تسلم يدك ربي يرزقك ماتتمنى حبيبتي الف المراه احاول اسوي الخبز دا ما يطلع معي حلووو بس بعد الفيديو دا تبعك من اول مرا طلع معي حلووو يجننن ولكل يشكرني في لبيت عند يجننن ربي يسعدك وفرحانه. اوى اوي
@@rorot6 هذه الطريقه التقليديه الي عرفانها لكن ذه الاجيال طورها زي ماعملتيها سوو اضافات مثل الشتوه والسكر والحليب بيدها لون حلو وكمان الخبزه بتكون لينه رطبه عشان بيساعد احيانا الدقيق انواع وفي مش حلو
كل واحد يظيف له الي يشتي على حسب رغبته السكر شوي مو كثير يعطي طعم حلو والحليب يسعد على الون الحمر او الذهبي الخميره كانت كثيره شوي وعشان كثيرة العطف مارتفرقت لازم كل وحده تخرج في الاخر لوحده عشان كذا اسمه معطف تعطفيه كم مره فوق بعض يافعيه مرت من هنا🤣😂
@@MohammedHussien-kl4li الخميرة الحبوب الجاهزة مضرة بالصحة وفيها مواد تتعب المعدة اقرا عنها مع الدكتور محمد الفايد افضل دكتور ف الصحة ومخلص وينشر العلم لوجه الله ويعلم الناس الله يطول بعمره ،،المهم ان الخميرة الجاهزة تركها افضل لان بها خميرة كيمائية وليسن كالخميرة الطبيعية التي كان يستخدمها ويصنعها اجدادنا الاولين مفيدة وبها خمائر طبيعية وبكتيريا نافعة للمعدة والامعاء والصحة الى جانب الطعم الحامض اللذيذ
يا حبيبتي السكر والخميرة ما نسويها نهايا والطحين نسوي نص بنص يعني نص او حتى اقل عن النص ابيض والاساس طحين بر والحليب شوي نحط مو هذه الكميه وحتى احياننا ما نحط
يافع مناطق كثيره.. والناس أذواق وكل ست بيت لها طريقتها في استعمال المواد الموجوده عشان تسهل طبخاتها.. ف بعضهم يحط سكر.. وبعضهم خميره.. وبعضهم بيضه.. والبعض زبادي... لكن كل الطرق.. تعمل معطف.. ويافعي كمان انت حكمت على طريقتها مش معطف يافعي... معلش فين عايشه.. هذا معطف يافعي.. بس بطريقتها.. أهلها يحبوه بهذه الطريقه.. ويلي قالت دقيق وسكر وقليل زيت.. هذا قاسي..بس انت تحبيه بهذه الطريقه.. حبيت أوضح.. وشكرا
حبيبتي انتي ابدعتي بس المعطف اليافعي أو الملوح بشكل عام ما حدا يحط فيه لا حليب بدوره ولا خميره هو الدقيق وشوية ملح و معلقه صغيره سكر بس حسب الذوق وزيت أو سمنه والصلاه على النبي بس انتي ماشاء الله شغلك تحفه
@@عبدالعزيز-ع9ل8ن ايوا. وترا انا اخذت الطريقه من يافعيه. وقالت هم يسوو كذا. والاطراف يقصوها اذا في ضيوف. عشان يطلع الخبز مرتب. وعادي كل واحد وله طريقه وكل واحد حسب ما تعلم من اهله
تسلم يدك ربي يرزقك ماتتمنى حبيبتي الف المراه احاول اسوي الخبز دا ما يطلع معي حلووو بس بعد الفيديو دا تبعك من اول مرا طلع معي حلووو يجننن ولكل يشكرني في لبيت عند يجننن ربي يسعدك وفرحانه. اوى اوي
بالعافيه 🌹اسعدني. مرورك الطيب 🌹
هذا اكلنا المفضل اليافعي الي رجالنا جننو فينا عليه قد ملينا من طبخه الحمد لله
ماشا الله تبارك الله ياويل قلبي عليكم يا اهل اليمن المبدعين ياسلام سلم الله يحفضكم يارب ما احلي اكلاتكم اللذيده الشهيه
اكلهم روعه اهل يافع والله
🤍🤍🤍🤍👍🏻
