אני הולכת להכין את זה לשבועות. העוגה נראית טעימה בטירוף וגם קלה להכנה. תודה, חן, על כל המתכונים המדהימים והמעולים שאת מעלה תמיד עם הרבה חן ובטוב טעם. 😄
טוב הכנתי את העוגה ויצא מדהים ( עשיתי בצורת לב עם זילוף רוזטות במקום המסגרת שעשית ) . חייבת רק לתת טיפ מאוד חשוב - את הגנאש שוקולד והזילופים מומלץ לעשות למחרת אחרי שהעוגה היתה במקפיא כל הלילה כדי שיהיה אפשר לחלץ את העוגה מהנייר של התחתית
המתכון כתוב באתר שלה. תבנית בקוטר 24 ס"מ השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
מצרכים: לתחתית: 20 עוגיות אוראו 50 גרם חמאה מומסת למלית: 2 חבילות שמנת להקצפה קרה, סה"כ 500 מ"ל שלושת רבעי חבילה אינסטנט פודינג וניל, 60 גרם (רבע החבילה שנותרה הולכת לזילופי הקצפת) 2 מיכלים גבינת שמנת 25%-30%, סה"כ 450 גרם (מינוס 1 כף שהולך לזילופי הקצפת)) 1 מיכל גבינה לבנה 5%\9%, 250 גרם חצי כוס אבקת סוכר 14 עוגיות אוראו שבורות לחתיכות בינוניות לגנאש: 100 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות 100 מ"ל שמנת להקצפה (קצת פחות מחצי כוס) לזילופי קצפת: חצי חבילה שמנת להקצפה קרה, 125 מ"ל רבע חבילת אינסטנט פודינג וניל, 20 גרם 1 כף גבינת שמנת 8 עוגיות אוראו חתוכות ל-2 אופן הכנה: תחתית: - להניח את עוגיות האוראו בקערת מעבד המזון ולטחון לפירורים. אם אין מעבד מזון אפשר להניח את העוגיות בשקית זיפלוק, לסגור ולמעוך לפירורים בעזרת מערוך. - להוסיף לקערת מעבד המזון חמאה מומסת ולטחון לתערובת אחידה. - להעביר את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה. לשטח ולהדק את התערובת עם היד כך שהתערובת תכסה גם חלק מדפנות התבנית. בסוף אני אוהבת להניח על התערובת נייר אפייה ועם כוס מדידה להדק עוד יותר. להכניס את התחתית למקרר. מילוי: - להניח את השמנת להקצפה בקערת מיקסר עם בלון הקצפה. להוסיף אינסטנט פודינג וניל (לא לשכוח לשמור רבע חבילה של הפודינג בצד לטובת זילופי הקצפת). להקציף עד שמתקבל קצף יציב. - לקחת מגבינת השמנת 1 כף, להניח בצלוחית ולשמור בצד (זה ילך לזילופי הקצפת). להוסיף לקצפת את גבינת שמנת, גבינה לבנה ואבקת סוכר. להקציף עד שמתקבלת תערובת אחידה. - להוסיף את שברי עוגיות האוראו ולקפל לתערובת אחידה. - להוציא את התחתית מהמקרר, לשפוך את תערובת הגבינות מעל התחתית וליישר. - להכניס את העוגה למקפיא לשעה. גנאש: - להניח את קוביות השוקולד בצלוחית ולהוסיף שמנת להקצפה. - לחמם במיקרוגל כדקה-דקה וחצי, לחכות כמה שניות ולערבב עד שכל השוקולד נמס ואין גושים של שוקולד. אם עדיין יש אז להכניס לחימום במיקרוגל לעוד כמה שניות. - להוציא את העוגה מהמקפיא ולשפוך את הגנאש מעל העוגה תוך כדי סיבוב התבנית כך שיצפה את כל השכבה העליונה של העוגה. להכניס את העוגה למקפיא. זילופי הקצפת: - להניח את השמנת להקצפה, אינסטנט פודינג וניל וגבינת שמנת בקערת מיקסר עם בלון הקצפה,. להקציף לקצפת יציבה. - להעביר את הקצפת לשקית זילוף עם פייה בצורת כוכב. - לזלף את הקצפת מסביב לעוגה- ראו בסרטון. - להניח את חצאי עוגיות האוראו מעל הקצפת. - להכניס למקרר לפחות 6-8 שעות או למקפיא ל-3 שעות. להוציא מהתבנית ולהגיש. - אני הכי אוהבת להגיש את העוגה כשהיא חצי קפואה, זה יוצא כמו גלידה טעימה. אני מקפיאה את העוגה ו-3 שעות לפני ההגשה אני מעבירה אותה למקרר או שעה לפני ההגשה אני מוציאה מהמקפיא ומניחה על השייש.
