Дядько це хто?, а кухар з надмірною вагою, можливо це від кулішу?, чи це така реклами, їжте куліш, будете гладкі.... , товсті як я. До речі від свинячого сала, свіжого не відмовляйтесь ніколи, його багато не з'їсти за один раз, та не набрати зайвої ваги, це від смаженого..., а головне холестерину не має.
Начебто відома страва а з чудовою розповіддю та з професійним куховаром одразу перлина. В суботу буду топити баньку обов'язково приготую . Добра і миру!
It looks good. Diakuyu! I don’t understand the Beautyful Ukrainian Language, but I will try to get help to Translate the Recipe, with My New neighbours from Dnipro Oblast. SLAVA UKRAINI from Norway! 🇺🇦💙💛💪🏻🌻🌹🇳🇴
❤гарно та колоритно, полюбляю куліш і тому сам готую, гриби та перепілки не пробував а от колись зустрів рецепт з картоплею і додаю разом з підчеревиною, хто куштувпв тому подобається, тепер мушу спробувати з грибами, дякую за задоволення👏👏👏👍
Мені зараз майже 65 , але я памятаю як ще зовсім малим був з батьком покійним в гостях у його знайомих , то там дід варив куліш і називав деревяну ложку ,, копистка,, казав що вона повинна бути з верби ! Я запамятав цю назву на все життя , бо самеа назва здавалась смішною .
Ну постарався! Молодець. Підпишуся, адже сам люблю готувати! Особливо куліш. В мене зовсім інший рецепт, але виходить теж дуже смачно, хоч і набагато простіше) Бажаю успіху!
Сподобалось відео, його подача і страва. Завтра виїжаю на риболовлю на 5-6 ночей, тому потрібно докупити продуктів щоб спробувати приготувати цей куліш на воді😉
"Кулі́ш (від угор. köles - «просо»), кулеба - страва білоруської та української кухонь: у білоруській кухні - каша з борошна із салом; в українській кухні - пшоняна страва на м'ясній юшці або на воді, яку затирають салом із цибулею і часником. ;)
Я в куліш рибу добавляю, може вже і не той куліш але з червоною рибою свининою та курятиною дуже смачно і ситно! І взагалі історія куліша така що куліш ніколи не виходив один і той самий, кожен козак приєднуючись до багаття де готували куліш кожен добавляв те що мав, зто дичину, жто сало, а хто і рибу! Куліш то страва де фантазії нема меж
За звичай куліш і в давнину варили різний,бо ж в ходу були пости,тому він міг готуватизь без сала,м'яса та птиці. Оскільки й олія і сало було продуктом не з дешевих їх економили і в таких кількостях в куліш клали дуже рідко.(Доречі смажене старе сало як по мені дуже специфічний продукт,не кожна печінка витрима, і смакові якості як по мені перебільшині,особливо як що порівнювати зі свижиною!). До того ж українська кухня історично не рубала продукти до дрібноти олів'є ,а на терку терли за звичай хіба що малим дітям, тому правильно було зауважено що моркву треба було рубати кубиками,хоча мені більше до вподоби соломкою ,як на плов. А ось гриби наш шлунок краще перетраве дрібно нарубані,хоча дійсно тут кому як до вподоби. Варити куліш 40 хв.вважаю перебільшенням,бо це пшено вже за 20хв. стає придатним до вжитку,а за 30хв почінає розварюватись . Через 40хв .,це вже буде пюре,а не куліш,хоча і на таку їжу думаю знайдеться споживач. Ще до кулішу можна додавати трохи барабольки,як що хтось полюбяє,але це не обов'язково.Доречі можно звлучити до всього того і багато іншої другої зелені яка у нас не дуже вживана.
А я би додав пшоно прямо у засмажку і просмажив трохи. ну або перед цим просмажив на сухій сковорідці. Смажене пшоно набуває зовсім іншого, горіхового аромату, якраз до шоколадного смаку засмажки.
