วิธีทำแกงเขียวหวานเนื้อติดมันให้อร่อยนุ่มได้ที่บ้าน Thai Green Curry
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2017
- แกงเขียวหวาน สูตรนี้เป็นวิธีทำแกงเขียวหวานเนื้อติดที่มีเคล็ดลับการทำให้เนื้อไม่เหนียวหอมอร่อยด้วยกะทิสดเคียวจนได้ที่ลองชมดูครับทำไม่ยากเลย
ส่วมผสม
เนื้อติดมัน 300 กรัม
กะทิ 500 ml
พริกแกงเขียวหวาน 50 กรัม
พริกสด ½ ถ้วย
ใบมะกรูด 6 ใบ
มะเขือพวง 50 กรัม
ใบโหระพา 1 ถ้วย
มะเขือเปราะ 100 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
The ingredients
300g Beef
500 ml coconut milk
50g Thai Green Curry Paste
½ Cup Chili
6 pcs Kaffir Lime Leaves
50g Turkey berry
1Cup Sweet basil
100g Thai eggplant
1 tbsp Palm Sugar
3 tbsp Fish sauce
2 tsp Seasoning powder
ขอบคุณครับ
นายต้มโจ๊ก
![[Watch Party] RoV APL 2024 Bacon VS Earena](http://i.ytimg.com/vi/I5XAoIs-r6o/mqdefault.jpg)
ขอบคุณค่ะ เดียวลองจะทำดู
เห็นแบบนี้แล้วหิวข้าวเลย
ชอบมากครับคลิบไม่ยาวเกิน ทำอาหารเก่งครับติดตามทุกวันครับ
ก็น่ากินนะคะ
ดีค่ะเข้าใจง่าย
ยอดเยี่ยมมาก ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ กับวิธีทำ
น่าทานมากค่ะได้สูตรแล้ว
วิธีการทำสูตรดั้งเดิมจริงๆค่ะ เยี่ยมมาก
ขอบคุณครับ
มะเขือสีสวยมาก
น่ากินจัง
ขอบคุณด่ะกำรังหัดแกงเขียวหวานไก่เพราะมั่ยทานเนื้อขอบคุณจัาเปิดดูแร้วทำตามพริกดูของอาจารย์แทนพอพิมเสร็จของอาจารย์แทนขึ้นเลยดีทั้งสองอาจารย์ขอบคุณจร้า 👍👌
สีของแกงมันซีดๆนะ แต่ก็น่ากินดี
น่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณหลายๆคะ วันนี้ทำสูตรของพี่กิน ร่อยมากกกกกคะ
+khamphan brown ยินดีจ้า
อธิบายละเอียดดีคับชอบดูมาก
ขอบคุณครับ
น่าทานค่ะ
สุดยอดเลยคร้าทำอาหารเก่งมาก
ขอบคุณครับ
ละเอียดดี...ขอบคุณครับ...ผมว่าจะลองทำ...
ขอบคุณครับ ลองทำทานดูครับ
แเด่จวบ่รีรยยีรั้
dhammavit kreesuraseht จ
แกงสีเขียวสวยงาม
.....หิววววว......
คร่า
+Samruam Sukjai ขอบคุณครับ
ตักข้าวมา น่ากินมาก
น่าทานมากต่ะ ขอบคุณค่ะ เปลี่ยนเป็นไก่ก็ทำเหมือนกันใช่มั๊ยค่ะ
ครับ แต่ไก่ ไม่ต้องรวนก่อนก็ได้ครับ
ดูง่ายๆ น่าทานดีค่ะ
ขอบคุณครับ
ชอบมากคะ่
ชอบมากค่ะ. ส่วนตัวไม่ชอบทำอาหารเลย แต่ดูคุณโจ๊กอาหารแล้วเพลินดีค่ะ😊
ขอบคุณครับ
หน้าตาแบบนี้ต้องอร่อยมั่กๆ ต้องกินกับหนมจีน ติดตามอยู่นะคะ
+Wiwi Yamo ขอบคุณครับ
ทุกอย่างอร่อยมากหิวข้าวแล้วนะค่ะ
+Nilawanเขือป้าติ้นคะ. ป้าดาโกหก Ngamkam ขอบคุณครับ ^^
งง
แพงรําวง
ดูทุกครั้งขอไห้ทำคริปไปนานๆๆนะ
เก่งมากเลยครับ ทำซะน่าทานจิงๆ
ขอบคุณครับ
น่าทานมาก
ขอบคุณครับ
น่าทานทำตามง่ายกระชับเร็วคะ, ทำปอธิบายไปสอดแทรกความรู้ให้ดีคะ
,
แกงเขียวหวานกะทะนี้น่ากินมาก ชอบวิธีอธิบายแจ่มแจ้งดี ขอบคุณมากนะค่ะ ลูกเขยบ้านใครนี่เก่งจัง?
