МАМА ГОТОВИТ что любят в СЕМЬЕ: блинчики с мясом, оливье с креветками,салат с фасолью Пияз
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Вкусная еда для семьи. Что приготовить на ужин
Блины с мясом у всех получатся!
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 3 стакана (стакан 200 мл)
Сахар - 4 столовые ложки
Яйцо - 5 шт
Соль - 1 чайная ложка
Молоко - 4 стакана
Масло подсолнечное - 6 столовых ложки
Вода (кипяток) - 2 стакан
Начинка:
Фарш - 1 кг
Лук - 2 шт
Масло подсолнечное - 50 мл
Соль - 1-2 чайная ложка
Черный молотый перец по вкусу
Вода - 80 мл
Зеленый лук
Петрушка
Салат из фасоли пияз (piyaz)
Фасоль вареная - 400 г
Тахин - 100 - г
Уксус яблочный или виноградный - 80 мл
Лимонный сок - 30 мл
Сахар - 1 кусок
Вода 50- 70 мл
Лук - 1 шт
Помидор - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Яйца вареные - 3- 4 шт
Петрушка
Соль по вкусу
Масло оливковое - полить сверху
Плейлист Мама Готовит: • Мама готовит
➡️Подпишись на наш основной канал! / @turkishpeople1
@turkishpeople1
❗👉ПОДПИШИСЬ на личный канал Юсуфа (видео на русском):
@papayusuf
/ @papayusuf
ℹ️ Где нас найти?
Наш телеграм канал: t.me/turkishpe...
Instagram: / peopleantalya
Яндекс Дзен - Кулинарный : zen.yandex.ru/...
Яндекс Дзен - Семейный : zen.yandex.ru/...
Яндекс Дзен - Основной : dzen.ru/turkis...
📭 По вопросам рекламы:
Instagram: / peopleantalya
❤️Поддержать канал:
www.donational...
Карта ЮMoney: 4048025000665607
#влог #турция #рецепты
Елена как пчела трудолюбивая. Всё умеет, всё успевает. Молодец. А ещё красавица. Очень везёт Юсуфу. Будьте счастливы счастливая семья!!!
Прямо там.Она,просто,нормальная русская женщина,мать и хозяйка, которая заботиться о своей Семье❤!!!
Я думаю, что Елене повезло с мужем турком. Мы все в молодом возрасте были такие, она же еще не старая до 45 лет, да еще в частном доме жила я и крутилась как белка в колесе, дети, работа, все во дворе, огород. Так что чему тут удивляться, не понимаю...
Она белорусская женщина, если быть точной. Очень умная,поэтому ей и повезло. Везёт умным,а не дуракам. И Юсуф очень умный,образованный мужчина,они достойны друг другу
@@НаталияПолезина-л9ю
Вот это я понимаю вкуснятина,!
Спасибо за вкусный обзор! Вы Елена, отличная хозяйка!😊
спасибо
Очередная похвала Елене за ваш талант хозяйки, прекрасной маме и счастливой жене. Ну а как дочь, вы очень сердечный и любящий саоих родителей человек. Здоровья и счастья вам и вашим близким!
спасибо
Лена ! Вы всегда вдозновляете на готовку. Вот опять отметила для себя что из Вашего рецепта предстоит мне поработать на кухне для моих мужчин /мужа и сына/. Спасибочки !
Очень аппетитный вид у блиночков. 👍👍👍У каждой хозяйки свой способ приготовления мясной начинки.
Очень нравится смотреть как и что вы Лена готовите😊
И учиться чему-то новому))))
Блины готовить что там новое для вас инопланетянин
Молодцы, хорошая семья
Домашняя еда это самое то ! Молодец , Елена !
А я всегда сначала пассерую лук, а потом уже фарш, потому что, если лук добавлять после, он не обжаривается, а останется пареным и полусырым, не люблю когда лук хрустит на зубах в готовых блюдах
я по-разному делаю. В зависимости от фарша. Если много жира, сначала фарш обжариваю
👍👍👍💯
Все правильно,я тоже так делаю..
