Tagliatelle de faisan

La légende raconte que les tagliatelles remontent à 1487, lorsque le maître Zafirano inventa ce plat à l'occasion du mariage entre Lucrezia d'Este et Annibale Bentivoglio, s'inspirant des cheveux blonds de la mariée. Légendes mises à part, ce dont nous sommes certains, c'est que les tagliatelles sont devenues l'une des recettes les plus connues de la cuisine italienne, exportée dans le monde entier.
Essayez cette savoureuse variante avec de la viande de gibier : tagliatelles au faisan, un classique au goût intemporel !
Regardez la vidéo de la recette pour découvrir les étapes.
#recettesdeviandedechasse #faisan #tasteright
Ingrédients :
- 350 g de tagliatelles
- 200 g de chair de faisan
- 300 g de pulpe de tomate
- 20 g d'oignon
- 20 g de céleri
- 20 g de carotte
- 10 g de joue de porc hachée
- 1 brin de romarin
- 1 brin de sauge
- 1 cuillère à soupe de cognac
- Huile d'olive extra vierge au goût
- Sel fin et poivre noir au goût
🌟 LIRE LA RECETTE : [bit.ly/Tagliat...](bit.ly/Tagliat...)
👍 SUIVEZ-NOUS SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX !
Facebook : [bit.ly/franchif...](bit.ly/franchif...)
Instagram : [bit.ly/franchif...](bit.ly/franchif...)
TikTok : / franchi_food_academy
Visitez : [foodacademy.fr...](foodacademy.fr...)