РЕЦЕПТ: 1) Замочите соевые бобы (125 гр.) на 3-4 часа (я на ночь замачиваю) 2) Набухшие бобы засыпьте в блендер + добавьте 950 мл. воды - взбивайте порядка 3-5 мин. 3) Полученную смесь пропустите через марлю, чтобы отделить жмых 4) Молоко доведите до кипения, чтобы хранилось дольше и приобрело более приятный вкус 5) По желанию добавьте 1 ч.л. сахара на каждые 2 л. молока + 1/2 ч.л. соли 6) Можно добавлять такие вкусовые добавки как мята, ваниль, корица и др. Приятного аппетита, ребятки
Горчит, травяной вкус? Есть решение, нашёл на забугорных форумах. Замачиваем как обычно, даём напитаться. Меняем воду если есть возможность. Через 8-12 часов , может сутки, как время позволит, кипятим 5 минут и даём постоять. В бобах есть фермент, он при разрушении боба и воздействие кислорода окисляется, давая горечь. Кипячение нейтрализует фермент. Остывшие бобы трем рукой, чтобы оболочка слезла и сливаем воду вместе со шкуркой. Наливаем, трем, сливаем, до результата. И все, готовим молоко.
@@Елена-я7з8я пока на бобах не останется шкурок. Несколько шкурок вкус не испортят, но большую часть лучше удалить. Поэтому процедуру трения бобов повторяют два-три раза.
всем любителям растительного молока - привет. Нашла классную штуку для процеживания, еще лучше, чем марля - ОРГАНЗА. Процеживает лучше и потом отстирывать намного легче, чем марлю.
В Китае есть специальный комбайн так и называется "соевая корова". Молоко без добавок готовится 10 минут, есть дополнительные функции для детского питания, суп-пюре и соки
делаю молоко пару лет уже, бобы есть в японских магазинах: на ночь бобы замачиваю, в блендере измельчила и в кастрюлю, 15-20 минут на тихом огне помешивая варю ( чем дольше тем темнее становится и вкус меняется), после чего через марлю пропускаю ( марля порвалась, пропускаю через зиб) и всё. в окару к чаю: мёд и розинен. К блюдам: соусы, пельмени, котлеты, напитки :-)
Я из этой пены мороженое сделала 🍧 Просто добавила пару ложечек варенья и в морозилку на час, несколько раз перемешивая в процессе Спасибо большое за рецепт молока, реально классно получилось!
Я раньше думала, что соевое молоко это какая-то химия из Китая 🤣. И подумать не могла, что это из растения. Сегодня сделала по вашему рецепту, получилось такое желтое как жирные сливки🤣. Покупное коровье даже рядом не стояло белая водяная жидкость 🙄. Второй этап теперь это котлеты из остатков, по консистенции напоминает пюре. Возможно будут как картофельные котлетки😊
Спасибо огромное за рецепт! С первого раза сразу всё получилось. В первый раз в жизни попробовала соевое молоко... какая же это вкуснятина!!! Как я жила без него столько лет?! :))) * а подогревать, солить и сластить все-таки не стала.
@@ЖеняВинов Большая часть продавцов мяса понятия не имеют о том, как выращивались животные, мясо которых они продают. В некоторых случаях, как, например, с курами, традиционные методы исчезли почти полностью, и поэтому практически невозможно купить цыпленка, который свободно бродил по двору; а телятину производить гуманным путем не получится в принципе. Даже если на мясе стоит надпись «органическое», она может просто означать, что животным не давали обычных антибиотиков, гормонов и других лекарств - слабое утешение для существа, которое не может гулять по двору. П.Сингер "Освобождение животных"
Миша , вы просто находка))) все время покупала соевое молоко и другие. Сейчас сама сделаю, это намного приятнее. Уже несколько лет делаю по тому же принципу овсяное и рисовое , очень довольна. Только в отличии от соевого , те не нужно кипятить. Овсянку замачиваю а рис варю предварительно , и потом по одной и той же схеме.