Ну очень мало начинки в блинчиках... ☹️
Супер! Спасибо за новые рецепты и идеи...у Лены всегда всё вкусно, красиво и аппетитно 😅❤
❤❤❤
В блинах мяса вообще нет
Спасибо Елена,выглядит очень аппетитно....
Молодец Елена, сделаю оливье с криветками👍, Спасибо 🥳
Лена, спасибо за рецепты! Я для начинки блинчиков, мясо отвариваю, лук обжариваю отдельно, потом в мясорубку электрическую. Ставлю специально для паштета самую мелкую решётку, лук обжариваю на сливочном масле! Получается нежный вкусный паштет, очень легко заворачивается в блинчики. Попробуйте, думаю Вам понравится! Да. и сахара кладу меньше, из-за большого количества сахара блинчики пригорают!
Очень вкусно 👍А Вы не пробовали начинку готовить не из мяса, а из куриных желудков и сердца? Это тоже очень вкусно 👍 😋
И бульон можно использовать.👌👍
Блины мягкие и в дырочку не от количества яиц, а от кипятка
Хочу такие блинчики. Хрустящие…мммм
Ну это уже не оливье
@user-el4xe7sd1t..ну это оливье наверно по турецки😊
Блинчики бомба
Креветок очень мало для такой порции
Молодчина
Спасибо огромное за идею приготовления а сколько добавлять в блины сахара соли мяса это желание каждого да хоть всего по кг зависит от вкуса каждого индивидуально еще раз огромное спасибо
Леночка умничка 👍💯 отличные блинчики все блюда самые самые вкусные как всегда , я готовлю по твоим рецептом и это вкусно ❤😋 спасибо большое 🙏❤️🥰🌹🌸🌺
Приятного аппетита ❤.
Зачем столько сахара для блинов с мясом? Добавляю к фаршу немного вареного риса, так вкуснее.
с рисом не готовила еще
Умница, красавица и бесподобная мама!
спасибо
Браво Елена, всё у вас нравится. Приятного вам аппетита, дружная семья!
Лена, для чего так много яиц в блины????
Как приятно на вас смотреть и слушать. Отличная жена, мама, хозяюшка!
Спасибо. Очень вкусненько! 🎉🎉🎉
Хозяйка, молодец все очень красиво и конечно будет вкусно. Рецепты не сложные, но здесь ручки умелые нужны, Лена всегда демонстрирует шедевр.❤
Огурцы соленные добавить вкуснее
А, я маринованные добавляю, домашней закатки, ещё вкуснее, нежнее салат получается!
@@СветланаКочановская-ш5эи мы , почти всегда, добавляем маринованные
Елена как всегда ты супер, балуеш своих домочадцев вкусняшками. Дай Бог тебе всего того, что ты себе желаешь! Я очень люблю вашу семью.
Елена, какая молодец!! Вкусно очень рассказываете и даже запах чувствуется.
Блинчики аппетитные. А ещё можно вначале пожарить лук, чтоб масло взяло запах и не будет ошущаться лук, потом через терку морковь, можно немного мелко нарезанный капусты и отдельно пожаренный фарш, перемешать все, но не перемалывать, получится овощная начинка. ❤
а еще начинки класть побольше
Молодец Елена...❤
Креветки залить кипятком на 2-3минуты, ведь они уже готовы.... зачем вы их жарите?
чесночный вкус. Было вкусно
Все отлично тольуо я когда делаю блинчики с мясом вместо молока на воде молочное и мясное не смешиваю
Креветки вместо мяса,но зачем их обжаривать😢,да еще и с чесноком в ОЛИВЬЕ??
В настоящем рецепте , Оливье добавлял раковые шейки. Почитайте историю салата.
