北朝鮮伝統の味。平壌冷麺作ってみた！
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- 今回は北朝鮮のテレビ局、朝鮮中央テレビで放送されたという料理番組のレシピを元に、話題の平壌冷麺を作ってみました！
初めての海外レシピ再現、上手くできるのでしょうか！？
・もし麺ができなかったときに備えてこれ買ってました笑
amzn.to/2IwNy9r
・レシピ参考WEBサイト
honyakuka.jugem...
【動画内で使用した調理器具一覧はこちら】
amzn.to/2NdjHpq
【撮影使用機材はこちら】
メインカメラ amzn.to/2qfgffE
レンズ amzn.to/2EsiKR6
マイク amzn.to/2l6DVAk
三脚 amzn.to/2C76mJ6
サブカメラ amzn.to/2zpTKHG
レンズ amzn.to/2DHFEoa
三脚 amzn.to/2C76okc
照明 amzn.to/2DHIeum
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【Twitter】
/ okn_tknm
【インスタグラム】
/ subaru_okuno
＜主に利用しているBGMサイト＞
MusMus
musmus.main.jp/
魔王魂
maoudamashii.jo...
甘茶の音楽工房
amachamusic.cha...
Music is VFR
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DOVA-SYNDROME
dova-s.jp/
![Cold noodles that lasted for over80years[Ganso Heijyou-Reimen-Ya]Originator of Reimen&Yakiniku-bowl!](http://i.ytimg.com/vi/CwBKyMuhoVc/mqdefault.jpg)
拉致されても性癖判明した後に日本へ強制送還されてそう
サザエさんのエンディングで家が揺れるのっておっくんが入ってきた波平をすごい勢いで犯してるからって裏話すこ
最新動画でコメントしたら伸びそう
@@user-um7ib6xx6y たしかに もったいない
いつも面白い動画、見させていただいています😊日本で冷麺が人気なのはわかっていましたが、まさかおっくんがこんな物作ってたとは全く思わなかったです😂😂ものすごい手前がかかる料理なのに、挑戦しただけで尊敬します。
ピョンヤン冷麺、不味いですよね😂不味いっていうか、味が無いと感じるほど薄い味で私も今まで何回か食べ(させられ)たんですが、一度も美味しいと感じた事はないです。調理の仕方が正解だったか、どうかはおいといても、元々そんな食べ物なんです😂
不毛な土地、長い冬の北朝鮮では香辛料みたいに味付けができる物が珍しく、食材自体が貴重だったそうです。そなので、冴えない材料で作って食べてた物がピョンヤン冷麺です。その食材とは、そばの麺に、キジの出汁とドンチミ(冬に作ってた白くてさっぱりしてる、水と塩と大根などで作ったキムチです)のスープなどがあって、それらにドンチミの大根をのせて食べた物らしいです。(色んな説がありますが大体こういうイメージです)
それが韓半島の南北戦争の時、韓国に避難してきた北出身の人たちの思い出の食べ物として、ユニークなマニア層を持っている料理でした。その特異の薄くてよくわからない味は韓国にもあまり会わなかったので、やがて韓国にある冷麺屋さんはみんなお酢と辛子を加えて食べる事になりました。これが日本の皆さんがご存知の冷麺です。だから、実はピョンヤン冷麺がオリジナルと言えるんですね。説明仰った通り、ここ何年、再びピョンヤンスタイルの冷麺をやっている所も増えていますが、独特のうすーーーい味で韓国でもかなり好き嫌いが分かれる料理です。あまりにも薄い味で、これ誰でも作れるのではないかと思いますが、その微妙な味を作るのがかなりの技術が必要らしいです。なのでそれが良くできるお店はすごい人気になるんですね。(マニアたちに)
最近韓国でピョンヤン冷麺がはやってる姿を見ていると、もしかしたら、いつも何かに追いかけられているように忙しく住んでいる韓国人だから、それだけ手前をかけて丁寧に作ったピョンヤン冷麺に感動するのではないかと思います。
韓国の食べ物に興味を見せてくださった皆さんに少し説明になれたら良いなと思って長い文書いてしまいました。参考になれたらいいです。
韓国の物に興味を持っていてくださってる日本の皆さん、ありがとうございます。
ちなみに韓国人も韓国のビールあまり飲まないです。輸入された美味しい美味しいビールが多いので...
