Pruebo la MEJOR COMIDA ECUATORIANA con un chef ecuatoriano 🇪🇨

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  • เผยแพร่เมื่อ 25 มี.ค. 2023
  • En este video, voy a conocer un poco acerca de la gastronomía de Ecuador y para ello voy acompañado de un chef ecuatoriano para descubrir los mejores sabores ecuatorianos en Madrid. 🇪🇨
    Probamos algunos de los platos más típicos de su gastronomía, desde los que una comida mas "street food" hasta los que se sirven en los restaurantes más trendy de la ciudad. 🔝
    Prepárate para descubrir todos los secretos de la cocina ecuatoriana y conocer un tipo de comida que yo personalmente no conocía y me ha encantado. 😍
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ความคิดเห็น • 951

  • @bembex5278
    @bembex5278 10 หลายเดือนก่อน +85

    Soy Francesa he viajado y disfrutado de la comida de algunos países y Ecuador está su gastronomía entre mis favoritas

    • @yahunatan7263
      @yahunatan7263 8 หลายเดือนก่อน +2

      Muchas gracias 🤗🇪🇨🇲🇫

    • @rayo-fu9dm
      @rayo-fu9dm 2 หลายเดือนก่อน +2

      Jajaja si muy francesa 😂😂😂😂

    • @luanavargassanchez5447
      @luanavargassanchez5447 หลายเดือนก่อน

      Jajajajaja

    • @kamikat3445
      @kamikat3445 หลายเดือนก่อน

      Te invito a escuchar las canciones de Mar Rendón 🇪🇨🙂

  • @ae2325
    @ae2325 6 หลายเดือนก่อน +20

    LA COMIDA ECUATORIANA ES UN SECRETO QUE EL MUNDO DEBE DE SABER , SANA, HERMOSA !!!

  • @adrianelazayzaruiz2350
    @adrianelazayzaruiz2350 ปีที่แล้ว +72

    Joder! Estuve en Ayawaska con el chef, y es brutal, se lo curran. No recuerdo su nombre, pero fue super majo y comimos de lujo, lo recomiendo a todo el mundo!

    • @user-bm2xt4ux2n
      @user-bm2xt4ux2n 9 หลายเดือนก่อน +4

      El chef se llama Miguel Angel y estudiamos juntos en el Beatriz galindo en serrano y la verdad es majo y su restaurante muy bueno

    • @luanavargassanchez5447
      @luanavargassanchez5447 หลายเดือนก่อน

      Jajjajaj

  • @marcestefa6971
    @marcestefa6971 ปีที่แล้ว +319

    Alguien más lloro sabiendo que esas personas de los restaurantes están orgullosos de su cultura, comida y todos lo que es de su país. Viva Ecuador carajo

  • @evanescence1570
    @evanescence1570 ปีที่แล้ว +111

    Que buena comida y q cosas tan deliciosas hacen los ecuatorianos con el plátano. Debería tener mas posicionamiento a nivel mundial

    • @javierivas100
      @javierivas100 ปีที่แล้ว +6

      Tienes toda la razón

    • @danielmunoz2316
      @danielmunoz2316 ปีที่แล้ว +15

      Muchas gracias por tus palabras. De hecho el plátano o banano ecuatoriano es uno de los más apetecidos a nivel mundial, tanto que nos convierte en el principal exportador. Gracias por apreciar mi país, sus productos y su cultura.

    • @bdbd7045
      @bdbd7045 ปีที่แล้ว +5

      ​@@danielmunoz2316deberían promocionar más sus productos, acá en Lima es bastante común comer chifles del norte del Perú, pero se que también venden el ecuatoriano, en si deberían aprovechar sus ventajas y promocionar su gastronomía en base a esos productos

    • @victormelendezramirez1367
      @victormelendezramirez1367 7 หลายเดือนก่อน

      ​@didufdzpor eso no son nada pues se conforman con poco

  • @kamikat3445
    @kamikat3445 ปีที่แล้ว +144

    William Levy le gustó el seco de chivo en Ecuador y lo comió por un mes es su plato favorito 🙂🇪🇨

    • @johnnyrotten652
      @johnnyrotten652 ปีที่แล้ว +11

      Como Quiteño desayunaria Seco de chivo...😂😂😂😂😂

    • @yahunatan7263
      @yahunatan7263 ปีที่แล้ว +7

      Eso dijo sí y yo estoy de acuerdo con él 😋

    • @kamikat3445
      @kamikat3445 ปีที่แล้ว +2

      @@yahunatan7263 👍

    • @Mythodea777
      @Mythodea777 ปีที่แล้ว +2

      Hagamos fiesta

    • @kamikat3445
      @kamikat3445 ปีที่แล้ว +6

      @@Mythodea777 gracias por tu sarcasmo te recomiendo te arde🔥de Mar Rendón.🙂

  • @sukulo
    @sukulo ปีที่แล้ว +77

    Encontré deliciosa Comida en Ecuador, y noté Que Tienen VARIAS Regiones y Hasta Sus acentos Son diferentes eh?😂❤

    • @diegokramer
      @diegokramer ปีที่แล้ว +7

      Totalmente, yo soy de Quito y me han dicho que hablo como mexicano. La gente de la costa tiene acento similar a venezolano o dominicano. Además la gente de la costa es mucho más abierta. Saludos!