ماشاء الله تبارك الله يسلم يداتك يارب ترتيب ووضوح وإتقان ونظافة وحشمة وفقك الله 👍⚘️❤️
اللهم امين 🤍🤍
ياسلام اهل البمن السعيد دايما مبدعيين ومصدر للسعادة الله يحفظكم ويحفظ اليمن وتراب اليمن
كله حلو. بارك الله فيك سنعه وبنت بيت الله يرحم والديك
🌷🌷🌷🌷🫶🏻🫶🏻🫶🏻تسلميلي
حلو مرة حتى في تعز يسووا كذا بس حسب الامكانيات.... بعضهم يحط حليب مجفف وحتى شوية سكر وخبز الطاوة لها طرق كثيرة في الارياف وهذه الطريقة حلوة تسلم يدك
ايوا. الاضافات. مش ضروريه. اذا مش متوفره تقدري تستغني عنها 🌷🌷
وجبتي المفضلة معطف عليه رشة سمن بلدي وشاهي حلييب يممم😋😋😋
الخميره اول مرا أسمع إحد يسويها في المعطف غريبه بس بجرب
أول مرة اسمع أنه معطف على سكر هاذي الوجبه المفضلة عندي من يوم عرفت الدنيا
المعطف الصحيح بدون حليب وبدون سكر
لأكن اهنيك على المجهود
اا
اضافات اختياريه 🌷🌷
وكمان على زيت احنا نستعمل السمن البلدي وما نعمل دقيق بلمره
انا يافعية، هذا خبز طريقته و خفة الخبز فيه رهيبه ما شفت مثلها تبارك الله
🤍🤍🤍🤍
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
جربته وطلع فضيع تبارك الرحمن تسسلم يدك
بالعافيه على قلبك 🌷🌷🌷
تبارك الله يجننن كل اكلك روعه استمري
ماشاءالله عليك يجنن تسلم إيدك ❤❤
ماشاء الله مرررره رهيييب أن شاء الله اجربه ويطلع مضبوط
🌷🌷🌷
ماشاء الله على خفة الايادي
له اسما كثير مثل
المعطف
خبز طاوه
مسمن 🤤
فترة بر
تسلم يدك اعملو من غير خميرة ولاسكر ولاحليب ويطلع جنننان جربيه أهم شي العجينة ترتاح أقل حاجة نص ساعة 😊
حتى انا عادي مرات اسويه بدون إضافات
@@rorot6 الأضافات صحية ومفيدة
ايوه حتى انا اسويه بدون خميره وبدون حليب
يطلع يجنن اريح العجينه
ايوه عادي بدون اضافات بس رشه السكر علعجينه تخلي المعطف تحمر وكمان الحليب يخلي المعطف احمررر لونه
ايوه ونا اعمله بدون خميره بس شوي حليب بودره وملح وشوي سكر يطلع جنااان
تسلم يدك حلو الخبز
ماشا الله الاكلات اليمنيه غيييير
ماشاءالله تبارك الرحمن الله يحفظك ابغي الحوح اليافعي بسمسم
th-cam.com/video/sCFmcuQR9O0/w-d-xo.html هذا الحوح اليافعي 🌷
ي سلام تسلم الايادي الحلوة
ياسلام علابنت بلادي جعلني فدوك وعيدك
🌷🌷🌷
بيشبه كتيير الفطير المشلتت بتاع أخوتنا المصريين بس روووعه وفيه شغل جامد 😋
ايوا 🌸🌸🌸🌷🌷
ماشالله تبارك الله 😊
قناتك جدا رائعه مشكوره
تسلميلي 🌷
احنا نسويها بلا حليب ولا سكر ولا شتووه فقط دقيق ابيض مع دقيق قمح وملح وخلاص يطلع مررره حلو
صح. برجع. اصورها. بهذا الطريقه. 👍🏻
@@rorot6 هذه الطريقه التقليديه الي عرفانها لكن ذه الاجيال طورها زي ماعملتيها سوو اضافات مثل الشتوه والسكر والحليب بيدها لون حلو وكمان الخبزه بتكون لينه رطبه عشان بيساعد احيانا الدقيق انواع وفي مش حلو
تسلم الايادي روعه مشاءالله تبارك الله
الله يسلم قلبك من الاذى🌷🌷🌷
انا مغترب كل ما اشوف معطفه بتذكر طعم معطف امي وبتجيني رعشه 😂😂😂 الله يعيننا على الغربه
ربنا يهونها عليكم ويبارك لكم
تسلم اليدات وتسلم طريقه بث المقطع .
