Yo he estado haciendo mi vinagre de piña y hasta que por fin ! tengo mis madres de vinagre de piña . Más fácil me dió la madre de los últimos vinagres; porque de los primeros nada y nada que se formada y con la insistencia mía lo logré 😊. Cada piña que compraba cogía las cáscaras para hacer vinagre, llegue a tener tres recipientes . Los primeros los dejé seis y hasta ocho meses y nada y el último en dos meses empezó a mostrar la nata de la madre y ya tengo tres madres .
Yo compré vinagre en una tienda naturista lo puse en otro frasco de vidrio con romero lo deje en el baño porque lo quería para enjuagarme el cabello ví que se le hizo espuma y no lo use ahí se quedó como 2 meses y hace unos días iba a tirarlo pero está limpio y tiene una madre gruesa es pequeña porque mi frasco es pequeño pero lo pasaré a otro frasco y le pondré piloncillo , que bueno que ví este video muchas gracias por compartir Dios la bendiga.
7:10 Se hizo madre de vinagre porque solo lo pasa por un colador y no por un cedazo unas dos y tres veces. Al solo pasarlo por un colador pasan partículas de madre de manzana y por eso se forma otra vez.- Muchas gracias por explicarnos todo sobre la madre de vinagre.
Son las levaduras que quedan como residuos. Pero no me explico en el primer video cómo tiene tantas madres de manzana? Cómo se le hicieron? Ella en este video dice: NO ME EXPLICO COMO ES QUE SE ESTA HACIENDO LA MADRE DE MANZANA DE MI ANTERIOR TANDA? 🙄🤔
Se formaron con el paso de los años, en el segundo video solo no agregue manzana y siguieron naciendo. solo que hacen un vinagre un poco más ácido pero de buen sabor. Se que es cuestión de paciencia
Piloncillo: Dulce de panela en El Salvador, y aun hoy para la venta se envuelve en la tusa seca de maíz. Es el dulce artesanal, hecho en moliendas u hornos rurales, que ocupan enormes peroles para hervir a altas temperaturas el jugo extraido de la caña de azucar hasta que se evapora el agua del jugo volviéndose espeso como jalea, que es cuando llenan los moldes y al enfriarse adquiere la solides del dulce, y por ser artesanal no lleva ningun químico de los que usan en los procesos de la azucar refinada. En tiempos pasados el piloncillo era el único que se usaba cuando no había llegado el proceso de las refinerías industriales que vino a producir incremento en los casos de diabetes. Interesante tu video de la madre para producir vinagre, me encanta tu estilo.
Mi. Nuera me dió el tip de lavar las carnés con Vinagre y me gustó no se si es s mental pero pienso que da mejor sabor y más limpio me gusto mucho esté video qué Dios me los bendiga
Wow muchas gracias por compartir tu técnica yo recuerdo a mi mom cuando hacía eso y regalaba las madres a las vecinas nos lo daba a hacer gárgaras cuando nos enfermabamos de las anginas y a mi papá para las agruras.
que bueno de pronto tienes buena vibra ☺️ el vinagre es muy bueno para la fiebre 🥵 alta y tomarlo y bañarse con vinagre disuelto en agua tibia es muy bueno gracias por enséñanos
Hola muchas gracias, bendiciones,lo explicas súper bien estaba buscando hace tiempo cómo seguir con la madre de vinagre y gracias a Dios te encontré ❤ eres muy amable, gracias 🙏 Es que me pasó que en la primera vez que hice el vinagre se me formó la madre❤
Hola puede ser que tienes buena vibra yo lo uso cuando mis hijos mis nietos y para mí cuando tenemos fiebre 🥵 tomar rebanada en agua y bañarse tejar con agua tibia y bañarse es muy bueno gracias por enséñanos y con partir
Hola en base a este video hoy realice la receta y espero todo salga bien y pueda tener vinagre con su respectiva madre ❤☺️ gracias por compartir la receta 🙏🫂
Gracias por sus amables y honestas respuestas de como hacer la madre. En otros videos solo presentan la madre hecha y hablan maravillas, pero, ¿de que sirve si no hay madre?
Muchas gracias 🥰 es maravilloso que se haya tomado el tiempo de responder cada una de nuestras dudas, mi intento de vinagre ya está en proceso gracias al vídeo anterior y con mucho entusiasmo espero también tener mucha suerte y que se forme mi madre de vinagre. 🥳Graciaaas
@@Diazenlacocina @La Cocina Inteligente de Mayana El vinagre de manzana lo hice con manzanas normales no son manzanas orgánicas le añadí una o dos manzanas, agua mineral y azúcar blanco sacarosa lo elaboré el día 9 de Diciembre de 2021 y lo probé ayer y sabe dulce no sabe a alcohol qué tengo qué hacer añado levadura fresca de panadería o qué tengo qué hacer si le añado levadura fresca de panadería lo tendría qué tapar para realizar la fermentación alcohólica cómo en la fermentación alcohólica del vino o en este caso no hay qué taparlo?? En el ciclo formativo de grado medio de aceite de oliva y vino qué estudié la fermentación alcohólica del mosto para transformarlo en vino la fermentación alcohólica es llevada a cabo con la levadura Sccharomyce Cerevisiae era la fermentación en ausencia de oxígeno aeróbica en este caso si le añado levadura fresca de panadería tendría qué taparlo para qué sé produzca la fermentación??