    • @ynelypelez5979
      @ynelypelez5979 9 หลายเดือนก่อน

      ​@@diegokramer Y el dialecto amazónico a cual dialecto se parece

    • @sgdgamer2003
      @sgdgamer2003 8 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@ynelypelez5979 no hay, yo soy amazónico ecuatoriano y depende mucho. Los que somos de tercera generación tenemos un acento demasiado similar al serrano pero nos dicen que es muy "neutral"

    • @user-bt3qo8hj5y
      @user-bt3qo8hj5y 8 หลายเดือนก่อน +1

      Yo soy de la costa y me dicen que soy venezolana😂

  • @amayrasamaniego1766
    @amayrasamaniego1766 ปีที่แล้ว +37

    Miguel Angel ha tocado mi alma la entrega y pasión por resaltar la comida y la cultura ecuatoriana. BENDICIONES INFINITAS🇪🇨

  • @alfonsoroman3116
    @alfonsoroman3116 ปีที่แล้ว +67

    Tengo contacto con varias culturas europeas y latinas y mi comida Ecuatoriana la prefieren todos humildemente.

  • @dasainajo
    @dasainajo ปีที่แล้ว +113

    Me encanta que nuestra comida latinoamericana ocupe por fin el lugar que le corresponde en las mesas internacionales!. Soy de Perú y me alegra mucho que la comida ecuatoriana se esté dando a conocer. Que ganas de probarla!!!🤤🤤🤤🤤🤤🤤

    • @Stealthing.5
      @Stealthing.5 ปีที่แล้ว +12

      👍 Que gusto ver comentarios de hermanos peruanos que sí respetan y reconocen la comida de su vecino Ecuador, que aunque no es muy conocida es muy buena también.
      Ojalá fueran así como usted la mayoria de gente en redes sociales, pero lamentablemente la actitud de otros deja mucho que desear.

    • @Gustavo-wx2yo
      @Gustavo-wx2yo 5 หลายเดือนก่อน +1

      Así es hermano, Algún Día Perú podrá igualarse a ECUADOR 🇪🇨🙏👌

    • @user-qe2xs3ek8e
      @user-qe2xs3ek8e 2 หลายเดือนก่อน

      Tambien debe aser un mea culpa, por los miles de tus paisanos desocupados criticando gastronomia peruana,en vez de apoyar y reconocer que la cocina peruana posiciona a sudam Erica en los ​pri. Eros lugares.. Solo tiran hate.. @@Stealthing.5

    • @4sflorescruzesteban989
      @4sflorescruzesteban989 8 วันที่ผ่านมา

      @@Gustavo-wx2yo xddddddddddddddddddddddd

  • @jhonneras8896
    @jhonneras8896 ปีที่แล้ว +29

    MI COMPATRIOTA DEBERIA CREARSE UN CANAL EN TH-cam, SERIA FAMOSO,, SE NOTA QUE COCINA DELICIOSO🇪🇨❤SALUDOS HERMANO..!!

  • @tutymunoz3020
    @tutymunoz3020 ปีที่แล้ว +26

    Me alegra ver como nuestros hermanos Ecuatorianos muestran nuestra gastronomía al mundo. El ultimo restaurante me impresiona el concepto de cocina Ecuatoriana que esta demostrando. Los colores, productos que esta utilizando me parecen super exquisitos. Dios bendiga a todos nuestros Ecuatorianos que de una u otra manera llevan un poquito de nuestro pais a otros

    • @lesvilla1671
      @lesvilla1671 8 หลายเดือนก่อน

      Me encantaría probar la comida del último restaurante, pork cuando fui a Ecuador no pasa nada ❤❤

  • @jorgelituma9756
    @jorgelituma9756 ปีที่แล้ว +53

    Que emoción ver a nuestros compatriotas emprendiendo y dejando en alto la gastronomía ecuatoriana ❤ me lleno sentimiento
    Saludos desde Quito Ecuador 🇪🇨

  • @CHIMENEAA77
    @CHIMENEAA77 ปีที่แล้ว +28

    En ecuador tenemos muchísimas variedades de sopas y caldos 😊

    • @ivanqp4850
      @ivanqp4850 ปีที่แล้ว +1

      No hay como aburrirse con los calditos sí o qué?

  • @eduardoonofrepinto1010
    @eduardoonofrepinto1010 ปีที่แล้ว +50

    Que demente !!!! Empezaron desde lo más simple y terminaron de la manera más sublime ; que excelente aprecianción de la gastronomía Ecuatoriana. 👍🏽

  • @franpacheco6057
    @franpacheco6057 ปีที่แล้ว +29

    La comida ecuatoriana se la come mejor en los lugares populares donde está la sazón, obvio que un chef lo va cocinar rico, pero las madrinitas en esas huecas le dan ese sabor auténtico con sus secretos, así que cuando un extranjero venga a Ecuador hay que llevarlo a los mercados, plazas,huecas ...¡ Ahí está el sabor!

