Традиционната кухня като живо наследство в Родопите, село Кутела, община Смолян.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2024
- Кратък филм за традиционната кухня като живо наследство в село Кутела, община Смолян.
Филмът е резултат от проект „Живото наследство на традиционната българска кухня“, изпълняван от Регионален Център София - ЮНЕСКО с финансиране по програма „Програма за възстановяване и развитие на частни културни организации“ на Национален фонд „Култура“.
Javada Film, 2023
Уникално представяне на традиции и храна! Много благодаря, че ни ги показахте и че ги съхранявате за поколенията ❤
Благодаря .Това са интересни и непознати храни за голяма част от българите.Всичко изглежда много вкусно.Родопите и родопчани са нещо изключително.❤❤❤
Браво 😊
👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️💐💐
Най хубавите сарми стават с листата от този кочьен,сурови разбира де ропарени с горека вода или изсушени през лятото за приготвянето им през зимата
Този кочен е нещо много хубаво,макар че вкусът е малко по различен както аз го помня от детството ми.приготя се освен с фасул сато мъм видеото дъко с месо по мазничко и картофи
Много ми хареса видеото
В различните региони на Родопите се приготвят по "свой си начин" но като цяло си приличат.Смидаля е описан в Библията като симидал и се прави в чест на Божията майка.
Прекрасна е идеята да се съберат и опишат тези ястия, които са много вкусни ,за да се съхранят.
Защо не са написани рецептите с точност по грамаж? Особено за тестените изделия има голямо значение.Хубава традиция за запазване на старата кухня.Но днес трябва всичко по - подробно по грамажи да се опише.Все пак не се прави всеки ден както навремето за да свикне човек.Поздравления за всички рецепти в сайта, но ги напишете с точните количества.Хубаво е да се издаде и книга.
Dobre de ti ne gi pokaza v svarschen vid pokazvasch gi no kamerata pokazvasche samo teb