Dear viewers, please note I forgot to mention one step: For the last 30 minutes of baking time, reduce the heat to 428 Fahrenheit/220 degrees Celcius. Find the full recipe in the description box below
Ich bin begeistert 🤩 In den vergangenen Tagen habe ich den Sauerteig nach deinem letzten Video angesetzt und heute habe ich das erste Brot gebacken. Es hat funktioniert😋 Der Teig war zwar etwas feucht und ich habe auch anderes Mehl verwendet (Weizenvollkornmehl und Dinkelmehl), aber es ist trotzdem ein tolles Brot geworden 😊 Danke für das Rezept bzw. die Anleitung 😘🙏
You can place the bread on a baking sheet instead. Be sure to cover it for the first 20 minutes using a stainless steel bowl or a similar item. If you have a Dutch oven, that would work perfectly as well.
Yes, you can but you would need to adjust the amount of water. I also don't use the slap and fold method. I rather knead the dough. In fact, I am in the process of making a video about making a sourdough bread with rye and wheat flour. The bread is also more dense which I like. Typical German 😉
Dear viewers, please note I forgot to mention one step: For the last 30 minutes of baking time, reduce the heat to 428 Fahrenheit/220 degrees Celcius. Find the full recipe in the description box below
That is an outstanding sourdough, I think it's the recipe I've been looking for, many thanks
Thank you for your kind words. I hope the sourdough bread turned out as you wished.
A lovely video from a lovely lady.
Aww, thank you so much for your kind words.
Das sieht so super lecker aus und ich werde das auf jeden Fall mal ausprobieren 😊
Ganz lieben Dank und viel Spass beim Brot backen.
Ich bin begeistert 🤩 In den vergangenen Tagen habe ich den Sauerteig nach deinem letzten Video angesetzt und heute habe ich das erste Brot gebacken. Es hat funktioniert😋
Der Teig war zwar etwas feucht und ich habe auch anderes Mehl verwendet (Weizenvollkornmehl und Dinkelmehl), aber es ist trotzdem ein tolles Brot geworden 😊
Danke für das Rezept bzw. die Anleitung 😘🙏
@@susanne8826, super das mein Video dir geholfen hat eine leckeres Brot zu backen. Ganz lieben Dank fuer deinen kommentar. Xx
Thank you for this beautiful video! Just wondering if I can bake without cast iron pan? Thank you
You can place the bread on a baking sheet instead. Be sure to cover it for the first 20 minutes using a stainless steel bowl or a similar item. If you have a Dutch oven, that would work perfectly as well.
Can you use a mixture whole grain flours and bread flour in this recipe?
Yes, you can but you would need to adjust the amount of water. I also don't use the slap and fold method. I rather knead the dough. In fact, I am in the process of making a video about making a sourdough bread with rye and wheat flour. The bread is also more dense which I like. Typical German 😉