    • @Paulscule
      @Paulscule ปีที่แล้ว +3

      Pero créeme que se ha perdido bastante eso, en los mercados no se come tan bien como antes.

    • @franpacheco6057
      @franpacheco6057 ปีที่แล้ว +4

      Lo que pasa es que las veteranas que tenían esa tradición y sazón van muriendo, y en muchos negocios se ha visto que los herederos no cocinan igual, e incluso ni les interesa seguir con la tradición, quedan pocos lugares en donde se puede comer y bacano....
      Uno de esos es mi casa.

  • @ricardoharoherrera9917
    @ricardoharoherrera9917 ปีที่แล้ว +82

    Muy infravalorada la comida ecuatoriana!!! Es impresionante!!

  • @carlosbarrera1791
    @carlosbarrera1791 ปีที่แล้ว +27

    Que orgullo escuchar al chef ecuatoriano hablar de la gastronomía de Ecuador, a pesar de vivir en España sus raíces y costumbres las lleva en las sangre, Europa conociendo un poquito de ecuador

    • @rubengavilanez3418
      @rubengavilanez3418 ปีที่แล้ว

      Sus raíces en la sangre? Pero su acento en dónde?

    • @aalarcone
      @aalarcone ปีที่แล้ว

      ​@@rubengavilanez3418 las raíces de sus padres y abuelos él nació y se educó en España y por supuesto de allí el acento , nada de extrañar .. desgraciadamente, siempre habrá gente como Udque quiere ver la paja en el ojo y desmerecer a alguien que destaca...

    • @rubengavilanez3418
      @rubengavilanez3418 ปีที่แล้ว

      @@aalarcone escribe pensando, no estoy desmereciendo nada. Piensa.

    • @aalarcone
      @aalarcone ปีที่แล้ว

      @@rubengavilanez3418 si pienso que no deberías fijarte en el acento , fíjate en la forma en que has redactado tu comentario y esa percepción es la que genera ,si no era tu intención ,en buena hora, pero hay aspectos más importantes que el acento ..

    • @rubengavilanez3418
      @rubengavilanez3418 ปีที่แล้ว

      @@aalarcone lo del acento es un tema secundario, lo que es importante en este asunto es que se ríe cuando el otro hombre cree hacer un chiste (con intenciones de decir una verdad) y en lugar de decir que no es así, comparte la absurda y seudo chanza.

  • @olegchekhov8689
    @olegchekhov8689 ปีที่แล้ว +31

    Extraordinario.
    Ecuador es un pais extraordinario.

  • @chendramanotoa6813
    @chendramanotoa6813 9 หลายเดือนก่อน +7

    Muy bien que nuestra gastronomia vaya evolucionando, pero sin perder la esencia de nuestros sabores y tradiciones. Felicidades.

  • @Orlyn777
    @Orlyn777 ปีที่แล้ว +18

    Que maravilla este capítulo, y que bacan como disfruta el amigo español cada sabor de mi tierra , belleza . Viva Ecuador 🇪🇨

  • @hectormoreno-uu7bc
    @hectormoreno-uu7bc ปีที่แล้ว +16

    Este video lo he visto ya casi 10 veces y el pana de chompa roja o vino es brutal como vende su labia es muy buenas... A parte nancy muy ecuatoriana con el asentó intacto 😢 viva el Ecuador del alma

  • @cochy7295
    @cochy7295 11 หลายเดือนก่อน +11

    soy peruano pero debo de admitir que la gastronomia ecuatoriana es mucho mejor

    • @leonardoe.nutricionyfitnes2009
      @leonardoe.nutricionyfitnes2009 8 หลายเดือนก่อน +1

      Tiene buenas propuestas que están iniciando a conocerse. Desgraciadamente el ecuador comenzó muy tarde su promoción culinaria. Perú tiene más reconocimiento que el ecuador porque es uno de los primeros en promocionar su comida y también en haber recibido estrellas y premios por ello nopor nada en lima esta el mejor restaurante del mundo. En todo caso esperemos que poco a poco se de a conocer e incluso los mismos peruanos puedan admitir que la cocina ecuatoriana tiene buenas propuestas como la de ustedes y que no les henos copiado nada sino que es una cocina similar más no igual.

    • @cochy7295
      @cochy7295 8 หลายเดือนก่อน +1

      @@leonardoe.nutricionyfitnes2009 based soy de LIma

    • @GonzaloOrama
      @GonzaloOrama 2 หลายเดือนก่อน

      Pero el ceviche de Perú es más bueno que el de aquí .👍

    • @luanavargassanchez5447
      @luanavargassanchez5447 หลายเดือนก่อน

      Dejemos que los expertos digan si su comidad es buena saludos 😂

    • @gastronomiagestionculinari8003
      @gastronomiagestionculinari8003 7 วันที่ผ่านมา

      😂😂😂

  • @robertsanchez1313
    @robertsanchez1313 ปีที่แล้ว +14

    Por primera vez .. veo Ecuatorianos orgullosos de su gastronomía.. Felicitaciones al todos en especial al Chef 🧑‍🍳.. grande.. como amante de la buenas comida . Estaré por su restaurante en unos meses . Por favor cómo se le puede contactar
    Bendiciones

  • @anitarecalde3080
    @anitarecalde3080 7 หลายเดือนก่อน +2

    La comida ecuatoriana es riquísima,sobretodo la comida típica,muy bien hecha,sin tantos condimentos,sino los justos,con el picante aparte,pues se respeta los gustos de las personas,con mucha higiene y que te tratan muy amablemente,con mucha educación y cariño.❤❤❤❤❤❤

  • @sc2984
    @sc2984 ปีที่แล้ว +85

    Me ha encantado el vídeo Rufo. No conocía la gastronomía ecuatoriana y voy a probarla.

