La semplicità, la tua grande professionalità, la tua straordinaria competenza, fa di te lo Chef più grande del mondo. Sei straordinario. Grazie per tutti questi preziosi consigli che ci regali. Buon 2025. Roberto Ferrara - Cagliari
bravo e semplice..non ti conoscevo ma mi piace questa semplicità con cui spieghi le ricette..oggi il mondo della cucina si è un po' infighettito..è bello invece di nuovo vedere una cucina tradizionale,ruspante..casareccia..complimenti
Ciao Chef Alessandro , mi chiamo Antonio ,sono un pizzaiolo e mi diletto in cucina per passione. Ti rispondo in tempo reale appena ho finito di vedere il tuo video ed aggiungo che e il primo che guardo, ti faccio i miei complimenti sei un grande, un piatto di alta qualità ma spiegato con una semplicità spaziale. Sei assolutamente da seguire, ti prometto che la tua ricetta la riprodurrò in un bel pranzo in famiglia e non mi prenderò i meriti, farò categoricamente il tuo nome , come padrone della ricetta. Grazie mille Chef👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ciao Alessandro mi sono iscritta da poco. La tua forza risiede nel fatto che rendi tutto semplice per non parlare della tua romana simpatia .. Un abbraccio😉
Canale appena scoperto e mi sono iscritto subito per un motivo Finalmente uno che non fa cavolate, tipo che hai usato i pomodorini e quindi niente vino bianco per non eccedere con l’acidità Bravo 💪👨🍳
Ciao Chef a prescindere dai piatti che prepari io nn ti conosco ma sei una bella persona altro che chiacchierone 😂 io ti ascolto e mi rilasso vai alla grande un abbraccio❤
Come sei bravo..semplice..pensa che non lo mai fatto xla paura di non riuscire ha saperlo fare.come ti vendi bene..sai parlare..continua così..gli schef vip complicano tutto che mi spaventano..nel modo di mettere ingredienti diversi..è impazzisci..vadano ...
Hai detto bene, l'astice si deve vedere nel piatto e non come qualcuno te lo porta già pulito e mi è capitato aimè.....Bravo e complimenti....Se mi dici dove ti trovi ti vengo a trovare con la famiglia qst'estate
Io lo faccio a pezzi altrimenti non prende molto sapore, l’ho provato anche tagliandolo semplicemente a metà, ma fatto a pezzi ha molto più sapore il sugo, La parte che hai pulito a me piace
Quando vado in un ristorante e ordino gentilmente un tonnarello all'astice, l'astice ce lo vojo e come nder piatto, no che me lo fai vede cor binocolo. Io li sordi mia non te li faccio vede cor binocolo te li faccio vede subito e boni. Quindi mi aspetto la stessa cosa visto quanto me li fai pagare. Ho trovato per caso questo tuo video. Ti ringrazio per come la pensi. E adesso mi iscrivo pure tiè. Buona domenica💪🏻👍🏻
di che diametro è questa saltapasta???? io ho una da ''36''' professionale e mi sembra grande(per due persone) :-) cucino anch'io così come te,bravo! 🙂
Tieni presente che la maniglia nelle padelle professionali le mettono su quelle di diametro cm 45 e 50, ma ad occhio quella è da 50, la più grande in commercio.
tutti i ristoratori dicono che non usano bisque (brodo, ovviamente fatto da loro) , ma in realtà il vero sapore è li, poi la polpa sarà eccezionale, ma il sapore alla "cremina" lo da la bisque.
Bravo il brodo cambia sapore o comunque da un sapore universale tranne se non è un piatto con base di molti pesci,crostacei e molluschi.. un altra cosa con il pesce fresco non si usa il vino bianco
vero, nello spaghetto ad astice ci mettono brodo di pesce, fumetto di altri crostacei se va bene, se va male non ne parliamo. come lo hai fatto te sa di astice.