へぇ
いろんな歴史があるもんだな
kiM Mik 勉強になりました。と同時に何故か少し哀しくもなりました。
韓国にもアンチいるやん
詳細開いたら説明がバッと出てきてワロタ
ほもらーめん《おく》
U K ほもざーめん(直球)
イクザーメン《おく》
ホモザーメン《イク》
俺のことかな？？？
食は世界を繋ぐってはっきりわかんだね
元気須藤 ホモホモしいぞ
ほんとにいい動画だ、編集が見やすいけど、ゲイ。そこがいい
6:39 自分のいちもつを動画に出すなよww
唐澤貴洋 取り外し可能で草
失敗でもここまで綺麗に動画にしてくれるの本当に嬉しいです。禁酒中ですが、解禁したらおっくんの動画を見ながら酒飲みます。サイコパスでもゲイでも私は好きです
ているずえたーにあ 日本人もゲイに対する偏見の壁やぶらないとね。
朝鮮中央テレビの料理番組は、世界レベルでハードモードなやり方（本格的過ぎる）なのに、すごいですwwwww本当にすごいw
あんまり美味しくなかったらないで
正直なコメントとか好きです
昔からよく見てます！韓国のファンです！
店によって違いはありますが、ドンチミって言うキムチの汁を、肉の出汁と混ぜるのが普遍的だと知ってます！
それと、これは自分もよくわからないのですが、本場では鶏じゃなく雉の肉を使う方が美味しいと聞きました！
応援してます！
もっと動画作る頻度あげてくれ
割と楽しみなんや。
韓国冷麺と違って赤いスープなんですね！ピビン麺みたいな色ですけど美味しそう笑笑 押出し機やいつものラーメンの製麺機とかってどこで買うんですか？
5:59 急な悟空好き
毎回本当に美味しそうに食べますね、、、
ビールの飲み方たまらないです。
チャンネル登録させていただきました！
これを機に世界の麺料理を自作してほしい！頑張れ！
おっくんのビールの飲み方が最高に好き
あえてホモネタ使っていくとこ好き
本場の平壌冷麺は糸のように細かったような
心がぴょんぴょんするんじゃあ
なんか好感がめっちゃ持てる。。
週末の楽しみ、おっくん。
自分も今日加水３２％の低加水を打ったけどキツイよね。小野式でも大変なのに手動の押し出し式なんて考えられない（笑）おっくんもそろそろ鋳物製麺機考えてみたら？
グルテンが無いので熱いお湯などでアルファ化(餅化)させないとソバは麺にならないですね。冷麺でソバ、やってっみます。
栓抜きは大人しく買うことを決意しました！
靴磨き動画あまり見ないけど料理動画は好き
高評価押してから正座して見るのが礼儀だと思って見てますヾ(⌒(ﾉ-ω-)ﾉ
いつも楽しみに見ています。冷麺は買って食べる方が良いですよ☺️
毎回、おっくんの家の電気代、ガス代、水道代が心配
最初の自己紹介のテロップを見るために見てるまである！！
まるで十割そば(加水率はさておき)の冷麺ですね！
冷麺大好きですけど、そば粉が使われていたのは知りませんでした…。
世界の麺類シリーズとして是非フォーも見てみたいです！
ナアン アイコン同じで草
부산 밀면도 맛있어요!!! 한번 드셔보세용 釜山のミルミョンも おいしいです！ ぜひ 召し上がって みてください！
開栓の12:22でｲｷｿｯ!ｱ-ﾄﾄﾄﾄﾄｯのとこすこ
プレイでも時間をかけて濃厚なプレイしそう
コリアの食べ物作ってくださってありがとうございます。韓国のビールでも麦芽100パーセントのビールあるんで次は是非！(今は日本にいるんで送られないのが残念です。)
相変わらずのテンポの良さ♪
ネギを切るとこいきなりスピードアップして笑いました😂
盛岡冷麺を出す店では鍋の上に冷麺専用機があるそうです。
いつも美味そうに食うなぁ…観てたら腹減るわ…
まずはキュウリ。
次に男根♪
待ってました！
レシピ通りと言いながら一瞬で味玉にするおっくん
盛岡冷麺にスイカ入ってるのが謎すぎる。おっくんといつか一緒に飲みてぇ笑
視聴者の為にホモネタをいれるおっくん好き
相変わらずガチだな流石です
最初の麺が回ってる場面撮るために机の上で皿回してるおっくん想像すると草
