Vellutata del bosco 🥣 - AUTOSUFFICIENZA ALIMENTARE (Giorno #24)
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- เผยแพร่เมื่อ 12 มิ.ย. 2024
- Ogni tanto trascorro dei periodi della mia vita nutrendomi esclusivamente di quello che raccolgo nel bosco o coltivo. Di solito pubblico semplicemente le foto delle pietanze sugli altri social, ma questa volta ho deciso di documentare il tutto.
Spero che sia da incentivo ad altre persone per ritrovare un contatto con la Natura.
Se ti piace questa iniziativa, fattene portavoce: condividi il video e parlane ai tuoi amici ❤️
INDICE DEI CONTENUTI
00:00 Intro
00:26 Le castagne
01:02 Una ciotola sostanziosa
01:31 Raccolta della bardana
01:50 Raccolta dei topinambur
02:29 Cucinare nel bosco (parte 1)
03:17 Raccolta di erbe spontanee
05:01 Cucinare nel bosco (parte 2)
05:43 Pentole e padelle
06:33 La vellutata
06:56 Impiattamento e saluti
#autosufficienza #foraging #foodforest
Vi ricordo che il metodo migliore per fare decollare 🚀 questo progetto é anzitutto quello di COMMENTARE e vedere il video nella sua interezza. Se poi volete condividerlo con i vostri amici avrete il mio amore incondizionato ❤
Superati i 9000....e vai!!!! Grande
Matteo..... avanti tutta ..... bravo ragazzo!!!!! 💪Sei un raggio di luce ...... complimenti veramente 🙏🌈🐈🐈
Quanta bella energia! Mi commuove!!!
Ciao...sei molto ingamba complimenti stai facendo qualcosa di unico e incredibile....tra laltro hai una fantasia eccezzionale !!!! Sei entrato nei miei TOP TEN ❤❤❤
O N O R A T O 🙏🏻 E lusingato per i complimenti!!!
Buonissima la vellutata anche questa ricetta la devo fare è di Mio gusto grazie per le tue ottime ricette!! Ricette con RISPETTO NEI CONFRONTI DEGLI ANIMALI che hanno diritto di vivere tutti gli animali!
Parole sante ❤️
Questo piatto é l'emblema che questo metodo funziona, un piatto davvero ricco, e pieno di nutrienti, davvero complimenti, ho visto tutti i tuoi video di questi gente compresi quelli della stagione scorsa, ma questo piatto é quello che mi ha sorpreso di più ❤
Ciao bello, grazie mille per tutto 🙏🏻 La penso come te, questo piatto é veramente ricco di nutrimento e la cosa assurda e che si puó fare piú o meno ogni giorno dell'anno. Cambiando qualche ingrediente la sostanza resta 🤤
Matteo è sempre un piacere guardarti
❤️
Ciao Matteo, che meraviglia poter raccogliere così liberamente gli ingredienti nel bosco , nell' orto,in natura 💚 e farne una buona , bella ma soprattutto Veramente nutriente CENA 💪🏼
❤️
Bravissimo, tu incarni il mio sogno di tutta una vita ovvero vivere in mezzo alla natura e vivere di natura! ❤ Prima o poi ti verrò a trovare!
Ti aspetto alla festa dello scambio dei saperi!
Stai facendo una maratona videoculinaria incredibile!! Sei sempre speciale ❤
❤️
Mamma mia chissà quanto te la godi e te la gusti dopo tutto il lavoro che fai, sei un gran bravo ragazzo
Grazie mille ❤️
Ad ogni video mi meraviglio per la fantasia che hai nell' utilizzo dei vari ingredienti....sei un grande 💪
Ma mi meraviglio anche io 😂😂😂 La necessità accresce l'ingegno...o qualcosa del genere!
