Olá, fiquei com uma dúvida, na receita que está na descrição do vídeo tem escrito 10 gramas de ovo mas não vi acrescentando no vídeo, poderia esclarecer por gentileza?
Pra ser sincero, o que mais me fascinou... Não só a receita, mas o tremendo respeito e o carinho entre os dois chefes. 🙏 Muito obrigado, Chefes Atala & Guerra! 👏
Eu sou de família portuguesa e um diferença fundamental do jeito que eu aprendi é que o bacalhau depois de desfiado é colocado em um pano de prato bem limpo e é batido em uma superfície dura até virar fiapos. E para fazer os bolinhos se usa 2 colheres grandes.
Imagino como deve estar delicioso esse bolinho de bacalhau. Pensovque com massa de mandioca cozida tbm fique divino! VOU FAZER ! Obrigada Chef`s pela generosidade em compartilhar a receita.
Chefes, parabéns pela receita e pela iniciativa. Tenho uma pergunta, na receita da descrição consta 10g de ovo, mas não vi vocês usarem durante a execução.
receita top tive restaurante por 10 anos em Curitiba e o que mais vendia era o bolinho de bacalhau vendia porcoes de 10 bolhinhos umas 500 prorcoes por semana TEMPO BOM
gosto de fazer em formato de quenelles, usando duas colheres ... fazendo dessa forma os fiapinhos do bacalhau ficam expostos, dando um chame especial pro bolinho ... no mais, otima receita!!!
Eu fiz esse bolinho na Páscoa ficou sensacional, obrigado. Porém aconteceu de alguns bolinhos na hora de tirar da fritura meio que se abriam. Não sei o que pode ter acontecido.
Gente!!!!@ na realidade eu nem prestei atenção na receita😂 Fala sério o coroa gostoso Alex você é muito lindo❤ toda vez que eu entro no canal dele para ver receita é complicado😊
Show,chef fiz o curseria com o senhor obrigado pela sua simplicidade de passar boas dicas para nós que trabalhamos na área, sempre aprendemos algo novo.parabens
Versão engraçada. Dica: usem batata vermelha, é a melhor para esta receita. Nunca vi ninguém fazer refogado de cebola nessa receita, vai tudo cru excepto o bacalhau que é cozido, vou experimentar esta hehehehe.
500g de bacalhau cozido e desfiado 300h de batata amassada 5g de cebola batida 3g de alho batido na fala 2 folhas de louro 3 folhas de luto 100ml de azeite de oliva 10g de ovo Sal e pimenta a gosto Salsinha picada a gosto Alguém entendeu alguma coisa aqui
uhuuuu filhao,que honra,vc com esse chef maravilhoso,que orgulho meu filho Zé Guerra Netto
Olá, fiquei com uma dúvida, na receita que está na descrição do vídeo tem escrito 10 gramas de ovo mas não vi acrescentando no vídeo, poderia esclarecer por gentileza?
@@gizeliPereira534
A arrogância não deixa responder
@@gizeliPereira534, estou com a mesma dúvida
@@luizahelenaaraujo7530, wtf ?
Pra ser sincero, o que mais me fascinou...
Não só a receita, mas o tremendo respeito e o carinho entre os dois chefes. 🙏 Muito obrigado, Chefes Atala & Guerra! 👏
Eu sou de família portuguesa e um diferença fundamental do jeito que eu aprendi é que o bacalhau depois de desfiado é colocado em um pano de prato bem limpo e é batido em uma superfície dura até virar fiapos. E para fazer os bolinhos se usa 2 colheres grandes.
Faço assim tbm.
Na tua receita portuguesa vai ovo ou não?
Pergunto porque não vi no vídeo o ovo (10g) sendo acrescentado!
Nao coloca ovo @@RioMengo81
Imagino como deve estar delicioso esse bolinho de bacalhau.
Pensovque com massa de mandioca cozida tbm fique divino!
VOU FAZER ! Obrigada Chef`s pela generosidade em compartilhar a receita.
Chefes, parabéns pela receita e pela iniciativa.
Tenho uma pergunta, na receita da descrição consta 10g de ovo, mas não vi vocês usarem durante a execução.
Minha dúvida também 🤔
José Guerra Neto,meu sobrinho de sangue, filho da minha irmã, muito orgulho desse garoto/ homem.....