@@gemagarciaromero1087 no necesitas levadura, las manzanas, agua y piloncillo o azúcar mascabado, fermentarán solos los azucares se transformaran en alcohol eventualmente se hará vinagre. Lo único que necesitas es un lugar oscuro, cálido y tiempo. Usa agua natural. NO agua mineral.
Muchas gracias por los videos!! Tengo muchos manzanos y quiero hacer vinagre...pero aún no entendí como hacer la madre...entiendo que vas a hacer un video para explicar paso a paso...porque despues de poner los ingredientes en el tarro...me pierdo...
hola muchas gracias por ver el video . para obtener la madre del vinagre es cuestion de mucho tiempo y paciencia tambien depende mucho del clima en el lugar donde vivas si es muy caliente tardaras algunos meses y si es muy frio tardaras mucho mas. el proceso es muy facil y sencillo solo agrega las manzanas agua y piloncillo la cantidad de todo depende de cuanto quieras hacer. ejem. un litro de agua, 3 manzanas grandes y un cono grande de piloncillo cubrir con manta de cielo o una servilleta de tela , dejar en un lugar obscuro y un poco calido. revolver cada tercer dia y probar para saaber que tan dulce lo quieras . despues de los 15dias deja de mover ya lo haces cada semana o muy de vez en cuando . asi hasta que obtengas un vinagre agridulce y muy perfumado. despues de todo esto quieres tu madre de vinagre? no la destapes ,no quites las manzanas ya no muevas y no la saques del lugar oscuro solo para observarla . dejalo asi por mucho tiempo y si tienes suerte aparecera poco a poco en la superficie.
Hola soy de cuba gracias por compartir tus resetas me gustan mucho me gustaría saber si cuándo yo preparo la fruta con el agua y la azúcar puedo echarle una madre y dejarlo hasta que se aga
Hola buen día!! Estoy preparando mí vinagre de manzana y encontré tu video q es muy interesante y completo.. me estaría quedando una sola duda.. para q arranque a formarse la madre del vinagre, tendría q dejar un poco del vinagre q ya realice aparte en otro frasco afuera de la heladera y tapado con tapa? Muchas gracias!!
@@sandramorenor9825 nunca e elaborado kombucha pero imagino que no es lo mismo ya que la kombucha es con te negro o te veerde lamento no poder sacarte de la duda
Pamela y tapadura de dulce atado de dulce cuando los hacen dónde los elaboran y van dos juntos se le llama atado mis abuelos y mis tíos tenían fincas de caña y crecí viendo esa elaboración desde Honduras
En Venezuela se le llama papelón al piloncillo y es exactamente la misma preparación de base, sólo que tiene una presentación distinta y venía antiguamente en conos más bien grandes envueltos en hojas de maíz y de un tiempo a esta parte, en grandes cuadrados empapelados en plástico. En Colombia se le llama panela.
Señora Diaz, gracias por su explicacion. Deseo preguntarle si se puede dejar preparando el vinagre por seis meses y no le pasa nada. Esto es despues de la segunda fase, es decir luego de quitarle la fruta.
Buenas noches que bonito video justo lo que buscaba disculpe me podria ayudar ..si yo puse aser mi madre de vinagre de manzana en un recipiente de plastico no pasara nada ayudeme porfavor diciend.. gracias
No pasa nada, pero mucha gente no lo recomienda por lo que pueda soltar el plástico.... Yo siempre lo hacia en plástico, pero por los comentarios acepté el consejo
Desde que vi el otro video le dije a mi mamá pero aquí hace tanto calor que todo nos dura poco,pero la apurarse para hacerla antes de que el calor aumente
Hola. Hace una semana hoy q puse manzanas agua y azucar mascabo organica. A la noche cuando lo revuelvo se siente mucho ruido como si hubiera mucha actividad ahi adentro. Es asi.?? Desde ya muchas gracias estoy feliz d haber encontrado tu canal. Abrazo.💚
Hola yo ise mi vinagre y tiene mas de un mes ya lo cole y quiero aser mas ese nuevo lo puedo mesclar con el vinagre que ya tenia? No se hechara a perder? Espero me conteste grasias
Ella hace un proceso de fermentacion para elaborar vinagre de manzana. Mucha gente utiliza la madre para heridas o para elaborar su vinagre orgánico y natural
Buenas noches Dios te bendiga hice un vinagre pero el últimos proceso se ve en el fondo un aciento blanco no está vavodo ni nada y lo hice con azúcar k me recomienda será k se echo a perder?
Hola!!! Qué es piloncillo??? Acá en Argentina no lo conocemos!!! Se podra hacer con azucar mascabo??? Ojalá veas el mensaje y me contestes para poder hacerlo!!! Gracias!! Te saludo desde Córdoba ( Argentina)
Hice vinagre de piña y se hicieron varias capas de madre bien finitas.El de manzana se contaminó xq le puse papel de cocina y se rompió.Hoy hice de nuevo.El de Piña lo deje sin filtrar después de dos meses y sin mover.