Исследователи разделили здоровых студентов медицинских факультетов на несколько групп, чтобы проследить влияние различных диет. Кто-то употреблял пищу с высоким содержанием жиров (оливковое масло, сливочное масло, яичные желтки и сливки), кто-то - пищу с высоким содержанием углеводов (сахар, конфеты, выпечка, белый хлеб, запечённый картофель, сироп, бананы, рис и овсянка). Удивительно, что устойчивость к инсулину развилась почти мгновенно в группе, получавшей богатую жирами пищу; всего за несколько дней уровень сахара в крови студентов поднялся вдвое, если сравнивать с группой, получавшей высокоуглеводную диету‹‹11››.
Нагревают не для дезинфекции. Измельчение и нагрев на медленном огне для того, чтобы инактивировать антипитательные вещества, которые негативно действуют на поджелудочную
Современная молочная индустрия опирается на круглогодичное стойловое содержание. Это означает, что коров держат в загонах, где они стоят или лежат в собственных испражнениях.
Спасибо за рецепт! А можно точные пропорции сои и воды? Вы пишете 100гр сои на 1 литр воды, вес сои имеется в виду до замачивания? Сколько вы брали, и сколько молока вышло в итоге в одной бутылке?
Эстроген оказывает положительное действие на одни ткани и отрицательное - на другие. Например, высокий уровень эстрогена полезен для костей, но повышает риск развития рака груди. В идеале человеку не помешал бы «селективный модулятор эстрогеновых рецепторов», который оказывал бы позитивное влияние на кости и сердечно-сосудистую систему и противодействовал бы эстрогену в тканях молочной железы. По-видимому, фитоэстрогены сои и есть такой модулятор‹‹132››. Соя снижает риск рака груди‹‹133›› (антиэстрогенная активность) и помогает уменьшить приливы в менопаузе‹‹134›› (проэстрогенная активность). Таким образом, употребляя в пищу сою, вы получаете двойную выгоду.
Михаил, у меня жмыха совсем мало было со 100гр сои, а у вас приличный такой остаток. Еще у меня обычный блендер (не супер мощный - 2000вт) и при длительной работе продукты в нем нагреваются 😕 Когда я пыталась молоко процедить после него, то руки обжигала 😲 поэтому даже не стала его греть
Купил сегодня блендер мощностью 1250вт, молоко взбилось за 2 захода по минуте. Может конечно повлияло то, что я держал бобы 2 суток, постоянно меню воду. Только пока пахнет горохом. =)
На протяжении всей истории скотоводства люди заботились о материальном довольстве поросят, телят и ягнят, пренебрегая их эмоциональными запросами. И мясная, и молочная индустрии строятся на разрыве самой сущностной эмоциональной связи в мире млекопитающих. Фермеры вновь и вновь осеменяют свиноматок и дойных коров. Но новорожденных поросят и телят забирают у матери, не дав им порой даже приложиться к её соску и ощутить тёплое прикосновение её языка и тела. То, что Гарри Харлоу проделал с несколькими сотнями макак, мясная и молочная индустрия из года в год проделывает с миллиардами животных. Юваль Ной Харари
В некоторых рецептах пишут кипятить 10-15 минут, мол есть какое-то вещество, которое нужно термически обработать. Так насколько долго нужно кипятить или довести до кипения достаточно?
Отличное видео! Спасибо, Михаил. У меня к сожалению при нагреве отделилась сыворотка и молоко стало рыхлое... Подскажите пожалуйста с чем это может быть связано?
какой же это обычный блендер, тут блин все три ЛС, у самого Dream Vitamin и скажу одно, любое растительное молоко в нем подобно сказке! И кстати, второй вариант на мой взгляд лучше уже только по той причине, что когда варишь с окарой, в результате молоко получается насыщенней. А для обогащения кальцием, я в процессе взбивания добавляю 100-150 гр семени кунжута, что кстати при варке не дает столько пены, так на заметку;)
Подскажите, пожалуйста, при варке с окарой молоко не пригорает ещё сильнее? Я пробовала делать пока только без окары, и то у молока пригоревший вкус, хотя я его постоянно помешивала.
