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たった今、帽子パンのクッキー生地部分だけ、お砂糖をグラニュー糖で作ったんですけど、そのお砂糖を粉糖にする事で、噛んだ時の食感とかグラニュー糖の時と比べてもちろん違いますよね？甘さとかの違いはありますか？ちなみに終始泡立て器で混ぜてしまったんですけど、薄力粉入れた後は泡立て器じゃなくて、ヘラとかで混ぜた方がいいと思いますか？泡立て器であまりガシガシ混ぜると、グルテンが形成されて、焼き上がりに反映すると思いますか？
粉糖の方が食感が軽く仕上がりそうですね😊✨そういった違いを検証しながら作るのも楽しそうですね❗️ぜひやってみてください😆✨
そういう事だったんですね😊いつも投稿主さんは検証動画よくアップしてくれるのでいつも勉強になってます☺️
いつも朝食時、自分の作ったぱんをいただきながら観せてもらっています。時間的にもちょうどいい！ので気にいっています。わたしは自家製天然酵母にこだわってパン作りをしているのですが、完全感覚ベーカーさんの動画はとても参考になります。声のトーンもとてもいい！スッと馴染んで吸収しやすいです。これからも毎朝観せていただきますね。
いつも参考にさせて頂いてます。デイリーストアでバイトしてたのでスイートブールすごく嬉しいです。焼き上がりも可愛くできて大満足です。今度はナイススティックに挑戦してみます。
作り方が面白い👒
すごく説明がわかりやすいし、材料などの表示もわかりやすいです❤️明日作ります！！ ベイカーさんの動画流しながら一緒に作りたいとおもいます😊❤️😊❤️😊❤️
今日久しぶりに作って、去年の自粛期間にどこにも売ってない強力粉を探しまくって、無塩バターと練乳を買えるだけ買って作り方や材料を覚えてしまうまで作ったのを思い出しました笑本当にこのスイートブール大好きです！！
お仕事がお昼からなので今日はスイートブールに挑戦だぁ！いつもわかりやすくためになります。ありがとうございます。
スイートブール大好きなので嬉しいです！作ってみます！！
絶対に作りたかったのですが、なかなか詳しく説明されたものがここまでなかったのでとても嬉しいです。私自身はメロンパンよりもスイートブールの方が好きなので、これでまた自分の中のレパートリーが増えて有難いですね！このレシピの強力粉は外国産ですか？国産の場合の水分はどれくらいにするといいでしょうか？
カメリアを使ってますよ(^^)国産小麦の場合は10g少ない水分から始めて、様子見ながら調節してみてください。
今日は、スイートブールに挑戦しましたが、オーブンに入れるまではふっくらきれいに丸い形でしたが、焼き上がりは丸みがなくなってしまいました😰何がいけなかったのでしょうか？
バターは無塩ですか？いつもは無縁バターって書いていてくれていたと思うのですが・・・
はじめまして。stay homeの頃からパン作りに興味を持ち、我流で作って楽しんでおります。スイートブールってクッキー生地を別に作ってこういう手順で作られていたんだ！と初めて知りました❗️今まで食べる専門でしたので、工程を知ると感激に近いものがありますね✨ありがとうございました😊
作ります！
Mrベイカー 返信ありがとうございます コメント読んで下さってるんですね！
クッキー、クッキー🎶鼻歌を歌いながら、楽しく作るのが美味しく作るコツかな？☺️
クッキーだけでも美味しかったのでそうかもしれないです(^^)笑
スイートブール作ってみました！！粗熱をとって食べてみたらサクサクでとても美味しかったです！！数時間後また食べようとしたら上のクッキー生地がベタベタしてしまっていたのですが何が原因かわかりません。教えて欲しいです。あと作ったパンって冷蔵庫に入れた方いいですか？
クッキー生地は時間が経つと空気中の湿気を吸うので、べちゃっとしてしまいます…それは仕方のない事なんですね。パンの保存は常温の方がいいですよ！冷蔵庫の温度帯が一番パンの水分が飛びやすいので。
完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 丁寧にありがとうございます！！！これからもレシピ楽しみにしてます😊❤️