تحية لأهل اليمن
ياسلام معطف يافعي مع الشاي الحليب الي هوا 👍👍👍🌷🌿🌷👌👌
ماشاء الله تسلم يدك
🌷🌷🌷
حبيبتي مفيش داعي تقطعينه من الااطارف منشان ينتفخ ويكون مورق اكثر
ايوا حسب الرغبه مرات اقطعه ومرات لا 🤷🏻♀️
ماشالله يسلمو تبارك الله ايدي ماهره
🌷🌷🌷
ماشاءالله شكله مره لذيذ ربي يوفقك ❤❤
القطعه الخشب اللي بتضغط فيها ع الخبز ايش يسموها؟
محمره الخبز هذا الي اعرفه مدري اذا لها اسم ثاني. ومتوفره في عدن مرره. احنا فصللنها عند نجار. وريناه. صوره وسو لنا زيها.
افي مليان عند ادوات المنزلية منها
ماشاء الله عليك سوي لنا معطف ابو ورده اليافعي
تسلم الايادي اللهم بارك👍
دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك ياأفضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة 😘❤️❤️
🌷🌷🌷🌷🌷🌷❤️❤️❤️❤️شكرًا من القلب
ماشاء الله 👏♥️
ماشاء باجربه ان شاء الله يضبط معي ـ تحيه من دوعن حضرموت♥
🌷🌷🌷
الخبز اليافعي هو دقيق ابيض ودقيق بر وقليل زيت داخله ووقت الطبخ
بس بعضهم يسون سكر وبعضهم حليب بودر بعضهم اللي زيك خميره
ايوا الاضافاات هي طرق. والا الخبز نفس بعض بس الطرق متنوعه 🌷🌷🌷
لالا هذا ماهوه خبز. يافعي. احنا مانحط. عليه خميره. غلط. نحط. عليه. شويه سكر. او. حليب ناشف. او بعض الاحيان زبادي. وبس
كل واحد يظيف له الي يشتي على حسب رغبته السكر شوي مو كثير يعطي طعم حلو والحليب يسعد على الون الحمر او الذهبي الخميره كانت كثيره شوي وعشان كثيرة العطف مارتفرقت لازم كل وحده تخرج في الاخر لوحده عشان كذا اسمه معطف تعطفيه كم مره فوق بعض يافعيه مرت من هنا🤣😂
هذا نفسنا ، احنا في تعز بنعطف الخبز بهذه الطريقة
ماشاء الله تبارك الله
🌷🌷🌷
عندك معلومه تفيدني من التنور الذي ما يقبل الخبز مره ثانيه بينطلهن 😢
بس نجرب الخميره كيف يكون جزاك الله خيرا
🌷🌷🌷
حرام عليك طلعتى الطعم اللحين بسوي مثله بس اهل يافع فنانين بالاكل محدمثلهم
🌷🌷
حلو ماشاءالله بس اهل يافع كله ما يستخدمو خميره ولا سكر ويسوون بر الي هو دقيق اسمر اتوقع اسفه اذا زعلتي من تعليقي اسفه 🤍🤭
لا عادي ما ازعل كلامك ع العين والراس 🌷🌷ايوا في ناس تسوي وناس ما تسوي. ويختلف اكلك ع اكل بيت عمك عاد من قرى واذواق مختلفه 👍🏼👍🏼👍🏼
أكلات يمنيه وعربيه Yemeni and Arab House Kitchen فعلاً يافع كبيره ومناطق كثيره واكيد في اختلاف موفقه الله يسعدك 🤍
@@rorot6
الخميرة مفيدة للصحة
وتحسن من الطعم
