aren't supposed to be in the dish.
neoforce her ingredients include star anise and cinnamon, which are essential in pho's receipt. But the fish sauce is quite confusing, since It's depend on each family receipt.
汤好！
超级喜欢pho bo.生牛肉的最好吃，以前在法国读书的时候经常去吃pho14，那里是吃到的最正宗的最美味的pho.没有之一
wenyu long 一样哈 在法国吃的越南粉真好吃 喜欢生牛肉 吃的就是食材新鲜
看起來好好吃喔
河粉超好吃!!
女神越来越美了 希望小猫咪多出镜哦
绝对是豪华版越南粉
我也喜欢你哦，不过我见他们捞出刚煮好粉放在冰水里泡一阵子才更弹牙
生熟牛肉+牛圆牛筋是我的最爱
支持 謝謝
超级喜欢吃PHO
啊！这个时期的Amanda特别美呀❤️
好像我们这儿的bakso哦
bakso还可以加 鸡蛋 kicap manis 和我们这里不会辣的辣椒酱
wendy jong 冒昧請問bakso 是什麼🤔聽你這麼一說好像很好吃的樣子也想要試著自己做做看
@@user-br5pk2hg3n bakso其实就是和视频里一样的牛肉汤啦 只是会更浓郁一些
like your cooking a lot! will try it . Thanks !
哇，我超级喜欢的吃牛肉粉的～～
完全沉浸在阿老师的美颜中无心学习😌
我在越南土生土长。amanda 的做 法其实很地道。
雷浩！抢沙发！！支持amanda！！！
牛尾超。。。。。。级肥 所以汤很香，但是要去油的话除了不断撇去浮沫/油花，也可以等放凉冷藏之后刮去表面油脂。这也是做很多汤的常用技巧。
好吃
看到pho，直接先点赞
I love your utensils 🤗🤗 and your foods look so good
我最爱的pho🤩🤩🤩
Pho. 这是我的最爱！
喜歡！下次再教喇沙好嗎？大愛！
流口水啦
老師的院子裡真是什麼都有種耶
我最愛！！😍😍😍
哇，这个汤锅我要买一个！好喜欢
坐标米兰，却迷上了越南pho，真的巨巨巨巨巨好吃啊！！这边这家店据说是当年让奥巴马连吃三天pho的大厨，现在一周至少四顿pho！但是提醒大家有些人的体质不要吃生的豆芽哦，会食物中毒，没有那个饮食环境就不是每个人都能像东南亚人一样吃的了生豆芽和生豆角的，（不要问我咋知道的，当年去泰国太无知结果在酒店吐的死去活来）
今天的料理再次感到驚艷~湯頭真的很棒~感謝您的傳授~
好厉害！！！
看着好美味！！😍
Amanda什么时候出一期海参的美食？ 我想学做海参，谢谢！
我为什么要看这个视频，为什么，为什么，为什么。好馋
好幾個小時 沒什麼耐心 還是去夜市買一碗回來吃XD
羽翼之兔 这个真的很费时间！
喜欢Amanda的猫猫！
好吃，yummy yummy
最爱吃pho 我们这儿的里面还有牛筋和牛百叶，最后加上的还有九层塔。不过牛筋很难炖，得高压锅快些
在伦敦每周都要找各种越南餐馆吃pho的人准备后天去吃pho 馋到不行
Gelos Ge 伦敦多少钱一碗？ 现在纽约没有$10都吃不到了
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊我最最喜欢的Pho!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
越南我最喜欢是bun cha
我家院子里刚好有种……我的天哪哈哈哈
好吃!
給阿老師筆芯！
看起來超級好吃呀
学习到了，到不知道怎么买香矛
这里面用的是干的河粉 如果能找到新鲜那种 那味道会更地道的啦~~
Trần Lê Mai Liên 亚洲超市有的
在越南吃的都是半熟的牛肉在上面
比起越南米粉，我更喜欢湖南米粉，汤头比较浓郁
谢！
chopstix的粉都能让我满足😂
1 like cho chịCanh trong đạt chuẩn
阿曼达吃河粉的样子很嗦
重点一直在Amanda的院子！！好大好美！！
看着好好次
哈咯！Amanda，如果不能吃牛肉 可以用鸡骨来代替牛来煮汤头吗？
看了就流口水咯，可惜我不吃牛肉。
Wayne Khor 越南除了牛肉河粉還有雞肉河粉哦，你可以試試 😃
哇！ 看上去很棒！ 但是剩下的湯能幹嘛🤔
好多桂皮啊，真的需要放两条桂皮吗？不会有很浓的桂皮味吗？
确实感觉桂皮放了好多
全程再看小鸟项链！超可爱！
就算不做 也喜欢看你
Amanda 瘦了！
너무 맛있겠다...
也可以用生牛肉片哦
馬上出門吃一碗~(๑•̀ᄇ•́)و ✧
So vietnamese claim pho was french influence. Yet it seems that pho's spices are used in most of the chinese dishes amanda has made. Either the chinese copied the french in cooking or the claim that "pho is french" is not accurate.
Cometa Vargas pho - 粉 literally means grinded rice/rice noodle has at least 1 thousand years of history in yunnan, a region subordinates Vietnam 😂 the fact that viet people claim it’s from France is a classic Stockholm syndrome among colonies
@@funkyfacy well. The spices used in pho are not common in Yunnan, but in central and north china. Cantonese cuisine also use whole spices for braising. Yunnan is far from Vietnam.
@@funkyfacy pho is not 粉..
About 2000 years ago, First emperor of Qin sent 500,000 soldiers to Guangxi(adjacent to Vietnam)and Guangdong, and the centre is set in Guilin(ex capital city of Guangxi). People from North-West loves noodles, but there was no wheat in the south, so they made rice noodles instead. Guilin noodles are made from all sorts of spices as well as Chinese medicine, it is said that the soup can keep new migrants stay healthy.