日本語上手ではありませんですが、よろしくお願いします 5:11 あんなに綺麗なタンをみて、羨ましいです。バンクーバーに住んでいますが、地元の肉屋でカナダやアメリカのタン買いますけど、処理のレベルはぜんぜん違う。こっちのは血管とタン下の部分が汚いで、掃除が大変です。更に、こっちのタン先はほとんどサシがないですが、焼肉に向かってないです。I always cook it blanched or stew. Anyways thank you for reading, I'm happy to see your video. Please keep up the good work, and share with us your knowledge :)
2:29これがホントの舌打ちか
うまい。(*≧∀≦*)
旨いだけに
@@user-ci7fr3io6r それもうまい
チッ、先に言われたぜ(舌打ち)
チッ(上手いこと言いやがって)
タンって本当にタンやったなぁ
うるせえ
文章だけ見たらめちゃ変に見えるけどめちゃわかる笑笑
うるせえとかやかましいとかお前ら耳イカれてるんか？口悪いねん
@@Nitrovoice0120
うるせえ は 口悪いけど
やかましいわ笑 は 優しいつっこみやろボケカス たっちゃんは 非ないわ
@@user-qo2qm3xl2d どういう育てかたしたらそんな初対面にボケカスとか言えるようになるねんw
舌ってそんなに大きくないのにこの需要量、いったいお牛さんどんだけさよならしてるんだって思ってたけど、後ろデカくてビックリ笑笑
@アカ1 やな事でもあった？
私もそう思ってた～
思ってた以上に舌
やっぱりそんな色だよなぁ
なんか…ねぇ
美味しいんだけどなぁ…
やっぱ食べる時って牛とベロチュウしてんだなぁっておもた
@@user-hc3ri3bi5x
やめろw
表現の自由だが
やめろー
@@tatami9902
顔デカすぎんか？
@@user-hc3ri3bi5x まあ、断面とベロチュウならマシじゃない？まだ綺麗な感じ…。
日本語上手ではありませんですが、よろしくお願いします 5:11 あんなに綺麗なタンをみて、羨ましいです。バンクーバーに住んでいますが、地元の肉屋でカナダやアメリカのタン買いますけど、処理のレベルはぜんぜん違う。こっちのは血管とタン下の部分が汚いで、掃除が大変です。更に、こっちのタン先はほとんどサシがないですが、焼肉に向かってないです。I always cook it blanched or stew. Anyways thank you for reading, I'm happy to see your video. Please keep up the good work, and share with us your knowledge :)
誰が焼いても綺麗に焼けるように魂込めるってクソかっこいい
私は和牛の生産者側の人間で実際にお肉を食べてくれる人達の顔を見る事はできませんが、丹精こめて肥育した牛達がこうやって美味しさを追求してる人達の元で捌かれてお客さんに食べられてると思うととても嬉しいです、牛を愛してくれてありがとう
舌を巻く職人技ですね。
難しそうなのにそれをいとも簡'単'に。
あんな硬そうだったタンが薄くベローンてなるの感動です。
風邪引くからやめて()
デンゼルカリーめっちゃすこ
最近気温下がったのこのコメのせいね
もうすぐ冬だね
めちゃ旨いと思った笑
この生々しい映像を見ても『うまそー！はらへったー！』って思うんだから人間もなかなか野性的なところあるよねฅ(`ω´)ฅ
肉食いてーってなりますよね
一瞬だけサムネが、灰色スパッツの女性が四つん這いでこちらにケツを向けているように見えた。
俺は疲れている。
