#40 KIRŞEHİR BESMEÇ NASIL YAPILIR?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2021
- Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.
hhaksu793@gmail.com
#BESMEÇ
#YÖRESELLEZZETLER
#KIRŞEHİR
Gerekli Malzemeler;
750 gr az yağlı dana kıyma
1,5 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı su (bulguru ıslatmak için)
2 tane soğan
1 tutam maydonoz
2 yk sade yağ
1 yemek kaşığı karışık salça
1,5 tatlı kaşığı tuz
yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
TH-cam 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
haarunaksu...
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Ayy memletimin yemeği çok mutlu oldum efendim eline emeğine sağlık tüm Kırşehir e selam olsun
🙂👏👏👏
MaasAllah Bereketli olsun 🌿🙋♂️ Cenabi Hakk' in her nimetine sonsuz şükürler olsun 🤲⚘
Amin Allah razı olsun kardeşim
Sizin gibi özenle püf noktasına dikkat ederek yapan başka sayfa olmamış tebrik ederim bi Kırşehirli olarak 👏👏👏
Teşekkürler
Tavuklusunu yaptım yumurtaya bulayıp kızarttim harika oldu bunuda deneyecem
Bir kirsehirli olarak kirsehirin fazla bir mutfak kültürü yok tavuklu yuvalama bamya çorbası nohutlu ayran aşı besmec ve sulu köfte bizi de es geçmediğiniz için çok teşekkür ederim
Rica ederim sağ olun
Siirtlilerin ismeketi bu harun usta harika olur
Ellerine sağlık ustam Memleketim Kırşehir’e selamlar
Teşekkür ederim 🙂
Ellerine sağlık ustam. Benim hemşerim yaparsa en iyisini yapar....Neşet Ertaş ın ruhu şad olsun. Kırşehirli komşularıma da selamlar. ..
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂
Ne güzel akıcı,açıklayıcı bir tarif verilmiş.Ustam ellerinize sağlık.
Ustam eline sağlık, bende tarifinizden bakarak simdi yaptım, yumuşacık ve çok lezzetli oldu. Daha önce de yapmıştım, ama ince bulgur kıtır kıtır ağzıma gelmişti. Sizin tarifteki gibi bulguru ıslayıp bekledim. Bir de ben az yağ ile fırına verdim, tavada kızartmadım. Tarif için çok teşekkür ederim. Bundan sonra böyle yapacağım
İlk ben misssss olmuş ustam ellerine kollarına sağlık👏👏👏✋
Teşekkürler
Elinize sağlık, benim bildiğim bizim oralarda düğül suyla ıslatılmadan yoğrulur ve yağsız pişer, bu da güzel olmuş
Çok güzel görünüyor Allah razı olsun ellerinize sağlık
Teşekkür ederim sizden de Allah razı olsun
Yozgat'ta da aynı isimle yaptığımız bol acılı ayranla yana yana degimiz bisey gorunce çok mutlu oldum unuttuk ne zamandır yapsk da çoluk çocuk kültürü unutmasin
Bir Kırşehir li olarak teşekkür ederim
Geleneksel lezzetlerle
Yeni nesilleri buluşturmanız
çok güzel
Gençlerimiz bizim kültürümüzü tanımadığı için yabancı mutfaklara merak sardı.
Yaptıgınız katkıdan dolayı teşekkür ederim
Emeğinize sağlık
Rica ederim sağ olun var olun. Bu güzel lezzetleri tanıtmak bizim bir görevimiz. Ülkemizin mutfağını seviyorum.
Ali bey Kırşehir geleneksel yemeklerimizi anlattığım özellikle pekmez (ve pekmezle yaptığım pelte, hadise th-cam.com/video/d-7WMdRAFoU/w-d-xo.html )besmeç ve daha birçok yöresel videolarıma beklerim.Hayırlı günler.🌹
@@Harunaksuķaman gaffar mahallesi sağlık ocağına yeni yapılan açılıyor mu halkimiza hayli olsun
Bugün bundan yapacağım efendim her zaman yaparım bunu kızım çok seviyor keşke bir gün Kırşehire de gitseniz video cekseniz insanları çok iyi kendi yemez size yedirir hayırlı cumalar kalinsalıcakla
Hayırlı cumalar inşallah bir gün kısmet olursa gitmek istiyorum
Çok güzel görünüyor eline sağlık afiyet olsun ustam süper 👌👌
Ben yozgatlisini yapıyorum ,çok guzelll lezettli oldu ,canım çekti gece vakti,yarın inşallah yaparim
bizim orada yani Adıyaman Besni'de adı Taplama. koyun ya da keçi etinden yapıyoruz
Neşet le başlamışsın ustam. Ellerine sağlık. Harikasın yine.
