TORTILLA DE PATATAS | La mejor tortilla del mundo
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- TORTILLA DE PATATAS | La mejor del mundo
La TORTILLA DE PATATAS es una receta tradicional que se hace en todas partes, pero que cada un@ tiene su forma de hacerla. En este video os revelamos dos TORTITRUCOS que le dan nuestro toque personal y que os harán quedar super bien.
Prueba nuestra TORTILLA y verás que maravilla!!
INGREDIENTES
- 1 Kg Patatas
- 1 Cebolla grande
- 6 Huevos
- 1 Vaso peq' de leche
- Aceite
- Sal
ELABORACIÓN
- Pelar las patatas y lavarlas.
- Primer "TortiTruco": picar las patatas muy finas, de forma que cuando se fríen casi se deshacen. Si no eres muy hábil en esta labor puedes usar el pelador, quedan perfectas.
- Picar la cebolla, también fina y echarla junto a las patatas.
- Poner a calentar el aceite. Hay que poner bastante cantidad, suficiente para que cubran todas las patatas.
- Cuando el aceite esté caliente freír a fuego medio las patatas y la cebolla (todo a la vez).
- Cascar y batir los 6 huevos.
- Segundo "TortiTruco": añadir a los huevos un vaso pequeño de leche. De esta forma la tortilla queda mucho más esponjosa, y no añade ningún tipo de sabor. (Si no lo dices nadie lo notará)
- Escurrir las patatas y la cebolla y retirar todo el aceite (este aceite se puede usar para hacer otra comida, no tiene gusto a nada)
- Verter y mezclar las patatas con el huevo batido.
- Engrasar con una brocha la sartén donde vamos a cocinar la tortilla. Es importante que esta sartén NO SE PEGUE.
- Echar la mezcla en la sartén y dejar que se cuaje el huevo a fuego lento. 5' aprox.
- Dar la vuelta a la tortilla utilizando un planto o un gira-tortillas. MUCHO CUIDADO!!
- Devolver la tortilla a la sartén y dejar que se termine de hacer por el otro lado.
- Servir y... a comer!!
* La tortilla es una comida genial porque se puede comer caliente, fría y se puede llevar a cualquier lado que siempre está en su punto.
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#tortillaespañola #omelette
Un truco para no llorar al cortar cebolla, póngase un trocito en la oreja a estilo lápiz, claro en juliana, este truco me lo enseño un cocinero del ejército q picaba muchísimas cebollas, un saludo desde Córdoba.
Me entretengo mucho con vosotros 😘y aprendo también
Muchas gracias por el truco, lo pondremos en práctica y si nos funciona lo explicamos para que todo el mundo lo sepa, estas informaciones tienen que ir pasando de unos a otros!!!! 😋
Muchas gracias por estar ahí mandarnos este comentario
Nosotras en vez echar un Pokito leche tú pones le añadimos otro huevo pero sin la clara y está jugosidima . Abrazitos y gracias ✌️👏👏🙅🥰🥰🥰🥰💪💪💪❤️
Nunca eh comido esta torta. Se mira sabrosa. Pero miro q es demaciado aceite q lleva. Debe de ser dañino para la salud estar comiendo mucho esta torta.
Hola Rubén ... esta torta es la TÍPICA TORTILLLA ESPAÑOLA y está súper buena. Es una de las recetas más famosas en España y que puedes probar en cualquier bar. El aceite debe de ser de oliva virgen extra y no es perjudicial para la salud. Prueba a hacerla y verás como te gusta. Muchas gracias por comentar 😉
Por cierto, de donde eres??
ESO ES UNA TORTILLAAA ASI LO ARE HAY DOS COSAS NO SABIA GRACIAS AMIGA Y TU HIJO .OLE ALEGRIA OS QUIERO BESITOS 👌😍😍🙅🌹🌹🥰🥰
Genial... ya nos dirás que tal te queda la tortilla con nuestros tortitrucos 😉
TIENE MUY BUENA PINTA PERO LES FALTÓ CORTARLA PARA VER COMO ESTABA POR DENTRO. ME GUSTA,,,
Es cierto Alicia, le podríamos haber cortado una porción para que se viera el interior. Igualmente te decimos que quedó genial 😋 ... para la próxima lo tendremos en cuenta. Muchas gracias por tus mensajes. Nos encanta que nos hagáis propuestas de mejora. Besitos
Una maravilla tiene estae super gracias corazónes👋👋😍😍😍😍😍😍😀😀😀👏💜💜
Que riquísima tiene que estar!!! Yo la hago así!!🤤👏👏👏👏☺️
Ja,ja,ja hay que ver lo que me río con vosotros, sois divertidísimos.
Podéis hacer algún postre clásico?
Arroz con leche, torrijas, natillas...
Lo que prefiráis.
GRACIAS
Paolo vemos que te estás poniendo al día con todas nuestras recetas jajajaja NOS ENCANTA. Nos apuntamos tus peticiones dulces también. Alguna seguro que cae en breve. Atento q no se te escape!! 😉
Me apunto lo del vaso de leche, a ver que tal sale. Tengo una consulta, siempre que hago tortilla de patatas se me hunde por el centro, pensaba que era por la sartén pero he probado con diferentes y nada, y tampoco es la cantidad de patata o de huevo...por qué se me hunde??????
Hola Javi, pues aunque parezca mentira 😂😂😂, no tenemos truco para el problema que nos comentas. Se nos ocurre que cuando eches la mezcla de huevo y patatas en la sartén, con una cuchara de madera, repartas bien la mezcla haciendo que no quede mucha en el centro. Puede ser que al ponerlo en la sartén se concentre más cantidad en esa zona y por eso le cueste "subir" como si que lo hacen los bordes. También puede que el fuego no sea tan potente en esa zona y juegue en tu contra.