わからんことも無いがわかんなくなったわ
同じこと思った人が一ヶ月前にいたとは
見える見える…
めっさ見える
それだ
厚切りより薄切りの方が好き
おれも
@@noname._.b-
俺もですわ
歳取るにつれて薄い方が笑
@@HelloCamelliafactory まだ10代の僕……
@@noname._.b-
えーと… えらいませた舌ですな笑
わかるで、俺も10代だけど。
口内炎みたいなのって言われた時に食べ物から命に変わったような気がする
ヴィーガンとかでよく揉めるけど僕は感謝して命を頂くことにします
御前も殺されて食べられても文句言うなよ
むしゃボリボリ( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
@あごなす 間違いない
僕は特上タンだと、美味しいけど脂が強くて途中でキツくなってくるので、あえて普通のタンを食べてますね。
ベロに脂のるって不思議な感じする
誰が焼いても、美味しく食べれるように、均一にっていうのは当たり前の話のように思えるけど、この当たり前の事をするために、身につけた努力はお金を払うに値するものだと思います！
いい動画ありがとうございます
こんにちは。
9:00ご紹介いただいた変態です笑。
ありがとうございます！
コメントありがとうございます！
いやーすごい腕ですよね！
今度加工品買いがてら遊びに行きます！😆😆😆😆
やばいサムネが
腐った指に見えた…
なんていう目してんだよ俺
いつも思うけど、ただ肉を切るだけじゃなくていろいろ話してくれるからめっちゃおもしろい。
一番行きたいお店
店員さんだからめっちゃ良さそうだけど
一緒に焼肉行くとウザそう(小並感)
小並感ってなに？
@@gi.6996 小学生並の感想の略です！
@@ndb.cgijjo
へー、初めて知った
この子とか言いつつ、秒で叩きつけるのワロタw
SMごっこ
これだけ丁寧に処理して下さいまして生産者の一人として本当に嬉しく思います。
余らせるより食べてもらいたいです！その想いは生産者とて同じ思いです！
簡単にやってるけど全て均一に切るってめちゃめちゃ難しいよね。すげぇ…
この動画の長さでフルテロップはすげぇ...
編集者の方 お疲れ様です！！
さっきアップした後倒れるように爆睡してます！笑
地元の刃物屋でマイ包丁を研いでもらい、この動画見ながら皮付きタンを捌いてみたけど、
こんな綺麗にスパスパ切れない！
橋本さんの技術や包丁の研ぎ力との違いを思い知らされた
タンは難しいですよねー😅😅
勉強になりました！
タン先 中タン タン元 タン下
皮ムキ スライス
和牛 交雑 アメリカ産 冷凍真空湯漬
仕入れルートなど、色々と素人にも分かりやすい解説ありがとうございます。
同業者ですが橋本さんの元で学びたくなってきました！
ここまで肉に熱い方が親方だと後輩も優秀なのが育ちますよね！
ありがとうございます😊
いつかお会いしたいですよね！
部位の美味い所をくまなく説明できる人の話が聞けていい時代になったよ
焼肉で稼ぎたい！じゃなくて美味い焼肉食って欲しい！って気持ち凄い伝わる、素敵なお店。
タンって焼肉の時1枚出てきてそれ1匹の舌だと思ってたから、5枚食べたら5匹の舌食べてたと思ってた
すっっごい分かりますw
確かによく考えたら、タンしゃぶとか塩レモンとか脂を落としたり感じにくくしたりする調理法ばっかだ。脱帽。
私も焼肉屋で働いていた時肉を均一の厚さに切れるように野菜で練習しました。チーフにネギは包丁を円を描くように動かして細く切るように教わって練習したのを思い出します。
橋本さんの情熱が感じられ毎回楽しみに拝見しております。
世の情勢が落ち着いたら必ず行かせていただきます。
お待ちしております！
ほんとにプロフェッショナルやな...
