Веган! Ореховое молоко из фундука без лактозы и казеина. Простой рецепт, готовим сами дома.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Веганское ореховое молоко не содержащее лактозу и казеин.
Готовим сами, дома, очень простой рецепт.
Берем 1 часть фундука, и 3 части воды, помещаем в блендер и перемалываем до однородной консистенции.
Процеживаем через шесть слоев марли, отжимаем. Веганское ореховое молоко готово.
Жмых, который остался - не выбрасывайте, скоро я расскажу как приготовить из него вкуснейший десерт!
Молоко из фундука богато витаминами, микро и макро элементами. Оно содержит витамины, клетчатку, белок и витамины группы B. У молока из фундука самое высокое содержание антиоксидантов и самое низкое содержание насыщенных жиров, среди всех видов орехового молока. Оно содержит огромное количество кальция, железа и цинка, а так-же олеиновой кислоты, очень полезной для сердечно-сосудистой системы.
Это молоко незаменимый источник витамина E, который помогает сохранять молодость и красоту. И оно подойдет всем, у кого аллергия на молочные продукты, лактозу и казеин.
Я в instagram: / valentina_glutenfree
Я впервые приготовила из грецких орехов. Божеееее это так вкусно. С кофе вообще лакомство 😋😋😋
Супер❤️
Для приготовления растительного молока все орехи (семена) надо обязательно предварительно замачивать в чистой питьевой воде.
В таких условиях они оживляются и активизируют в себе природные энзимы и другие вещества, полезные для организма.
К примеру, попробуйте съесть сушёный грецкий орех или вымоченный в течении 8-10 часов и вы почувствуете колоссальную разницу.
Каждому виду семян нужно разное время для вымачивания
Я знаю. Так и делаю
кроме того в орехах содержится фитиновая кислота, которая мешает усвоению магния и других минералов, а вымачивание помогает убрать кислоту.
@@ValentinaglutenfreeRecipies А в видео не сказали об этом, а это важно!
@@Yuliya_KopyLOVA а разве там только фитиновая кислота, там есть и витамины которые переходят в воду какая то часть, там и нитраты и химия всякая ..
Уважаемая, доброго времени суток! По технологии приготовления молока из орехов , вы забыли сказать, что орехи, предварительно, нужно замочить, это принципиально.
Отличный рецепт! Искренне благодарю
Валентина, мне нравится, что вы в начале настраиваете словами " это просто". Так же и с хлебом было. И я внутренне выдыхаю на этих словах )))
Орехи и крупы нужно предварительно замачивать для удаления природного консерванта
Я замачиваю на ночь, утром тщательно промываю, особенно грецкие орехи, миндаль, фундук еще очищаю от шелухи..
Жмых, который остается использую для растительных котлеток, добавив чеснок, лук, перец, можно добавить морковь..
+ яйца
Благо дарю 💗
Очень вкусное молоко получилось, правда по вкусу мне пришлось чуть подсластить
🙌❤️
Спасибо за такой классный рецепт! Подскажите, вы замачиваете орехи чтобы избавиться от фитиновой кислоты?
Я их мою всегда и замачиваю, потому что кроме всего у них вкус сразу другой.
Спасибо)
❤️
Спасибо
🙌❤️
Вкусная штука, но мне с мякотью вкуснее пить)
Это дело вкуса
Орехи надо вымачивать.
Орехи предварительно не нужно замачивать? Ферментацию орехи не должны проходить?
Не обязательно
Надо.
Валентина добрый вечер.Хочу у вас спросить,а что вкуснее миндальное молоко или из фундука,хочу приготовить детям,а потом из жмыха булочки и не знаю какое лучше??🙏🏻❤
Это дело вкуса. Сложно сказать
супер заставка и обзор... Подписка!
А как же замочить водой орешки?
Не обязательно. Я их сразу замачиваю и промываю, когда покупаю
Где вы купили этот блендер, сфоткайте инфу со штмпа на блендере( фирма , характеристики мощность и прочее) . Я покупал самые мощные блендеры нашего города и все они ломаются от орехов, то движок сгорит, то ножи сломаются.
Что значит: перемешать?! На каком режиме. На режиме соевое молоко можно ?
@@davydovavera у мен обычный bork на нем нет режима соевое молоко. На любом комфортном вам режиме. Главное измельчите орехи.
