糟醉豬手 🧉🍯🐷🤏🏻 🥰自己煮 Self Cook~EP182~2021.01.09😍家喻戶曉上海菜式🤤糟鹵香味衝擊味蕾😘豬手彈牙美味可口😋骨膠原豐富🤩適合長者與女士🥳
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- 糟醉豬手
材料:
豬手 3磅
薑片 10片
紹興酒 1湯匙
花椒 1湯匙
八角 3個
香葉 3片
桂皮 1片
冰水 1.5L
醃汁材料:
糟鹵 500ml
紹興酒 250ml
食水 500ml
幼海鹽 1茶匙
糖 1茶匙
做法:
豬手解凍洗淨去雜毛,注水入鑊內至可掩蓋豬手,
放入薑片 2片、紹興酒及豬手,
開大火至水滾後再煮5分鐘出水;
撈起豬手洗淨污物,瀝水;注水入煲,
加入薑片 8片、花椒、八角、香葉及桂皮煮滾,
滾後再煮10分鐘,放入豬手煮至滾,
滾後蓋上煲蓋以小火煮90分鐘,
撈起豬手放入可食用冰水中浸半小時;
用食用水沖洗豬手油脂後放入器皿中,
將醃汁材料倒入豬手中,放入雪櫃醃12小時,
取出即可食用。
抗疫留在家,食飯自己煮。
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糟醉豬手
材料:
豬手 3磅
薑片 10片
紹興酒 1湯匙
花椒 1湯匙
八角 3個
香葉 3片
桂皮 1片
冰水 1.5L
醃汁材料:
糟鹵 500ml
紹興酒 250ml
食水 500ml
幼海鹽 1茶匙
糖 1茶匙
做法:
豬手解凍洗淨去雜毛,注水入鑊內至可掩蓋豬手,
放入薑片 2片、紹興酒及豬手,
開大火至水滾後再煮5分鐘出水;
撈起豬手洗淨污物,瀝水;注水入煲,
加入薑片 8片、花椒、八角、香葉及桂皮煮滾,
滾後再煮10分鐘,放入豬手煮至滾,
滾後蓋上煲蓋以小火煮90分鐘,
撈起豬手放入可食用冰水中浸半小時;
用食用水沖洗豬手油脂後放入器皿中,
將醃汁材料倒入豬手中,放入雪櫃醃12小時,
取出即可食用。
角色衝突我國小時期間斷絕佳餚薈萃。
W
長氣
糟鹵汁可否再用?
無煮過唔建議重用,如果兩三天會再做,可煮滾待涼放雪櫃,但煮滾過會流失酒味,多謝支持。
太咸
急凍豬手佳寶特平,24元3磅
i guess Im kinda randomly asking but do anyone know a good website to stream newly released series online ?
@Cason Nelson Flixportal :P
@Luke Ruben thank you, signed up and it seems like they got a lot of movies there =) I really appreciate it !
@Cason Nelson No problem =)
多言多氣,用快鏡下手啦!
太多廢話
豬手好靚在那裏可買呢?