  • @BadBoy-fq6yf
    @BadBoy-fq6yf ปีที่แล้ว +135

    La comida ecuatoriana es variada y deliciosa.
    Bien por quienes la hacen conocer al mundo.

  • @mauriciocumbicus3143
    @mauriciocumbicus3143 ปีที่แล้ว +29

    Es un placer ver a Rufo probar nuestra gastronomía

  • @ameliavelez8375
    @ameliavelez8375 ปีที่แล้ว +27

    El bolón es un plato 100%Ecustoriano porque no solamente es con chicharrón la variedad de las preparaciones es inmensa bañado con diferentes salsas con quezo con maní con mariscos con pollo y el verde puede ser asado frito o hervido

  • @sebastianjara6131
    @sebastianjara6131 ปีที่แล้ว +28

    faltaron muchos platos que estan buenisimos, que el mundo se entere de la belleza de gastronomía que hay en Ecuador

  • @ynelypelez5979
    @ynelypelez5979 ปีที่แล้ว +54

    Me da orgullo probar los más deliciosos del país natal de mi familia. Nací en España pero toda mi familia es de Ecuador y me llena de orgullo de que aprecies nuestra deliciosa comida. Me trae recuerdos de cuando visitaba a mi familia o cuando vivía en Quito durante 2 años. Gracias Rufo por dar conocer más de la comida ecuatoriana. Saludos 🤗🇪🇸🇪🇨❤

  • @asdrubalvivanco2301
    @asdrubalvivanco2301 ปีที่แล้ว +45

    Creo que no hay mejor explicación que la que da Miguel Angel, un master en comida. ¡Qué comida para tan deliciosa, me encantó este video!

  • @joelblacio9506
    @joelblacio9506 ปีที่แล้ว +9

    que simpaticos son estos dos personajes, un abrazo desde la mitad del mundo

  • @jordycastillo3883
    @jordycastillo3883 ปีที่แล้ว +22

    Jaja el cheff Miguel Ángel jaja panaaa e picha estudiamos juntos en el Beatriz Galindo . Y por cierto la comida Ecuatoriana es de lo más rico que hay

  • @diegokramer
    @diegokramer ปีที่แล้ว +13

    Uuuf, súper conocedor y articulado el chico ecuatoriano!

  • @andreuBCN100
    @andreuBCN100 ปีที่แล้ว +9

    Nuestra gastronomía es muy buena y elaborada no es muy conocida pero cuando la prueban les encanta soy manaba vivo Barcelona varios amigos e llevado a comer a restaurante e uatoriano y de verdad les encanta

  • @veritoochoa4859
    @veritoochoa4859 ปีที่แล้ว +4

    Vivo en Tenerife cuando vaya a Madrid los visitaré me recuerdan nuestra comida wuaoiiooo 🎉🎉🎉🎉 deliciosa soy cocinera pero acá trabajo en hoteles de la zona pero me flipa nuestra comida acá no tenemos restaurantes ecuatoriano disen que es complicado traer los condimentos el plátano Uds están en el cielo

  • @alejandrova.9323
    @alejandrova.9323 ปีที่แล้ว +16

    La gastronomía ecuatoriano e sin tesoro qué poco a poco se va dando a conocer, tiene gran potencial

    • @xaviercevallos106
      @xaviercevallos106 ปีที่แล้ว +6

      diria que es infravalorada, tiene mucho potencial

  • @cesarernestoroldanmartinez379
    @cesarernestoroldanmartinez379 ปีที่แล้ว +10

    Deberían haber más AYawaska por el mundo, Felícitaciomes, que viva el Ecuador 🇪🇨

  • @joseantoniovelilla7807
    @joseantoniovelilla7807 ปีที่แล้ว +31

    Una ruta por la comida ecuatoriana increíble, un gran descubrimiento 😊

  • @0917201030
    @0917201030 ปีที่แล้ว +12

    La comida ecuatoriana es muy diversa al tener tantas regiones un un pequeño espacio se puede tener muchos sabores a la mano. Acá se come muy bien!

  • @rigobertochamorro9352
    @rigobertochamorro9352 ปีที่แล้ว +11

    Ecuador, mi país, tiene excelentes comidas. Me alegra mucho que se esté promocionando por el mundo.

  • @ricardomacias6996
    @ricardomacias6996 ปีที่แล้ว +19

    De verdad me gusto mucho tu vídeo, apenas te conocí hoy, y nada agradecerte por divulgar nuestra gastronomía Ecuatoriana que es muy buena, pero le falta mucha publicidad, y también agradecerte a ti a tu país por darnos la oportunidad. Saludos desde Guayaquil, espero algún día conocer tu país...... Te empezaré a seguir desde hoy.