Почитала, мясо или колбаса
@@ТамараСмирова-ж6и в настоящем рецепте, никакой колбасы не было и в помине! Было желе кубиками, каперсы, перепелки и многое другое. Если память мне изменят, 11 ингредиентов. Найдите, очень интересно почитать. Я это к тому, что в принципе креветки, это не смертельно, скорее вкусно.
вкусно, вот зачем
Леночка всё у вас супер!❤❤❤
Молодец, наверное очень всё вкусно.❤
Жесть, сладкие блины с мясной эмульсией, как это может быть вкусно?! Бррр
Очень вкусно. Не судите по себе. Лена готовит не вам, а свои близким.
Явно много сахара, поэтому они и горят!
Первый раз вижу чтобы фарш еще превращали в пюре. Зачем лишняя работа, не беззубые же😅
Ну да, 1 ложки достаточно будет
Блины не очень сладкие.
В блины очень мало кладёте начинки😊
Блинчики можно готовить также и сдобные, сладкие, а для начинки взять зернистый творог, жирностью 5 - 9 %, подавать со сметаной, с любым ягодым соусом, джемом, вареньем, сгущёнкой (очень любят дети сладкие дополнения). Попробуйте, вам понравится. Блинчики вкуснее на кефире, на йогурте без добавок, особенно на простокваше (кислое молоко). Такие блинчики хорошо подавать на завтрак, так как они высококалорийные, до обеда все лишние калории сгорят...😊 Начинка с мясом великолепно сочетается со сладкими блинами, не только с пресными (солёное - сладкое), это стиль фьюжн в кулинарии, когда соединяют разные вкусы, на первый взгляд, несочетаемые. Совершенно другое послевкусие. У нас традиционно для начинки из мяса берётся отварная молодая говядина, или телятина, она измельчается на мясорубке, из специй соль, перец чёрный молотый, немного мускатного ореха и жареный лук. Такую начинку можно использовать для маленьких пирожков, жареных в масле. Всем желаю мира, любви и добра!
Первый раз в жизни пеку блины 😂 первые 6 комом, но я не сдаюсь)))) вроде начало получаться 😁 Спасибо большое за рецепт)
СПАСИБО ЛЕНОЧКА❤❤❤.ВСЕ КРАСИВО И ВКУСНО.
Обжаривать попробуйте на слив масле! На раст масле не вкусно….
Но уже вкус мяса будет не тот.
По моему, от оливье только картофель и майонез. Люсьену Оливье , создателю этой закуски , явно бы не понравился такой рецепт
а раковые шейки заменили на креветки ))) и вообще, главное идея
Леночка, это шик, блеск, красота! Спасибо!
Если муж повар, то должен с работы готовую еду приносить.
Еленушка, вы умница. Очень интересно как ваши дети интегрировались в турецкое общество. Как они говорят по турецки. Будет интересно, снимите какое нибудь видео ❤
Дети ходят в турецкие школы и сами о себе иногда рассказывают. Чем старше, тем лучше знают язык
Понравились два салата !
Отлично, у Елены красивая тенниска .
Всех благ Семье и Цыпочке.
Как он там осваивает новогодние кормушки..
ест из новой. и старая стоит. Разные корма кладу
Мясо не вываливается ,потому что его там почти нет,!
Елена можна ли готовить салат Пияз без тахина или чем заменить можно?
Блинчики 😅, с фаршем))) забыла этот рецепт, надо приготовить, спасибо за напоминалочку)))
идея!
Elena bugün yine lezzetli yemekler yaptı. Bu harika tarif için Elena'yı tebrik ederim ❤❤❤😊😊😊
Здравствуйте, спасибо, все нравится. Покажите, пожалуйста,обзор своего рабочего стола с указанием размеров. Где-то мелькнул, но не могу найти. Благодарю.
Стол у Андрея в комнате на видео попадает (130 см). И столик в моей комнате (70 на 40 см). Оба куплены в Икеа
Очень мало мяса. Я ложу больше.