Bravissimo Matteo 🔝🔝
Grande 😉👍
È vero il bosco dona il necessario x sopravvivere, basta ingegnarci un po' nella combinazione degli ingredienti. Complimenti Matteo e in bocca al lupo x i tuoi iscritti🎉🎉
Grazie di cuore ❤️
Bravissimo Matteo complimenti 🙏❣😍
Grazie Lore ❤️🙏🏻
Ciao Matteo, fantastica questa vellutata. Invidio la tua conoscenza delle piante commestibili. Chissà che profumo che gusto avranno. Altro che i nostri minestroni o vellutate.
Fantastico hai superato i 9000, vedrai che riuscirai a raggiungere i 10,000. Le tue ricette naturali mi stuzzicano. Al prossimo video. Notte. 🐕🙋🏻♀️🥰🤞
Come sempre ti ringrazio ❤️ Sono contento di suscitare interesse verso la natura e un modo diverso di alimentarsi 😋
Sempre ricchi e sorprendenti i tuoi piatti, bravissimo 👏👏👏👏
Grazie Antonella ❤️
Bella, anche oggi una ricetta meravigliosa, grazie come sempre. E sono molto contenta che gli iscritti aumentano stabilmente🎉
A chi lo dici 🤭 grazie per condividere questa mia gioia!
Quanto lavoro prima di poterti nutrire, ti stimo tanto 🤗🤗🤗
Grazie mille! Non so se lo chiamerei lavoro o semplicemente vita...é già da un po' che per me le due cose coincidono ❤️
Grande quante belle ricette stai creando 🤗🙏
Diciamo che é la natura che parla attraverso la mia cucina 💚
Fantastico!!!! 🙌
❤️🙏🏻
Grande fratello..❤
❤️🏴☠️✊🏻
Splendido 👍
❤️
Bravissimo un grande abbraccio per te caro amico mio e un abbraccio per le tue bellissime cagnoline Uke Castana 🐶 , Anubi 🐺 ❤💙💜💜
Bentrovato Antonio!
bravissimo buona vellutata
Spaziale 🤤
Una miscela di salute da paura! ❤
❤️
Лепшы ! 🌿☀️🌲
Cioè?
@@AkelaTartufi best!)
ciao bel video.
Ti pensavo sotto questa pioggia😱invece penso fosse un video fatto nei giorni precedenti.Buona la tua super vellutata 👋👋👋👋
Ciao Maria, grazie del pensiero :) Esatto sono avanti ti due giorni sulle pubblicazioni!!
Sembra davvero ottimo, bravo!
Ciao Isabella, lo era ❤️ Grazie per il sostegno!
eccolo... vai alla grande come sempre. ti abbraccio
Solo amore ❤️
Fantastico!!!!!🥰🥰
❤️
Una grande persona! Stile di vita molto nelle mie corde... complimenti ! Saluti dal lago d'Iseo BG
Ciao Dario, il saluto é arrivato in tempo record perché sto anche io sul lago d'Iseo 😂
Non nutri solo te con le tue sinfonie culinarie....hai trovato la ricetta giusta per nutrire animicamente anche chi ti guarda....
Ne sono davvero felice! Grazie di cuore ❤️✨🎶
Ottimo. Se mi ricordo a Giugno ti porto anche del rafano se ti piacciono i sapori forti...
Già lo tengo ma qualche radice in più e ben accetta! Sai che peró non l'ho mai mangiato???
@@AkelaTartufi io di solito ci faccio una specie di salsa, ma è solo per palati refrattari
Sei il mio maestro di cucina LENTA, mi hai trasmesso una voglia di cucinare con amore che ho avuto di rado...
Mi fai estremamente felice ❤️
@@AkelaTartufi 🌱🌿☘️💚
Mi complimento per le tue competenze, soprattutto vista la tua giovane età.
Ciao Anna, sei molto gentile ❤️ Sono più vecchio di quanto non sembri!!!