เห็นแล้วต้องกินบ้างครับ
น่าทานมากขนมจีนมาาา
+คิมลอง ผักสดด้วยไหมครับ
น่าทานมากคร้าขอถ้วย
น่ากินจังเลยค่ะ แกงหมูกับเนื้ออันไหนอร่อยกว่ากันคะ
แล้วแต่คนชอบเลยครับส่วนตัวผมชอบเนื้อติดมันครับ
น่าทานมากเลยคะ ขอซักถ้วยนะคะ 👌
+anon443 uk เพิ่มข้าวสวยร้อนๆไปด้วยเลยครับ
ใส่ฝักก็อร่อยน่ะ
Delicious Thai green curry beef👍😋👌
ม่
ม่
เยี่ยมมาก น่าอ่รอย
น่ากินมากครับ อิอิ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณกับสาระดีๆๆ
เป็นตะแซ่บน้อจ่า
เคยดูคุณยายแกง.แบบเดียวกันรวนเนื้อก่อนดับคาว
Hut
ดูแล้วรุสึกว่าเก่งเพราะไม่ใส่น้ำมัน เเต่เเกงก้เเตกมันสวยมากค่ะ อยากทำได้บ้างง
ลองทำกิน
แกงเก่ง ขั้นตอนการทำถูกต้องเปะไม่ได้ทานรู้เลยว่า อร่อย ครั้งต่อไปกรุณาแกงมัสมั่นค่ะ
ขอบคุณครับเดี๋ยวจะทำมาลงที่ช่องให้นะครับ ขอบคุณที่แนะนำเมนูครับ ^^
มีเสน่ห์จิ้ง พ่อโจ๊ก ทีนี้ พี่จะได้ทำให้ลูกชายได้ทานสูตรนี้บ้าง ขอบใจพ่อนะ
ติดตามคะขอให้อร่อยคะ
น่ากินมากค่าา ราดขนมจีนน้ออร่อย
ขอบคุณครับ
กะทิจะแตกมันหลังจากใส่พริกแกงแล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆ น้ำมันถึงจะแยกตัวอออกมาให้เห็นเป็นสีเขียวเข้มๆ
ที่คุณว่าแตกมันตอนนั้นมันยังไม่ใช่นะครับ
ไม่เคยกินแต่น่าทานจัง
ขอบคุณ👍👍
จะกลายเปนสีเขียวตองหยกเลย ลองทำดู
เป็นคนที่ไม่ชอบทำอาหารต้องขอบคุณที่มีรายการทำอาหารให้ได้ดูและทำตาม
พูดก็เพราะทำอาหารก็เก่งมากน่าทานด้วยช้ำเวลาทำอาหารทุกครั้ง
ห้องครัวสะอาด ทำอาหารเก่งน่ากินสุดๆเป็นอีกอาหารที่ชอบมากๆ สวัสดีค่ะ
+พนิดา เจริญรัมย์ ขอบคุณครับ
พนิดา เจริญรัม
ย์
พนิดา เจริญ
พนิดา เจริญรัมย์ ๆ
พนิดา เจริญรัมย์
สูตรใครสูตรมันครับอย่าว่ากันเลยผมทำกับข้าวไม่เป็นเลยพอเปิดดูทำตามเมียบอกอร่อยพอใจมาก5555
ไม่ได้ทานเนื้อ แต่ก็เข้ามาส่องจ้า
+Verynice S ขอบคุณจ้าเปลี่ยนเป็นไก่ ก็ได้ครับ
เปิดไฟแล้วตักเอาฤกษ์เอาชัยเหรอคับเพ่555
ดีใจมากที่เห็นช่องนี้สอนทำแกงเขียวหวานใส่ใบมะกรูด น่ากินมากเลยค่ะ ใส่ใบมะกรูดจะหอมมาก เห็นสม้ยนี้สูตรคนรุ่นใหม่ไม่ใส่กัน งง เลยค่ะ
เอาหัวกะทิเคี่ยวด้วยไฟอ่อนก่อน ให้แตกมันจะอร่อยคะ ออกมาหน้าตาแกงสวยด้วคะ