Amiga Díaz gusto en saludarte, una pregunta esa madre de manzana no es el hongo Combucha???? Y la manzana que tengo es la de cáscara verde, me puede servir para hacer el vinagre??? Gracias, abrazo.❤
@@Diazenlacocina hola, acabo de encontratme con tus viddos, gracias x compartir, dices en tu respuesta que el scoby y la madre de vinagre son diferentes, como se pueden diferenciar uno del otro, gracias
Puedes usar cualquier manzana. En cuanto al scooby para elaborar kombucha no es lo mismo, se parecen pero una es a base de té negro y esta es para elaborar vinagre
@@mercedeshernandez6647 el scooby tarda mucho menos en formarse y el de madre de manzana tarda mucho más. Y siempre tiene que estar con manzanas piloncillo y agua. En cuanto que el scooby lo puedes dejar tapado en un Frasco con agua
Necesito tu consejo ya separe para hacer vinagre y me quedó como un puré y trozos de manzana puedo aumentar agua y azúcar a esa preparación? Xq que cumplió 36 días de fermentación y me lo iba tomando en ayunas leí q contiene probioticos pero lo separe xq quiero conseguir la madre gracias por tu ayuda 💕🙋🏻♀️🇵🇪
@@Diazenlacocina siguiendo tus enseñanzas lo logre tengo la madre de mi vinagre que Alegría. Esta chiquito aún ,dime si ya le puedo añadir agua y azúcar para nuevo vinagre lo tengo en un poco de vinagre q separe de las manzanas te leo gracias 🙏🙋🏻♀️🇵🇪
Hola hace cinco años hice el vinagre de manzana por problemas personales no pude cuidar ,cuando lo revise, tenía unos gusanillos pero tenía una madre gruesa la Lavey le puse pilóncillo,hasta hoy esta bien mi pregunta es si ese vinagre se puede consumir,solo lo uso para el aseo del baño ,y limpieza en general gracias
Claro!!! Es orgánico y libre de aditivos, sólo tomar diluido en agua ya que te puede dar gastritis y lastimar el esmalte de tus dientes. Los gusanitos son causados por los pequeños mosquitos que dejan sus huevecillos. Son los mosquitos que salen en la fruta
Hola, primeramente muchas gracias por compartirnos generosamente tu receta de las madres, mi duda es, las madres se forman mientras está la manzana fermentando? Y una vez que apareció esa capa delgada recien nacida de la madre ya se debe sacar y lavar o se continua dejando y alimentando con piloncillo hasta que engruese y por último cuáles son los beneficios para nuestro cuerpo al ingerirlo?
Gracias a ti por ver mis vídeos, te recomiendo que di ya se formo la capa no la saques ya que puede romperse, deja que engruese un poco más , y es bueno para los trigliceridos, puedes bajar de peso , yo lo uso mucho para cocinar y hacer fermentos de chiles y verduras y sí... La madre se forma durante el proceso de fermentación, pero es tardado
Hola recién estoy empezando a seguirte , vi el primer video , mi pregunta es ; se puede poner cualquier tipo de manzana ? Escribo desde 🇵🇪, acá tenemos manzana ácida sin dulce , manzana ácida y dulce , y manzana dulce pero sin acides.. ! Cual de estos tipo de manzana se puede usar para hacer el vinagre de manzana ? Gracias por su respuesta ..! ☺️
Hola Dios la bendiga mi pregunta es yo estoy asiendo vinagre de manzana pero se ve bien espeso será normal o le tengo que agregar más agua le agradeceré si
Si se ve baboso, aparte de espeso ya no sirve. Si sólo esta espeso y huele bien agrega agua la necesaria, revuelve ,prueba y deja reposar sin agregar piloncillo y revisarlo más constante
Si..posiblemente esta formando otra, mientras no huela feo, no te haga el vinagre, o la veas como verdecita, o veas el líquido turbio o baboso . ya no te sirve
@@Diazenlacocina buenas tarde saludos cordiales dsd México 🇲🇽, disculpa el lugar donde vivo en tiempo d calor llegamos hasta 48 grados ,mucho calor ,la preocupación q tengo es q si el vinagre se evapora, osea q se lleve a secar le tengo q estar hechando agua????
Hola, mi madre de vinagre, creo que se hecho a perder, tiene como un hongo blanco no es transparente si no como lechoso, como salvo mi madre o la tengo que botar? Y ese vinagre también lo tendré que bitar?.. Gracias por tus respuesta, Dios te bendiga.
Hola gracias por ver mis vídeos, si el vinagre esta baboso y huele feo ya no sirve, y a tu madre solo lava con agua ,cambiala de frasco y agrega otra vez piloncillo y agua. Si NO...esta baboso y no huele feo solo cuela ,cambiala de frasco y eso es todo
Yo he estado haciendo mi vinagre de piña y hasta que por fin ! tengo mis madres de vinagre de piña .
Más fácil me dió la madre de los últimos vinagres; porque de los primeros nada y nada que se formada y con la insistencia mía lo logré 😊.
Cada piña que compraba cogía las cáscaras para hacer vinagre, llegue a tener tres recipientes .
Los primeros los dejé seis y hasta ocho meses y nada y el último en dos meses empezó a mostrar la nata de la madre y ya tengo tres madres .
Felicidades!!!disfruta la mucho
Yo compré vinagre en una tienda naturista lo puse en otro frasco de vidrio con romero lo deje en el baño porque lo quería para enjuagarme el cabello ví que se le hizo espuma y no lo use ahí se quedó como 2 meses y hace unos días iba a tirarlo pero está limpio y tiene una madre gruesa es pequeña porque mi frasco es pequeño pero lo pasaré a otro frasco y le pondré piloncillo , que bueno que ví este video muchas gracias por compartir Dios la bendiga.