Quello che ha messo in padella e un astice blu nostrano , lo trovi a non meno di 90€ al kg. P.s un sughetto senza brodo vegetale o meglio di pesce mi lascia molto dubbioso sul risultato.
La semplicità, la tua grande professionalità, la tua straordinaria competenza, fa di te lo Chef più grande del mondo. Sei straordinario.
Grazie per tutti questi preziosi consigli che ci regali.
Buon 2025.
Roberto Ferrara - Cagliari
bravo e semplice..non ti conoscevo ma mi piace questa semplicità con cui spieghi le ricette..oggi il mondo della cucina si è un po' infighettito..è bello invece di nuovo vedere una cucina tradizionale,ruspante..casareccia..complimenti
Per me sei" the best, cioè il migliore
Bravissimo semplici e buonissimi come piace cucinare a me senza brodi a bizzeffe😀😀. Complimenti
Quando voglio tranquillizzarmi un po' dopo una giornata stressante... guardo i tuoi video e ritrovo la serenità
❤❤❤
Grande Chef, number one❤
Il mio piatto preferito....credevo impossibile da fare a casa. Invece oggi fatto dopo aver visto il tuo video. Na bomba!!!
Bravissimo e grazie x i consigli...sei grande 🎉
Ciao Chef Alessandro , mi chiamo Antonio ,sono un pizzaiolo e mi diletto in cucina per passione. Ti rispondo in tempo reale appena ho finito di vedere il tuo video ed aggiungo che e il primo che guardo, ti faccio i miei complimenti sei un grande, un piatto di alta qualità ma spiegato con una semplicità spaziale. Sei assolutamente da seguire, ti prometto che la tua ricetta la riprodurrò in un bel pranzo in famiglia e non mi prenderò i meriti, farò categoricamente il tuo nome , come padrone della ricetta. Grazie mille Chef👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@@hulk9627 te vojo bene❤️❤️
Lo sai si che mi tocca a me farlo alla vigilia??alla fine....poi ti mando foto!🤣🤣♥️💪🏻
Alessandro sei grande ti ammiro nella tua semplicità fai piatti spettacolari bravissimo. Continua così 👍👍👍👍🙋
Grande spiegazione semplice. Grazie 😊
Bravo come hai spiegato è veramente fantastico grazie
Una delle cose più buone al mondo, bravo e complimenti 🤤
Complimenti 👏 👏 👏
Chef...sei namber one....😊😊😊😊bravo!
Eccezionaleeeee
Da rifare
Sei bravissimo
P.s= ci fai una paella di pesce? Con la tua semplicità!
Grazie
Sei bravissimo complimenti io ho fatto il tirami su e stato un successone grazie
Ciao Alessandro mi sono iscritta da poco.
La tua forza risiede nel fatto che rendi tutto semplice per non parlare della tua romana simpatia .. Un abbraccio😉
te vojo bene❤
Canale appena scoperto e mi sono iscritto subito per un motivo
Finalmente uno che non fa cavolate, tipo che hai usato i pomodorini e quindi niente vino bianco per non eccedere con l’acidità
Bravo 💪👨🍳
...hai una gran bella cucina !
...sembra proprio un bel piatto , devo venire a trovarti ! 👏🏻🥂
Umiltà e modestia ne fanno da padrone a una persona con delle grandi capacità nel saper far da mangiare…ma senza tirarsela
Sei un grande
❤
sei stato veramente esaudiente e molto pratico . Grande . Mi hai dato uno spunto per fare una sorpresa a mia moglie .
te vojo bene❤️
Ciao Chef a prescindere dai piatti che prepari io nn ti conosco ma sei una bella persona altro che chiacchierone 😂 io ti ascolto e mi rilasso vai alla grande un abbraccio❤
Come sei bravo..semplice..pensa che non lo mai fatto xla paura di non riuscire ha saperlo fare.come ti vendi bene..sai parlare..continua così..gli schef vip complicano tutto che mi spaventano..nel modo di mettere ingredienti diversi..è impazzisci..vadano ...