Здраствуйте . Скажите пожалуйста можно ли соевые бобы или молоко есть пить без Термической обработки как например бобы Нут? или будет отравление как от обычных бобов .
Рецепт потрясающий,тут все как обычно.😊😀 Подскажите,пожалуйста, модель блендера с нагревом? Оочень удобный способ приготовления молока. Буду очень благодарна.
Есть ли разница между молоком, приготовленным в блендере и в кастрюле? Я так понимаю, что из блендера более густое, т.к.нагревалось вместе с бобами? И есть ли разница в обработке окары потом после этих процессов? Спасибо :-)
Михаил я тоже хочу начать употреблять сою.Но много о ней говориться плохого,что это продукт ГМО и опасен для приема,особенно для мужчин.Посоветуйте пожалуйста,какую сою лучше всего употреблять и какую вы употребляете и сколько лет?Спасибо заранее!!!
Спасибо за видео! Понравилось. Но вот хотелось бы узнать, каково соотношение бобов к воде? Не при замачивании, а уже при приготовлении самого молока? Или это самопроизвольно на глаз?
Михаил, добрый день) Скажите пожалуйста, вы пробовали в блендере в функции "молоко" сделать овсяное или рисовое? Или из-за того, что там есть нагрев это подходит только для орехового и соевого молока? Спасибо!
Нежелательные компоненты иногда обнаруживаются там, где вы меньше всего их ждёте. Молоко входит в состав некоторых продуктов, которые мы никогда бы не отнесли к молочным: картофельных чипсов, хлопьев для завтрака, томатного соуса и др.
Здравствуйте, Михаил! Подскажите, а как не кипяченое молоко на вкус? Бобы впервые купила, не знаю как они выглядеть должны. После того, как перемолола, молоко на вкус было гороховым и с сильной горечью. Прокипятила, вкус стал помягче, но молоко стало коричневым. От чего? Или это нормально? добавила сахар, соль, ванилин - оно загустело. В чем может быть причина?
Коричневое стало из-за того,что подгорело.Молоко при кипячении надо постоянно помешивать,доставая ложкой до дна кастрюли,тогда не подгорит.Я пью сырым.
Михаил, а почему ВЫ не отжимаете жмых на соковыжималке, когда делаете кокосовое молоко или соевое??? Мы пробовали - получается молоко намного жирнее, и масла с кокосового снимается в разы больше!!!
+Павел Белов посоветую искать в своём регионе или около него. У компаний можно спросить, которые производят соевое мясо и муку. Или написать веганским магазинам. От большого заказа у них будет бесплатная доставка.
+lera petrova короче там схема не простая. Все зависит от того где ты живёшь! Но иногда все же получается. Попробуй написать в строке поиска браузера "купить соевые бобы" и! обязательно добавить название своего населенного пункта! Это может сработать! Я вот так и нашёл! Удачи.
Я короче расстроена((. Оно с таким ярко выраженным соевым вкусом!((. Во вкусвилле близко к этому, поэтому перестали его там покупать. Как можно вкус улучшить, подскажите🙏
Погружной блендер тоже подойдет, только взбивать придется гораздо дольше. Сколько - зависит от мощности. Я видела, где блоггер целых 5 минут взбивала, но результатами достигла
РЕЦЕПТ: 1) Замочите соевые бобы (125 гр.) на 3-4 часа (я на ночь замачиваю)
2) Набухшие бобы засыпьте в блендер + добавьте 950 мл. воды - взбивайте порядка 3-5 мин.
3) Полученную смесь пропустите через марлю, чтобы отделить жмых
4) Молоко доведите до кипения, чтобы хранилось дольше и приобрело более приятный вкус
5) По желанию добавьте 1 ч.л. сахара на каждые 2 л. молока + 1/2 ч.л. соли
6) Можно добавлять такие вкусовые добавки как мята, ваниль, корица и др.
Приятного аппетита, ребятки
Спасибо
А мед можно добавить вместо сахара? Или молоко быстро испортится?
Спасибо!
@@Aleksei8888 можно
Да,замачивать надо на 12-24 часа,но менять воду,я так делаю, кипятить надо минут 30-40.