وانا يافعي
وانا متأكد كل أهل يافع لا يضيفون الخميرة على الخبز
ولكن طبخك ممتاز
ومع الخميرة أفضل
@@MohammedHussien-kl4li الخميرة الحبوب الجاهزة مضرة بالصحة وفيها مواد تتعب المعدة اقرا عنها مع الدكتور محمد الفايد افضل دكتور ف الصحة ومخلص وينشر العلم لوجه الله ويعلم الناس الله يطول بعمره ،،المهم ان الخميرة الجاهزة تركها افضل لان بها خميرة كيمائية وليسن كالخميرة الطبيعية التي كان يستخدمها ويصنعها اجدادنا الاولين مفيدة وبها خمائر طبيعية وبكتيريا نافعة للمعدة والامعاء والصحة الى جانب الطعم الحامض اللذيذ
انا يافعيه بس ما نسوي خميره بالخبز
ماشاءالله روعه😋
ماشاء الله ايش سر التحمير من جميع الاماكن هل لانك تضغطيها من فوق اسوي بس ماتتحمر من الاطراف
اضغطي عليها من كل الجهات. حركيها في الطاوه معا الضغط عليها. بتتتحمر معك من كل الجهات
@@rorot6 تسلمي الله يحفظك
ذكرتيني بخبز اختي نفسسسسه ماشاالله كنت أقول مافي متل حق اختي بس ده شكله متله الله يحفظك
ماشاءالله رووووعة
تسلم الايادي
هزد
اقدر افرزنه واخليه نص استواء كيف الطريقه بدون مايتكسر
تسلم يدك
كل يوم اسوي خبز معطف بصراحه شي خيال اسوي بلفرن وبطاوه
بالعافيه 🌷
تسلم الأيادي
ايش الفطير اللذيذ هذا ربي يسلمك وتسلم الأيادي.. صعب عليا بذات الفرد لكن اتعلم واجرب الين مااظبطه مثلك ياعسل . انا يافعيه بس ما اعرف اطبخ يافعي ابد ههههههه يسلمو
🌷🌷🌷بتتعلمي مافي الذ من الاكل البلدي.
ماشاء الله تبارك تسلم الأيادي بس ليش تسوي طحين شام
عشان تكون كل طبقه لحالها. تقدري تستخدمي بداله دقيق ابيض.
@@rorot6 تسسسسلمي
شكرا لك Mirash على ردك وجزاك الله خير الجزاء ورمضان كريم عليكم
العفو 🌷🌷 ع الجميع بالخير والعافيه الله يبلغنا جميعا ونحن. بخير وعافيه 🌷🌷
يا حبيبتي السكر والخميرة ما نسويها نهايا والطحين نسوي نص بنص يعني نص او حتى اقل عن النص ابيض والاساس طحين بر والحليب شوي نحط مو هذه الكميه وحتى احياننا ما نحط
حتى انا اسوي. نفسك طريقتك. مرات كذا ومرات كذا. 🌷🌷
حلاوه المعطف بدون سكر
الفرد صحيح بس احنا منسوب خميرة
تسلم يدك والله مبدعه ربي يوفقك
🌷🌷🌷🌷🌷
يجنن تسلم يدك
يسلم قلبك 🌷
ماشاء الله تبارك الله تسلم الا يادي شهيتني😋
ما شاء الله. ممتاز جداً
الحين عرفت كيف تخرب البوتاجازات
استخدام خاطيء للبوتاجاز.
مافهمت عليك 🌸
@@rorot6
اقصد الصاجه حق الخبز كبيره مره.