Ya nos dirás si te hemos podido ayudar y que tal te sale. Igualmente ten en cuenta que "con lo bonito no se come", así que si sale rica es lo mas importante. 😊
Gracias por preguntar y no dudes en preguntarnos lo que necesites.
Ah!! y por supuesto usa los "torti trucos" y verás que diferncia!!! 😘😘
@@cocinaconmimadre jajaja qué gran verdad, total no voy a presentarme a Masterchef jajaja, pero si que puede ser lo de que esté desigualmente distribuido así que me fijaré más. Gracias por responder siempre las dudas!!!!!
@@javipp8506 de nada!! Gracias a ti por vernos y comentar 😉
Hola le he dado like, porque vuestros videos siempre me ayudan. En este caso por el truco decla leche, pero es que yo soy de los de patata solo. El debate infinito lo sé. Teneis algún video con tortilla de patata?
Hola Javier muchas gracias por tu like y tu comentario. Prueba el truquillo de la leche y verás que esponjosa queda (tb en la tortilla francesa queda genial) pero.... no entendemos tu pregunta: ésta es la receta de la tortilla de patatas!! 🤣🤣 a que te refieres??
Pd. El debate de tortilla con o sin cebolla nunca tendrá fin 😉
Looks great!!! I will try it tonight
Oh thanks, tell us how it was for you 😋
Pintaza de tortilla, mañana la hago 👏👏, saluditos
X fin estáis de vuelta!!! Una receta llena de trucos y con muy buena pinta. Que entrañable la abuela ❤️ besitos parejilla
Siii ya estamos aquí de nuevo ... con muchas ganas de hacer recetas que os gusten y de pasarlo bien!! Esperamos ver pronto tu tortilla que eres una de nuestras cocineras estrellas
Que pintaza, la haré con el truco de la leche😊
MUY BUENA IDEA LO DE LA LECHE SRA.
Muchas gracias. Es un truco muy sencillo, no le da ningún sabor pero mejora mucho la textura, la deja mucho más esponjosa.
Vengo aqui con toda la maldad del mundo... No te gusta la bechamel por la leche ...Pero si la leche en la tortilla de patatas??? Muahahahaha.
Y comentario sin maldad, en casa de mi madre y en la mia, hacemos tortillas francesas de pan y leche (especial pa niños) por que estan mas jugositas. Pero no habia caido en usarlo tb para la tortilla de patatas.. hmmmm.
Besos!
Hola!!! pensarás que no te hemos respondido porque el comentario era con maldad verdad jajjajaj .. pues no!! es que no lo habíamos visto 😅 ... La leche cocinada (cuando empieza a soltar ese olorcillo característico) me da mucho asquete y es por eso que no me gusta la bechamel. En las tortillas no hay problema jjajjajaja. Ah!! y tomamos nota del pan en las tortillas fracesas... aquí aprendemos todos. Besitos
🥰🥰
Qué buena pinta y que tortilla más perfecta!!Gracias por los trucos.El de la leche lo sabía porque mi madre también me enseño así pero el del corte no lo sabía.A la próxima lo haré
Uauuuu tortilla perfecta !!! que piropazo para la cocinera... MUCHAS GRACIAS. Ya nos contarás que tal te sale usando los tortitrucos
Super buena 👏👏👏
👌👌👌👌
Madre miiiaaaa q pintaaaa..... me encanta veros otra vez chicos!!!! La tortilla es multiayuda, cada cada tiene sus truquitos. Tomo nota chicos! Muchsiimas gracias y muchos besicos
A nosotros también nos encanta leerte de nuevo!! Esperamos ver pronto tu tortilla y que nos digas si los tortitrucos le han dado un toque especial
cocina con mi madre eso esta hecho!!! Besos para los dos😘😘
la sal ¿Cuándo se le pone?
Araceli en nuestro caso le echamos la sal cuando ya hemos puesto la patatas y cebolla en la sarten. Una vez las pones, les das un par de vueltas para que todo quede impregnado en el aceite y le puede poner la sal.
Aquí te dejamos el momento en la receta: th-cam.com/video/44M0PfA5j7E/w-d-xo.html
No dudes en preguntar si tienes alguna duda más y por supuesto si haces la tortilla con todos nuestros "torti trucos" esperamos tu valoración jejejje ... y una foto!!!
Besitos
Que no me entere yo, que a la abuela no le días!!!!! 😂😂😂😘😘😘😘
La abuela es la catadora oficial del Canal !! ;)
Gracias por el secretito (tranquilos que queda entre nosotros ;) y las risas, que eso no tiene precio!
muchas gracias a ti por tu comentario. Prueba estos tortitrucos y verás que ricas te salen las tortillas!! Ya nos lo dirás.
Dadle a probar a la abuela, que tiene muy buena pinta!!!!
Pues la pinta es genial pero el olor es fenomenal !! ... tanto que la abuela no podía ni esperar a que acabáramos de hacerla jajajaj
La gastronomía española , todo un monumento a la comida de casa , como dicen ustedes, nada de pijerias, mis respetos, un abrazo desde Colombia
Muchas gracias por tu mensaje. Si te gusta la comida casera este es tu lugar. Son recetas sencillas que hacemos en casa desde siempre. Te damos la BIENVENIDA al canal y te invitamos a suscribirte. 😁
Por cierto... que ilusión que nos saludes desde tan lejos 😊
UTILICEN GUANTES!!!!
Y eso?? Para que necesitamos los guantes??
Gracias:)
Gracias a ti Maria José. .. esperamos ver alguna foto de tu próxima tortilla 😉