สุดยอดครับ ครั้งแรกของผมเลยทำอาหารกระทิ เน้นพริก
ทำตามหลายเมนูแล้วครับอร่อยจริงๆขอบคุณมากครับสำหรับอาหารทุกเมนู
พี่ทำอาหารเก่งมากชอบครับ
เป็นกำลังใจไห้อีกแรงครับติดตามครับ
พอดีเลยค่ะ วันนี้จะทำแกงเขียวหวานให้ฝรั่งทาน แต่คงต้องลดพริกแกงลดลงหน่อย 😅
ขอบคุณสำหรับคลิปนะคะ
ยินดีครับ
บ้านเราสูตรโบราณ ไม่ใส่น้ำตาล แล้วเนื้อหลังจากรวน แล้วจะเอาไปเคี่ยวกับหางกะทิแล้วถึงแกงค่ะ ครอบครัวเราชอบแบบเนื้อนิ่ม ๆ แบบนี้ไม่ชอบค่ะ แต่ของคุณสีน่ารับประทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ
เรณู ยูซาฟ ข
เค๊าทำรายการน่าตาดูดีหมดแหละแต่ความอร่อยผมไม่รู้
@@TomJokeFoodtv บ
@@anurak2510 ค
อยากสอบถามว่า ถ้าเราจะรวนเนื้อ และทำน้ำแกงเอาใว้ จะทำให้รสชาดเปลี่ยนมั้ยค่ะ คือจะอาหารตามสั่ง แต่กลัวทำไม่ทันลูกค้า ถามเพื่อเป็นแนวทางค่ะ (ตอนนี้อยู่อเมริกาค่ะ)ขอบคุณค่ะ
เนื้อรวนใส่น้ำปลาดีนิดนึง รวนไฟค่อนข้างอ่อน พอสุกเท่านั้น
ตักพักไว้ ตอนแกงต้องเคี่ยวกะทิให้แตกมันก่อน(กะทิคั้นสดถึงจะดี)แล้วพักไว้ ตั้งกะทะไฟอ่อน ตักกะทิที่ลอยหน้าเอาใส่กะทะทีละน้อย ใส่พริกแกงลงไปผัด ค่อยผัดค่อยตักกะทิคอยใส่กะทะผัดจนค่อยๆแตกมัน (ทำแบบเดียวกับแกงคั่วปลาไหล)แล้วค่อยเติมหางกะทิ ใส่เนื้อรวนลงไป ชิมถ้าไม่เค็มเติมน้ำปลาดี ใส่น้ำตาลปี๊บตัดรสให้หวานนิดๆ พอเดือดใส่ใบมะกรูด ใส่มะเขือเปราะ ตามด้วยมะเขือพวง พริกแดงหรือพริกหยวก ยกลงใส่โหระพา แกงเขียวหวานถ้ากินกับขนมจีนต้องให้ข้นหน่อย กินกับข้าวสวยต้องให้ใสหน่อย กินกับปลาสลิดเค็มหรือปลาอินทรีย์เค็มทอดหรือปลากะบอกเค็มทอดถึงจะอร่อยสุดยอด (สูตรนี้คนแปดริ้วเขาแกงกันมานมนาน)
น้ำใสๆคะ
ทำกับข้าวเป็นเพราะพี่เลยค่ะทำตามทุกคริป
หน้ารักถ้าเป็นสาวๆๆหอบผ้าตามไปอยู่ดว้ยและฮะๆๆๆฮาตามไปกินดว้นนะ
ต้มโจ๊กน่ารักเก่งทุกอย่างเลยนายทำอาหารก็น่ากิน
ทำตามหลายเมนูแล้วค่ะอร่อยทุกเมนูเลยค่ะ
I’m Montagnards indigenous , I like Thai spicy 🌶 food actually Montagnards, Khmer , Laos , Thai , Burma we eat the same . The kinh Vietnamese and Chinese they eat the same food.