Киньте ссылку на печенье. Я знаю где жмых продают от орехов, сделаю печеньки
А если замочить, но не высушить, из мокрых тоже получится молоко? А то делала из кешью и у меня не получилось
Булочки приготовила. Суховаты вышли корочкой, но вкусные. Мне понравились. Только жалко было их жарить на температуре 180 градусов. А можно снизить температуру при выпекании?
Пробуйте, экспериментируйте! Это же так интересно
А размер орехи замачивать не нужно?
Обязательно, надо.
Когда вы процеживаете вы получаете молоко частично лишённая белков и минералов
Да, а жмых использую для приготовления других рецептов. Но, вы можете просто орехи есть, если хотите всю их пользу получить, а не рацион разнообразить на диете без молока
Молоком это называют только из за цвета)?Молочко да , но не молоко же, это разные продукты.
нас раскусили, сворачиваемся.
Это называют молоком потому, что этим можно частично заменить молоко, например в кофе добавлять.
Здравствуйте. Хочу уточнить,нужно ли замачивать орехи ,или можно сухие? Обычно слышала что замачивают на ночь чтоб убрать фитиновую кислоту
Я все орехи промываю, когда покупаю. И потом просушиваю. Молоко из сухих орехов готовлю
@@ValentinaglutenfreeRecipies спасибо
@@ValentinaglutenfreeRecipies можно ещё спросить,не нашла рецепт блинов,можете поделиться как приготовить их на кокосовом молоке?)
@@Svetlana_A_H в Инстаграм много вариантов. Посмотрите. А вообще если с яйцами готовите, то практически все тоже самое
@@ValentinaglutenfreeRecipies блины приготовила,вкусные и получились с первого блина!)))
3:52 Не, очещать орехи)))
Но лучше коровьего и козьего молока пока ещё ничего нет на свете, животное даёт экологически чистое молоко , оно же пасётся на обычной чистой траве а орехи сейчас все генномодифицированны и кроме того выращенны на химии, ну и пестициды применяют...
Можно найти нормальные саженцы и выращивать самому орехи.
Так зачем же так заморачиваться , взял и съел орехи. Но если во рту нет зубов то это молоко в самый раз, а ещё лучше от коровы
Молоко нужно для приготовления других рецептов. А так да, можно их просто есть) это дело выбора каждого
Информация супер, подача отличная, но музыка очень мешает воспринимать материал. Этим грешите почти в каждом ролике, тяжело вслушиваться в Вашу речь.)))))
Здорово, я приготовила молоко из ФУНДУКА. Мне очень понравился вкус.Спасибо Валя,буду теперь печь булки!💋❤
Очень жаль, что автор видео не чувствует ответственности за свои неполные рецепты. Валентина, если хотите выкладывать свои рецепты на обозрение других людей, изучайте тему до конца, либо хоть вставку сделайте в описании, что орехи (особенно фундук и миндаль) обязательно необходимо замачивать в воде. В комментариях вы пишите "Я знаю. Так и делаю", а в видео неполная информация.
Даже нет желания смотреть другие рецепты на канале, опять что-нибудь не укажете, а перепроверять такое себе удовольствие.
Никогда не знала что есть такое молоко. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт😉😉👍👍
Обращайтесь :)
Готовила миндальное, это очень вкусно. ТомаВ
Орет нужно. Замочить
Кто?
Отличный рецепт!
Искренне благодарю❤️
🙌❤️
Подскажите пожалуйста, прежде чем перемалывать орехи либо крупу, их надо промывать и просушивать. А на сковороде тоже можно подсушить?
Я всегда мою и сушу орехи. Но обжаривать для молока не надо
Снижение в крови кальция общего происходит в критических состояниях. Общий Са не о чем
Какой тогда нужно проверять?
На блендере с мощностью 525 получится? Говорят, надо не менее 1000Вт
Не знаю, я не готовила на таком
А у Вас здесь орехи вымоченные и высушенные? Или просто сухие?
Это не имеет значения. В этот раз с сухими готовила. Я всегда мою и сушу орехи когда покупаю
Спасибо🙏💕
А вы не заманчиваете на ночь орехи?
Когда как.
Но вымоченные орехи вкуснее и полезнее) это однозначно