Ciao Matteo 😊, la vellutata è un piatto semplice e genuino che racchiude tutti i nutrienti come dici tu, complimenti 🙏🏻☺️
Grazie amica.❤️
@@AkelaTartufi 😊
🤩 Grande! chissà che bontà 💚🙏
Era squisita...lo confesso!!!!
Super! ❤️
❤️ grazie
ogni tanto potresti farci vedere quando assaggi... comunque sei un grande
Ciao Roberto, di solito quando mangio appoggio la telecamera e mi godo il momento. É un giusto consiglio il tuo ma ho deciso di darmi dei limiti nelle riprese, altrimenti finirei con lo stare tutto il giorno a riprendere (e ti assicuro che é piuttosto impegnativo!)
@@AkelaTartufi ❤
Bravo, mi stupisce la tua grande conoscenza delle erbe e delle piante. Non è semplice acquisirla. Numero uno! Buon appetito 😋
Hai ragione, non é facile. Infatti ne conosco ben poche rispetto a quelle che ci sono 😅 grazie come sempre del supporto!
💚
🙏🏻
Superato i novemilaaaa
Yess...da qui in poi é in discesa. FORSE 😂
😊😊😊😊😊
❤️
Quanta varietà e che spettro nutrizionale enorme!!! Meloncello non è la pimpinella? Grandissimo Matteo ti stimo ❤
Grazie come sempre Paola! Non conosco la pimpinella, il nome ufficiale é Sanguisorba :)
@@AkelaTartufi ho controllato ed in effetti è la stessa pianta. Sa davvero di melone. È incredibile la natura.
A me sembra sappia di cetriolo😅
@@IOANAPUSCAS-md8ki io l'ho assaggiata solo una volta ed era piccola...può darsi che possa cambiare leggermente sapore quando cresce?
@@IOANAPUSCAS-md8ki verissimo! Ti diró che sa anche di noci. Me l'hanno fatto notare qualche settimana fa ed in effetti se ci fai caso qualche nota ce l'ha
9k ✔ letsgoooooo 🎉
Grazie per l'empatia ❤️🙏🏻
Grazie Matteo
Il colpo di scena è rock😊
😂😂👨🏻🎤
Ti do' una ricetta di mia nonna!: barbe del finocchio in pastella leggera di farina di grano duro,tipo tempura eccezzionali di gusto e fantastiche come scopa intestinale!e avanti cosi'😊❤
Ciao Ida, grazie per la dritta ❤️🙏🏻 Purtroppo non ho la farina di grano duro!!
Che bella "vellutatona"!! Io oggi l' ho preparata con la zucca.(Sicuramente meno ricca della tua, che invidio un po' 😋).Ma all' inizio del video,quello che hai alle spalle, è un nespolo del Giappone? Un bacione alle piccoline,come sempre.🐾❤️🐶😘🐾❤️🐶😘
PS noto con piacere che la "meta" dei 10000 è vicinissima!!🤩
É proprio un nespolo!!! Che occhio! Zucche ne ho mangiate fino ad averne la nausea questo inverno...ma ora come le vorrei!!! Le ho seminate ieri 🤞🏻
Mia suocera ne ha uno in giardino di nespolo,e lo scorso anno con i frutti ci ho fatto la marmellata.(Una fatica boia ,pelarli, togliere i noccioli e la pellicina dove si trovano,alla sera avevo le mani "nere" , non ho messo i guanti 🥹, però ne è valsa la pena.).La marmellata è buonissima!
Adoro le vellutate e questa con tutte quell'erbette fresche deve essere super!
Curiosa di vedere come trasformerai quella che avanza.
Domani alle 12 lo scopri 🙏🏻 Ho già pronto il video ❤️
Solo per la copertina 😮😅
Che bontà
Bontà che va di pari passo alla genuinità 🤤
E che poi arrivano gli scassamaroni, ma un bell'agriturismo per pochi! Top per come cucini! Una piccola curiosità 😂ma le castagne nel sacco di juta ok, invece le noci in quel sacchetto arancione?😂 come al solito tanti baci alle mie pelosette e 🎉 sei a 9050❤❤
Perché le castagne erano più delle noci 😂😂😂😂
Ma il sacchetto che tipo era dico?😂😂😂
@@saramainetti1082 100% plasticotto!