ตอนหมักหนื้อใส่อะไรบ้างเครืองหมักก็ไม่บอก
ดูแล้วหน้าอรอ่ยค่ะจะลองทำตามอยากให้ทำสตูรผัดเผ็ดหมู
ได้ครับเดี๋ยวโจ๊กจะทำมาลงให้ครับ
นายต้มโจ๊กทำอะรัยก้อน่ากินทุกอย่าง👍👍👍
ขอบคุณครับ
ไม่ผัดพริกแกงกับน้ำมันก่อนหรือครับ
พรุ้งนี้ทำกินแน่นอนครับ นายต้มโจ๊ก/ผมใช้เครื่องในไก่แทนเนื้อครับ
Amazing Thai green curry is my favorite thing to eat of all time (I’m from San Francisco California USA 🇺🇸)😋😋😋😱😱😱👍👍👍👍👍☝️☝️☝️
ลองใส่ขมิ้นทุบบุบๆลงไปผัด จะได้กลิ่นหอมมาขึันและพอเวลาใส่เนื้อลงไปเขี่ยวจะไม่ดำ มิฉะนั้นนำ้แกงจะออกขุ่นปนดำไม่น่ารัปประทาน
ขอบคุณครับ
ขมิ้นขาว หรือขมิ้นเหลืองคะ
น่าทานมากกค่ะได้ความรู้วิธีทำกับข้าวด้วยค่ะ
ขอบคุณครับ
ดูแล้วไม่เข้าท่าว่ะไม่เหมือนคนอื่นเขา
ชอบๆๆครับกำลังหัดทำไปให้เพื่อนฝรั่งกิน ✌🏽✌🏽
ชอบนายต้ โจ้ก
ผงปรุงรสนี่คืออะไรครับ
นายต้มโจ๊กเดี๋ยวนี้ไม่ทำคลิปแล้วหรือครับ
กำลังจะกลับมาทำคลิปแล้วครับ หยุดเลี้ยงลูกไป 3-4 ปี
ตัดเหลือสัก 5นาทีจะดีมาก
gibb gatsby ื
ปรุงรสใส่อะไรบ้างครับ
กะทิกล่องใช่ไมค่ะ
ขอหนมจีนสักโลคับ
ติดตามครับ
ขอบคุณครับ
ดูแล้วหน้ากินจังดูเท่าไรก็ไม่เบื่อเลยหิวมากๆ
+Nilawanเขือป้าติ้นคะ. ป้าดาโกหก Ngamkam ขอบคุณครับ
ล
กินข้าวแล้วอ่ะกิน
😍😍😍👍👍👍
+Jeannette Stuifzand 🙏😁
👍👍😋😋
เปนแกงที่น่าทานมากเลยคะเอาข้าวมาสิ..555
พี่ดูชำนาญมากๆเลยคะ.
+chanatda saengphoncharoen ขอบคุณจ้า
แกงเขียวหวานเนื้อแกงยังไงก็อร่อย
โสภิษฐา สุวรรณดิษฐากุล การทำอารหารก็ต้องใช้ฝีมือนะคะ ถ้าคนทำไม่เป็นไม่ทำตามขั้นตอนมันจะอร่อยหรอคะ?
Tatiya Pongsoฝ
จานนี้หมดไปเท่าไหร่คะ
กินเผี่อด้วยนะคะพอดีงดเนี้อมานานแล้วอย่าลืมพรีกนำ้ปลาขอบคุณค่ะ
ได้ครับ