こんばんは。今日スィートブールを作って見ました。ボールみたいにまるつこく可愛いくできました。クッキー生地は1個1個絞りすぎてやっと足りました。友達は美味しいと試食してくれました。ありがとうございます。
やっと作れました。美味しいです。
いつも動画を楽しみにさせていただいてます🎵最近は強力粉が手に入りにくいですが、スーパーにある一般的な中力粉でパンを作るとどうなんでしょうか？
素朴な疑問なのですが、やっぱパンに使うバターは無塩の方が良いのでしょうか？個人的に塩バターパンとか、有塩バターを使うのが好きなのですがお菓子作りには無塩の方が良いと聞いて、やっぱりパンもそうなのかなぁって
こういうパン大好きで、近くにあったパン屋さんで保育園の時から買って貰ってたのに いつからか無くなってしまって… それから6年くらい経って、今おすすめに流れてきて 自分で作る✨その手があった！……笑ってなってます←
スイートブールの外側の部分って絞るんですね😳ゆるゆるのクッキー生地をお玉かなんかでかけると思ってたからちょっと意外でした！ふと思ったんですけどベーカーさんってお菓子も絶対作れますよね！なんでも出来るって羨ましい〜😍あと美味しいパンが貰えるわんちゃんが羨ましいしなにより待ってる姿が可愛くて癒しのひとコマが大好きです💕
スイートブールめっちゃ好き！！
先生❗大変です❗右手首を亀裂骨折しました💦左利きですが、しばらくはHBに手伝ってもらうことをお許しください❗指先は使えるので、なんとかクッキー生地も作れました。気合いで結構出来るもんですね🎵くじけずに頑張ります❗
ありがとうございます〜
リクエストを取り上げて頂きありがとうございす‼️スイートブールのも字を見たとき心が踊りました💕上の生地ってクッキー生地の緩い版だったのですね粉砂糖と煉乳買ってこなくちゃ。
スィートブール美味しそう😊私も大好きです❗️強力粉はどれでも大丈夫でしょうか？何を使っていますか？教えて下さい🙂
動画で使っているのはカメリアですよ(^^)タンパク質12%前後のものであれば大丈夫です♬
作りましたが、ふんわりせず固くなってしまいました。室温が高すぎて発酵し過ぎたせいでしょうか？
焼き温度10度下げて焼くといいかもしれません。オーブンのくせとかで火が通り過ぎると固くなる傾向はありますね！
@@pandukuri ではそのうち再チャレンジしてみます
からすのパン屋さんのＴシャツ！前にデザインTシャツで見かけました液糖に練乳…思いつきませんでした。使ってみます！
このパンめっちゃ好きでいつも買うパン屋さんのがめっちゃ美味しくて作って見たいと思ってたのでありがたいです。しかも作り方が分かり易いです。因みに私は、帽子パンと呼んでました😄
うちのパン屋では帽子パンってよんでます！
私のお母さんが好きで作らせて頂きました^^*すっごく美味しくて感動しました！絶対にまた作ります✨
ぼうしぱんだ！！！高知の名物ですよ😆😆クッキー生地が帽子のつばの部分なのでクッキーの部分が大きくておいしいんです！！
おいしそー！
街のパン屋のスイートブールが小さいんですが、丁度それくらいだと思って見てますー。美味しいから今度これで作ります(๑╹ω╹๑ )
ノアちゃん、可愛かったです♪毎回動画UPありがとうございます！最近ワクワクすることがなかったのですが、今はパンに夢中です＾＾これからも動画UP大変かと思いますが楽しみにしています U・ω・U
忍び寄る”レギュラー”音(*≧∇≦)ﾉ。美味しい香りを解ってらっしゃいますね~♪ 早速、作らせていただきます！
早速作りました(*^▽^*)ミルキーでほんのり甘いパンにクッキー生地がよくあいました。我が家のレシピに取り入れたいと思います。素敵なレシピありがとうございました！
おはよーございます。出来上がりにノアちゃんの足音。可愛い！😀
まってました~~~٩(ˊᗜˋ*)و♪
忍び寄る足音♪可愛いですねU´•ﻌ•`Uノアちゃん幸せ〜💓いつも丁寧に解説してくださって嬉しいです。グルテン膜は一度実物を見たいです！！パン作りオフ会希望でーーす🙇
山崎パン大好き。本業はパン職人さんですか？
本業は、ただの会社員です(^^)笑
えー、！あまりのレベルに驚愕です ‼️田舎で焼きたてのパン屋さんが近くに無くて、ホームベカリーで捏ね専門です、高校生がいるともうパンが必要で必要で、食べる食べる、最近は動画に、刺激され毎日作ってます。楽しい動画ありがとうございます😊。