תודה רבה על המתכון המעולה. יצא ממש טעים. עשה לנו את החג...
אם את יכולה לעשות מתכונים של עוגות מרשימות לשבת שהם גם פרווה זה יהיה מטורף.
תודה על העוגה היפיפייה.. חג שבועות שמח... .תזכי למצוות.. ❤
אני הולכת להכין את זה לשבועות. העוגה נראית טעימה בטירוף וגם קלה להכנה. תודה, חן, על כל המתכונים המדהימים והמעולים שאת מעלה תמיד עם הרבה חן ובטוב טעם. 😄
ואוו הכנתי ויצא מעדן!!
תודה רבה !! וחג שמח!!
אלופה.....❤❤❤
איזה יפה מגרה אם ההסבר הטוב בעולם תודה לך חן מהממת אין עליך!!
חן את מיוחדת ומהממת אין על המתכונים שלך.❤❤
חן המתוקה❤ מהממת🍒שיהיה לכם חג מתן תורה שמח😄💐💐💐
שכחתי לשים את האוראו בקצפת אבל יצא טעים ככככככ!!!! תודה❤
בטוח שזה טעים אם אלו הידיים עשו תודה תבורכי
אמאלה שלמות מסודרת לשבועות❤❤❤❤❤❤
טוב הכנתי את העוגה ויצא מדהים ( עשיתי בצורת לב עם זילוף רוזטות במקום המסגרת שעשית ) . חייבת רק לתת טיפ מאוד חשוב - את הגנאש שוקולד והזילופים מומלץ לעשות למחרת אחרי שהעוגה היתה במקפיא כל הלילה כדי שיהיה אפשר לחלץ את העוגה מהנייר של התחתית
יצא ממש נדיר וטעים
תודה רבה
מדהים! ממש כמו בקונדיטוריה .
חן תודה על הווידאו המושקע כרגיל. שאלה לי- האם במידה ואני שומרת את העוגה במקרר- העוגה תישאר יציבה לאורך שעות? תודה!
מצטרפת לשאלה
עוגה יפיפיה! חג שמח!
להוסיף את כמות המצרכים תוך כדי ההכנה. בבקשה ותודה
חן את חייבת להעלות לנו מתכון של עוגה מעוצבת טובה
תודה❤
שנה טובה . איזה מיקסר יש לך ? והתבנית של העוגה היכן קנית
פנטזיה ממש, מהמם, תודה💙
ואוו ואוו ואוו מהמם וכזה קל🎂👏
ואווווו❤
אפשר רק עם גבינה לבנה? בלי גבינת שמנת?
אגב, את מהממת❤❤
לא עדיף לזלף ולקשט עם עוגיות אחרי החילוץ?גם עלול להיהרס וגם העוגיות יקבלו לחות וריחות מקרר
חן שלוםלך כשהכנתי את העוגה וראצתי לחתוך אותה התחתית לא נחתחה לי עשתי בדיוק לפי המתכון למה זה קורה?בבקשה תשובתך תודה רבה
מתכון
המתכון כתוב באתר שלה.