Моя бабця, потім мама, готували куліш з пшоняними ковбасками, тепер вже і я, але не так часто. Звичайний куліш як із м'ясом, але додатково ще, як і казав - пшоняні ковбаски. По м'ясу до куліша зроблю підказку - по можливості потрібна жирна грудинка, щоб ще і хрящики. Ковбаски готують так: - беруть тонкі кишки, в яких чинять домашню ковбасу і начиняють їх пшоном. Тепер, як їх роблять: - кишки ріжуть на немалі куски, не меньш 20см та начиняють пшоном, для цього порізани кишки обвалюють в пшоні, та вивертають, щоб пшоно було всередині. Вивертають звичайною палочкою, товщиною не більш 1см, добре підходять дерев'яні ложочки до готовлі їжи, які продають в магазинах та базарах. Пшона всередині повинно бути небагато, не більш 0,5см, бо якщо більш, то потім порозриває. Якщо пшона мало прилипне до кішок, або обсиплице, то можно його додавати всередину і розрівняти. Хочу ще раз зауважити: - при варці ковбаски будуть зменшуватись, бо уварюються кішки, та роздаються самі ковбаски при варці пшона. Якщо будуть короткі, то отримаєте кульки. - самі кишки варяться довго, тому краще їх варити окремо в тій воді, яку потім будете доливати, але можна і все разом, тільки треба буде брати на "зуб" самі кишки. Всім вдачи!
згадав дитинство... Як взимку в лісництві, посеред лісу, біля сторожки наш знайомий готував куліш на свіжому повітрі...І був той куліш самий смачний у світі )
Куліш, нагадує меня ірландське рагу з повісті "ТРОЄ У ЧОВНІ, ЯКЩО НЕ РАХУВАТИ СОБАКИ". ДЖЕРОМ К. ДЖЕРОМ. Справжні козаки, а вони якими були?, у тій історії правда з мітами та вигадками, а ще з брехнею, тож варто зосередитись над визначенням козака, минулих часів та сучасних, бо історія не художній твір...
Мені все сподобалось, дякую,але маленьке побажання:автентичну козацьку страву естетичніше готувати чистими голими руками,а то виглядає як протези, вибачте,це як на мій погляд,перепрошую,якщо образив
Друже, просто ховаю побитi та попеченi сваркою руки, багато працюю, не судiть строго. Колись покажу на каналi своi вироби, наприклад мангал. Дякую за увагу до моеi скромноi персони.
Який гарний дядько, та який колоритний куліш. Насолода в зору. Дякую.
Нє, дядько колоритний, куліш гарний.
Дядько це хто?, а кухар з надмірною вагою, можливо це від кулішу?, чи це така реклами, їжте куліш, будете гладкі.... , товсті як я. До речі від свинячого сала, свіжого не відмовляйтесь ніколи, його багато не з'їсти за один раз, та не набрати зайвої ваги, це від смаженого..., а головне холестерину не має.
Куліш зі смаком історії це чудово!
Лайк та коментар каналу і Автору.
Слава ЗСУ, Героям України Слава.
Боже,як я скучив за нашим салом, дякую друже за таке душевне відео,розкішне подвір'я до речі, всього найліпшого
Дуже гарна рецептура. Дякую, за україномовний контент.
Дуже дякую за вашу працю ...я з вами однієї крові. Полюблюю куліш.
обвов'язково в зимку зготую на дачі, дякую )
Молодець, Архіпич. Все чудово! Я також так готую, тільки з куркою. Дякую тобі, душевна людина!
Пане доброго вечора,дякую що розповідаете на Українській мові
Просто найкраща атмосфера у TH-cam. Дякуємо вам за рецепт, та щире типло. Гарного здоровья!
Подивився, чуть слюнями неподавився!!! Пшоно вже замочив, буду сьогодні готувати перепілок немає буде курочка!!!
Чудове відео! Дякую вам дядьку за чудовий український контент!
