Хляб без месене- фокача-хиляди мехурчета и хрупкава коричка/ Фокачча - ароматный хлеб без замеса
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ย. 2022
- ▶️Абонирайте се за втория ми канал тук:
/ @user-lw9eo7oc2g
❣️▶️каналът ми на руски език , Вкусно у Вали на русском: / ВкусноуВалинарусском
❣️🔔 натиснете звънчето, за да не пропускате нови рецепти
➡️Групата ми във Фейсбук:
/ 221976841707383
➡️Инстаграм: vkusno.u.vali?i...
➡️В контакте:
id457056998
▶️Мои каналы на болгарском , с описанием и на русском : / @-vkusnouvalisakcent
И второй: / @user-lw9eo7oc2g
▶️Мой канал на русском: / ВкусноуВалинарусском
✅ Необходими продукти:
500 г брашно
420 мл вода
20 г зехтин
10 г сол
6 г захар
4 г суха мая
Малко едра сол и риган за поръсване
Форма с размери около 38на 25 см или диаметър 32 см
Печем 15-17 мин в нагрята до 250 градуса фурна
1. Покрийте тестото и оставете за 30 минути.
2. След 30 минути започваме да сгъваме тестото: повдигаме го няколко пъти с лъжица и го сгъваме към себе си. Покрийте и оставете за 1 час.
3. Намажете ръцете си и сега прегънете тестото с ръце. Намажете формата, прехвърлете тестото във формата, прегънете още няколко пъти. Намажете тестото със зехтин, покрийте отново и оставете за 30-40 минути.
4. Разстелете тестото във формата, като притискате с пръсти. Поръсете с едра сол и риган. Оставете за още 10-15 минути и тогава печете.
✅ Необходимые продукты:
500 г муки
420 мл воды
20 г оливкового масла
10 г соли
6 г сахара
4 г сухих дрожжей
Немного крупной соли и сушенный орегано для посыпки
Форма размерами примерно 38х25 см или диаметром 32 см.
Выпекать 15-17 минут в разогретой до 250 градусов духовке.
1. Тесто накрыть и оставить на 30 мин.
2. Через 30 мин начинаем складывать тесто: несколько раз приподнимаем ложкой и складываем направлением к себе. Накрыть и оставить на 1 час.
3. Смазать руки и теперь руками складывать тесто. Смазать форму, перенести тесто в форму, сложить ещё несколько раз. Смазать тесто оливковым маслом, снова накрыть и оставить на 30-40 мин.
4. Распределить тесто в форме, прижимая пальцами. Посыпать крупной солью и орегано. Оставить ещё на 10-15 минут и затем выпекать.
✅Necessary products:
500 g flour
420 ml water
20 g olive oil
10 g salt
6 g sugar
4 g dry yeast
A little coarse salt and dried oregano for sprinkling
Form measuring approximately 38x25 cm or 32 cm in diameter.
Bake for 15-17 minutes in an oven preheated to 250 degrees.
1. Cover the dough and leave for 30 minutes.
2. After 30 minutes, we begin to fold the dough: lift it several times with a spoon and fold it towards ourselves. Cover and leave for 1 hour.
3. Lubricate your hands and now fold the dough with your hands. Lubricate the form, transfer the dough to the form, fold a few more times. Brush the dough with olive oil, cover again and leave for 30-40 minutes.
4. Spread the dough in the form, pressing with your fingers. Sprinkle with coarse salt and oregano. Leave for another 10-15 minutes and then bake.
👉🏻ПЛЕЙЛИСТИ
👉🏻ПЛЕЙЛИСТЫ
Тук⬇️⬇️⬇️
🥗САЛАТИ / САЛАТЫ :
• Салаты- на праздник и ...
🥧Тестени изделия/ Из теста:
• Несладкая выпечка/ Нес...
🥞Палачинки/ Блины:
• Блины / Палачинки
🥧Баници / Баница • Баници
🍩Понички/ Пончики:
• Пончики / Понички, Бух...