  • @aill181
    @aill181 ปีที่แล้ว +82

    En Ecuador se come delicioso, faltaron por probar muchos platos típicos… saludos

    • @alexandramacias5021
      @alexandramacias5021 ปีที่แล้ว +1

      Faltaron los bollos las humitas 😋

    • @ivanqp4850
      @ivanqp4850 ปีที่แล้ว

      ​@@alexandramacias5021los bollos ...bellezas!

  • @matipalacios1358
    @matipalacios1358 ปีที่แล้ว +51

    Me ha parecido muy interesante con una gran variedad de comida
    Y además muy bien explicado
    Enhorabuena Rufo

    • @jaimeaguirresuarez
      @jaimeaguirresuarez ปีที่แล้ว

      la comida ecuatoriana es muy variada puesto que como tenemos muchos climas y microclimas se producte todo lo que puedes imaginar durante todo el año.. igualmente tenemos casi todo tipo de peces, camarón, y claro mamíferos como chanchos, ganado, etc..

    • @depp8714
      @depp8714 ปีที่แล้ว

      ​@@jaimeaguirresuarez exacto, de hecho comieron prácticamente solo platos de la costa.
      Faltó una fritada, un hornado, seco de chivo, tamales...
      Un montón de sopas de la sierra, unos quimbolitos y humitas. Más sabores de jugos (como tomate de árbol o naranjilla que no hay en otros lados).

  • @thespecialone593
    @thespecialone593 ปีที่แล้ว +56

    La comida ecuatoriana es realmente deliciosa, esta muy poco valorada pero de sudamerica es la mejor por la variedad que existe. Probadla. Felicitaciones a los ecuatorianos. 👏👏👏👏🤙🤙

    • @lonely_17
      @lonely_17 ปีที่แล้ว +2

      AJAJAJAJA

    • @chlimport9995
      @chlimport9995 ปีที่แล้ว +2

      Jajaja es horrible 😂

    • @Quemirasoegil
      @Quemirasoegil ปีที่แล้ว +2

      No seas malo para decir eso ps, la mejor es del Perú... Saludos

    • @Monica-rt7tj
      @Monica-rt7tj ปีที่แล้ว

      @@chlimport9995seguro eres chiro y no te alcanza para probar

    • @joselinpenafiel6270
      @joselinpenafiel6270 11 หลายเดือนก่อน +4

      ​@@QuemirasoegilAmi si comida me gusta unas cuantas las otras no me gusta y peor el ceviche me da asco el ceviche muy seco y pescado crudo

  • @yeseniaallauca5366
    @yeseniaallauca5366 ปีที่แล้ว +8

    En un solo día se dio una gran gira gastronómica. Nuestra comida es una delicia y siempre contundente 😋😋😋🇪🇨deli. Gran explicación

  • @eleanamoscoso4401
    @eleanamoscoso4401 ปีที่แล้ว +10

    Felicitaciones el vídeo me gustó mucho y que rico se vio todo y orgullo ser Ecuatoriana me encanta la comida de todo mi país que bueno que ahora se pueda difundir más

  • @josephmarkon1374
    @josephmarkon1374 ปีที่แล้ว +25

    Excellent video mate! I love Ecuadorian food, my favorite is Encebollado. Cant wait to visit Ecuador again.

  • @xristianperez370
    @xristianperez370 ปีที่แล้ว +9

    ¡Qué vídeo más enriquecedor, por favor! TH-cam me recomendó este vídeo y qué afortunado me siento por ello. Como Ecuatoriano, nacionalizado en España y residente en Reino Unido me siento muy privilegiado por mis raíces. Tres nociones que han marcado mi vida y las cuales agradezco mucho por darme esa diversidad y calidad que me ha llevado a dedicarme en cuerpo y alma a la Hostelería.
    Tengo una pregunta. ¿Cómo puedo localizar al Chef Ecuatoriano? Me gustaría conocerlo y visitar su restaurante.
    Un saludo desde el corazón de Londres.

  • @tomasaveiga373
    @tomasaveiga373 ปีที่แล้ว +10

    Soy de Ecuador y su comida y su flora y fauna es muy grande

  • @Fremioz
    @Fremioz ปีที่แล้ว +15

    No e probado nunca cocina ecuatoriana pero la verdad k algunos platos se ven muy interesantes

    • @johnnyrotten652
      @johnnyrotten652 ปีที่แล้ว +7

      Es una pequeña parte de la comida ecuatorina ya que hay diversos platos gracias a que en en ecudor tenemos cuatro zonas ,como la costa ,sierra, Amazonia y las islas Galápagos cada zona con diferentes productos alimenticios.

    • @JC-gz4bj
      @JC-gz4bj ปีที่แล้ว +9

      Tenemos más de 500 platos típicos y más de mil sopas típicas

  • @JoseMiguel-fk2qg
    @JoseMiguel-fk2qg ปีที่แล้ว +12

    Primera aclaración: el bolón es ecuatoriano, yo he viajado y en ninguna parte de latinomerica se vende así,
    Segunda aclaración: el encebollado es originalmente hecho con albacora que es un tipo de atun de aleta roja.