Елена, вам должен понравиться такой салатик: креветки, кальмары, крабовые палочки, помидоры, огурцы, болгарский перец, заправка: растительное масло, сок лимона, соль, перец, прованские травы, соус с зерновой горчицей типа Камис. Все ингридиенты заправки я отправляю в стеклянную баночку, закрываю крышкой и трясу, чтобы получить почти белую эмульсию. Лучше настоять, периодически встряхивая. Заправлять салат перед подачей. Это очень вкусно, съедается первым.
Сделала скриншот. А вот крабовые палочки не люблю с детства.
Леночка ,спасибо за рецептики, время 21,30 у меня😊,а тут такие вкусняшки,блинчики пеку,но вот салатик турецкий нужно попробовать)
Расскажите,в видео , те редко отвечаете, в какие музеи ходили, какие секции Ваши дети посещают, только еда дома и в кафе, про магазины и рынок все видели, насущные проблемы, образовательная программа Ани и Владимира
Музеи посетили все! Какие есть не только в городе, но и в провинции Анталия. Есть один античный город надо в сторону гор ехать, съездим как-нибудь. И не по разу были. И все новые музеи тоже. В Стамбуле во всех мирового значения музеях. В Беларуси много интересного видели. В Москве, когда жили, все музеи обошли. В Санкт-Петербурге тоже были. На оперу и балет ходили. На курсы английского и к репетитору ходит дочка. Младший на математику и турецкий.
Доброго вечера,Елена. ❤ Подскажите пожалуйста,у меня этот салат горчит,делала по вашему рецепту. Может какой-то секрет есть или так должно быть?😊
Горчит всегда тахин. Нам то же не нравится этот специфический горьковато-жирноватый вкус.
Когда произошло землятресение, Ваша семья оказала посильную помощь, а как сейчас эти пострадавшие живут
Их всех отправили из Анталии. Аренда квартир было оплачена на 10-12 месяцев за счёт государства..это им определиться как жить, где и как. Найти работу или вернуться обратно. А что там, как восстанавливают, ни разу по ТВ не видели
😘😘😘❤❤❤👍👍👍💋💋💋💯👍
Я в салат оливье добавляю, вместо креветки семгу кусочками. Попробуйте
люблю рыбу
Семгу слабосоленую или вареную?
Лена, вдохновила меня на блинчики, тоже приготовлю:)) Спасибо за рецепты!
Заранее приятного аппетита
Вкуснотища какая супер 😊
ЛЕНОЧКА❤ДОРОГАЯ❤ очень-очень вкусно❤благодарочка❤ за ваш труд🌼🌼🌼 обожаю ваши любимые ролики❤ и рецептики❤🎄🎄🎄🎄🎄👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💋
Давно не было обзоров гостинниц😊
На свой день рождения я ездила к родителям. Мы обычно на дни рождения в одни из лучших
а сколько сливочного масла?
Пора уже отдыхать Вам ехать в отель! ❤@@turkishpeople1
Каникулы с 22.01
@@turkishpeople1 значит ждём,уже совсемь скоро!
Ну надо же как приукрасить ,прям там что ты ,женщина должна на кухни находиться как положено готовить пекти жарить,парить она мать 3их детей и сама с мужем 5человек ,очень редко виделаа ее готовку вообще ,а вот ЮСУФА МОЛОДЕЦДА ТЕМ БОЛЕЕ С ЕГО МЕНТАЛИТЕТОМ И ПРОФЕССИЕЙ БЫВШЕЙ НЕ КАЖДЫЙ БЫ ГОТОВИЛ 😮😮😮😊
Леночка, отличные блины получились аппетитные. Салат с креветеами не делала, но представляю как вкусно🎉🎉🎉
Привет
из Якутии Леночка как всегда вкусно и аппетитно Молодец
За одну готовку Лена использовала 10 шт яиц😮
Спасибо за рецепт. Я фарш жарю так , вы показали с блендером. Часто начинку делаю с варёной мясом и через месарупкой.