Gracias a ti por ver mis vídeos bendiciones
Me pregunta es adonde quardo la madre?
Se deja dentro del vinagre
Hola como estas? Te consulto yo l prepare al vinagre el 13 de mayo y sigue haciendo espuma estará bien? Debo esperar que no haga más para colarlo?🙏
@@goldenmoon1580
Debes de probarlo, así sabrás si tu vinagre ya está listo
Muy bueno para la salud muchas gracias por compartir saludos desde Venezuela ❤️
7:10 Se hizo madre de vinagre porque solo lo pasa por un colador y no por un cedazo unas dos y tres veces. Al solo pasarlo por un colador pasan partículas de madre de manzana y por eso se forma otra vez.- Muchas gracias por explicarnos todo sobre la madre de vinagre.
Son las levaduras que quedan como residuos. Pero no me explico en el primer video cómo tiene tantas madres de manzana? Cómo se le hicieron? Ella en este video dice: NO ME EXPLICO COMO ES QUE SE ESTA HACIENDO LA MADRE DE MANZANA DE MI ANTERIOR TANDA? 🙄🤔
Se formaron con el paso de los años, en el segundo video solo no agregue manzana y siguieron naciendo.
solo que hacen un vinagre un poco más ácido pero de buen sabor. Se que es cuestión de paciencia
Yo lo hice con tamarindo piña yla cáscara piloncillo agua como en 15 días a lo mucho ya tenía bendito Dios mi madre de vinagre súper gruesa
felicidades
Piloncillo: Dulce de panela en El Salvador, y aun hoy para la venta se envuelve en la tusa seca de maíz. Es el dulce artesanal, hecho en moliendas u hornos rurales, que ocupan enormes peroles para hervir a altas temperaturas el jugo extraido de la caña de azucar hasta que se evapora el agua del jugo volviéndose espeso como jalea, que es cuando llenan los moldes y al enfriarse adquiere la solides del dulce, y por ser artesanal no lleva ningun químico de los que usan en los procesos de la azucar refinada. En tiempos pasados el piloncillo era el único que se usaba cuando no había llegado el proceso de las refinerías industriales que vino a producir incremento en los casos de diabetes. Interesante tu video de la madre para producir vinagre, me encanta tu estilo.
Gracias por compartir tus conocimientos , soy de Perú aquí se le conoce como chancaca también cómo panela. Muchas bendiciones
Mi. Nuera me dió el tip de lavar las carnés con Vinagre y me gustó no se si es s mental pero pienso que da mejor sabor y más limpio me gusto mucho esté video qué Dios me los bendiga
Gracias por compartir, lo pondré a prueba 🙂
Gracias por tus enseñanzas
Por favor podría hablar de los pasos del vinagre solo con la madre
Si gustas tengo otros dos videos sobre vinagre donde respondo muchas dudas gracias 🙂
wow buenisimo no sabia hacer eso, muy completa la informacion me parece genial poder tener Madre de vinagre de manzana
Wow muchas gracias por compartir tu técnica yo recuerdo a mi mom cuando hacía eso y regalaba las madres a las vecinas nos lo daba a hacer gárgaras cuando nos enfermabamos de las anginas y a mi papá para las agruras.
Aquí no existe el piloncillo que con que se puede reemplazar
Azúcar morena o mascabada
Gracias x tus consejos y enseñsnzas
De nada! Espero que te sea útil
que bueno de pronto tienes buena vibra ☺️ el vinagre es muy bueno para la fiebre 🥵 alta y tomarlo y bañarse con vinagre disuelto en agua tibia es muy bueno gracias por enséñanos
Hola muchas gracias, bendiciones,lo explicas súper bien estaba buscando hace tiempo cómo seguir con la madre de vinagre y gracias a Dios te encontré ❤ eres muy amable, gracias 🙏
Es que me pasó que en la primera vez que hice el vinagre se me formó la madre❤
Hola puede ser que tienes buena vibra yo lo uso cuando mis hijos mis nietos y para mí cuando tenemos fiebre 🥵 tomar rebanada en agua y bañarse tejar con agua tibia y bañarse es muy bueno gracias por enséñanos y con partir
Que mujer tan bella, gracias por explicarnos con tanto detalle y dedicación. Éxito!
Muchas gracias nancy, :)
Gracias por haber la segunda parte, y contestar las preguntas.
Entonces voy bien con mi madre de vinagre, gracias por despejar las dudas y a la espera de las nuevas indicaciones para cuidar la madre de vinagre 🤗
Hola en base a este video hoy realice la receta y espero todo salga bien y pueda tener vinagre con su respectiva madre ❤☺️ gracias por compartir la receta 🙏🫂
Gracias a ti por el apoyó
Hola gracias y te pido hagas las pláticas de cerdo en vinagre 🎉
Me ha encantado el proceso de crear vinagre en casa, además creo que queda mucho más rico que el comercial.
yo tambien lo creo
Muy completa tu informaciones para hacer el vinagre. Gracias! es una excelente idea de hacer el vinagre en casa.
Estoy en mi segunda producción de vinagre de manzana. Fuiste mi inspiración. Gracias !!!
gracias a ti por ver mis videos
Lo intentare , gracias desde Venezuela
Hola señora muy buenas preguntas para unas buenas respuestas ...muchas gracias .