Teşekkürler Allah rahmet eylesin Neşet babayı severiz
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor
Teşekkür ederim sağ olun
Ellerinize sağlık şef,çok güzel oldu gerçekten
Ellerine sağlik ustam bu kofteyi cok merak ediyordum iyiki varsin.
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Elinize sağlik, güzel gözüküyor, deniycem.
Teşekkür ederim
Ellerinize sağlık Hocam 👍
Teşekkürler 🙂
Like wow that delicious and very yummy thanks for sharing my dear friend have a wonderful day stay connected 👍👍👍👈👈💛💛🌷🌷👌👌👌👌
Ustam sivastada yapılır gilik deriz adına ama bulgur bir tık daha iri olur soğanda rendelenmez incecik kıyılır hafif dişe gelmesi lazım
Merhaba bende yeniyim dün akşam gördüm videolarınızı herşey harika ben böyle açıklayıcı videolar görmedim ellerinize sağlık ustam kolay gelsin
Merhaba teşekkür ederim hoşgeldiniz 👏
Elinize sağlık 😊
Her zamanki gibi muhteşem 👍 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👌
Teşekkürler
Oh beee ne güzel net ve pratik bir anlatım ellerinize sağlık
Teşekkürler 🙂🙏
Kırşehirli kere de ben Manavgat'ta ✌️✌️✌️✌️hep tek başıma güldüm 😂😂🤣 valla napayim ki 😍 dunyaaa karşımda dedim
selam kolay gelsin iyi çalışmalar dilerim sana usta ellerine emeklerine sağlık muhteşem görünüyor şifalar olsun yarasın hakını veriyorsun işlerinde başarılar dilerim
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂
Ellerinize sağlık süper görünüyo
Teşekkür ederim
Ellerinize sağlık yine harika bir tarif🧿
Teşekkür ederim 🙏
Mükemmel oldu hiç kizartmaya gerek yok bence, yarı çiğköfte gibi oldu öylede yenebilir ben o şekilde tercih ederdim mis mis. Ellerinize sağlık Harun bey teşekkürler.
Öyle pek tadı güzel olmuyor köylerde yağda değil tandırda pisirirler
Rica ederim yaparken o şekilde kızartmadan da tadına baktık çok güzeldi.
Sağolun emekleriniz için çok teşekkür ederim
Sağlık ve selametle kalın
Rica ederim sizde sağ olun
Ellerinize sağlık çok güzel oldu..Vallahi gece gece canım çekti ..Konserve kapağı ile de çok pratik ve estetik oldu .. Teşekkürler..👏👏👏👏
Rica ederim sağ olun 🙂🙏
Süper oldu,elinize sağlık...içli köftenin yanında yaptığımız, taplama gibi oldu..
Teşekkür ederim evet taplama gibi oldu diğer adı yapma dır.
Ellerinize sağlık yine harika bir tarif denicem saygılar👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍👍
Teşekkür ederim sağ olun 🙏
Kesin çok lezzetlidir elinize sağlık harika lezzetleri õğretiyorsunuz
Teşekkür ederim 🙂
harıka.ellerinize sağlık.
Teşekkürler
Çok güzel harika eline sağlık ustam.
Teşekkür ederim
Elinize emeğinize sağlık genel olarak tüm tarifleriniz anlaşılır olması çok güzel 👏👍🙏
Teşekkür ederim sağ olun 🙏
Abimm ellerine saglik suuuper yine harika bir tarif olmus masaALLAH
Teşekkür ederim sağol Allah razı olsun
Şefim elinize sağlık, memleketimin bu özel lezzetini tanıtmanızdan dolayı çok teşekkür ederim. Deneyenlere afiyet olsun.
Rica ederim bizim için bir zevkti 🙂👏
Yaptığınız yemekler çok güzel eline sağlık
Teşekkür ederim 🙏
Mükemmel tarif olmuş ustam, elinize emeğinize sağlık.