    • @geroa320
      @geroa320 ปีที่แล้ว +6

      Es un completo sacrilegio hacer encebollado con pez bonito.

    • @billysanchez944
      @billysanchez944 ปีที่แล้ว +1

      Están en lo cierto el encebollado es con Albacora

    • @puravida7000
      @puravida7000 11 หลายเดือนก่อน +1

      Puerto Rico y Republica domenicana tiene. Algo parecido manejan Bien Rico el Verde tambien.......despues de Peru ...Ecuador es El siguiente en ricura de comida en Suramerica

  • @johnjay8144
    @johnjay8144 ปีที่แล้ว +11

    El bolon con jugo de carne y huevo frito🤤🤤🤤

  • @carlaandrea24
    @carlaandrea24 ปีที่แล้ว +16

    Me gustó mucho el video, me encantó la comida de banguardia, se veían súper ricos los platos, muy elegante, así deverian de poner más la comida Ecuatoriana para que sea más conocida 🇪🇨 🇪🇨 🇪🇨

  • @jairguayaquil2608
    @jairguayaquil2608 ปีที่แล้ว +7

    😢😢😢😢😢casi lloro con el corviche 😢😢😢. Mi corazón salta de alegría 😊

  • @geovannyjimenez6065
    @geovannyjimenez6065 ปีที่แล้ว +11

    Que rico..!! Ancioso para cuando esté en Madrid 🇪🇸

  • @santiagotufino4861
    @santiagotufino4861 ปีที่แล้ว +6

    Por fin un buen review, variado, y de lugares de calidad para comer en Madrid. Llevo viviendo acá dos años y no había encontrado un buen sitio para comer. Seguro pronto estaré comiendo aquí.

  • @jbrocell
    @jbrocell ปีที่แล้ว +20

    CORRECCIÓN BROTHER ECUADOR POSEE 4 REGIONES QUE SON LITORAL COSTA, SIERRA Y ANDES, ORIENTE AMAZÓNICO Y LA REGIÓN INSULAR GALÁPAGOS, ME DA ORGULLOS SABER QUE HAY ECUATORIANOS PROMOVIENDO LA GASTRONOMÍA DE NUESTRO PAÍS … PERO A SU VEZ TAMBIÉN NO SE EQUIVOQUEN EN LAS REGIONES DE ECUADOR QUE ES LA ESENCIA DE NUESTRO PAÍS…

    • @ivanqp4850
      @ivanqp4850 ปีที่แล้ว +1

      Mijo el pelado debe haber nacido allá.

    • @Dartagnan10
      @Dartagnan10 8 หลายเดือนก่อน

      Fue un lapsus. Se nota que el chef es una persona culta.

  • @alexvt931
    @alexvt931 ปีที่แล้ว +4

    Es verdad lo que se dijo en el video yo tengo amigos españoles que una vez prueban el encebollado ya no pueden dejar de probarlo .... yo lo como a veces cuando me entra la resaca jaja

  • @ggng4401
    @ggng4401 4 หลายเดือนก่อน +2

    Me hicieron dar hambre que deliciosas comidas ♥️❤️ amo ECUADOR 🇪🇨

  • @21dearkos
    @21dearkos ปีที่แล้ว +6

    Felicidades, muy buen programa📍 Ecuador para el mundo 🌍

  • @erikapilicita2935
    @erikapilicita2935 ปีที่แล้ว +5

    Gracias por el vídeo y la información!! Ya se a dónde iré a comer comida de mi país ❤

  • @DolceTeky
    @DolceTeky ปีที่แล้ว +18

    Que vídeo mas completo y genial 😍

  • @ynelypelez5979
    @ynelypelez5979 8 หลายเดือนก่อน +1

    Me encantó el restaurante Ayawuaska. Ya que te adentra en un mundo de una mezcla de textura y sabores por cada uno de sus platos que representan las 4 regiones de este maravilloso país que es Ecuador. Por cierto te atiende el mismo Miguel Angel cocina los platos además de que a la hora de servir los platos te va contando su historia de preparación para que te de adentres en su origen de cómo surgieron los ingredientes asi como en su preparación. Es un chef super amable y nos dio un servicio de lo más destacado y decente que hayamos recibido que en cualquier restaurante hayamos estado.Definitivamente volvería de nuevo ya que me hace memoria de mi más anhelados recuerdos de mi querida patria 😌🇪🇨❤️. Ojalá triunfe como una delicia gastronomía. Le deseo muchos triunfos a Miguel Angel, va por buen camino

  • @etchauca
    @etchauca ปีที่แล้ว +5

    Que bien, que bien, que bieeeeeeeeeen¡ Felicitaciones Rufo, felicitaciones a los chefs. Riquísimo todo

  • @crissnetonline
    @crissnetonline ปีที่แล้ว +29

    Excelente video... Esperamos La parte 2 de la gastronomía ecuatoriana... La comida de la région SIERRA 🇪🇨🇪🇨🇪🇨

