元和食料理人が作る【こんにゃくピリ辛炒め】

[@米山雅代]

作ってみました！美味しく出来ました😃

[@MrYt1957]

ゴボウや人参と一緒に甘辛煮でいけますかね？別が良いでしょうか？

[@yosocaxryugakuyyc9230]

美味しくできました！こんにゃくだけで料理作る発想はなかった！

[@gakki3104]

ありがとうございます!おかずの一品になります！

[@bymeganeskitchenbyken913]

ご飯にも最高に合います！

[@gakki3104]

シンプルが故に難しかったです!

[@bymeganeskitchenbyken913]

作っていただきありがとうございます。
ぜひまた作ってください！
料理は回を重ねれば上達します。

[@Super_Kaishi]

旨かった〜

[@173kizukihama6]

プロの技、本日再現しました。おいしい。

[@bymeganeskitchenbyken913]

ありがとうございます！

[@m2m2.110]

七味にしたらいつ入れたらいいんですか？最後？

[@bymeganeskitchenbyken913]

入れるタイミングは好みです。
早い段階で入れるとしっかりと辛さが全体になじみます。
最後に入れるとフレッシュでピリッとした刺激になります。
完成して盛り付けた後に上からかけても良いと思います。

[@犬ざんまい]

質問なのですが
こんにゃくは
下茹で？湯通し？
しなくても臭みはないのですか？

[@bymeganeskitchenbyken913]

この料理の時は下ゆでしてません。油で焼いて味付けを濃くすると臭みもえぐみも感じなくなります。