Горчит, травяной вкус? Есть решение, нашёл на забугорных форумах. Замачиваем как обычно, даём напитаться. Меняем воду если есть возможность. Через 8-12 часов , может сутки, как время позволит, кипятим 5 минут и даём постоять. В бобах есть фермент, он при разрушении боба и воздействие кислорода окисляется, давая горечь. Кипячение нейтрализует фермент. Остывшие бобы трем рукой, чтобы оболочка слезла и сливаем воду вместе со шкуркой. Наливаем, трем, сливаем, до результата. И все, готовим молоко.
Что значит трём до результата?
@@Елена-я7з8я пока на бобах не останется шкурок. Несколько шкурок вкус не испортят, но большую часть лучше удалить. Поэтому процедуру трения бобов повторяют два-три раза.
Красава! Благодарю за инфу!)
всем любителям растительного молока - привет. Нашла классную штуку для процеживания, еще лучше, чем марля - ОРГАНЗА. Процеживает лучше и потом отстирывать намного легче, чем марлю.
гениально
Мешок с алика за 3 доллара и не нужно заморачиваться.
Готовлю по вашему первому видео, ещё с тех пор и передаю его всему своему окружению, благодарю чудесные видосики!!!
В Китае есть специальный комбайн так и называется "соевая корова". Молоко без добавок готовится 10 минут, есть дополнительные функции для детского питания, суп-пюре и соки
Так захотелось в Китай, читая ваш комментарий )
@@lenacheraneva6418 я тоже хочу обратно в Китай, но к сожалению не понятно когда это будет
@Виктория Беляева «Соевая корова» это аппарат типа блендера и это не настоящая корова поэтому и хорошо, что ни одно животное не страдает
делаю молоко пару лет уже, бобы есть в японских магазинах: на ночь бобы замачиваю, в блендере измельчила и в кастрюлю, 15-20 минут на тихом огне помешивая варю ( чем дольше тем темнее становится и вкус меняется), после чего через марлю пропускаю ( марля порвалась, пропускаю через зиб) и всё. в окару к чаю: мёд и розинен. К блюдам: соусы, пельмени, котлеты, напитки :-)
Я из этой пены мороженое сделала 🍧 Просто добавила пару ложечек варенья и в морозилку на час, несколько раз перемешивая в процессе
Спасибо большое за рецепт молока, реально классно получилось!
@@ЖеняВинов ??? вы точно на тот комментарий ответили?
Я раньше думала, что соевое молоко это какая-то химия из Китая 🤣. И подумать не могла, что это из растения. Сегодня сделала по вашему рецепту, получилось такое желтое как жирные сливки🤣. Покупное коровье даже рядом не стояло белая водяная жидкость 🙄. Второй этап теперь это котлеты из остатков, по консистенции напоминает пюре. Возможно будут как картофельные котлетки😊
Ребят, вы не стоите на месте, очень качественное видео. Спасибо за то, что вы есть)
+Ричард Докинз огромное спасибо!
Может я что-то пропустила? Сколько граммов бобов нужно на какое количество воды?
@@МарияКузнецова-л7с
Вряд ли учёные снизили рацион до 500 калорий.Может вы что-то путаете? Но спасибо за интересную информацию.
Спасибо огромное за рецепт! С первого раза сразу всё получилось. В первый раз в жизни попробовала соевое молоко... какая же это вкуснятина!!! Как я жила без него столько лет?! :)))
* а подогревать, солить и сластить все-таки не стала.
@@ЖеняВинов Большая часть продавцов мяса понятия не имеют о том, как выращивались животные, мясо которых они продают.
В некоторых случаях, как, например, с курами, традиционные методы исчезли почти полностью, и поэтому практически невозможно купить цыпленка, который свободно бродил по двору; а телятину производить гуманным путем не получится в принципе.
Даже если на мясе стоит надпись «органическое», она может просто означать, что животным не давали обычных антибиотиков, гормонов и других лекарств - слабое утешение для существа, которое не может гулять по двору.
П.Сингер "Освобождение животных"
Миша , вы просто находка))) все время покупала соевое молоко и другие. Сейчас сама сделаю, это намного приятнее.