تسبب تعطيل الغاز اللي اسمه البوتجاز 😉🤙🏻
وايش دخل الصاج كبير أو صغير بتعتطيل الغاز
@@الغزالالجعفريعبدالله مدري.
@@KamalKamal-lk1ce اها. عادي طبيعي يستخدم كذا.
مبدعه تسلم يديك
ولكن لماذا يامتابعين اللايكات قليله
لانخسر شئ
🌷🌷🌷
يسلاااام معطف يجنننن
🌷🌷🌷
فديتك يابنت بلادي
🌷🌷🌷
تحيه لبنات يافع لبنات الجنوب العربي
ماشاءالله سلمت يدك انتي من اي منطقه بيافع
يسلم قلبك انا من صنعاء 🌷 بس جاراتي يافعيات
@@rorot6 ماشاءالله احسن ناس والله ربنا يوفقك حبيبتي
والله نشطتني اقوم اعجن وسويه بس ان شاء الله يضبط
سوي نفس الخطوات وبيضبط👍🏼👍🏼
ماشاءالله حلو شهيتيني بروح اسوي 😍😍🔥😋😋
عووووافي 😍
@@rorot6 طلع حلو محمر لاكن شوي بالفرد ماعرفت افرد عدل😅خليته مره رقيق مافيه روح هههههه
هذا نسميه في المغرب المسمن لان في الاصل كان يدهن بعد الاستواء بالسمن.اول مرة اعرف ان اسمه في اليمن اليافعي.
له عدت اسامي في اليمن خبز طاوه خبز يافعي. خبز معطف. 🌷🌷
لا 🤣🤣🤣 اليافعي اسم منطقه باليمن يعملو ذا الخبز وانا من يافع ونسميه مسمن بيافع
يافع مناطق كثيره.. والناس أذواق وكل ست بيت لها طريقتها في استعمال المواد الموجوده عشان تسهل طبخاتها.. ف بعضهم يحط سكر.. وبعضهم خميره.. وبعضهم بيضه.. والبعض زبادي... لكن كل الطرق.. تعمل معطف.. ويافعي كمان
انت حكمت على طريقتها مش معطف يافعي... معلش فين عايشه.. هذا معطف يافعي.. بس بطريقتها.. أهلها يحبوه بهذه الطريقه.. ويلي قالت دقيق وسكر وقليل زيت.. هذا قاسي..بس انت تحبيه بهذه الطريقه.. حبيت أوضح.. وشكرا
كلاااامك 🌷🌷🌷🌷🌷🌷 كل واحد وطريقته والاضافات اختياريه
@@rorot6 كلمة مبدعه قليله بحقك مشاء الله
اذا سمحتي
انا سويت مثل طريقتك بس الخبزه طلعت يابسه وماهي طبقات مثل حقك
مش عارفه ليش عيب النار او اش ارجوش تخبريني
بالضبط نفس وضعك انا
زيدي السمن اذا ماعندك معدة
اختي المنعطف اليافعي لاينحط عليه خميره
احنا نضيف بس شي بسيط. ومش كل مره نضيف. يعني مره كذا ومره كذا. وللعلم الخميره تخليه مقرمش. جربي وعترفي ليش ضفت 👍🏼👍🏼🌷🌷🌷
احنا اليافعين مانعمل ع المعطف خميره نهائيآ اعملي الطريقه ع اصوالها
هاذي ع اصولها. ومن شخص لشخص تختلف الطريقه. من بيت لبيت. اختلاف 👍🏼👍🏼
كل واحد حر ،يعمل اللي يعجبه ويريحه ،انت ماتبي خميرة لاتحط ،هي تحط بكيفها
ايش رايكم تتضاربوا قدامي
هزلت ورب محمد
ماشاء الله ممتز
روعه نفس الي نسويه نحن الايافعيات شطوووورت بلمطبخ😊
بالاخص الجبليات واوو
مش لازم خميره حليب وسكر وترتاح نصف ساعه وتخبز تطلع روووعه
ايوا مراتٍ اسويها بهذا الطريقه. 🌷