Teşekkür ederim sağ olun
Maşallah ustan eline emeğine sağlık ne güzel eyledin memleketimin aşını
Yurdumuzun değişik yörelerinde farklı isimlerle aynı lezzeti tadıyormuşuz meğer ne güzel bir mozaik
güzel adamsın vesselam
Allah razı olsun sağ olun var olun 🙂👏👏👏
Ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık çok güzel oldu 👏
Teşekkür ederim sağ olun 🙏
Kavanoz kapagi bu koftenin yapilisina ilham veriyor.Muthis fikir.
Emeklerinize saglik usta.
Teşekkür ederim kapak gerçekten pratik ve gösterişli oluyor 🙂
Ellerinize sağlık.Harun bey.İyiki varsınız harika bir format.❤👍👏👏👏
Teşekkür ederim sizde iyi ki varsınız
👍👏💐 Ellerinize sağlık. Kapak yöntemi de çok zekice😉
Teşekkür ederim 🙂👏👏
Ellerinize sağlık hem göze hem mideye hitap ediyor.bereketli bir tarif.hemen ddeniyecem.icli köfte tadı var galiba.
Teşekkür ederim içli köfteye benzer daha hafif
Ellerinize sağlık ustam selamlar sevgiler..
Teşekkür ederim selamlar 👏👏
Ellerinize sağlık 👏
Teşekkürler 🙏
Ellerinize sağlık 🌲 çok güzel grunuyor 🇹🇷🌿
Teşekkür ederim
Bir Kırşehirli olarak ayakta alkışlıyorum. Ellerinize sağlık. Bir çok Kırşehirliden daha güzel yaptınız. Bu köfteyi yumuşak yapmak gerçekten çok zordur.
Teşekkür ederim sağ olun var olun 🙂👏👏
Ellerine saglik ustacim Harika olmus..
Teşekkür ederim 🙂👏
ÇOK GÜZEL BİR TARİF OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK USTAM.
Teşekkür ederim 🙏
ELLERİNİZE SAĞLIK USTAM TEŞEKKÜRLER .🍇🍓🍉
Rica ederim sağ olun
Eline saglik harun ustam sayende bilgimize bilgi ve damagimiza degisik lezzetler katiyoruz
Teşekkürler 🙂👏
Bizdede cok messur bu kofte cok yaparim adi kofte coregi cok lezzetli olur
Ellerine sağlık abim nefis görünüyor gerçekten yiyenlere afiyetler olsun.
Teşekkür ederim
Aaa çok mutlu oldum bir Kırşehir li olarak çok teşekkür ederim 🙏🙏🙏🙏👏
Rica ederim
Harikasin usta
Teşekkürler
Şefim ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor teşekkürler
Rica ederim sağ olun
Köftenin tarifini geçtim şu şekil verme işine bayıldım gerçekten, niye bunca zaman elimizle şekil vereceğiz diye uğraşmışız ki, kafa işte herkeste farklı çalışıyor. Bende bu yüzden köfteyi yoğurup buzluk poşetine koyuyorum daha sonra dikdörtgen veya kare olacak şekilde poşet ile birlikte şekil verip buzluğa atıyorum. İstediğim zaman çıkarıp biraz dışarıda beklettikten sonra bıçakla dilimleyebilecek kıvama gelince (10-15 dakika kadar) buzu tam çözülmeden İster uzun uzun dilim (Adana gibi) ister küçük küçük kare dilimliyorum. Çok güzel ve basit oluyor. Sizin bu fikirde güzel . Teşekkür ederim ellerinize sağlık.
Rica ederim sağ olun. Gerçekten kapak işe yarıyor pratik ve düzgün oluyor.
Harika gozukuyo elinize saglik
Teşekkürler
Severek izledimmm
Vayyy vayyy USTAM yine döktürmüş...MAŞALLAH
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Ustam Ellerinize sağlık..
Elleriniz dert keder görmesin.
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Eline emeğine sağlık şekil verme tekliği harika
Teşekkür ederim sağ olun 🙏
Ellerine sağlık ustam bir kırşehirli olarak teşekür ediyorum her yörenin yemeklerini yaptıgınız için gayet güzel oldu
Rica ederim sağ olun 🙂
Elinize emeğinize sağlık şefim afiyet olsun size 🙂👍👍
Teşekkür ederim
Harun hocam çok efendi ve gayretli bir ustasınız.