Уже несколько лет делаю по тому же принципу овсяное и рисовое , очень довольна. Только в отличии от соевого , те не нужно кипятить.
Овсянку замачиваю а рис варю предварительно , и потом по одной и той же схеме.
Здравствуйте. А сколько можно хранить рисовое и овсяное молоко?
Исследователи разделили здоровых студентов медицинских факультетов на несколько групп, чтобы проследить влияние различных диет.
Кто-то употреблял пищу с высоким содержанием жиров (оливковое масло, сливочное масло, яичные желтки и сливки), кто-то - пищу с высоким содержанием углеводов (сахар, конфеты, выпечка, белый хлеб, запечённый картофель, сироп, бананы, рис и овсянка).
Удивительно, что устойчивость к инсулину развилась почти мгновенно в группе, получавшей богатую жирами пищу; всего за несколько дней уровень сахара в крови студентов поднялся вдвое, если сравнивать с группой, получавшей высокоуглеводную диету‹‹11››.
Снято и смонтировано шикарно!
+Foo Bar ну а то!
благодарю! ви преподносите все так круто,что сразу хочеться сделать продукт)))
+Татьяна Крикун спасибо!
Татьяна Крикун, это точно! Я почти сразу всё готовлю)). Можно остальные кулинарные книги отдать кому-нибудь))
Супер экономия! Спасибо за рецепт :)
У Вас потрясающий канал!))) Благодарю!
Нагревают не для дезинфекции. Измельчение и нагрев на медленном огне для того, чтобы инактивировать антипитательные вещества, которые негативно действуют на поджелудочную
Большое спасибо за видео,вас приятно смотреть и слушать!
+Jarle спасибо за такие слова🙏🏻
Нравятся такие быстрые рецепты) спасибо большле)
Люблю такое молочко! Классный блендер с подогревом) 👍
Современная молочная индустрия опирается на круглогодичное стойловое содержание.
Это означает, что коров держат в загонах, где они стоят или лежат в собственных испражнениях.
Спасибо за рецепт! А можно точные пропорции сои и воды? Вы пишете 100гр сои на 1 литр воды, вес сои имеется в виду до замачивания? Сколько вы брали, и сколько молока вышло в итоге в одной бутылке?
100 сухой
Эстроген оказывает положительное действие на одни ткани и отрицательное - на другие.
Например, высокий уровень эстрогена полезен для костей, но повышает риск развития рака груди.
В идеале человеку не помешал бы «селективный модулятор эстрогеновых рецепторов», который оказывал бы позитивное влияние на кости и сердечно-сосудистую систему и противодействовал бы эстрогену в тканях молочной железы.
По-видимому, фитоэстрогены сои и есть такой модулятор‹‹132››.
Соя снижает риск рака груди‹‹133›› (антиэстрогенная активность) и помогает уменьшить приливы в менопаузе‹‹134›› (проэстрогенная активность).
Таким образом, употребляя в пищу сою, вы получаете двойную выгоду.
Вот-вот, такой же вопрос! Вместо пустой болтовни и рекламы лучше бы сказал, сколько воды надо брать на 100 грамм сои!
Михаил, у меня жмыха совсем мало было со 100гр сои, а у вас приличный такой остаток.
Еще у меня обычный блендер (не супер мощный - 2000вт) и при длительной работе продукты в нем нагреваются 😕
Когда я пыталась молоко процедить после него, то руки обжигала 😲 поэтому даже не стала его греть
У Вас очень крутой проект👍👍😊
+Raniya Akhmedshina спасибо!
+1
Спасибо за рецепт.В итоге,когда всё же лучше фильтровать молоко,до или после кипячения?
Купил сегодня блендер мощностью 1250вт, молоко взбилось за 2 захода по минуте. Может конечно повлияло то, что я держал бобы 2 суток, постоянно меню воду. Только пока пахнет горохом. =)
На протяжении всей истории скотоводства люди заботились о материальном довольстве поросят, телят и ягнят, пренебрегая их эмоциональными запросами.