Aprendiendo más sobre los vinagres.
Lo voy aser ojalá tenga suerte saludos ala distancia
Gracias, es usted una bella persona.
Gracias por sus amables y honestas respuestas de como hacer la madre. En otros videos solo presentan la madre hecha y hablan maravillas, pero, ¿de que sirve si no hay madre?
Gracias a ti por ver mis videos 😊
@@Diazenlacocina ❤️👌
Muchas gracias 🥰 es maravilloso que se haya tomado el tiempo de responder cada una de nuestras dudas, mi intento de vinagre ya está en proceso gracias al vídeo anterior y con mucho entusiasmo espero también tener mucha suerte y que se forme mi madre de vinagre. 🥳Graciaaas
mucha suerte¡¡¡¡
@@Diazenlacocina @La Cocina Inteligente de Mayana El vinagre de manzana lo hice con manzanas normales no son manzanas orgánicas le añadí una o dos manzanas, agua mineral y azúcar blanco sacarosa lo elaboré el día 9 de Diciembre de 2021 y lo probé ayer y sabe dulce no sabe a alcohol qué tengo qué hacer añado levadura fresca de panadería o qué tengo qué hacer si le añado levadura fresca de panadería lo tendría qué tapar para realizar la fermentación alcohólica cómo en la fermentación alcohólica del vino o en este caso no hay qué taparlo?? En el ciclo formativo de grado medio de aceite de oliva y vino qué estudié la fermentación alcohólica del mosto para transformarlo en vino la fermentación alcohólica es llevada a cabo con la levadura Sccharomyce Cerevisiae era la fermentación en ausencia de oxígeno aeróbica en este caso si le añado levadura fresca de panadería tendría qué taparlo para qué sé produzca la fermentación??
@@Diazenlacocina Le añado levadura de panadería para qué comience a fermentar??
@@gemagarciaromero1087 no necesitas levadura, las manzanas, agua y piloncillo o azúcar mascabado, fermentarán solos los azucares se transformaran en alcohol eventualmente se hará vinagre. Lo único que necesitas es un lugar oscuro, cálido y tiempo.
Usa agua natural.
NO agua mineral.
@@Diazenlacocina Una pregunta yo añadí azúcar blanco sacarosa eso sirve??
Buenas tardes, muy buena su receta gracias por compartir saludos desde Cuba 🥰💖
Gracias a ti por ver mis videos 😊
Qué bonito vídeo. Le mando muchos saludos 💛✨
al contrario¡¡¡ es un honor para mi que lo hayas visto cuidate mucho
@@Diazenlacocina patitasde puercoop
@@Diazenlacocina Hola una pregunta he elaborado vinagre de vino tinto y ha parecido la madre del vinagre muy fina la madre crecerá??
@@Diazenlacocina Cada cuanto tengo que recebarlo con vino??
Hola, eventualmente se irán formando más y estas se unirán a la primera
Gracias, mil gracias, Dios la bendiga abundantemente.
Muchas gracias por los videos!! Tengo muchos manzanos y quiero hacer vinagre...pero aún no entendí como hacer la madre...entiendo que vas a hacer un video para explicar paso a paso...porque despues de poner los ingredientes en el tarro...me pierdo...
hola muchas gracias por ver el video . para obtener la madre del vinagre es cuestion de mucho tiempo y paciencia tambien depende mucho del clima en el lugar donde vivas si es muy caliente tardaras algunos meses y si es muy frio tardaras mucho mas. el proceso es muy facil y sencillo solo agrega las manzanas agua y piloncillo la cantidad de todo depende de cuanto quieras hacer. ejem. un litro de agua, 3 manzanas grandes y un cono grande de piloncillo cubrir con manta de cielo o una servilleta de tela , dejar en un lugar obscuro y un poco calido. revolver cada tercer dia y probar para saaber que tan dulce lo quieras . despues de los 15dias deja de mover ya lo haces cada semana o muy de vez en cuando .
asi hasta que obtengas un vinagre agridulce y muy perfumado.
despues de todo esto quieres tu madre de vinagre? no la destapes ,no quites las manzanas ya no muevas y no la saques del lugar oscuro solo para observarla . dejalo asi por mucho tiempo y si tienes suerte aparecera poco a poco en la superficie.
Gracias por enseñarnos tanto. Qué buenos videos.
Gracias a ti por ver mis vídeos
Gracias
Voy a empezar a realizarlo! Ya me quedo más claro lo que tengo que hacer 🥰🥰
Hola soy de cuba gracias por compartir tus resetas me gustan mucho me gustaría saber si cuándo yo preparo la fruta con el agua y la azúcar puedo echarle una madre y dejarlo hasta que se aga
Claro será más rápido elaborar tu vinagre
Gracias por compartir
Wow todo el proceso es súper interesante! Si me gustaría probar a hacer mi propio vinagre.
Queda muy bueno ¡
Gracias fue muy útil tus consejos y también me ayudo a salir de algunas dudas 😊😊
Muchas gracias
Hola buen día!! Estoy preparando mí vinagre de manzana y encontré tu video q es muy interesante y completo.. me estaría quedando una sola duda.. para q arranque a formarse la madre del vinagre, tendría q dejar un poco del vinagre q ya realice aparte en otro frasco afuera de la heladera y tapado con tapa? Muchas gracias!!
