Norme di igiene alimentare e sicurezza nei luoghi di lavoro per il settore della panificazione

A cura di Silvano Gottardi, consulente in materia igienico sanitaria, e Marco Bernabè, consulente in materia di sicurezza nei luoghi di lavoro
OBIETTIVI DEL CORSO
Con questo Webinar sulla sicurezza alimentare ai tempi del COVID-19, l'Associazione Panificatori intende aggiornare gli operatori del settore ritornando sulle norme di igiene e sicurezza alimentare e sulle misure per il contrasto e il contenimento della diffusione del virus negli ambienti di lavoro, che assumono un'ulteriore importanza anche in questa fase di emergenza. Vengono inoltre dati aggiornamenti sui nuovi requisiti di etichettatura cercando di fare chiarezza a chi, nonostante le difficoltà, continua a lavorare in sicurezza portando sulle tavole delle famiglie italiane pane fresco e di qualità.