この人のお店行ってみたい
商売上手でグラムきっちりやってるとこより、お客さんに美味しく食べてもらいたいって気持ちがよく現れてるあなたの店で僕は食べたいです😍
ありがとうございます！
芝浦に出荷している宮城の生産農家です。
この度はご利用いただきましてありがとうございます！
美味しいお肉をこれからも作っていくので
よろしくお願いします！
いつもありがとうございます🙇♂️
頑張ってください🙇♂️
解体動画見てると感謝してご飯食べる大切さを再確認するね
仙台の閣ってお店で食べた牛タンが絶品でした、焼肉食べ放題でしか牛タン食べたこと無かった私はあんなに美味しいお肉があるんだと感動しました。
タンって薄いやつしか見たことなかったので、捌かれる前のタンを見れたしとても良い勉強になりました！
肉に対する愛があるような感じが好感持てる。
愛と変態が渋滞してる🤣
3年焼肉屋で働いてたんですけど
タン先にこんなにサシ入ってるのマジで凄い！！！！！
肉を、牛の命を大切にしているのが凄く伝わってきて心地よく見ることが出来ました。またタン食べに行きたいなぁ
動画が長くなってしまうって言うけど、全然長く感じない
プロがおすすめするちゃんと美味しいタン食べてみたいなー
今でも見てます。とても勉強になる動画。本当にありがとうごさいます。
分かりやすく話しながらなのにスイスイ綺麗に切っていく！すごい技術に思う♪♪
夕飯前に見るべきでない動画
勉強合間にも
腹が減ってもどうしようもない
奥が深いですね、カナダトロント在住ですが、これほどの差があるとは。。。トサツ技術も日本は凄いんですね。
中国人なら出資すると思います。
牛タンが生で売っていましたので参考にさせていただきます。
斬る時の音がまた良くて最高です
橋本さん動画アップロードお疲れ様です！
いつも楽しく見てます！
ありがとうございます！
漁師町で魚に囲まれて育ったんやけど、そこで小学生のころ魚の捌き方漁師さんに教えて貰った時に「包丁は押して引いてしないと切れない」って話よくされてたの思い出しました。
こんなに牛のことを思って切ってあげるのとてもいいですね
すごいなぁプロフェッショナルだ、、肉の切り方にも屠殺のやり方にも上手い下手があるんですね、、衛生的な環境だし、見ててとっても気持ちがいいですね。愛を感じます。
お肉への変態的（？）な愛を感じられて、見ていてとても面白く、とても為になります！
次回も楽しみにしています！
食べ方は好きな食べ方でって言っててかつお肉に愛がある
そしてカッコいい惚れたわ
橋本さんの技術、知識は当然ながら、広大くんの食レポが真実味があってとても好き。
北海道で牛豚の内臓販売業者に勤めています。
まだ勤めて一年半。
とても勉強になって毎日見にきてます。
これからもいろんな動画楽しみにしてます。
解体業者です。まさに放血やってます。 日本の放血を褒めていただいてメチャ嬉しいです。佐世保（長崎和牛）も取り扱ってみてください。私が仕事したやつです＾＾ 見学もできますよ
本当ですか⁉️
見学したいです！是非是非お願い致します！
スタッフ連れて勉強に行きます！
コロナ落ち着いたらどうぞ～ 受け入れできるようになったら店舗の方にご連絡いたしますね！ 佐世保とだけ覚えておいてください
肉連 さん
ありがとうございます！
どうかよろしくお願いします！🙇♂️🙇♂️
霜降り明星やなw
料理させられてるって思ったこと無かった。笑
たん美味しそう😂
舌を絡めたい？？？wwwwwwwww
キャラクターが強すぎるwwww
タンがハイカロリーって初めて知ったや……あの白い部分、脂なんけ
鋒の研ぎ方から仕事の丁寧さが伺えます。
焼肉hodori…行ってみたい！
タンが好きすぎて、タンのことをもっと知って食べたいと思ったところこの動画に行き着きました。終始タンが出てきてお腹空きました
いつかうかがわせていただきます。
たのしみにしてます！！
今回の動画は、いつも以上に橋本節が熱くて滅茶滅茶いいっすね。舌だけに！
ありがとうございます😅ちょっとしゃべりすぎました😅
橋本さん含め、スタッフ全員から伝わってくる変態感💪これだけ肉🥩に対する変態が集まると逆に安心します👍
ありがとうございます😊
昨日はありがとうございました！二人組のマリリンモンローのTシャツのものです。
牛タンもハラミもとても美味しかったです！
二駅先に住んでるのでまた食べに行きますー！
昨日はありがとうございました😊
お近くなんですね！
またお待ちしております！
在豪でタンよく買って捌くのだけど、こんなに分厚いタン見たことない。
そしてめちゃくちゃ勉強なりました。
いや〜
さばき具合が絶妙ですね〜
流石に職人芸でしょ！
焼肉はやっぱタンが一番最強！
屠殺の技術も味に影響が出るんですね〜
勉強になりました
牛・材料・道具・お客さん・全てに愛を感じて感動すらしました。
ゆずハワイサワー さん
本当にありがとうございます！
子供の時タン大好きだったんだけど知り合いのお肉屋さんに実物の舌を見せられて大人になるまで食べれなくなったのを思い出しました…
ちゃんとマスクつけてる系のTH-camでなんとなく安心する笑っ
思ったの30倍くらい厚みあって草
こうして、特上タンが誕生して行くんだね…
ごめん
漢字にしちゃったらわかりにくいゾ
@@TV-lg7le うるさいな関係ないじゃないか!!