Sí. A mi me ha resultado
Yo utilice la madre de manzana y de piña para fermentar té negro y sabe exactamente como la cambucha
gracias por compartir
Es diferente la cambucha a esta madre de manzana?
@@sandramorenor9825 nunca e elaborado kombucha pero imagino que no es lo mismo ya que la kombucha es con te negro o te veerde lamento no poder sacarte de la duda
Hola, @yitzaac entonces la.madre de manzana y el scoby son lo mismo? Ayuda plis, como los puedo diferenciar?
Pamela y tapadura de dulce atado de dulce cuando los hacen dónde los elaboran y van dos juntos se le llama atado mis abuelos y mis tíos tenían fincas de caña y crecí viendo esa elaboración desde Honduras
Gracias por compartir, tuviste una gran enseñanza con tu familia
Gracias dama bella...lindo todo...
En Venezuela se le llama papelón al piloncillo y es exactamente la misma preparación de base, sólo que tiene una presentación distinta y venía antiguamente en conos más bien grandes envueltos en hojas de maíz y de un tiempo a esta parte, en grandes cuadrados empapelados en plástico. En Colombia se le llama panela.
Señora Diaz, gracias por su explicacion. Deseo preguntarle si se puede dejar preparando el vinagre por seis meses y no le pasa nada. Esto es despues de la segunda fase, es decir luego de quitarle la fruta.
Si ya obtuviste tu vinagre no pasa nada puedes guardarlo en el refrigerador
La felicito. Muchas gracias por compartir su información.
Gracias a ti por ver mis vídeos
Gracias, excelente receta.
Gracias a ti!! :)
Buenas noches que bonito video justo lo que buscaba disculpe me podria ayudar ..si yo puse aser mi madre de vinagre de manzana en un recipiente de plastico no pasara nada ayudeme porfavor diciend.. gracias
No pasa nada, pero mucha gente no lo recomienda por lo que pueda soltar el plástico.... Yo siempre lo hacia en plástico, pero por los comentarios acepté el consejo
Que hermoso sweater
gracias
Hola buena tarde 😊 yo creo entonces seria más rápido el proceso si se licuan las manzanas 🍎 Gracias excelente video 👍
Gracias a ti por ver mis videos
Hola. No es conveniente licuarlas. Y tampoco se acelera nada.
Desde que vi el otro video le dije a mi mamá pero aquí hace tanto calor que todo nos dura poco,pero la apurarse para hacerla antes de que el calor aumente
Puedes guardarlo dentro de una alacena
Se supone que es mejor ese clima pues ella dijo que hera mejor poner el frasco en donde estuviera mas caliente.
Hola
Hoy viernes precisamente la aparte de vinagre y la lave y estoy muy contenta
Hola. Hace una semana hoy q puse manzanas agua y azucar mascabo organica. A la noche cuando lo revuelvo se siente mucho ruido como si hubiera mucha actividad ahi adentro. Es asi.?? Desde ya muchas gracias estoy feliz d haber encontrado tu canal. Abrazo.💚
Muchas felicidades!! Esa es una excelente señal
Si ya tengo. Lamadre. ENCUANTO TIEMPO TWNGO MAS BINAGRE
Cada vez que inicie el proceso para más vinagre, tardará mucho menos
A la madre de vinagre pequeña de los vinagres comerciales le pongo z7mo de manzana?
Claro
Muchas gracias si me gustaría verlo paso a paso saber ya en qué día se formó y ya es vinagre
Masomenos 30 días, ya no esta tan dulce y tiene olor a vinagre
Sra Diaz se puede tomar el vinagre de te negro es que se me paso y lo deje un mes
Lo que uds hizo fue kombucha no es vinagre
Hola yo ise mi vinagre y tiene mas de un mes ya lo cole y quiero aser mas ese nuevo lo puedo mesclar con el vinagre que ya tenia? No se hechara a perder? Espero me conteste grasias
@@anmasanchez8858 tienes que hacer un nuevo proceso. Si los dos están igual de acidez si puedes juntarlos
Hola perdon mi ignorancia y para que sirbe eso de la madre de vinagres ,,nunca escuche eso que se puede hacer esa capa gelatinosa ..
Ella hace un proceso de fermentacion para elaborar vinagre de manzana. Mucha gente utiliza la madre para heridas o para elaborar su vinagre orgánico y natural
Hola Sra muy buena receta, lo haré.
Aparte de usarlo en cocina
Que beneficios tiene el vinagre de manzana ???? Gracias
Yo lo uso para cocinar y hacer verduras en escabeche o patitas de puerco en vinagre.
Disculpa la tardanza en contestar
Si ya tenemos una madre de vinagre podemos echarla en una preparación de vinagre con la fruta y todo lo demás para volver hacer vinagre
Buenas tardes, antes que nada muchas gracias. Tengo una pregunta, cuálquier tipo de manzana puedo ocupar
Si, puedes usar cualquiera
Buenas noches Dios te bendiga hice un vinagre pero el últimos proceso se ve en el fondo un aciento blanco no está vavodo ni nada y lo hice con azúcar k me recomienda será k se echo a perder?
Muchas veces es el sedimento de las manzanas, para saber tienes que probarlo
@@Diazenlacocina 🆗 gracias
Eso es lo q se cuela?mas o menos en q tiempo para colar y dejarlo para q se haga la madre o consumirlo?es para eso de bajar de peso?
