Danés relleno de crema pastelera e higo | Receta paso a paso con el chef Irving Quiroz
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- ✨ ¡Llegó una exquisita receta de la mano del Chef Irving Quiroz para compartir con tus seres queridos! Aprende a preparar danés relleno de crema pastelera e higo. ✨
Masa danesa:
- 600 gramos de harina
- 6 gramos de sal
- 1 sobre de levadura Tradipan
- 175 gramos de huevo
- 120 gramos de leche
- 100 gramos de azúcar
- 60 gramos de mantequilla
Empaste:
- 250 gramos de margarina para danés color azul
Relleno:
- Crema pastelera
- Higos cristalizados suaves
Crema pastelera:
- 500 gramos de leche
- 100 gramos de azúcar
- 60 gramos de yemas de huevo
- 50 gramos de fécula de maíz
- 1 vaina de vainilla
Mira nuestra tabla de equivalencias: www.tradipan.c...
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HogaryPan
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Me encanta como explica claro y rápido
Buenos día señor lofelisito, por su enseñanza ,Felis navidad y año nuevo,ysu familia bendisiones.
Hola chef quisiera saber más sobre rellenos, cómo las que mencionas cómo las manzanas caramelizadas con queso crema y la de pera con romero
Excelente receta. Gracias x compartir, 🙏
Gracias ❤
Que preciosos quedaron!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Chef, que delicia preparaste, lo haces ver tan sencillo, te felicito
Como siempre, muuuchas gracias!! Se ve espectacular 🥰☺️❤️
Gracias chef saludos y funum gusto tomarme la foto en la expo
Chef por favor me puede explicar la diferencia entre una pasta danesa y una pasta hojaldre ? Por su atención muchas gracias.
Delicisa receta,pero al ser de España no se exactamente si ña ñevadura que usas es de panadería o quimica
Hola Chef.
Me encantan los higos.
Algún tipo extra por favor.
Vivo en zona de playa muy muy calurosa....creo la masa se me va a derretir 😮 ...disfruto mucho sus recetas 😊
Refrigeración y manipularla rápidamente para que no se te derrita tan pronto. De cualquier modo vamos a comentarle al chef para que nos dé más tips y pueda hacer un videito especial. :) ¡Saludos!
😂....un tip.
Puedo quitarle azúcar??
Claro que sí. :)