    • @depp8714
      @depp8714 ปีที่แล้ว

      Sí. Hizo falta un buen locro, un seco de chivo, unos quimbolitos y muchos otros platos, ah y jugos de tomate de árbol o naranjilla que son re-exóticos para la gente de otros lados (y son buenazos)

  • @yadibaimoli
    @yadibaimoli ปีที่แล้ว +4

    Que maravilla la comida ecuatoriana, se ve buenísimo todo 🇪🇨 ❤

  • @totus2265
    @totus2265 ปีที่แล้ว +19

    Super interesante Rufo!
    Con ganas de probar algun plato ecuatoriano.
    Me lo apunto✅

  • @jeetcar6320
    @jeetcar6320 ปีที่แล้ว +10

    Mi lindo Ecuador y su gastrónomia

  • @s.ec.e6027
    @s.ec.e6027 ปีที่แล้ว +11

    Que rico se ve todo, que ganas de ir a probarlo algún día, a ver si mé doy una escapada del País Vasco y me paso a probar esas delicias !🥰

  •  ปีที่แล้ว +3

    la verdad es que veo tan dificil la manera de reconstruir la verdadera cocina ecuatoriana en el exterior, pero mas alla de eso el chef me queda debiendo mucho en sus explicaciones!! parece que hubiera estudiado mas que haberlo vivido

    • @dalilacd6121
      @dalilacd6121 ปีที่แล้ว

      Quiere imitar a Gastón pero uffff está a miles de años luz jajaja Gastón Acurio estudio Derecho en la sorbona … viene de familia de intelectuales y todo ese acervo cultural lo dirigió a la gastronomía … muy difícil de imitar …

    • @seaweedbrainwildcraft6198
      @seaweedbrainwildcraft6198 8 หลายเดือนก่อน

      @@dalilacd6121😂😂😂 que ridículo comentario

  • @fabriciomanzanogomez706
    @fabriciomanzanogomez706 ปีที่แล้ว +1

    Es Vakan oír a alguien que sabe de nuestra comida y aunque lo diga con otro acento ,se le nota el orgullo,es lo que hace la migración,y por lo que no debería haber prohibición para nadie el poder viajar y enriquecerse culturalmente

  • @ivanpilataxi6654
    @ivanpilataxi6654 ปีที่แล้ว +6

    MARAVILLOSO EL VIDEO, HACE MUY NECESARIO LA PARTE 2 , PARA QUE PUEDA DISFRUTAR LA GASTRONOMIA DE LA REGION SIERRA Y LA AMAZONIA ECUATORIANA. SALUDOS DESDE QUITO

  • @carloscesarmoscosodelgado9070
    @carloscesarmoscosodelgado9070 ปีที่แล้ว +3

    Buen vídeo..... vivo en Valencia pero aquí no hay ese nivel de cocina Ecuatoriana, tocara viajar a Madrid sin menospreciar los locales de Valencia.....pero se nota que en Madrid nuestros paisanos se lo curran, Gracias por el video❤🇪🇸🇪🇨🌎🌍🙌🏼

  • @kristelfiore1330
    @kristelfiore1330 8 หลายเดือนก่อน +2

    Ya voy viendo este video mil veces 😅 que rica es la comida de 🇪🇨 deberías hacer más videos probando más cosas típicas de Ecuador 🇪🇨 para saber que opinas 😅saludos

  • @javierveloz827
    @javierveloz827 11 หลายเดือนก่อน +3

    Son unos cracks, ❤ sigan así y saludos desde Guayaquil - Ecuador 🇪🇨

  • @gabrielanapolitakis5573
    @gabrielanapolitakis5573 ปีที่แล้ว +5

    A mi me encanta el encebollado con rosetas de maíz y chifles, ufff una delicia.

  • @jorgestylegonzalez8919
    @jorgestylegonzalez8919 ปีที่แล้ว +4

    Que buen video amigo! Y de igual forma orgulloso de la presencia internacional de nuestra gastronomía

  • @margaritavasquez5928
    @margaritavasquez5928 ปีที่แล้ว +2

    Exelente trabajo delicioso Ecuador y su gastronomía genial

  • @byronmora7857
    @byronmora7857 10 หลายเดือนก่อน +2

    Me encanta tu contenido me enorgullece que puedes la comida de mi país soy de barcelona ecuatoriano de nacimiento 🇪🇨🇪🇨

  • @luciamedina2466
    @luciamedina2466 ปีที่แล้ว +7

    El sanduche de pernil que de hace en Cuenca Ecuador ,es increíble ,desde el pan tiene q ser el específico.el "pan blanco"

    • @Mythodea777
      @Mythodea777 ปีที่แล้ว

      Es un sanduche bastante simple

    • @royyager7035
      @royyager7035 ปีที่แล้ว +1

      Sanduche con poco cerdo y caro. A la hora de servir son tacaños !

  • @ricauterjesucristo
    @ricauterjesucristo 7 หลายเดือนก่อน +3

    Que ricura de comidas Ecuatorianas 🇪🇨

  • @santiagozuniga1194
    @santiagozuniga1194 5 หลายเดือนก่อน +2

    🇪🇦🤝🏼🇪🇨 Siempre hermanos!!!!