И мясная, и молочная индустрии строятся на разрыве самой сущностной эмоциональной связи в мире млекопитающих.
Фермеры вновь и вновь осеменяют свиноматок и дойных коров.
Но новорожденных поросят и телят забирают у матери, не дав им порой даже приложиться к её соску и ощутить тёплое прикосновение её языка и тела.
То, что Гарри Харлоу проделал с несколькими сотнями макак, мясная и молочная индустрия из года в год проделывает с миллиардами животных.
Юваль Ной Харари
@@ДарьяАлексеева-д8ък чему это сумасшедший веган?
Очень рада Вашему возвращению! Как вам идея приготовить тофу?
+Анаит Нагдалян отличная идея!
+Raw Mid
Соевое молочко в блендере на программе "milk" прикипает! Пропорции вода/соя соблюдались. Отмыть накипь не откручивая ножи, очень трудно!
Подскажите, Михаил, на этом молоке получится майонез?
В некоторых рецептах пишут кипятить 10-15 минут, мол есть какое-то вещество, которое нужно термически обработать. Так насколько долго нужно кипятить или довести до кипения достаточно?
Лучше добавить финики да?
Ееее! Дождалась)) Спасибо!
+Галина Сайфулина наслаждайтесь!
Спасибо за рецепт. Марлю можно купить в аптеке.
Отличное видео! Спасибо, Михаил.
У меня к сожалению при нагреве отделилась сыворотка и молоко стало рыхлое...
Подскажите пожалуйста с чем это может быть связано?
используйте питьевую дистиллированную воду! кибер аква производит
спасибо,буду пробовать,как приобрету сою!
Михаил, как долго молоко кипятить в кастрюле?
Бутылочка классная!Спасибо.
какой же это обычный блендер, тут блин все три ЛС, у самого Dream Vitamin и скажу одно, любое растительное молоко в нем подобно сказке! И кстати, второй вариант на мой взгляд лучше уже только по той причине, что когда варишь с окарой, в результате молоко получается насыщенней. А для обогащения кальцием, я в процессе взбивания добавляю 100-150 гр семени кунжута, что кстати при варке не дает столько пены, так на заметку;)
Подскажите, пожалуйста, при варке с окарой молоко не пригорает ещё сильнее? Я пробовала делать пока только без окары, и то у молока пригоревший вкус, хотя я его постоянно помешивала.
Здраствуйте . Скажите пожалуйста можно ли соевые бобы или молоко есть пить без Термической обработки как например бобы Нут? или будет отравление как от обычных бобов .
Михаил, подскажите, сколько можно хранить молоко в холодильнике по варианту "собственными руками"? Спасибо за рецепт
Многих молочных коров привозят на бойню настолько больными, что они не могут ходить.
И тогда их тащат.
Рецепт потрясающий,тут все как обычно.😊😀
Подскажите,пожалуйста, модель блендера с нагревом?
Оочень удобный способ приготовления молока.
Буду очень благодарна.
Млоко это класно. Мне нравится молоко из семян тыквы и также с чуфы
Есть ли разница между молоком, приготовленным в блендере и в кастрюле? Я так понимаю, что из блендера более густое, т.к.нагревалось вместе с бобами? И есть ли разница в обработке окары потом после этих процессов?
Спасибо :-)
Нет никакой разницы:)
2:47
Потому что марлю ищут в аптеках. Сюрприз!
Михаил я тоже хочу начать употреблять сою.Но много о ней говориться плохого,что это продукт ГМО и опасен для приема,особенно для мужчин.Посоветуйте пожалуйста,какую сою лучше всего употреблять и какую вы употребляете и сколько лет?Спасибо заранее!!!
Спасибо за видео! Понравилось. Но вот хотелось бы узнать, каково соотношение бобов к воде? Не при замачивании, а уже при приготовлении самого молока? Или это самопроизвольно на глаз?
Что происходило с Вашим обедом, пока он ещё был животным?
Может быть тот, кому вы пишите вопрос никогда не пробовал животных на вкус.
Спасибо🎉
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, как приготовить соевое молоко из соевой муки? Спасибо!