صح كلامك، هي عملت اضافات بس غلط هذه اضافات الخمير او باخمري او المقصقص
طيب اذا ما عندي طحين الشامي
سوي دقيق ابيض
رووووعه طريقتك استمري ياقلبي جدا استفدت منك 🤍🤍
مشكوووره🌷🌷
تسلم يداتك
تسلم الايادي ،، حبيت استوضح ماهو دقيق شام وشكرا
الشام 🌽هذا 🌽
حبيبتي انتي ابدعتي بس المعطف اليافعي أو الملوح بشكل عام ما حدا يحط فيه لا حليب بدوره ولا خميره هو الدقيق وشوية ملح و معلقه صغيره سكر بس حسب الذوق وزيت أو سمنه والصلاه على النبي بس انتي ماشاء الله شغلك تحفه
ايوا. هو زي كلامك الاضافات هي اختياريه 🌷🌷شكرًا ع مروورك الطيب
حتى السكر احنا بيافع ما نسوي عليه فقط طحين رقم 1و2 وماء وحتى أطراف المعطف ما نقصه
@@عبدالعزيز-ع9ل8ن ايوا. وترا انا اخذت الطريقه من يافعيه. وقالت هم يسوو كذا. والاطراف يقصوها اذا في ضيوف. عشان يطلع الخبز مرتب. وعادي كل واحد وله طريقه وكل واحد حسب ما تعلم من اهله
@@rorot6 اني يافعيه واختي ماتحب تعمله الا كذا نفس طريقتك بس بدون قص الأطراف
السلام عليكم...
تسلم إيدك حبيبتي
محبتك من الضالع
🌷🌷🌷
ماشاء الله بدعتي والشكل يفتح النفس
تحمست اسويه بخميرة لاني بسوية بدون
خميرة وجزاك الله خير عالمجهود
🌷🌷🌷
صحيح كلامك ههههههه
اتعودنا على هذي الكلمة فالسعوديه
وكثير كلمات بحكم العيشه الطويله هنا
ابددددددعتي
حبييت طريقتك❤️
ماشاءالله شغلك مرتب
من فين اخذتي الخشبه الي تضغطي بيها الفطيره
فصلتها عند نجار. 👍🏼🌷🌷
@@rorot6 شكراً
لو انت باليمن متوفرة في محلات اواني المطبخ
@@nazarkhushdil2795 😄
ايش كنت ترشي عليها لمن تعطفيها دقيق وحليب
نفس لي نسوي احنا بس احنا مانسوي خمىره ولا سكر اختكم من البيضاء
ايوا. هو اصل الخبز 🌷🌷
خبز يافعي مطور بس الاصلي يبغى اصلي بدون اضافات مثل السكر والخميره
الاضافات اختياريه 👍🏻
السكر بعض يسون وبعض لبن منشان التحمير
ايوا 🌷🌷
ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك يابنت اليمن
لاكن مانسوي للخبز خميره 😘😘🌹🌹
حتى انا احيانا ما اسوي. بس الخميره تخليه رطب وفي نفس الوقت هش.
ايوه انا اسوي شوية خميرة من زمان
الخميرة تخلي العجينة حلوه وماتحتاجي انك تخليها وقت من شان ترتاح
والخبز يكون هش
@@بنتتعز-د4ز بعض الناس يحطو خميره بسبب الجو اذا كان بارد يساعدهم 😘🌹🌹
ماشاءالله 👍
🌷🌷🌷
سلمت ايدك ❤️
🌷🌷🌷
هذي نفس طريقه جميله اليافعي
تسلم يدك طريقة جديدة لكن لا مانع من التغيير
تسلم الايادي
يسلم قلبك🌷🌷
باقي عليك تعمل معطف يافعي بالموفى(التنور) مع الجلجل اذا عندك تنور، الذ خبز من باقي المخبوزات.
وكذلك عمل معطف يافعي بالفرن
ما معي تنور. والا بسوي
🌷🌷🌷
ايش دقيق شام