😂😂😂 e non se po fa però, diciamo che nel ripulire il bosco lo hai trovato
@@saramainetti1082 esatto 🙄😂
Mi stai facendo venir voglia di imparare a conoscere le erbe, bravo. Domanda: Castaña stava mangiando le castagne? 😊
Si é golosa di qualsiasi cosa sia commestibile 😂 Se vuoi all'Imboscata ci sarà una passeggiata gratuita di riconoscimento erbe ❤️
Bello! Quando? Pensi che io possa farla?
@@user-uj6wy9tk8y assolutamente si
ciao. potresti fare un video dove usi il FARINELLO e l'AMARANTO, entrambi detti spinaci selvatici. Spero ti possa essere d'aiuto per nuovi contenuti.
Grazie Fede, purtroppo ho una sola pianta di farinello attaccata alla porta di casa. Per il resto non ne trovo :(
Sempre ottimi piatti, devo provare ste radici di bardana, per ora le ho messe in infusione per fare un amaro ma non le ho ancora assaggiate.... Dalle mie parti però non ci sono né il meloncello né la polmonaria... Dove ti trovi in montagna? Se si può chiedere
Ciao :) mi trovo vicino al lago d'Iseo tra i 300 e i 400 metri. Penso che meloncello e polmonaria siano un po' ovunque, devi solo trovare il punto giusto e aguzzare la vista 😊
Tutti piatti ispirosi😊
Mi piace il termine 🤭
Come hai fatto a conservare le castagne per tutti questi mesi? Apprezzo il messaggio che cerchi di portare avanti!
Ciao Fabio, le ho lasciate essiccare in luogo ombroso e ventilato :)
Ciao Matteo una domanda le castagne sono da alberi domestici? Perche' nel video sembrano grandi .. io ho un bosco vicino ma faccio fatica a capire quali raccogliere 😅 grande vai avanti cosi :-)
Ciao Fra, cosa intendi con alberi domestici? Le castagne sono molto piccole, non so che percezione si possa avere dallo schermo :)
Nel bosco vicino a casa mia ci sono alcuni alberi innestati e le castagne sono più grandi e facili da sbucciare ( ma non ho ancora capito come riconoscerli)
Le tue mi parevano grandi per questo te lo chiedevo.
Comunque mi hai fatto venire voglia di provare il mais bollito e fritto, poi ti dico ;-)
@@francescofravega4950 pota il mais bollito é fritto é la forma migliore di gustare il mais 😂 Devi avere i denti buoni, puó restare un po' duro ma é quella durezza che lo rende soddisfacente!
E la Castana mangiava le castagne o cercava le noci tra le buccie? Bella e sfizziosa vellutata, complimenti!
Cercava qualsiasi cosa commestibile 😂😂😂😂🤦🏻♂️
Oggi ho pure trovato un tartufo nel bosco dove lavoro, mi dicono essere uno scorzone nero estivo, ti risulta ci siano già? Top la vellutata!
Ciao :) Dipende dalla regione in cui ti trovi. Ma ti metto in guardia dal raccoglierli non tanto perché é illegale (se la stagione é chiusa) ma perché se il tartufo non é maturo lo porti all'estinzione. Se mi mandi una foto della sezione interna ti dico se é maturo oppure no :) manda pure su Instagram o facebook
La natura è Dio
Già, e lo siamo anche noi
Nn lo sapevo della malva proverò.!
Matteo ho cercato la phytolacca so che è una pianta infestante ce ne sono molte qui e qualcuno mi ha detto che il gambo si mangia e sa un po' di asparago, ti risulta?