тебе за вухо не відтягнеш якщо закинути в котел ще пару свинячих п'ятаків то взагалі навар буде, п'ятаків зараз в полях навалом бери нехочу!🐽🐽😂
капець, чому я раніше не бачив це канал ? дуже дякую за відео
Начебто відома страва а з чудовою розповіддю та з професійним куховаром одразу перлина. В суботу буду топити баньку обов'язково приготую . Добра і миру!
Талановита людина талановита у всьому
Поки що це найкращій рецепт з того що я бачив, треба обов'язково спробувати!!!
Підписався. Дякуємо. Колоритний кухар
Щиро дякую за Вашу працю, та український контент!!!
тебе за вухо не відтягнеш якщо закинути в котел ще пару свинячих п'ятаків то взагалі навар буде, п'ятаків зараз в полях навалом бери не хочу!
Супер,аж кулішу захотілося!)
Шкода що в мене немає такого сусіда. Відео просто клас.
І Петрик прикольний.
Готовий зустрiти гостей цiло добово
It looks good. Diakuyu! I don’t understand the Beautyful Ukrainian Language, but I will try to get help to Translate the Recipe, with My New neighbours from Dnipro Oblast.
SLAVA UKRAINI from Norway!
🇺🇦💙💛💪🏻🌻🌹🇳🇴
WOW! Welcome to my channel
@@arkhipych Diakuyu!🇺🇦❤️🇳🇴
Супер. Дякую. Особисто коли нігті на ногах посиніли.😂.
як чудово побачити знайоме лице! дякую за смачне відео!)))
Архіпич,дякую вам за такий чудовий рецепт і за цікаву та корисну історію його походження
Позитивний чоловік! Спасибі!!
Дякую, ви справжній українець, козак, та кулінар.
Мерсi за комплiман, як казала Проня Прокоповна....
Красавчик❤❤❤ слушал и балдел❤❤❤ подписка ❤
❤гарно та колоритно, полюбляю куліш і тому сам готую, гриби та перепілки не пробував а от колись зустрів рецепт з картоплею і додаю разом з підчеревиною, хто куштувпв тому подобається, тепер мушу спробувати з грибами, дякую за задоволення👏👏👏👍
Добрющеееее , браво шеф!
Високо класна порнушка для мого шлуночка ❤
Красава, так вкусно выглядит 😊😊😊
Молодець канал цікавий ❤
Файний ви дядько, з таким так і хочеться за чарочкою посидіти і поговорити
Ласкаво просимо! Готовий завжди. Та гостi з мого дому не вибувають, завжди все душевно!!!
Побачив) сподобалось) підписався. Продовжуйте далі вашу роботу вона прекрасна.
Мені зараз майже 65 , але я памятаю як ще зовсім малим був з батьком покійним в гостях у його знайомих , то там дід варив куліш і називав деревяну ложку ,, копистка,, казав що вона повинна бути з верби ! Я запамятав цю назву на все життя , бо самеа назва здавалась смішною .
А ложку хотябы отдал?
❤ дякую Вам Пане Брате.
Очинь понравился рецепт и расказ просто песня здоровья Вам.
Ну постарався! Молодець. Підпишуся, адже сам люблю готувати! Особливо куліш. В мене зовсім інший рецепт, але виходить теж дуже смачно, хоч і набагато простіше) Бажаю успіху!
Молодець.
Сподобалось відео, його подача і страва. Завтра виїжаю на риболовлю на 5-6 ночей, тому потрібно докупити продуктів щоб спробувати приготувати цей куліш на воді😉
Дякую, сподобалося відео!
Ну, не хочете себе хвалити - глядачі похвалять)
Виглядає апетитно.
Все біло не плохо до момента горилки и качарішки.
Дякую) так по-душевному)
Ще жодного відео не бачив а вже підписався
Дякую за відео🤝 за українську особисто 👍
тебе за вухо не відтягнеш якщо закинути в котел ще пару свинячих п'ятаків то взагалі навар буде, п'ятаків зараз в полях навалом 😂🐷🐷 !
Дядько гарний.Зразу видно на кулеші виріс!