Очень вкусно. Кто бы мне такие приготовил?😊
А я когда мясо выключаю ,бью туда яйцо и перемешиваю,оно скрепляет мясо.
Вот интересто, у нас тесто готовят всё на оборот-смешивают все сухие ингридиенты с мукой и туда вливается все жидкости, так получается без комочков. Да....блинчики с мясом-вкусно.
Но мяса в блинчиках очень мало.
Милая Леночка ! Мне нравится смотреть,как вы готовите.Что- то новенькое вместо колбасы в олевье добавить креветки.Супер! Обожаю блинчики с мясом,но мне нельзя ,и все же хоть один да съем ❤❤❤
салат оливье с креветками это супер, а вот с блинчиками возиться не стану. Вкусно готовите.
Салат быстрее однозначно
именно, а ещё супер салат рис с морепродуктами, яйца, майонез и свежая зелень@@turkishpeople1
Когда готовлю с фарша то сначала обжариваем лук а потом добавляю фарш так вкуснее
Елена, а лук Вы в фарш добавляете на этом этапе, лук не скрипит на зубах?
На счет красоты,сомнительно симпатичная не молодая женщина
Не завидуйте! Очень красивая Леночка!!!
Не завидуйте! Очень красивая Леночка!!!
Вау Лена, сто лайков ! 🙂
интересная идея с капустой
Bravo Elena! Parece, que eres mejor que Usuf 😉 😁
вы прекрасная хозяечка!!!!!!!!!!!!!!!!!
Начинки совсем мало!😢
Вкусняшки, вкусняшки Ммм
Ну вы даёте в кафе идти на ужин?
Мы в кафе ходим день рождения отмечать раз в год ,а то и в пять лет раз,а готовим дома простую еду.Лена,не выпучивайте так глаза широко,они и так у вас огромные.😊
В Турции хотя бы раз в неделю любят ходить всей семьей в кафе.
Здравствуйте Лена Юсуф Андрей Анечка и мой любимчик Иса
Уже несколько лет смотрю Вас на Ю-Туб
Наступившим летом я с внучкой побываем в Турции чуть меньше недели …… Стамбул и буквально пара дней отпущено для Анталии… внучаче хочу показать эти места…..
ХОТЕЛОСЬ БЫ УВИДЕТЬСЯ И ПОЗНАКОМИТЬСЯ. ЕСЛИ ОТВЕТ YES, то позвольте написать вам на личку.
Время отпущенное на Турцию с 23-29 Июня - эта инфо поможет вам определиться с вашим планированием на Июнь 2024.
Спасибо. Жду контактов по личке
мы не знаем где будем летом. Это ближе к лету
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепты
Елена,первое- лук в "ОЛИВЬЕ❤"не входит,второе,если картошку сварить накануне,то она не будет разваливаться!!!
Это дело вкуса,я тоже добавляю лук
Ну тогда не называйте салат,, оливье,,
@@СветланаАрхипова-ц8ймы же тоже никогда не добавляем лук, а вот кислый или маринованный огурчик всегда обязательно, и не солим)
@@ТамараСмирова-ж6иСлушаюсь.😆
@@ТамараСмирова-ж6и называют так как хотят. Вам какое дело?! Для них это Оливье. В интернете полно рецептов не классического Оливье.
Я тоже кипяток добавляю в блинное тесто. Называется "напугать тесто".
Я добавляю сливочное масло вместо растительного. Другой вкус и эластичность.
А сколько сливочного масла добавляете?
❤❤🎉🎉😊🎉🎉❤❤
С детства помню, говорили, язык проглотишь!
Хвала твоим рукам Елена👍
Елена, а якого кольору у вас очі? 😊
каре-зеленые.
@@turkishpeople1 дуже гарні 🤗