Yolunuz açık olsun.
Teşekkür ederim sağ olun var olun
ELLERİNE SAĞLIK USTA ÇOK GÜZEL OLDU
Teşekkür ederim
Çok güzel fikir kapakla şekil vermek Yozgat'ta buna Filik denir kıyma bulgur reyhan baharatla yapılır
ustam soğanın suyunu sıkmadınmı dünyanın en güzel etinden kıymada olsa köfte olmuyo değilmi eline emeğine yüreğine sağlık üstadımızıda rahmetle anıyoruz mekanı nurla dolsun ❤
Teşekkür ederim sağ olun Allah razı olsun. Soğan suyu kıymayı bozuyor hem rengini hem tadını.
ELLERÌNE SAĢLIK HARUN USTA MUHTEŞEM
Teşekkür ederim sağ olun
Harun ustam çocukken cok yedim ellerinize saglık bir kırşehirli olarak teşekkür ederim eskiler bunu iyi bilir aksaraydan selamlar
Selamlar merhaba rica ederim sağ olun
Artan çiğ köfteyi çırpılmış yumurtaya bulayıp kızartıyorum muhteşem oluyor, eminim bu köftede ona benziyordur ve Güzel olmuştur. Elinize sağlık.
Teşekkürler 🙂👏
Hoşuma gitti bu tarif yaparım ben bunu ustam.yeni bir köfte tarifi öğrendim sayenizde elleriniz dert görmesin. ✌
Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun 🙂
Ben de yozgatlıyım. Bizim yörenin besmeci de çok güzel olur
TUZOT TARIFINIZI YAPTIM NEFIS OLDU ELINIZE SAĞLIK 👍
Teşekkür ederim afiyet olsun
Harun ustam aleykümselam bende kırşehirliyim çok memnun oldum yanlız biz içine yağ koymayız eti döverek yaparız besmeci
Teşekkürler
Yağ biraz daha yumuşak yapıyor
Harika.
Ellinize sağlık, bir Kırşehirli olarak çok mutlu oldum👏⚘
Teşekkür ederim sağ olun 🙂👏
Yozgatta Gilik denir 🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️
Aynen
Çok guzel
Tebrik ederim başarılarının devamını dilerim
Teşekkür ederim 🙂👏
Elinize emeğinize sağlık şefim 🙏
Teşekkür ederim sağ olun
Eline sağlık ustam. 👏👏👏
Teşekkür ederim
Harika oldu Ustam Şifa olsun
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Ellerinize sağlık Harun ustam her ile hitap etmeniz oranın degerli kültürünü ve geleneksel yemeklerini ortaya çıkarıp bizlere sunmanız,takdire şayan bir durum.severek ve ilgiyle takip ediyorum sizi elleriniz dert görmesin 👌👌
Çok teşekkür ederim sağ olun var olun. Güzel bir seri oldu inşallah faydalı olur.
@@Harunaksuslm Harun usta icindeki Bulgur kuru olmuyormu?
Sağolun beyefendi besmeç yapmaya çalışmışsiniz. Adinada köfte katmissiniz.
Bir Kırşehirli olarak şaştım besmecimiz ne ara köfteye döndü. Bunun adi sadece besmeçtir. Ve bu kadar çok yogrulmaz 4- 5 dk yoğrulur sadece tutsun diye ,ezilmesine gerek yoktur. Sanki un köftesine döndü. Birde kıyması dugulden çok olmalı, yag ve su konur içine ve kesinlikle pişerken yağ konmaz. Sıcak Yenmesi tavsiye edilir.
Ellerine sağlık Harikasın kardeşim.
Teşekkür ederim
Bravo üstadım azmine sabrına sana destek olan ailene teşekkürler 🙏❤️🌹 ellerine sağlık
Allah razı olsun sağ olun var olun 🙂
Çok güzelmiş.. elinize sağlık..ata tarafından kirsehirliyim ama bu lezzeti bilmiyordum.. sayenizde öğrendim.. sağolun
Teşekkür ederim sizde sağ olun
vay vay vay abim on numara oldu eline saglik
Eyvallah sağol kardeşim 🙂