תבנית בקוטר 24 ס"מ
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
מצרכים:
לתחתית:
20 עוגיות אוראו
50 גרם חמאה מומסת
למלית:
2 חבילות שמנת להקצפה קרה, סה"כ 500 מ"ל
שלושת רבעי חבילה אינסטנט פודינג וניל, 60 גרם (רבע החבילה שנותרה הולכת לזילופי הקצפת)
2 מיכלים גבינת שמנת 25%-30%, סה"כ 450 גרם (מינוס 1 כף שהולך לזילופי הקצפת))
1 מיכל גבינה לבנה 5%\9%, 250 גרם
חצי כוס אבקת סוכר
14 עוגיות אוראו שבורות לחתיכות בינוניות
לגנאש:
100 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
100 מ"ל שמנת להקצפה (קצת פחות מחצי כוס)
לזילופי קצפת:
חצי חבילה שמנת להקצפה קרה, 125 מ"ל
רבע חבילת אינסטנט פודינג וניל, 20 גרם
1 כף גבינת שמנת
8 עוגיות אוראו חתוכות ל-2
אופן הכנה:
תחתית:
- להניח את עוגיות האוראו בקערת מעבד המזון ולטחון לפירורים. אם אין מעבד מזון אפשר להניח את העוגיות בשקית זיפלוק, לסגור ולמעוך לפירורים בעזרת מערוך.
- להוסיף לקערת מעבד המזון חמאה מומסת ולטחון לתערובת אחידה.
- להעביר את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה. לשטח ולהדק את התערובת עם היד כך שהתערובת תכסה גם חלק מדפנות התבנית. בסוף אני אוהבת להניח על התערובת נייר אפייה ועם כוס מדידה להדק עוד יותר. להכניס את התחתית למקרר.
מילוי:
- להניח את השמנת להקצפה בקערת מיקסר עם בלון הקצפה. להוסיף אינסטנט פודינג וניל (לא לשכוח לשמור רבע חבילה של הפודינג בצד לטובת זילופי הקצפת). להקציף עד שמתקבל קצף יציב.
- לקחת מגבינת השמנת 1 כף, להניח בצלוחית ולשמור בצד (זה ילך לזילופי הקצפת). להוסיף לקצפת את גבינת שמנת, גבינה לבנה ואבקת סוכר. להקציף עד שמתקבלת תערובת אחידה.
- להוסיף את שברי עוגיות האוראו ולקפל לתערובת אחידה.
- להוציא את התחתית מהמקרר, לשפוך את תערובת הגבינות מעל התחתית וליישר.
- להכניס את העוגה למקפיא לשעה.
גנאש:
- להניח את קוביות השוקולד בצלוחית ולהוסיף שמנת להקצפה.
- לחמם במיקרוגל כדקה-דקה וחצי, לחכות כמה שניות ולערבב עד שכל השוקולד נמס ואין גושים של שוקולד. אם עדיין יש אז להכניס לחימום במיקרוגל לעוד כמה שניות.
- להוציא את העוגה מהמקפיא ולשפוך את הגנאש מעל העוגה תוך כדי סיבוב התבנית כך שיצפה את כל השכבה העליונה של העוגה. להכניס את העוגה למקפיא.
זילופי הקצפת:
- להניח את השמנת להקצפה, אינסטנט פודינג וניל וגבינת שמנת בקערת מיקסר עם בלון הקצפה,. להקציף לקצפת יציבה.
- להעביר את הקצפת לשקית זילוף עם פייה בצורת כוכב.
- לזלף את הקצפת מסביב לעוגה- ראו בסרטון.
- להניח את חצאי עוגיות האוראו מעל הקצפת.
- להכניס למקרר לפחות 6-8 שעות או למקפיא ל-3 שעות. להוציא מהתבנית ולהגיש.
- אני הכי אוהבת להגיש את העוגה כשהיא חצי קפואה, זה יוצא כמו גלידה טעימה. אני מקפיאה את העוגה ו-3 שעות לפני ההגשה אני מעבירה אותה למקרר או שעה לפני ההגשה אני מוציאה מהמקפיא ומניחה על השייש.
מהממת❤
אני רואה שיש עוד ששמו לב ❤אין כמויות מדויקות צריך לנחש....אז למה לי לראות ביכללל זה חצי עבודה או שתיתני כמויות והסברים או על תעלי ביכלללל
יש הכל בתיאור
יש בקישור למטה מתכון מלא עם כמויות מדויקות
עוגה יפיחפיה אף פעם לא נותנת כמויות
תמיד יש כמויות זה פשוט בתיאור של הסרטון
הקצפת בהתחלה זו קופסה גדולה זה שתי קצפות?
אוראו
Beautiful!!❤
אפשא שמנת צמחי
איך ייתכן שאת נשארת רזה אחרי כל זה?🫢
ראשונהה
עוגה מהממת וממש קלה להכנה
מושלם💕💕💕💕