Meu DEUS, a cara do cheff quando abriu o bolinho e deu certo, 12:19
Estou vendo novamente chef table’s com vc representando com propriedade nosso país!!! ❤️❤️
Chef table's é um documentário sofisticado e inspirador! 🥦🥕🥬🥭🍅🥰
Fiquei com uma dúvida, na receita que está na descrição tem ovo mas no vídeo não vi acrescentando o ovo.
na descriçao dos ingredientes tem ovo escrito, mas no video nao foi usado pq, mesmo assim excelente video
SOU FÃ do BOLINHO DE BACALHAU deste cara!!!!!!! Vejo ele no Dalva e DIto sempre que vou lá. SUCESSO TOTAL !!!!
que aleatório ver esse canal comentando aq kkkk
Vivendo e aprendendo! Logo logo, vão fazer bolinho de bacalhau:
sem o dito cujo.
receita top tive restaurante por 10 anos em Curitiba e o que mais vendia era o bolinho de bacalhau vendia porcoes de 10 bolhinhos umas 500 prorcoes por semana TEMPO BOM
Muito feliz por voltar a fazer os vídeos direto da sua cozinha ! Traz uma sensação ótimo de casa de mãe!
gosto de fazer em formato de quenelles, usando duas colheres ... fazendo dessa forma os fiapinhos do bacalhau ficam expostos, dando um chame especial pro bolinho ... no mais, otima receita!!!
Meu pai tem uma receita dos avós q vieram de Portugal, q é quase a msm coisa, só não leva louro e ele passa no moedor de mão a batata e o bacalhau
Eu juro, hoje mesmo eu estava pensando "bem que o Alex poderia ensinar a fazer bolinho de bacalhau ".
Excelente… moro em Portugal e aprendi com portugueses a receita… tá coisa linda esse bolinho!
Chef, você disse que iria nos falar pq usa mais frigideira e quando se deve usar as panelas… então, por favor, diga pra nós.
Assisti várias receitas, mas essa aqui eu farei.
Farei hoje🎉🎉🎉🎉
Aí é chique hein.
Nossa, finalmente um vídeo maravilhoso! Adorei essa receita espetacular!
Hum amei essa receita mto obgda!
Adoro bacalhau.Boa tarde 😍
Até que enfim voltaram os videos de comida de verdade, sem aquela bobagem de investimento.
Gosto muito de bolinho de bacalhau.
Amei. Vou fazer. Grata por compartilhar conosco
Eu fiz esse bolinho na Páscoa ficou sensacional, obrigado.
Porém aconteceu de alguns bolinhos na hora de tirar da fritura meio que se abriam. Não sei o que pode ter acontecido.
Muito bom ver esses monstros da cozinha, tive o prazer de estar com os dois na cozinha, aprendizado que não tem valor.
Abraço aos dois chefs!
Gente!!!!@ na realidade eu nem prestei atenção na receita😂 Fala sério o coroa gostoso Alex você é muito lindo❤ toda vez que eu entro no canal dele para ver receita é complicado😊
A receita que eu mais esperava. Amo bacalhau. ❤️
Chef sou sua fã, e já estou em cólicas para te ver em Lisboa 😍
Tava com saudade desses vídeos ❤
Alex me ensina a comida de staff, já quero conhecer os sabores dos bastidores
Com certeza irei fazer em casa. Como sempre chef Atala e seus videos tops. Parabens ao Chef Guerra tambem!!
Como é gostoso cozinhar juntos...vcs foram demais nesta receita. Simpatia presente!!
Adorei a receita! Que bom que voltou a fazer em casa e sem publicidade!
Concordo e essa cozinha dele é tão aconchegante 🍅🥰
Amo bolinho de bacalhau, salvei assistindo ao vídeo
Seja bem vindo de volta, esse formato é infinitamente melhor.
Muito booom 👏🏽👏🏽👏🏽🌿✨
Obrigado
OS pasteis se faz com duas colheres, enche a colher e se vai pressionando uma na Outra, ficam perfeitos e originais
Gosto de apertar com as mãos porque é mais fácil localizar os espinhos.
Adorei 👏🏻👏🏻👏🏻
Show!! Vcs não colocam ovo na receita?