🥖Хляб/ Хлеб • Хляб / Хлеб
🥦Зеленчукови ястия/ Овощные блюда:
• Зеленчукови ястия / Ов...
🍗Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы:
• Ястия с пилешко и птич...
🥩Ястия с месо/ Мясные блюда:
• Ястия с месо / Мясные ...
🍤Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты:
• Риба и морски деликате...
🥣Супи / Супы:
• Супи / Супы
🍰Торти/ Торты:
• Торти / Торты
🎂Легендарни класически торти / Знаменитые торты: • Легендарни класически ...
🥮Великденски рецепти/ рецепты на Пасху:
• Козунаци и боядисани я...
❣️❣️❣️Всички плейлисти/Все плейлисты: / @-vkusnouvalisakcent
- [ ] - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Като стане студеничко му отива топъл вкусен хляб със сиренце!👍👍👌👌🌹🌹
Непременно ще я направя! Страхотна рецепта Вали! Бъди здрава и Благословена мила! 🥀 🍀 💞 💞 💞
Милая Валя! Благодарю за рецепт. Нашей семейке очень нравится.
Страхотна си Вале,благодаря много за рецептата, научих много неща от теб и продължавам да уча понеже те следя постоянно. Целувки от мен и да си жива и здрава
И от мен целувки
Най-бързата и вкусна фокача, която съм правила, благодаря ти за рецептата!
Уникален!
Благодаря!
Чудесна рецепта! Благодаря за предложението!
Благодаря за интересната рецепта
Браво Вали да ви е вкусно
Много вкусен и лесен хляб Благодаря Ви
Благодаря за вкусната рецепта мила Валя 🌹🌹🌹🌹🌹
Много си добра!👌
Валя, благодаря ти за рецепта Фугачата е повече от перфектна
Благодарим за рецептата цялото семейство и си наслади 🥰
Браво!!
Супер идея
Както винаги една страхотна рецепта 🥖🙂
Благодаря за чудесната рецепта. Изглежда много вкусно. 🤍💚❤
Много добре изглежда фокачата,непременно ще я направя.Валя,благодаря за рецептата!
Прекрасна рецепта!Смятам да я направя за Коледа за домочадието.Надявам се да се получи като вашата.Весели и здрави празници!
Днес приготвих фукачата и стана чудесна, с хиляди мехурчета и хрупкава коричка :). Благодаря Ви за сполучливата рецепта, със сигурност пак ще я приготвям .
С голямо удоволствие следя всяка рецепта!
Здраве и успехи,Валя!❤🍀🌹👍😋
Вали,НЕДОСТИЖИМА СИ!Фен съм на фокачите!
БЛАГОДАРЯ!
Благодаря мила Валя за прекрасната рецепта!❤ Получи се много вкусна мека фокача!❤
Чудесна рецепта Благодаря ти много мила Вали .Различна е ,но много хубава. Късмет и успехи. Ще я направя.
Току що замесих фокачата Вале! Благодаря ти за нея! Фен съм ти отдавна и уча много неща от теб!
Обожавам да те следвам! Иии правя много от рецептите ти, както и от подправките! Благодаря ти за всичко! 💖
Чакам отзив за Фокачата
С удоволствие ще го направя, благодаря!
Благодаря за хубавата рецепта
Наистина е вкусно у Вали. А сладкиш със сливи толкова е вкусен!!!!
Много често го правя. Слагам различни добавки - подправки, сушени зеленчуци, маслини, пържен лук. Всеки път е много вкусен.
Хубава и вкусна !Тези италианци ,какво ли не сътворяват от брашното и фокача ,паста в най -различни форми ,пица и т .н.!!!Благодаря за рецептата !😊
Чудесна рецепта. Ще я пробвам още утре. Благодарю. Харесвам всички твои рецепти. Бъди здрава. Ако имаш книга с рецептите си , бих си я купила.