横45°めっちゃイケメンで惚れた
待ってました😊
最後、そこそこｗｗｗｗｗｗｗ
むしろパスタとか見たいすわｗｗｗ
さっそくレシピに沿ってなくて草
王冠の開け方が参考になったわー
名前の下の自己紹介、毎度結構なこと書いてあると思ってたけど、今日のは半端なかった。
ゲイの信憑性を料理の腕で証明していく動画
全然、論理的繋がりないのに
この説得力
早送りしてるようなネギを切る早さで驚きました！
ドウデンガンビールはわろた。🍺
冷麺にキムチは入れないのか！
初めて知った。唐辛子と醤油は韓国産を使った方が良い。日本のものとは味が違うらしい‼️
自分のシコティーで濃厚な出汁とって悶絶してそう
やっぱ好きなんすねぇ！
ストロングゼロに合う料理の飲み動画お願いします！
めっちゃ時間かけてる笑
お疲れさんです
平壌冷麺は平壌に行かなくても中国吉林省延吉市に朝鮮料理の店が沢山あり、そこの冷麺はほぼ平壌冷麺に近いらしい。私は平壌に行ったことがないので伝聞です。中国人の友達から聞きました。丹東市にも朝鮮料理屋が多いですね。ちなみに平壌で冷麺を食べる場合、お勘定は外貨で払わせられるので日本よりも何倍もかかるそうです。
広告出てる時にGoodボタン押しとく
これは…拉麺革命だあああああああ！！
拉麺旋風！ ラーメンラーメン♪
せっくすのとき48手して、一番好きな体位で終わってそうww
料理は本当どうでもいいけどホモ顔が好きでみちゃう
俺脱北しようか悩んでるんだけど、おっくんさんなにかアドバイスください。
奏とかいうクッソ爽やかな名前すこ
入るかな、ちょっと太かったかな、硬すぎる！
草
6:40 男子高校生のウンコを愛おしそうに受け止める手
クラフトビールも取り上げてほしいですなぁ（以前はよなよなエール飲んでましたね）。
これからの時期にぴったりのメニューですね(^^)
おっくん凄すぎでしょw
いつも思うのですが、どのような方法でジップロックを真空にしていますか。
インパクトドライバーあれば製麺できそう。
料理も靴磨きも一流なのに
ホモキャラなのはなんでだよww
さすがのホモズキッチン
食べたいではなく作りたい笑笑
いい皿持ってますねえ！
ステンレスのドンブリ容器良いですよね、是非冷麺再チャレンジして下さい(^｡^)
盛岡冷麺食べたい。
平壌郊外
伝統的な料理だから美味いんだろうけど食べるなら自分で作るんじゃなくて店で食べたいな
出汁とったらサラダビーフとサラダポークとサラダチキンが出来上がるんだな
料理も編集も上手でホモでいつも楽しくみてます。
おっさんが入った湯船を見て、出汁が出てたまんねぇ〜って言ってそう
今度塩キャベツを作ってみてください！
完成でぇ〜〜す！(IKKO)
リトバスのコスプレ前も無かったっけ
海外のビール紹介楽しみ
なんかホモでも好きですとか言ってる人多いけどすでにおっくんがホモ認定されてて笑う
加水低いのは人力じゃ無理だよね…
同じ思いしたことあるからわかる💧
岩手出身だけど盛岡冷麺も美味しいのでいつか食べてみてー
尊皇攘夷志士 飯の話してんのにそういうの空気悪くなるだけだからやめな？
尊皇攘夷志士 君のパスポート緑色？
あ、家から出ないし金もないしニートだからパスポートなんか取りもしないかw
太い生地を製麺機の中にパンパンに詰めてところてん状態にする(意味深
冷麺の中ではピョンヤン冷麺が一番美味しいって言ってたから楽しみにしてたんだけどな。
最近波にのってるから、動画で食っていけそうとか思ってそう。というかいけそう。
(男子小学生を)食っていけそう
地味に最初のテロップの暴露話好きだよ
いつも観てます！黒歴史ふきました(笑)
平壌冷麺の原材料ってほとんど余所の国からの支援物資だったりして
北朝鮮と大韓民国のハーフの方ですか？
待ってましたー！( ^ω^ )
最近の一押しTH-camです❤️
大体動画でラーメン作る時大体どのくらいの経費がかかるんですか😟？
大根、白菜は肉スープと煮込むんじゃないですかね？