Grazie per l'ispirazione ho fatto un mega minestrone in parte con erbe selvatiche😊
Ciao :) io non l'ho mai mangiata, anzi é una delle poche piante che tendo ad estirpare (non riuscendoci da tanto che é infestante). Ultimamente più di una persona mi ha scritto che é commestibile!!!
Si chiama economia basata sulle risorse.
Mi piace!
puoi fare un video un cui parli del FARINELLO e AMARANTO? detti spinaci selvatici. sai per nuovi contenuti e nuove erbe. : )
Ciao Fede, ti avevo risposto ma é sparita la risposta...vabé! Dicevo che ho solo una pianta di farinello che cresce attaccata alla porta di casa. Per il resto non ne trovo!
buonooo, ma è ripartita la fonte di acqua?
Purtroppo ancora no :( sto usando quella immagazzinata
@@AkelaTartufi non piove da molto lì? che magari deve solo riempirsi la falda
@@manuelriccio5646 faccio fatica a risponderti, per capire i flussi dell'acqua non basta una vita. Non é un periodo di forte siccità, adesso sta piovendo bene ma dalla sorgente esce giusto qualche goccia!!
Anche io del mio orto mangiavo tutte le foglie dei cavoli buone
Faccio una premonizione, alla fine del mese tocchi gli 11.000 iscritti e poco più
Voglio crederti ❤️
il tutto con fagioli sarebbe un ottimo minestrone
Stai insinuando che non lo sia già? 🤭
@@AkelaTartufi punti di vista😜
Lo zuppino salva vita! Squisito: arriva anche da youtube ...
Hai detto bene...quando non sai più cosa mangiare la zuppa va sempre bene 🤭
Ciao,soddisfatto del sapore? A quando l'ayahuasca?
Era squisita :) Non credo di essere interessato all'ayahuasca. Ho avuto occasione in passato di provarle ma penso che un vero percorso di coscienza non passi da sostanze. Possono aiutare in determinate occasioni ma non sono strettamente necessarie
Uhmmm, hai fatto il bis, vero? Solo un piatto, no, eh?? 😋😋 L'acqua della fonte è tornata?
Altro che bis 😅 Vedrai domani....
Purtroppo no, la fonte é completamente in secca al momento. Confido che ritorni entro qualche settimana, non é qualcosa di immediato
Tornerà! 😜🍀 Buona giornata
Quindi non lavi nulla?
A meno che non sia palesemente sporco di terra o altro...no :)
....a proposito, come sta la sorgente?
Purtroppo é ancora in secca :(
@@AkelaTartufi non sarà che le piogge hanno spostato pietre o foglie che hanno otturato il tubo/canale/condotto?
@@lalica3500 non penso, credo piuttosto sia una questione di idraulica e dislivelli. Comunque sta piovendo a dirotto, credo proprio che a breve tornerà l'acqua!!!
Anche la tua canina mangia le castagne? Hehe
Si...lei mangerebbe tutto 😅
Il nespolo non ha frutti, come mai?
É una gran bella domanda. Non lo so...9 frutti su 10 sono anneriti, probabilmente non frutticficherà. Farà giusto qualche nespola verso giugno :(
@@AkelaTartufi la siccità, probabilmente!
@@AkelaTartufi i miei due nespoli sono pieni di frutti, ovviamente tutti pieni di macchie nere per le pioggie acide!
@@viva_perche_libera in realtà é piovuto molto, forse troppo? Io ad ogni modo sono convinto che la frutta vada ad annate e che sia normale cosí :)
@@AkelaTartufi esatto ha piovuto troppo e senza sole non fioriscono gli alberi e se fioriscono le api non vanno ad impollinarli e quindi zero frutti! Qui al sud lo scorso anno zero frutti! Ho assaggiato soltanto qualche prugna poi zero mele, zero pesche, zero albicocche, zero ciligie, niente di niente! Quest'anno sembra sia lo stesso!
Meloncello? Nn so che é?
Sanguisorba :)