اللحم بعجين الأصلي بطريقة الأفران وسر نجاحه دلال حناوي

عجينة اللحم بعجين الحلبي
1كيلو طحين
1ملعقه كبيره ملح =10غرام
1ملعقه كبيره لين وممكن ملعقتين
ملعقة زيت للملمة العجين
مقادير عجينة الصفيحه
نفس المقادير
فقط إضافة ملعقه كبيره خميره وملعقه صفيره سكر لتسريع التخمير
وملعقة خل اذا تواجد بيعطي لون كاشف للعجينه وقت حبزها بلفرن
بديل االلبن ملعقتين كبار بودرة حليب
عجينة اللحم بعجين الحلبي
1كيلو طحين
1ملعقه كبيره ملح =10غرام
1ملعقه كبيره لين وممكن ملعقتين
ملعقة زيت للملمة العجين
• الصفيحه الشاميه وسرنجا...
رابط فيديو الصفيحه الشاميه