  • @kristelfiore1330
    @kristelfiore1330 ปีที่แล้ว +7

    Por fin ❤ hasta que alguien me escucho 😅 siempre he querido ver este video aún no veo el video pero ya le puse mi súper like 👍 😊😅👌

  •  ปีที่แล้ว +55

    El bolón se come en toda latinoamérica, pero es de Ecuador.

    • @user-mo5vw8yp6u
      @user-mo5vw8yp6u ปีที่แล้ว +23

      El bolon mixto el mejor desayuno después del Encebollado 🇪🇨

    • @gilie9771
      @gilie9771 ปีที่แล้ว +12

      Sip y muchos confunden el bolón de verde con el fufú pero son diferentes y la preparación también

    • @jesusvasquez7624
      @jesusvasquez7624 ปีที่แล้ว +5

      Jajaja el bolon es de Perú y se llama TACACHO!!!

    •  ปีที่แล้ว +32

      @@jesusvasquez7624 Ya quisieras. 🇪🇨

    • @edorman9672
      @edorman9672 ปีที่แล้ว +4

      ​@@jesusvasquez7624 ya dice..no creo tacacho

  • @hectorrizzo3363
    @hectorrizzo3363 ปีที่แล้ว +13

    A los amigos españoles, prueben la comida ecuatoriana, así como el país, es muy diversa.

  • @luciasalazar8287
    @luciasalazar8287 ปีที่แล้ว +2

    Excelente reportaje y maravillosa delicia de comida desde la mitad del mundo saludos❤❤

  • @Oswaldo17
    @Oswaldo17 ปีที่แล้ว +3

    Buena comida saludos desde Ecuador 🇪🇨

  • @LARVAFEST
    @LARVAFEST ปีที่แล้ว +3

    Éxitos con la comida ecuatoriaba saludos a Miguel desde Ecuador

  • @cesarernestoroldanmartinez379
    @cesarernestoroldanmartinez379 ปีที่แล้ว +1

    Excelente el chef explicando con pasión las gastronomía Ecuatoriano que delicoso se ve todo

  • @nancycumbicos2429
    @nancycumbicos2429 ปีที่แล้ว +7

    Que rico 😋 la comida ecuatoriana no le pide favor a nadie a la provincia que tu vayas cambia su sazón y en todo lugar sus platós son una delicia

  • @andreagomez7473
    @andreagomez7473 ปีที่แล้ว +11

    buahhhhhhhhhhhhhhh súper interesate esta ruta, queremos más visitas a otros restaurantes ecuattorianos!! el últiimo me parece una locura!!! organizando la agenda estamos!!! saludos!!!!!!!

    • @DeTapasConRufo
      @DeTapasConRufo  ปีที่แล้ว +2

      El último es súper interesante! Lo recomiendo muchísimo. Si este vídeo tiene apoyo volveré a hacer más de la misma temática pero probando otros platos y restaurantes 💪🏻😜

    • @jpnice88
      @jpnice88 ปีที่แล้ว

      @@DeTapasConRufo Saludos queria preguntar algo segun sabia los que mas van a esos restaurantes son los migrantes que los propios españoles bueno eso escuchaba pero preguntaba españoles si ven algo ya cerca si les llama la atencion ir probar algo nuevo y me imagino que deben haber muchos restaurantes de muchas partes no solo de Ecuador. Tambien preguntaba si a ustedes les gustó tanto como para volver

  • @anthonypaulcaicedomontano7360
    @anthonypaulcaicedomontano7360 ปีที่แล้ว +5

    Bro lo del último restaurante es brutal impresionante esa combinación de todo búa 😍😍

  • @pechito1234
    @pechito1234 ปีที่แล้ว +6

    Yo creo que lo más rico que tiene ecuador son los GRANOS Y SEMILLAS, porque parte de ser aún precio accesible y rico también es saludable y te llena rápido😅......
    Bueno vídeo me gustó mucho ver comidas en las europas jajaja 😊

  • @Anebell1
    @Anebell1 ปีที่แล้ว +3

    Muy buen video, tanto la información como la parte técnica. Felicitaciones

  • @videos01d
    @videos01d ปีที่แล้ว +5

    Voy desde Nueva York a Madrdi por 1er vez. Y lo primero que voy hacer es probar la ruta de comida que an escogido...suerte muchachos

  • @georgepinargote
    @georgepinargote ปีที่แล้ว +4

    Cada cierto tiempo vendré a este vídeo a recordarme todo lo que tenemos cerquita aquí en Ec porque muchas veces uno no sabe que cocinar, por otro lado que gran propuesta la final, esos camarones que bien se veían, buen vídeo aunque mi amado seco de pollo no salio nominado.

  • @AsCanta_Alex
    @AsCanta_Alex ปีที่แล้ว +5

    Y les falto las comidas de la sierra y del oriente , que también son exquisitas !!

  • @estefaniagutierrez7448
    @estefaniagutierrez7448 ปีที่แล้ว +5

    Faltaron platos de la sierra, pero se veían buenazos los que probaron