Depende del clima de tu región, si gustas tengo otros dos videos sobre vinagre donde respondo muchas dudas gracias
Hola!!! Qué es piloncillo??? Acá en Argentina no lo conocemos!!! Se podra hacer con azucar mascabo??? Ojalá veas el mensaje y me contestes para poder hacerlo!!! Gracias!! Te saludo desde Córdoba ( Argentina)
Hola ,claro puedes usarla
@@Diazenlacocina GRACIAS, gracias,gracias...!!!💙❤
Hola, Buen día por cuanto tiempo de debe dejar fermentado El frasco con las manzanas ?
Depende del clima de tu región a veces lleva algunos meses
Si se forman unas cosas blancas ¿es porque se echo a perder?
Hice vinagre de piña y se hicieron varias capas de madre bien finitas.El de manzana se contaminó xq le puse papel de cocina y se rompió.Hoy hice de nuevo.El de Piña lo deje sin filtrar después de dos meses y sin mover.
Felicidades por el de piña con esas madres puedes hacer el de manzana
Gracias!esa era mí duda.Ya inicie otro y a esperar😅
Cuanto tiempo tengo que espera para que la manzana y el piloncillo se convierten en vinagre
Depende del clima de tu región, mucho calor tarda un mes más o menos.
Amiga Díaz gusto en saludarte, una pregunta esa madre de manzana no es el hongo Combucha???? Y la manzana que tengo es la de cáscara verde, me puede servir para hacer el vinagre??? Gracias, abrazo.❤
Hola...no....el scooby para realizar la kombucha es a base de té negro. Este es para elaborar vinagre.
Puedes usar cualquier tipo de manzana
@@Diazenlacocina hola, acabo de encontratme con tus viddos, gracias x compartir, dices en tu respuesta que el scoby y la madre de vinagre son diferentes, como se pueden diferenciar uno del otro, gracias
Puedes usar cualquier manzana.
En cuanto al scooby para elaborar kombucha no es lo mismo, se parecen pero una es a base de té negro y esta es para elaborar vinagre
@@mercedeshernandez6647 el scooby tarda mucho menos en formarse y el de madre de manzana tarda mucho más.
Y siempre tiene que estar con manzanas piloncillo y agua. En cuanto que el scooby lo puedes dejar tapado en un Frasco con agua
Necesito tu consejo ya separe para hacer vinagre y me quedó como un puré y trozos de manzana puedo aumentar agua y azúcar a esa preparación? Xq que cumplió 36 días de fermentación y me lo iba tomando en ayunas leí q contiene probioticos pero lo separe xq quiero conseguir la madre gracias por tu ayuda 💕🙋🏻♀️🇵🇪
No entiendo tu pregunta 🤔 que fue lo que separaste?
@@Diazenlacocina siguiendo tus enseñanzas lo logre tengo la madre de mi vinagre que Alegría. Esta chiquito aún ,dime si ya le puedo añadir agua y azúcar para nuevo vinagre lo tengo en un poco de vinagre q separe de las manzanas te leo gracias 🙏🙋🏻♀️🇵🇪
Mejor deja que crezca un tiempo es aún muy joven y se te puede desbaratar
@@Diazenlacocina gracias 🙏 cuánto tiempo sería 💕🙋🏻♀️
Necesitas vigilarlo.el tiempo varia
Me encanta tu canal, tu feeling y tu forma de explicar, muchas gracias. ¡Nueva suscriptora!
Que linda eres muchas gracias por tu apoyo 🤗🤗🤗🙏
Cada cuanto se pone el piloncillo o azucar,y esa manzana se bota,y la madre se puede alimentar con mas manzana aparte del piloncillo
El proceso se hace solo una vez, cuando tu vinagre ya esté listo lo cambias e inicias con el proceso nuevamente
Hola hace cinco años hice el vinagre de manzana por problemas personales no pude cuidar ,cuando lo revise, tenía unos gusanillos pero tenía una madre gruesa la Lavey le puse pilóncillo,hasta hoy esta bien mi pregunta es si ese vinagre se puede consumir,solo lo uso para el aseo del baño ,y limpieza en general gracias
Claro!!! Es orgánico y libre de aditivos, sólo tomar diluido en agua ya que te puede dar gastritis y lastimar el esmalte de tus dientes.
Los gusanitos son causados por los pequeños mosquitos que dejan sus huevecillos.
Son los mosquitos que salen en la fruta
Hola, primeramente muchas gracias por compartirnos generosamente tu receta de las madres, mi duda es, las madres se forman mientras está la manzana fermentando? Y una vez que apareció esa capa delgada recien nacida de la madre ya se debe sacar y lavar o se continua dejando y alimentando con piloncillo hasta que engruese y por último cuáles son los beneficios para nuestro cuerpo al ingerirlo?
Gracias a ti por ver mis vídeos, te recomiendo que di ya se formo la capa no la saques ya que puede romperse, deja que engruese un poco más , y es bueno para los trigliceridos, puedes bajar de peso , yo lo uso mucho para cocinar y hacer fermentos de chiles y verduras y sí... La madre se forma durante el proceso de fermentación, pero es tardado
Para que sirve la madre de vinagre?