❤Sei bravo si capisce tutto
Bel piatto complimenti
Inizia il video subito iscritto e like… ora hai la mia attenzione 💪🏻
Proverò a farlo, grazie!!!👍🏻
Dico sempre che nella semplicita sta la bontà.😋😋😋😊😊😊
Grande Aless💚🌻🍀
❤
Sei.troppo.simpatico...grazie..delle.buonisse.ricette
😮 mi è venuta fame
🤣🤣🤣🤣dajeeeep
bravo, parola d'ordine SEMPLICITÀ il dogma della cucina italiana.
Non posso non seguire il tuo canale e social vari, complimenti per la tua bravura! Saluti da Palermo.
Sei un grande 💪🏻💪🏻
Bravissimo sincerissimo👍❤
Uno spettacolo di primo,che bontà, sei top
La vera cucina italiana, quella semplice e genuina. ❤ ( Poi se una persona vuole risparmiare, 5 euro di cozze e vongole e gode ugualmente)
Grazieeee mille per la tua disponibilità,con le meravigliose ricette,..Che rubo🤗🤣🤣🤣ma vorrei venire nel tuo ristorante, dov'è???
Mi hai fatto venire voglia prossima settimana ci provo chef prossimo mese mi compro un astice sicuro
daje e fammi sapere❤
Buona domenica ,sei troppo simpatico e bravo ciao
Rita tvb❤
Madonna un buon piatto 🤩
Grazie per il consiglio !
Sei un Grande d'accordo su tutto quello che hai detto 👏👏👏👏👏😋
Bel piatto, bravo!🙂
❤
ho un groppo alla pancia
🤪🤪🤪🤪🤪🤪 troppo forte 👏👏👏👏👏👏👍
Sei mitico !
Hai lasciato il meglio sul fondo della pentola 😅 azz mi hai fatto venire voglia di farlo ...bravo
Bello Sandro!!!
Me so iscritto!!!
Chef sei simpatico a me e a tt la mia famiglia x che sei sincero è trasparente !!!!!
ve vojo troppo bene❤❤
La foto di quel piatto andrebbe esposto nel museo del Luovre per quanto è bello.
Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca
te vojo bene❤
Chef sei un mitico
Una domanda chef ,premetto che lei è bravissimo e le faccio i complimenti, lei nn usa vino per cuocere l astice?
Grazie CHEF❤
Sei unico bravoooooooo
Grazieee❤❤❤❤
Sembra buonissima 😋
❤
stupefacente!!!!
❤❤❤❤
La semplicità è arte
Hai ragione deve essere nel piatto, anche io lo faccio così 👍
❤
Hai detto bene, l'astice si deve vedere nel piatto e non come qualcuno te lo porta già pulito e mi è capitato aimè.....Bravo e complimenti....Se mi dici dove ti trovi ti vengo a trovare con la famiglia qst'estate
Complimenti per la spiegazione alla portata di tutti di seguo da molto molto dive c'è lai ilristorante?se mi capita ti vengo a trovare
M'hai fatto venì n'acquolina che se non fossero le 23.30 andrei in pescheria a pigliamme n'astice pe replicà sta ricetta! 🤤🤤🤤
❤️
Venire da te a mangiare..si viene a colpo sicuro... questo il senso dei tuoi video
ti aspettoooo❤❤❤
Io lo faccio e onestamente mi riesce bene 😅😂😂😂😂😂❤
❤
Bello e buono. Ma vorrei fare la scarpetta alla padella. Dopo mangiato quella meraviglia. Grazie
Gran piatto. E’ possibile sfumare con il vino bianco? Quando va messo eventualmente, in quale momento ?
Grazie chef
Topp
Ottimo lo farò sicuramente. Ma se lo sfumo con un po' di vino bianco?
assolutamente si❤
Io lo faccio a pezzi altrimenti non prende molto sapore, l’ho provato anche tagliandolo semplicemente a metà, ma fatto a pezzi ha molto più sapore il sugo,
La parte che hai pulito a me piace
Farai vendere molti piu' astici. Alla fine costa meno delle vongole. Grazie per questa ricetta.