Дякую і смачного! )
Харизматично зварив, лайкос!👍
Супер. Обов’язково приготую
"Кулі́ш (від угор. köles - «просо»), кулеба - страва білоруської та української кухонь:
у білоруській кухні - каша з борошна із салом;
в українській кухні - пшоняна страва на м'ясній юшці або на воді, яку затирають салом із цибулею і часником. ;)
Ой добре, добре все в тебе виходить. Треба і собі куліш готувати, та із тестем під горілку смакувати.
Я б із задоволенням скуштував Вашого кулішу)) Дякую за рецепт)) лайк і підписка))
Куліш супер!!!
Душевний дядько, продовжуй, вигодить гарно!)
Я в куліш рибу добавляю, може вже і не той куліш але з червоною рибою свининою та курятиною дуже смачно і ситно! І взагалі історія куліша така що куліш ніколи не виходив один і той самий, кожен козак приєднуючись до багаття де готували куліш кожен добавляв те що мав, зто дичину, жто сало, а хто і рибу! Куліш то страва де фантазії нема меж
Який куліш - ШАШЛИКИ ЖАРЯТЬ , ну і юшка з риби .
Дякую!! Лайк і підписка!!
За звичай куліш і в давнину варили різний,бо ж в ходу були пости,тому він міг готуватизь без сала,м'яса та птиці.
Оскільки й олія і сало було продуктом не з дешевих їх економили і в таких кількостях в куліш клали дуже рідко.(Доречі смажене старе сало як по мені дуже специфічний продукт,не кожна печінка витрима, і смакові якості як по мені перебільшині,особливо як що порівнювати зі свижиною!).
До того ж українська кухня історично не рубала продукти до дрібноти олів'є ,а на терку терли за звичай хіба що малим дітям, тому правильно було зауважено що моркву треба було рубати кубиками,хоча мені більше до вподоби соломкою ,як на плов.
А ось гриби наш шлунок краще перетраве дрібно нарубані,хоча дійсно тут кому як до вподоби.
Варити куліш 40 хв.вважаю перебільшенням,бо це пшено вже за 20хв. стає придатним до вжитку,а за 30хв почінає розварюватись .
Через 40хв .,це вже буде пюре,а не куліш,хоча і на таку їжу думаю знайдеться споживач.
Ще до кулішу можна додавати трохи барабольки,як що хтось полюбяє,але це не обов'язково.Доречі можно звлучити до всього того і багато іншої другої зелені яка у нас не дуже вживана.
Я хоч і не ваш кум, але чарочку теж випив 14 жовтня.)
Гарний куліш смачний
Будь Здоров Живой Человек
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Лайк земляче полтавчани найкращи)))
Смачно виглядає. Доведеться казан купляти)
ЧУДОВО ДЯТЬКУ ✊😬👍 а ви випадково не ЛІСНИК в своїй обл.
Цікавий рецепт
Гарна альтернатива вже приівшимся стравам на природі
Ну і гарна ділянка. Приємно дивитись!
Ой,я теж дуже люблю куліш,це страва мого дитинства,бабця варила часто.Але трішки не так,а постарінкі.
Дооообрий козак...
казак это казак, но никак хохолселюк не казак!
А я би додав пшоно прямо у засмажку і просмажив трохи.
ну або перед цим просмажив на сухій сковорідці. Смажене пшоно набуває зовсім іншого, горіхового аромату, якраз до шоколадного смаку засмажки.
О!А це твже цiкаво.Треба буде спробувати!.
Молодець все по українські!
Лайк за Наш Український контент!!! Дуже смачно
Моя бабця, потім мама, готували куліш з пшоняними ковбасками, тепер вже і я, але не так часто.
Звичайний куліш як із м'ясом, але додатково ще, як і казав - пшоняні ковбаски. По м'ясу до куліша зроблю підказку - по можливості потрібна жирна грудинка, щоб ще і хрящики.
Ковбаски готують так:
- беруть тонкі кишки, в яких чинять домашню ковбасу і начиняють їх пшоном.
Тепер, як їх роблять:
- кишки ріжуть на немалі куски, не меньш 20см та начиняють пшоном, для цього порізани кишки обвалюють в пшоні, та вивертають, щоб пшоно було всередині.