たった今、帽子パンのクッキー生地部分だけ、お砂糖をグラニュー糖で作ったんですけど、そのお砂糖を粉糖にする事で、噛んだ時の食感とかグラニュー糖の時と比べてもちろん違いますよね？
甘さとかの違いはありますか？
ちなみに終始泡立て器で混ぜてしまったんですけど、薄力粉入れた後は泡立て器じゃなくて、ヘラとかで混ぜた方がいいと思いますか？
泡立て器であまりガシガシ混ぜると、グルテンが形成されて、焼き上がりに反映すると思いますか？
粉糖の方が食感が軽く仕上がりそうですね😊✨
そういった違いを検証しながら作るのも楽しそうですね❗️ぜひやってみてください😆✨
そういう事だったんですね😊
いつも投稿主さんは検証動画よくアップしてくれるのでいつも勉強になってます☺️
いつも朝食時、自分の作ったぱんをいただきながら観せてもらっています。
時間的にもちょうどいい！ので気にいっています。わたしは自家製天然酵母にこだわってパン作りをしているのですが、完全感覚ベーカーさんの動画はとても参考になります。声のトーンもとてもいい！
スッと馴染んで吸収しやすいです。これからも毎朝観せていただきますね。
いつも参考にさせて頂いてます。
デイリーストアでバイトしてたのでスイートブールすごく嬉しいです。焼き上がりも可愛くできて大満足です。今度はナイススティックに挑戦してみます。
作り方が面白い👒
すごく説明がわかりやすいし、材料などの表示もわかりやすいです❤️明日作ります！！ ベイカーさんの動画流しながら一緒に作りたいとおもいます😊❤️😊❤️😊❤️
今日久しぶりに作って、去年の自粛期間にどこにも売ってない強力粉を探しまくって、無塩バターと練乳を買えるだけ買って作り方や材料を覚えてしまうまで作ったのを思い出しました笑
本当にこのスイートブール大好きです！！
お仕事がお昼からなので今日はスイートブールに挑戦だぁ！いつもわかりやすくためになります。ありがとうございます。
スイートブール大好きなので嬉しいです！
作ってみます！！
絶対に作りたかったのですが、なかなか詳しく説明されたものがここまでなかったのでとても嬉しいです。私自身はメロンパンよりもスイートブールの方が好きなので、これでまた自分の中のレパートリーが増えて有難いですね！
このレシピの強力粉は外国産ですか？国産の場合の水分はどれくらいにするといいでしょうか？
カメリアを使ってますよ(^^)
国産小麦の場合は10g少ない水分から始めて、様子見ながら調節してみてください。
今日は、スイートブールに挑戦しましたが、オーブンに入れるまでは
ふっくらきれいに丸い形でしたが、焼き上がりは丸みがなくなってしまいました😰何がいけなかったのでしょうか？
バターは無塩ですか？いつもは無縁バターって書いていてくれていたと思うのですが・・・
はじめまして。stay homeの頃からパン作りに興味を持ち、我流で作って楽しんでおります。
スイートブールってクッキー生地を別に作ってこういう手順で作られていたんだ！と初めて知りました❗️
今まで食べる専門でしたので、工程を知ると感激に近いものがありますね✨
ありがとうございました😊
作ります！
Mrベイカー 返信ありがとうございます コメント読んで下さってるんですね！
クッキー、クッキー🎶
鼻歌を歌いながら、楽しく作るのが美味しく作るコツかな？☺️
クッキーだけでも美味しかったのでそうかもしれないです(^^)笑
スイートブール作ってみました！！
粗熱をとって食べてみたらサクサクでとても美味しかったです！！
数時間後また食べようとしたら上のクッキー生地がベタベタしてしまっていたのですが何が原因かわかりません。教えて欲しいです。
あと作ったパンって冷蔵庫に入れた方いいですか？
クッキー生地は時間が経つと空気中の湿気を吸うので、べちゃっとしてしまいます…
それは仕方のない事なんですね。
パンの保存は常温の方がいいですよ！
冷蔵庫の温度帯が一番パンの水分が飛びやすいので。
完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ
丁寧にありがとうございます！！！
これからもレシピ楽しみにしてます😊❤️
こんばんは。今日スィートブールを作って見ました。ボールみたいにまるつこく可愛いくできました。クッキー生地は1個1個絞りすぎてやっと足りました。友達は美味しいと試食してくれました。ありがとうございます。
