WINTER FOOD DIARY #4 | Gesundes & Vegetarisches Essen im Alltag (inkl. einfache vegane Rezepte)
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2024
- Winterliches Food Diary mit gesunden und einfachen Rezepte für die kalte Jahreszeit! Cozy Comfort Food, das du schnell und einfach nachmachen kannst.
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🍽️ Rezepte:
➤ Frühstücksmuffins
• GESUNDE FRÜHSTÜCKSIDEE...
➤ Bananenbrot
www.chefkoch.de/rezepte/27338...
➤ Kichererbsen Spinat Curry (3-4 Portionen)
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
½ Knollensellerie (oder 1-2 Stangen Sellerie)
200g Spinat
1 Dose Kokosmilch
1cm Ingwer
Gewürze: 1TL Senfkörner, 1TL Koriander, 1EL Currypulver, 2TL Kreuzkümmelpulver
200g Cherry Tomaten
400g Kichererbsen
½ Zitrone
Salz & Pfeffer
Couscous
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken und Sellerie würfeln. In einer tiefen Pfanne / Topf mit Salz & Pfeffer anbraten. Nach ca. 5min Gewürze dazugeben und kurz (ca.1min) mit anrösten. Ingwer reiben und mit Spinat, Kokosmilch, Tomaten und Kichererbsen dazugeben. Aufkochen und 10-20min köcheln lassen. Mit Zitrone, Salz & Pfeffer abschmecken und mit Couscous (oder Reis servieren).
➤Lebkuchen Toasted Oats
• GESUNDE FRÜHSTÜCKSIDEE...
➤ Green Smoothie
• 9 GRUNDREZEPTE zum FRÜ...
➤ Cashew Curry Dip
2EL Cashewmus
1-2TL Sojasauce
1-2TL Currypulver
Pfeffer
1TL Ahornsirup
Wasser
Zubereitung: Cashewmus mit Pfeffer, Sojasauce, Ahornsirup und Curry abschmecken. Dann mit Wasser auf gewünschte Konsistenz verdünnen
➤ Süßkartoffel Linsen Suppe (4 Portionen)
1 Zwiebel
500g Süßkartoffel
1cm Ingwer
2 Knoblauchzehen
Gewürze: ½ TL Kurkuma, 1TL Koriander gemahlen, ½ TL Kreuzkümmel gemahlen & ½ TL Paprikapulver
100g rote Linsen
2TL Ahornsirup
1TL Misopaste
2EL Tomatenmark
½ Zitrone (Saft davon)
200ml Mandelmilch
Zubereitung: Ingwer reiben und Knoblauch klein hacken. Zwiebeln und Süßkartoffel würfeln. Zwiebeln ca. 5min anbraten. Gewürze hinzugeben und kurz mit anrösten. Süßkartoffeln, Linsen & Ahornsirup hinzugeben. 500ml kochendes Wasser hinzugeben. Hitze reduzieren und Suppe ca. 20min köcheln lassen. Sobald die Kartoffeln gar sind, Suppe mit Misopaste, Tomatenmark, Milch und Zitronensaft pürieren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
➤ Tahin Sauce (1-2 Portionen)
2EL Tahin
1TL Ahornsirup
1 Knoblauchzehe
2-3TL Sojasauce
etwas Zitronensaft
etwas Wasser
Zubereitung: Tahin mit Ahornsirup, Knoblauch, Sojasauce und Zitronensaft abschmecken. Dann mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz bringen. Die Sauce passt gut zu gebratenen Pilze, Kartoffeln, weißen Bohnen usw.
➤ Tomaten Cashew Dip
60g Tomatenmark
30g Cashewmus
Pfeffer
1EL Sojasauce
1 Prise Zimt
½TL ger. Paprikapulver
1-2TL Oregano
Ggf. etwas Ahornsirup
➤ Pink Hummus Toast
• HERZHAFTE REZEPTE zum ...