Hola recién estoy empezando a seguirte , vi el primer video , mi pregunta es ; se puede poner cualquier tipo de manzana ? Escribo desde 🇵🇪, acá tenemos manzana ácida sin dulce , manzana ácida y dulce , y manzana dulce pero sin acides.. ! Cual de estos tipo de manzana se puede usar para hacer el vinagre de manzana ? Gracias por su respuesta ..! ☺️
Gracias por ver mis vídeos , todas son buenas ,yo te recomiendo la granny smith ,te dará un muy buen vinagre,
verde
En colombia,especialmente en el valle del Cauca;tenemos limoncillo el cual agregamos al aguapanela.
El de Ustedes,cuál es
En mi país lo elaboran de azúcar de caña, espero responder tu pregunta
Hola buenas tardes cuando ya tengo mí madre le tengo que poner más manzana o nada más piloncillo
Puedes usar las dos formas pero a mi me gusta mas sin manzanas solo sersiorate de que el agua este dulce
Ok muchas gracias es usted muy amable saludos y bendiciones
Hola Dios la bendiga mi pregunta es yo estoy asiendo vinagre de manzana pero se ve bien espeso será normal o le tengo que agregar más agua le agradeceré si
Si se ve baboso, aparte de espeso ya no sirve.
Si sólo esta espeso y huele bien agrega agua la necesaria, revuelve ,prueba y deja reposar sin agregar piloncillo y revisarlo más constante
Hola, por favor dígame , si sabe que se puede hacer con las madres que no quiero conservar, tirarlas a la basura o echarlas a las plantas.
Gracias
Puedes echarlas a las plantas
Hola!! Yo ya tengo mi madre hecha pero ahorita q iba a hacer más mi madre tomo un color morado con color miel
Si..posiblemente esta formando otra, mientras no huela feo, no te haga el vinagre, o la veas como verdecita, o veas el líquido turbio o baboso . ya no te sirve
@@Diazenlacocina muchas gracias ahorita la lave y tomo un color morado con el color miel que suele tener la madre, ya no sirve?
Color morado? Nunca me ha pasado, lo único que se es que con. Los años su color miel pasa a ser café obscuro.
Posiblemente ya no sirve.
@@Diazenlacocina muchas gracias hermosa!
Una vez que saliola madre de manzana puedo ponerla en otro frasco y añadirle piloncillo sin manzana se vuelve hacer vinagre de manzana
Claro que se puede tomar porque es orgánico no procesado
Hola una pregunta ya una vez formanda la madre .. haciendo el proceso de limpieza para volver a reproducir,ya no se le echa manzana????
Si no quieres ... no es necesario.
Hola. Tengo una pregunta porque mi vinagre se puso baboso. Está rico pero está muy espeso
No sirve, no debe de ser así. Se contaminó con algo.
Saludos soy nueva
Se puede hacer con agua hervida?
Si y con agua de garrafon
Yo también tomó puro el que yo hago
Pero en cuanto tiempo se le deja para q se fermente y sacarlo?
Varía mucho, todo depende del clima de tu región y del acides de tus manzanas, es cuestión de paciencia
Quisiera saber el tiempo que demora en afermentar las manzanas y logré mi vinagre ????
Si gustas tengo otros dos videos sobre vinagre donde respondo muchas dudas gracias
Dicen que masomenos 30 días, lo probas si tiene olor a vinagre y no está dulce, ya está
Hola soy de Toluca una pregunta se puede lavar la madre con agua ?
Si, la ayudas a descansar
Panela o raspadura lo llamamos en Ecuador al piloncillo
Hola señora como puedo obtener unas madre de preparando yo el vinagre
Ellas nacen en el proceso de fermentacion pero toma mucho tiempo y paciencia
Muchas Gracias señora
@@Diazenlacocina buenas tarde saludos cordiales dsd México 🇲🇽, disculpa el lugar donde vivo en tiempo d calor llegamos hasta 48 grados ,mucho calor ,la preocupación q tengo es q si el vinagre se evapora, osea q se lleve a secar le tengo q estar hechando agua????
@@lourdesvazquez3486Hazlo con bastante agua desde el inicio
Y dónde se consigue el piloncito
Con que podría reemplazar el peloncillo
Con azucar mascabado
Hola, mi madre de vinagre, creo que se hecho a perder, tiene como un hongo blanco no es transparente si no como lechoso, como salvo mi madre o la tengo que botar? Y ese vinagre también lo tendré que bitar?.. Gracias por tus respuesta, Dios te bendiga.
Hola gracias por ver mis vídeos, si el vinagre esta baboso y huele feo ya no sirve, y a tu madre solo lava con agua ,cambiala de frasco y agrega otra vez piloncillo y agua.
Si NO...esta baboso y no huele feo solo cuela ,cambiala de frasco y eso es todo
Soy de Chile dónde comprar el meloncillo
Yo lo compro en el mercado o tiendas donde venden semillas tambien en fruterias
Es lo mismo vinagre de cidra de manzana?
Si...primero se convierte en sidra y después en vinagre.
Que vendría siendo el paso final
Hola! Como puedo saber si el vinagre se daño o ya no lo puedo co sumir?
Cuando tenga mal olor, este baboso o veas hongo en el.
Buenas tarde sra,como se que le esta naciendo la madre a mi vinagre ,cuando no tiene madre el frasco
Empezarás a notar una telita sobre el agua que se irá haciendo más gruesa con el tiempo. En ocasiones tarda mucho tiempo en nacer
@@Diazenlacocina muchas gracias ,por guiarme en este proseso tan bello
Gracias a ti por ver mis videos