やっと作れました。美味しいです。
いつも動画を楽しみにさせていただいてます🎵最近は強力粉が手に入りにくいですが、スーパーにある一般的な中力粉でパンを作るとどうなんでしょうか？
素朴な疑問なのですが、やっぱパンに使うバターは無塩の方が良いのでしょうか？
個人的に塩バターパンとか、有塩バターを使うのが好きなのですが
お菓子作りには無塩の方が良いと聞いて、やっぱりパンもそうなのかなぁって
こういうパン大好きで、近くにあったパン屋さんで保育園の時から買って貰ってたのに いつからか無くなってしまって…
それから6年くらい経って、今おすすめに流れてきて
自分で作る✨その手があった！……笑
ってなってます←
スイートブールの外側の部分って絞るんですね😳
ゆるゆるのクッキー生地をお玉かなんかでかけると思ってたからちょっと意外でした！
ふと思ったんですけどベーカーさんってお菓子も絶対作れますよね！
なんでも出来るって羨ましい〜😍
あと美味しいパンが貰えるわんちゃんが羨ましいしなにより待ってる姿が可愛くて癒しのひとコマが大好きです💕
スイートブールめっちゃ好き！！
先生❗大変です❗
右手首を亀裂骨折しました💦
左利きですが、しばらくはHBに手伝ってもらうことをお許しください❗
指先は使えるので、なんとかクッキー生地も作れました。
気合いで結構出来るもんですね🎵
くじけずに頑張ります❗
ありがとうございます〜
リクエストを取り上げて頂きありがとうございす‼️
スイートブールのも字を見たとき心が踊りました💕上の生地ってクッキー生地の緩い版だったのですね
粉砂糖と煉乳買ってこなくちゃ。
スィートブール美味しそう😊私も大好きです❗️強力粉はどれでも大丈夫でしょうか？何を使っていますか？教えて下さい🙂
動画で使っているのはカメリアですよ(^^)
タンパク質12%前後のものであれば大丈夫です♬
作りましたが、ふんわりせず固くなってしまいました。室温が高すぎて発酵し過ぎたせいでしょうか？
焼き温度10度下げて焼くといいかもしれません。
オーブンのくせとかで火が通り過ぎると固くなる傾向はありますね！
@@pandukuri ではそのうち再チャレンジしてみます
からすのパン屋さんのＴシャツ！
前にデザインTシャツで見かけました
液糖に練乳…思いつきませんでした。
使ってみます！
このパンめっちゃ好きでいつも買うパン屋さんのがめっちゃ美味しくて作って見たいと思ってたのでありがたいです。しかも作り方が分かり易いです。因みに私は、帽子パンと呼んでました😄
うちのパン屋では帽子パンってよんでます！
私のお母さんが好きで作らせて頂きました^^*
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絶対にまた作ります✨
ぼうしぱんだ！！！高知の名物ですよ😆😆クッキー生地が帽子のつばの部分なのでクッキーの部分が大きくておいしいんです！！
おいしそー！
街のパン屋のスイートブールが小さいんですが、丁度それくらいだと思って見てますー。
美味しいから今度これで作ります(๑╹ω╹๑ )
ノアちゃん、可愛かったです♪
毎回動画UPありがとうございます！
最近ワクワクすることがなかったのですが、今はパンに夢中です＾＾
これからも動画UP大変かと思いますが楽しみにしています U・ω・U
忍び寄る”レギュラー”音(*≧∇≦)ﾉ。美味しい香りを解ってらっしゃいますね~♪ 早速、作らせていただきます！
早速作りました(*^▽^*)ミルキーでほんのり甘いパンにクッキー生地がよくあいました。我が家のレシピに取り入れたいと思います。素敵なレシピありがとうございました！
おはよーございます。出来上がりにノアちゃんの足音。可愛い！😀
まってました~~~
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山崎パン大好き。
本業はパン職人さんですか？
本業は、
ただの会社員です(^^)笑
えー、！
あまりのレベルに驚愕です ‼️
田舎で焼きたてのパン屋さんが近くに無くて、ホームベカリーで捏ね専門です、高校生がいるともうパンが必要で必要で、食べる食べる、最近は動画に、刺激され毎日作ってます。楽しい動画ありがとうございます😊。