冗談だよ…(上タン)
@@rubikscube4707 滑舌悪くて草
@@dorazc6 意味わからないから分かりやすくしてほしい!!
俺お前ら好きだわｗｗｗ
初めて見させて頂きました！
変態感が最高すぎます！！
早速登録させて頂きました！
最初に自分の舌がジワジワしました...笑笑😣
ものすごい面白かった！説明もスラスラ入ってきてものすごい良かった
芸人さんの動画でずっと気になってました。良いタンなら下の方も美味しいんですね
今回も楽しい動画ありがとうございます！！
この動画中毒性がある
食材に対して敬意をはらいながら調理する人ってなんか料理が格段と違くてさ、なぜか美味しく感じてしまうんよな
私の働いていた焼肉屋ではタンツラと呼んでました。基本的にお客には出さず、たまに常連に裏メニューで出す程度。あとは僕らの賄いで毎日のように食べてました。黒タンのツラなのでそれはうまみが濃厚でたまらんかったです。
初めて見たけどタンに対して凄い愛を感じた
確かに焼肉屋って高いお金払ってお客さん自身が焼いて食べるから本当にサービス業なのかって思います。
だからこそ、この動画の様に丁寧に肉の仕込みをされるお店は信頼できますよね！
しかも私が昔バイトしていた用賀にお店があるなんて！
一度お伺いしたいですね♪
初めて見ました。
自分も焼肉屋で働いてるのですが、
こんな綺麗に肉の仕込み一つ一つできる人初めて見ました！
自分も教えて欲しいくらいです。☺️
昼間ならいつでも遊びに来てくだされば何でも教えちゃいます！😊
切り終わったあの状態が舌なんだとずっと思ってましたｗｗｗ こんなにでっかいんだ。。。。
めちゃくちゃ勉強なります。
肉を切る時の音がたまらん！最高！
お肉への愛が変態的すぎるので
動画をみて色々学んでます。
実際にお店に伺うのが1番だと思うので絶対に年内には伺います
お待ちしております！
堀江貴文さんの肉磨き動画見たけど、タン捌いてる動画はこれ見てから見ると衝撃。ホリエモンの切ったタンは何回も皮をチョコチョコ切ってるから物凄いデコボコで食べれるところも無駄に切ってる。技術の違いがよく分かる
うおぉー！食いてーーー！
いつか行きます！
高くてもこう言う熱意ある人のお店は行ってみたい
山形県民からしたらすごく嬉しい。
初見です。こんにちは。
タンのブロック?を始めてみたんですが、こんなに大きいんだと驚きました。とても深い世界ですね。
1.2倍速とか言ってたから1.25倍で観ました笑笑
ちょっと灰色の、ザラザラ見て背筋がゾワゾワってした
焼肉きんぐでアホほどお世話になってます。タンに、その持ち主に、ありがとう。
こんなキレイなタン、見たことない。
今でも何回も観てしまう
ありがとうございます♪