Chef Marcos amei a técnica , gostaria de saber se esse bolo estava coberto com chantilly ? Se você poder ensinar a técnica da glaçagem com craquelagem eu lhe agradeço.
Boa noite chef Marcos Vc me ajuda demais com seus vídeos Quando vc puder faz um vídeo ensinando fazer rosas com chantilly Obrigado q deus abençoe vc sua família
Oi tudo bem se eu quiser fazer o craquelado com geleia de brilhos caseira quando misturar a i corante e fazer e usar eu tenho esquentar no micro-ondas e já aplicar com o ganach frio encima do chantily ou só pode fazer com geleia de brilho neutra de balde
Boa noite chefe Marcos e Erik que bolo lindo parabéns chefe Marcos adoro suas receitas o pão da velha faz o maior sucesso aqui em casa 👏🏻👏🏻👏🏻Deus abençoe vocês 🙏🏻🙏🏻🥰🥰
Amigo eu posso te responder e necessário gel de brilho neutro com pectina pra fazer o choque o dióxido de titânio aí o corante poder qualquer um menos em pó
SOU O JEAN O SEGURANÇA AQUI DE UBERABA VOCÊ E DE UMA HUMILDADE EXEMPLAR QUE DEUS ABENÇOE SUA VIDA VOCE MERECE O MUNDO 🌎
nossa arrasou, falou a proporção da geleia e a proporção de como fazer o ganache qual é ?
Boa tarde a base do craquelado lava a geleia de brilho é? Por favor min responda
entendi mais estou na dúvida em relação à geléia é a de brilho.
Tortas no geral, tem necessidade de base?
Chef Marcos amei a técnica , gostaria de saber se esse bolo estava coberto com chantilly ? Se você poder ensinar a técnica da glaçagem com craquelagem eu lhe agradeço.
Gosto muito das suas receitas
Parabéns ficou divino, não tinha a mínima ideia, dessa técnica.
Show de bola.obrigado pela simplicidade de ensinar.sucesso SEMPRE.
Como vc tirou o bolo daquela base para o prato? Está foi minha dúvida o que vc ensinou foi fantástico. Obrigada!!❤
E a primeira vez que estou aqui Estou gostando Pois amo a confeitaria
PARABÉNS, FICOU MUITO LINDO!!
Dario luiz lindo muito interessante esta técnica,parabéns.
Top chef
Muito legal 🤩.Qual a receita da ganache?
Como vc ensinou a fazer foi ótimo parabéns
tá lindo.embaixo do bolo.vc decorou com ganache?
Boa noite o resto que sobrou serve para guardar .
Esse é o cara. Deus capacitou para ensinar. Abraço chefe. Deus abençoe.
Boa noite chef Marcos
Vc me ajuda demais com seus vídeos
Quando vc puder faz um vídeo ensinando fazer rosas com chantilly
Obrigado q deus abençoe vc sua família
Você é demais 😍😍
Oi tudo bem se eu quiser fazer o craquelado com geleia de brilhos caseira quando misturar a i corante e fazer e usar eu tenho esquentar no micro-ondas e já aplicar com o ganach frio encima do chantily ou só pode fazer com geleia de brilho neutra de balde
Bom dia que lindo seu trabalho gostei 🤩 em no lugar desse corante branco pode usar dióxido de titano?
Estou aqui assistindo Santa receita esse pão de queijo mim deu água na boca
Arrasou.
Amei a técnica.
Boa noite, Chefe. Lindo esse bolo!! 👏. Parabéns e obrigado por suas receitas. Beijos da França
Amei 💞 Perfeitoooo!!
Show
Grande abraço
Estava procurando justamente o craquelado mim tira uma dúvida o ganache e com o creme de leite
Amei ❤
Lindo
Pode usa corante vermelho
E uma obra de arte coisa do chefe marco Aurélio parabéns
Que delicia esse bolo e o craquelado.Huuuuuuu..Parabens chef MARCOS AURÉLIO.
