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用菲兒教的教法做好了老麵,明天要來用這個視頻做老麵饅頭。謝謝分享!
It's a delightful video just to watch. It looks really delicious. Thank you for delivering my happiness. Have a nice day.
喜歡,學習了,謝謝您分享!
我用硬麵團發酵(也是老麵發酵)發起來了,而且用硬麵團做出來更香
谢谢分享❤很棒
什麼是鹼,去那兒買?
請問菲兒,老麵一定要加鹼嗎?
講解得好清楚喔👀👀👀
可不可以用小蘇打+開水化開來用
請問菲兒:室溫30度,我用老麵引子:麵粉1:3的比例(比例我也換過)、麵粉50%的水,有兩個問題我一直不明白:髻子揉好總是發不大,另一個是髻子發好,總是會(一個半小時也是)黏底,麵粉用多蒸完會焦。想請問您這樣是哪裡出問題了?
请问在你所有老面馒头教学片中,哪个老面馒头的教学片可用来做包子皮?
感謝分享😊😊😊
請問可以不要用鹼嗎?謝謝你的教學!
必须用,因为老面发的面酸度比较大,不加碱馒头是酸的而且发不起来
請問碱可以用小蘇打粉代替嗎?
我也想问这个?国外的超市只有小苏打或者泡打粉
請問老面怎麼保存?
一周以内冷藏保存,如果长时间不用就放冷冻,用的时候提前拿出来解冻
用菲兒教的教法做好了老麵,明天要來用這個視頻做老麵饅頭。
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什麼是鹼,去那兒買?
請問菲兒,老麵一定要加鹼嗎?
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可不可以用小蘇打+開水化開來用
請問菲兒:室溫30度,我用老麵引子:麵粉1:3的比例(比例我也換過)、麵粉50%的水,有兩個問題我一直不明白:髻子揉好總是發不大,另一個是髻子發好,總是會(一個半小時也是)黏底,麵粉用多蒸完會焦。想請問您這樣是哪裡出問題了?
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必须用,因为老面发的面酸度比较大,不加碱馒头是酸的而且发不起来
請問碱可以用小蘇打粉代替嗎?
我也想问这个?国外的超市只有小苏打或者泡打粉
請問老面怎麼保存?
一周以内冷藏保存,如果长时间不用就放冷冻,用的时候提前拿出来解冻