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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- #Breville #咖啡 #咖啡機
真金白銀的使用心得來了
這一台可是我為了喝美式咖啡和綿密拿鐵買的哦
這是我自用
PS：非台灣代理商貨，個人國外拉回 😦😦😦😦💦
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那邊說的，比這邊拍影片要表達的還要多 ....
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![[拉花教學] 家用咖啡機也可以拉花 | 最詳細的家用拉花細節教學 | 可能是我做過最詳細的教學影片](/img/n.gif)
看完十分鐘已經暈了⋯ 鏡頭搖得太厲害。 下次用個小腳架幫幫手吧
您好想請問蒸汽的那支拉桿是自己就可以改裝嗎～謝謝您😊
是的 自己鎖就可以了
我是買不拆機的拉捍，只要裝上後鎖一個小縲絲而已
你好呀,想問一下,我打咖啡時压力表不動,咖啡也出得很快,是那裡出錯呢？謝謝
這個問題很廣
可以參考留言內的答案
粉太少 磨太粗 填壓不足密度不夠都有可能
@@ty82 真謝謝你,已經解決了
請問有建議改蒸嘴氣孔頭嗎？
這一台不用改
因為壓力的本質不變出來的蒸氣還是一樣弱
沒有特別有蒸汽鍋爐的設計
改成氣嘴一點效果都沒有
我自己以實測過
感謝你，那我買拉桿就好，一直拉花不成功，看來跟氣嘴沒關係是自己的問題😅😅
請問蒸氣那支拉霸要去那買
蝦皮賣場上就可以找到
磨豆机会不会残留粉，磨豆机的部分清理起来是否简单？
一定會留殘粉
若簡單清潔的話需要吸塵器輔助
若深度清潔的話需要拆機 拆刀盤也需要吸塵器輔助。
我個人二種都清潔過…
難度了話，還好…
我是還沒拍清潔磨豆機 和卡咖啡豆解決方案影片…
看过程中好像压力值不大够呀，是不是太粗了
前期的測試的時候 粉量不到18g以上了話 流速會變快，所以壓力也不夠。磨度了話有反覆測試過。影片中不滿意的是粉量
這台家用機的壓力表 我會當一個參考…不會太認真，因為和機構設計也有關…
請問萃取時
壓力表指針沒到espresso range (磨粉刻度已經調到6, 壓粉也是綠線)
是不是會影響萃取成果
還可以如何調整呢
這個問題很廣 萃取出來 "還是要以喝到的口感為主 (要順口好喝才是本質)"
我反覆測試 綠線約莫是16~17g左右 磨粉的刻度是18~20 左右
但這一台的壓力不是商業機那樣，要進到espresso range 要超過18.5g 通常是19.x~20g之間就很容易上espresso range 。簡單來說 這一台只要萃出來咖啡液是順口的就好了
(在濾杯不換只用原廠附的) 16~17g 又覺得太少 又容易過萃和爛泥，19.x~20g的粉又容易 萃不足又酸尖刻薄，所以要思考一下你想要做出來的口感是什麼，可以每一把咖啡粉都記錄下參數後在調每一個參數，動就只要動一個參數逐個調
我可以給你參考的值是： 1.咖啡豆可以用中、中深 之後的焙度，SOE 這一台表現太差，壓力不夠Crema萃出來太薄 2. 18~21之間刻度/18.Xg 粉/萃取時間為28~30 sec 左右
@@ty82 感謝回覆
我再多試試