Chefe Marcos Aurelio você e o cara
por favor ensine a glaçagem transparente
Boa tarde Marcos Aurélio arrasou
Metade do vídeo mandando abraço .... Affff
Ficou muito lindo esse bolo. Te achei procurando cobertura com craquelados e glacagem e amei a dica ja me escrevi
Boa noite chefe Marcos e Erik que bolo lindo parabéns chefe Marcos adoro suas receitas o pão da velha faz o maior sucesso aqui em casa 👏🏻👏🏻👏🏻Deus abençoe vocês 🙏🏻🙏🏻🥰🥰
Sensacional, parabéns chef Marcos tu arrasa ❤❤
Chef manda um alô pra mim Carlos Paraná
Amei
Vou comprar esse bolo hj
Parabéns meu querido.
Sucesso sempre
Deus te abençoe
Bom dia Chef Marcos , estou muito feliz em ter te conhecido! Like 👍 313 ! Muito agradecida pelo vídeo, está aula é muito importante ! Deus abençoe
Muito bem !!! S2
Lucia p ganache quanto d chocolate e quanto d creme d leite
Muito bom
Parabéns mau amigo fico muito feliz quando vejo seu trabalho, mais uma técnica perfeita Deus te abençoe sempre viu.
Alguém sabe me responder se sempre é pra usar chantili ou pod ser outra cobertura?
Olá ! Professor e chef Marcos Aurélio! Deus abençoe
Inscrito aqui chefe , vc tem indicação de curso de Moni porção ? Trabalho de confeiteiro quero aprender a fazer monos.
Eu trabalho com pasta americana.
Boa tarde esse ganache que se coloca em cima do bolo pra grasagem é feita do que??
amo tuas receitas mas não encontrei a receita da torta de chocolate com amendoas, por favor poste essa maravilha,quero fazer. Obrigada Marcos
Qual a receita pra fazer essa ganache?
Top obrigado por passar seus conhecimentos
Aprendo mui com você chefe Marcos tem nos expirado bastante, Deus abençoe.
Lindo
Boa tarde!
Marcos antes de v colocar o chocolate vc passou chantilly?
Gostei muito do vídeo ficou muito lindo parabéns
Eu estava esperando vc fazer essa técnica parabéns deu aula
Parabéns chefe vc é show
Vc tem que fazer outros um abraço
Qual embagem é utilizada para embalar para o cliente?
Show chef gratidão por cada aula aqui do canal
Ficou muito lindo. Parabéns chefe Marcos
Que show
Oi tio marco tou ti asistindo
Q legal
oi boa noite quais são ás receita de ambos.?
Obrigada.lindo parabens.mas um aprendizado.valeu
Eu posso usar essa técnica no bolo coberto com chantilly?
se eu usar o ganache branco por cima tenho q usar o corante branco na mistura do gel tbm?
Show de bola adorei chef Marcos Aurélio.👏👏👏👏
Ficou top Chefe parabéns pelo capricho
Vc e um chef maravilhoso.Que talento.Adoro assistir as suas aulas.
Queria saber se o resto da craquelada pode guardar se serve para depois usar
Lindo lindo
Antes de colocar a ganache você blinda o bolo com que cobertura?
Lindo ...
Toppp
Chef Marcos, qual a vontade de água
Adorei! Parabénsss ficou lindo!
Maravilha 😍
Bom dia está coberto com buttercream?
Show 👏👏👏
Lindo demais 👏👏👏👏👏
Maravilhoso!
Boa tarde chef. Tudo bem brilho neutro tem que ser com pectina??? Ou qualquer brilho neutro serve???
Amigo eu posso te responder e necessário gel de brilho neutro com pectina pra fazer o choque o dióxido de titânio aí o corante poder qualquer um menos em pó
Amei a técnica 🥰
Qual a receita do ganache ?
Posso preparar a ganache branca?
dica
maravilhosa parabéns 👏👏👏👏
Qual a marca da geleia de brilho usada?
a ganache vc fez com chocolate cobertura?
Ficou maravilhoso
Pode fazer a metade do brilho?
Sensacional 👏👏👏👏
Maravilhoso!! Parabens Chef
Maravilhoso 😋♥
Chefe , na craquelagem esse chocolate, está com creme de leite ? Ou é só o chocolate ?
O bolo precisa estar gelado para colocar a ganache e fazer a craquelagem?