Sei caduto così in basso. Promettimi che non farai più astice e aragoste per favore. 👎🏼
Quando vado in un ristorante e ordino gentilmente un tonnarello all'astice, l'astice ce lo vojo e come nder piatto, no che me lo fai vede cor binocolo. Io li sordi mia non te li faccio vede cor binocolo te li faccio vede subito e boni.
Quindi mi aspetto la stessa cosa visto quanto me li fai pagare.
Ho trovato per caso questo tuo video.
Ti ringrazio per come la pensi. E adesso mi iscrivo pure tiè.
Buona domenica💪🏻👍🏻
😂😂😂😂😂sei un grande❤❤
di che diametro è questa saltapasta???? io ho una da ''36''' professionale e mi sembra grande(per due persone) :-) cucino anch'io così come te,bravo! 🙂
Tieni presente che la maniglia nelle padelle professionali le mettono su quelle di diametro cm 45 e 50, ma ad occhio quella è da 50, la più grande in commercio.
Dajeeeeee aleesaaaaa
❤
👏👏👏👏❤
❤
Ciao caro
Da te quanto costa un tagliolino all'astice?
Mamcava solo il panino per pulire la padella 😂😂😋😋😋😋
Dajee chiccooo
Ciao a Tutti Prima volta che ti vedo. Acquolina
tvb❤
Chef io lo faccio esattamente come te ma lo sfumo con un vermentino, dici di non sfumarlo?
tutti i ristoratori dicono che non usano bisque (brodo, ovviamente fatto da loro) , ma in realtà il vero sapore è li, poi la polpa sarà eccezionale, ma il sapore alla "cremina" lo da la bisque.
Scusami mi dici come devo fare sto sugo per 20 persone? Quanto astica e quanti pomodorini?
Bravo il brodo cambia sapore o comunque da un sapore universale tranne se non è un piatto con base di molti pesci,crostacei e molluschi.. un altra cosa con il pesce fresco non si usa il vino bianco
si ok ma il piatto che hai sul video quello è un piatto da 50 euro
Scusa Chef ma il vino bianco non c'è lo l'ho metti??
No comment 😑
Che filippica!!!
a frate forse te sfugge ma il problema della gente con l'astice è il prezzo al ristorante
Salve, al ristorante il Cicciotto a Posillipo lo stesso piatto con linghine il sugo inesistente asciutto roba da non credere...........
vero, nello spaghetto ad astice ci mettono brodo di pesce, fumetto di altri crostacei se va bene, se va male non ne parliamo. come lo hai fatto te sa di astice.
te vojo bene❤️
Bona...
patrimonio dell unesco in che zona sei
xfetto..
ehh...forza.
romaaaa
Se un povero disgraziato è allergico al pomodoro? Che varianti proponi?
Puoi farlo tranquillamente in bianco…procedimento vome quello con le vongole❤
👏👏👏👍👍🫶
Ma bastaaaaa con sto accento! Basta
40 euro e via.
Lastice e troppo bono
E compralo un mestolo più grande
Sicuramente tu lo cucini così ma è solo pasta al pomodoro con un astice rovinato e stracotto
...quella è manco per una persona.
La puoi scolare... è cotta.
Con pochi euro???-scusa,ma tu quanto lo paghi un astice??
Quello che ha messo in padella e un astice blu nostrano , lo trovi a non meno di 90€ al kg.
P.s un sughetto senza brodo vegetale o meglio di pesce mi lascia molto dubbioso sul risultato.
Alla pescheria di Catania un astice fresco di un paio di kili lo si trova a 18/20 euro. Ovviamente un'aragosta è di gran lunga più cara.
Ma nn dire cazzate…
oddioooo…ci mancava il leone🤣🤣🤣🦁🦁🦁🦁🦁🦁🦁🦁
Bravo poche parole pochi ingredienti e tanta sostanza
❤❤❤