Вивертають звичайною палочкою, товщиною не більш 1см, добре підходять дерев'яні ложочки до готовлі їжи, які продають в магазинах та базарах.
Пшона всередині повинно бути небагато, не більш 0,5см, бо якщо більш, то потім порозриває.
Якщо пшона мало прилипне до кішок, або обсиплице, то можно його додавати всередину і розрівняти.
Хочу ще раз зауважити:
- при варці ковбаски будуть зменшуватись, бо уварюються кішки, та роздаються самі ковбаски при варці пшона.
Якщо будуть короткі, то отримаєте кульки.
- самі кишки варяться довго, тому краще їх варити окремо в тій воді, яку потім будете доливати, але можна і все разом, тільки треба буде брати на "зуб" самі кишки.
Всім вдачи!
Це є понти як гарно живе ця пика.
Заздрість це погано. Людина хороший господар, зразу видно.
дуже круто!
Смачно!
Куліш супер ! До речі я теж такою ложкою їм.
згадав дитинство... Як взимку в лісництві, посеред лісу, біля сторожки наш знайомий готував куліш на свіжому повітрі...І був той куліш самий смачний у світі )
Обов'язково приготую вдома!
Добрий куліш!Бомба!
Дякую за цікаву і колоритну розповідь!
АХеРПІПИЧ НА КУХНІ, з першої сикунди відео насторожує😂😂😂
То монтажери накрутили, не лякайтесь, Архiпич дуже добра людина... дякую за увагу!!!
Справжній профі працює в рукавичках, а поміж роботою не забуває пташку погладити теж в рукавичках😛
Всё таки у настоящего Кулеша консистенция погуще, а этот жидкий получился.
За фазана и АРМИЮ плюс.!!!!!!!!
800 гр сала? та її їсти буде неможливо бо там смальцю більше ніж води
За украинский контент-лайк!
Гриби сирі?
если люди будут есть как ты, то они будут как ты)
топ контент спасибо очень душевно
Ще більше українських страв
Пташка жива?
Куліш, нагадує меня ірландське рагу з повісті "ТРОЄ У ЧОВНІ, ЯКЩО НЕ РАХУВАТИ СОБАКИ". ДЖЕРОМ К. ДЖЕРОМ. Справжні козаки, а вони якими були?, у тій історії правда з мітами та вигадками, а ще з брехнею, тож варто зосередитись над визначенням козака, минулих часів та сучасних, бо історія не художній твір...
Вааааааааа дядьку кажіть адресу ми виїжджаємо із Запоріжжя!!!!!
Клас 🙌 так тримати 👏 😊🎉
Любi моi ,це зовсiм поруч, м. НОВОМОСКОВСЬК, 100 КМ, завжди чекаю....
Мені все сподобалось, дякую,але маленьке побажання:автентичну козацьку страву естетичніше готувати чистими голими руками,а то виглядає як протези, вибачте,це як на мій погляд,перепрошую,якщо образив
Друже, просто ховаю побитi та попеченi сваркою руки, багато працюю, не судiть строго. Колись покажу на каналi своi вироби, наприклад мангал. Дякую за увагу до моеi скромноi персони.
Сорі,зрозумів , чекаю побачити ваш мангал 👍😁
А фазан приуныл и притих😂
Так куліш польовий чи по домашньому? Де його готувати дома чи в полі?
На домашньому полі
Де хочете, там і готуйте😊. Ми вільні люди, якщо буде нагода і в полі, і в лісі приготуємо. Хлопці в окопах такий куліш умудряються приготувати.
❤❤❤
Козака збирали 10 дворів сусідів і давали в допомогу підсусідка, описано в "Енеїді"
Каналу лайк, добра і смачна робота
Православне свято Покрава 1 жовтня. Якщо вже змінюємо, то вже змінюймо, а не по 15 свят - і по-старому, і по-новому!((
Це віде знімалося в 2022році,тоді ми ще не перейшли на новоюліанський календар.