Obrigada!!!!! Vcs são mto generosos ao partilhar suas maravilhosas receitas!!!!
Que deliciaaaaa. Vou fazer!!Simples e linda!!!
Me convida, te ajudo nos ingredientes , aqui em casa se eu fizer como sozinha, ninguém gosta 😐
Muito bom 😃
Agradecido
Sensacional chefe 🙌🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😍
Nossa, muito fácil de fazer! Adorei 🥰
Ensina a fazer essa pimenta pra gente.
Adooooooooro bolinho de bacalhau!
❤❤❤
deu agua na boca
Ótima Receita, e vídeo
Muito bom. De Manaus então fica melhor ainda rsrsr
Atala!!! Vou fazer o bolinho e a pimenta tbem!! Obrigada
👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿 Sensacional!
Maravilhoso!!!! Parabéns 🍾🎊
Uma benção meu chef favorito fazendo receitas novamente aqui 🙏!
Por favor Alex faz mais vídeos para nós,mais vezes na semana
Faz um vídeo da sua versão de Steak Tartare por favor 🙏🏻♥️
Uma verdadeira obra de arte 😋
Já comi bolinho de bacalhau em uma feira, de culinárias portuguesa, mas queria um dia provar esse bolinho de bacalhau do guerra
Sempre um detalhe a +
AMEI 👏🏼👏🏼👏🏼 uma liga bem natural…. ficam deliciosos !
👏👏👏👏👏 Que delicia Chef’s! Salivando. Obrigada e Deus os abençoe
Show,chef fiz o curseria com o senhor obrigado pela sua simplicidade de passar boas dicas para nós que trabalhamos na área, sempre aprendemos algo novo.parabens
Adoro bolinho de bacalhau !
Demais!!!! Dá para sentir até o cheirinho...rsrs... certamente está maravilhoso!!!
Olá! Duas dúvidas. Primeira, se foi ou não usado o ovo? Segunda, como foi feito o cozimento do bacalhau?
Também fiquei na dúvida!
Sem ovo, o bacalhau já estava dessalgado, cozido, desfiado. As batatas cozidas e amassadas.
Uau! Parabéns, chef Zé Guerra!
parece tão fácil, eu vou tentar qualquer dia desses *-*
Faz camarão com café, quero muito aprender.
Uauuu. Isso parece muito bom!!! Parabéns chef!!
Sugestão Espetacular!
Essa é sensacional.
Máximo respeito e admiração, Chef Guerra 🔥🔥
Versão engraçada. Dica: usem batata vermelha, é a melhor para esta receita. Nunca vi ninguém fazer refogado de cebola nessa receita, vai tudo cru excepto o bacalhau que é cozido, vou experimentar esta hehehehe.
4:55 o pão duro do amor deixou os pombos lá no muro atiçados 😂
Pode congelar essa massa??
Ao colocar o azeite na MASSA , NÃO DEIXA a massa MOLE ?????
Essa receita tem como fazer os bolinhos e congelar para fritar depois? Ou só pode fritar com a massa fresca?
Dois gênios ❤️
Qual seria a temperatura do óleo?
Quando entra o ovo na receita?
👍👍👍👍👍👍👍
Oi tio tudo bem só eu Ana Luiza pode fala sobre mim num video😊
4:48 #rangodefunça
O bacalhau desfiado é cru?
Não vi eles colocando ovo na mistura mas tem ovo na receita escrita...não entendi...vai ovo ou não vai ovo?
Na descrição da receita fala em 10g de ovo. Porém não aparece onde ele entra na receita!
eu , depois amasso com a mão para ver se uma espinha não escapou. Adianta, pois sempre encontro umas.
ele não colocou o ovo que diz na receita?
😋😋😋😋😋👍👍❤️❤️
chef, fritou no azeite ou no óleo vegetal? não ficou claro...
Finalmente.
Pode substituir a batata inglesa? Não como
batata asterix tb serve
Mandioca/Macaxeira 🤤
A receita de família é o passo a passo. Veja a sua necessidade
❤
500g de bacalhau cozido e desfiado
300h de batata amassada
5g de cebola batida
3g de alho batido na fala
2 folhas de louro
3 folhas de luto
100ml de azeite de oliva
10g de ovo
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada a gosto
Alguém entendeu alguma coisa aqui