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🕒 Kapitel
00:00 Intro
00:08 Tag 1
05:25 Tag 2
06:30 Tag 3
08:45 Tag 4
12:31 Tag 5
13:23 Outro
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📧 Kontakt
simplysteffi.vlogs@gmail.com
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📷 Equipment
Kamera: Canon EOS M6 Mark II & iPhone XS Max
Objektiv: Canon EF-M 22mm F2 STM Pancake-Objektiv & CANON EF-M 11 mm - 22 mm f/4-5.6
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🎵 Musik
Epidemic Sound
Playlist von diesem Video: www.epidemicsound.com/playlis...
Hello ihr Lieben, die Rezepte findet ihr wie immer in der Infobox ❤ Ich wünsche euch allen schöne Feiertage 🎄
Liebe Steffi, Du machst ganz tolle Videos und bietest mir viel Inspiration wieder mal mehr selbst zu kochen, vielen Dank dafür! Was mich aber auch brennend interessiert: Du hast wunderschönes Geschirr! Dieser flache weiße Teller mit dem hochgezogenem Rand und die passende weiße Bowl…. Hätte ich auch gerne🤩 woher ist das Geschirr?
Dankeschön, freut mich total 🥹🥰 Das Geschirr ist die Reihe COLORADO von Maisons du Monde 🙌🏼
www.maisonsdumonde.com/DE/de/p/flacher-teller-aus-steinzeug-weiss-colorado-208245.htm
Euch und euren Familien Wunsch ich auch frohe Feiertage. Alles Liebe ❤
Dankee 🥰🎅🏼
Ganz toll, auch das es nicht nur vegan ist. Das ist schon im Alltag einfacher 🙏🌞
Danke dir 🫶🏼😍
Ciao, ich wünsche Euch allen auf diesem Wege ein wundervolles Weihnachtsfest, habt eine schöne Zeit, liebe Grüße aus Braunschweig und bleibt gesund 🙃
Ganz lieben Dank das wünsche ich auch 🎅🏼🎄
Habe direkt dein Kichererbsen-Spinat-Curry nachgekocht, und es war megalecker! 😊 Das wird es bei mir ab jetzt öfter geben❤
Oh wow das freut mich so sehr!😍
Super leckere Sachen - und richtig gute Anregungen mit dabei, vielen Dank!
Sehr gerne 😊
Tolle Ideen
Danke 😊
Ich liebe deinen Content einfach so sehr! Alle Videos sind immer so schön geschnitten, die Rezepte sehen so lecker aus und du hast eine so sympathische und ruhige Ausstrahlung dass man dir auch total gern zuhört 😊 Werde von den Rezepten auf jeden Fall wieder etwas kochen und wünsche dir ebenfalls schöne Feiertage 🎄😊
Das ist so ein Kompliment, danke 🥹🥰
du gibst mir so viel inspiration! danke ☺️
Sehr gerne 😊
Im Ernst du verdienst vieeeel mehr Reichweite 🙏🏻🙏🏻
Ich liebe deine Videos !! Das war wieder so schön und inspirierend, danke dir ❤️ schöne Weihnachten
Dankeschön 🥹🥰 wünsche ich dir auch 🎄
Dankeschön für das Video ,wie immer wunderbar 😊, ich wünsche ebenso ,schöne ,ruhige und besinnliche Weihnachten,alles liebe 🫶
Dankeee🥰🥰🎄
Und Glückwunsch zum Abschluss wow❤❤
Danke 🥹🙌🏼
Danke, versüßt mir meinen Weihnachtsabend😉 Hab schöne Feiertage😊
Das freut mich so, danke 🥰
Schönes Video!☺️
Danke 🥺🥰
Das ist dass erste Video das ich von dir schaue und habe direkt ein Abo hinterlassen. Sehr angenehm zu schauen und tolle Inspiration💗
So lieb, danke das freut mich total ❣️
Das ist das* erste Video, dass*
Sieht alles so lecker aus 😮😍
Dankeschön 🫶🏼😊
Super Video wie immer ❤Liebe Steffie, ich wünsche Dir wundervolle Festtage. Äs Grüässli aus der Schweiz
Danke, Wünsche ich dir auch 🎄
Hey Steffi ,super Video :). Woher ist deine Teekanne ? Suche genau so eine 😊
Dankeschön. Die ist von H&M Home 🙌🏼😊