Любимата ми фокача, и като я разрежа и сложа 1-2 филийки мортадела....ммммм вкусотия😍
Поздравления! Много хубава и полезна рецепта. Благодаря и до нови вкусни срещи!
😀☝️👍❤️
Вали, току_що направих фокачата. Стана чудесна- ароматна, мека, апетитна. Поздравления за точната и много добре описана рецепта.♥️♥️♥️
Да ви е сладко
Благодаря за споделения отзив🥰❤️
Направих хляба Вали ,веднага в къщи разбраха ,че е нещо ново , много мек, памучен,ароматен и вече искат само от него ,благодаря за рецептата ,плода ми беше чист и това си е улеснение голямо с времето,което разполагаме ❤️
Вали,направих фокачата!Съпруга ми каза,че ПО- вкусен хляб не съм правила!/аз не купувам хля,правя/!Благодаря още веднъж!Пробвала съм много твои рецепти,все прекрасни...
ДА СИ ЖУВА И ЗДРАВА,ДА НИ УЧИШ!
Прости ми грешките....
Радвам се , че ви е харесала рецептата
Мила Валя, рецептите ти са истинска вкусотия. Откъде мога да си купя ръкавиците, които ползваш? Какво безглутеново брашно да ползвам, за да приготвя същия хляб за моята внучка, която има силиак? Благодаря ти.
Ръкавиците Купувам в интернет
А за безглутеново брашно не мога да дам съвет, не съм наясно
❤❤❤Благодаря за прекрасната рецепта.
Как може да си видя рецепта. Благодаря ❤❤❤
Под видеото натиснете думата ОЩЕ…
Здравейте :) вместо зехтин може ли краве масло или олио?
Олио
Дали може да се сложи кашкавал по средата? При последното сгъване имам предвид, или ще се промени много рецептата и резултатът?
По принцип може, но като изстине- ще се втвърди неприятно
Здравейте , може ли да напишете рецептата тук. Благодаря
Рецептата е написана , натиснете стрелката вдясно под видеото и ще я видите
Здравейте, Рецептата ми хареса, но дали ще се получи същия пухкав ефект и ако заменя бялото брашно с ръжено брашно. Аз много обичам ръжен хляб . Благодаря
Не, не се получава
И аз ви отговарям , че с друго брашно не се получава- особено с ръжено!
Здравейтв, аз я направих 50 на 50 бяло и пълнозърнесто и се получи доста бухнала и на балончета. Не мога да кача снимка за жалост.
На каква позиция във фурната слагате тавата? Директно на дъното или по-горе? Това винаги ми е най-големия проблем.:) Благодаря предварително.:)
по средата
Много Ви благодаря. @@-vkusnouvalisakcent
Може ли с пълнозърнесто брашно?
Няма да е пухкава
А дали нещо ще се промени, ако приготвя тестото в хлебопекарната и вместо двете прегъвания да я пускам на месене?
Не знам, пробвайте
Вале 4 гр суха мая на колко грама прясна мая се равнява.Благодаря ти.
Умножаваме по 3, значи 12 г
Печесе 15/17 мн. На 250 градуса или само се нагрява на тази температура и после се намалява?
Не се намалява
На какво ниво на фурната се пече фокачата?
По средата
Специалитет от зоната на Генуа
Казва се на италиански ,focaccia alta idratazione ,слага се морска сол отгоре преди да бъде вкаран да се пече
Еее, поръсихме го👍😀
@@-vkusnouvalisakcent да да после видях
Вали, честно да ви кажа, не разбирам рецептите със заглавие “Без месене”. За мен това е най-интересната и вълнуваща част от цялата процедура. 😅. Дори когато е без месене се разочаровам
И аз обидам да меся, но познаваем хора, които не искат да пипнат тесто😀
Браво!
Хубава и вкусна !Тези италианци ,какво ли не сътворяват от брашното и фокача ,паста в най -различни форми ,пица и т .н.!!!Благодаря за рецептата !😊