Здравствуйте где можна купить блендер. Какая марка спасиба за информация
Респект за ДЕРЕВЯННУЮ ложку!
Михаил, скажите пожалуйста, какое количество воды в блендер наливать?)
+Karina Sotskaya все зависит от вместительности блендера. 100 грамм сои - 1 литр воды. Обычно блендеры на 2 -3 литра.
Супер просто . Михаил скажите ещё где бутылки для молока покупали ???🙏🙏🙏
Миша, приветствую 🤗 Какие модели блендером в данном ролике ?) хочу себе )
Михаил, добрый день) Скажите пожалуйста, вы пробовали в блендере в функции "молоко" сделать овсяное или рисовое? Или из-за того, что там есть нагрев это подходит только для орехового и соевого молока? Спасибо!
+Алёна Щербатски я не пробовал
Нежелательные компоненты иногда обнаруживаются там, где вы меньше всего их ждёте.
Молоко входит в состав некоторых продуктов, которые мы никогда бы не отнесли к молочным: картофельных чипсов, хлопьев для завтрака, томатного соуса и др.
Михаил, а если запах перемолотой сои не приятен, это моё личное восприятие, или с бобами что то не так? Какой запах должен быть?
Такая же история.. Даже на вкус горьковатое молоко получается..
@@vbelova77 читала тут в комментах,что в таком случае нужно поварить немного бобы
Здравствуйте, Михаил! Подскажите, а как не кипяченое молоко на вкус? Бобы впервые купила, не знаю как они выглядеть должны. После того, как перемолола, молоко на вкус было гороховым и с сильной горечью. Прокипятила, вкус стал помягче, но молоко стало коричневым. От чего? Или это нормально? добавила сахар, соль, ванилин - оно загустело. В чем может быть причина?
Коричневое стало из-за того,что подгорело.Молоко при кипячении надо постоянно помешивать,доставая ложкой до дна кастрюли,тогда не подгорит.Я пью сырым.
Супер!
Супер,будьте добры,а как долго можно хранить молоко и акару в холодильнике,и можно ли их замораживать?
Благодарю! видео супер
Класс, все подробно и понятно! И смотреть приятно. Спасибо! Будет интересно посмотреть, как готовить тофу.
Такое видео уже есть на канале проходите смотрите
А тем кто любит жирное молоко, подскажите пожалуйста какое масло добавлять чтобы не испортить?
Попробуйте какосовое масло. Очень вкусно! А если ещё и ложечку ванильного экстракта добавить, вообще объедение будет!
Михаил, а можно на этом молоке йогурт на закваске сделать?
Легко! Так же как и обычный йогурт
А где взять закваску?
@@YanaShepielieva мы в магазине покупали в специальном, она в порошке
На соковыжималка быстрее, размоченные бобы вливать вместе с водой, ложкой. Готово через 10 минут.
Михаил, Вас очень интересно смотреть и рецепты все классные! Только и успеваю записывать) Пожалуйста, говорите пропорции ингредиентов.
Круто, молодчики, приходите к нам еще! У нас для Вас еще много чего есть интересного! =) предлагаем в след раз попробовать дегидратор или сувид
Raw MID, а сувид это что?
Raw MID поподробнее можно? Это используется в рецепте молока?
Какой марки Ваша техника?
А где пропорции или как хочу или вы продаете блендер.?
А на вкус отличается? С кофе можно пить?
Конечно можно!
а можно ли из него сделать сливки для крема?
На сколько нужен мощный блендер?
Благодарю за рецепт 🙌, скажите, а где вы бобы соевые покупаете? Я не могу их найти нигде 😶
Если вы из Москвы, то в Джаганнате есть.
Михаил, а почему ВЫ не отжимаете жмых на соковыжималке, когда делаете кокосовое молоко или соевое??? Мы пробовали - получается молоко намного жирнее, и масла с кокосового снимается в разы больше!!!
Всегда отжимаю
Понятно:)...просто на видео через марлю жмете, а соковыжималка за плечом, вот и спросил...)
А я не понял сначала вопроса. Нет через соковыжималку не выжимаю.
попробуйте, очень здорово получается...:)
Что -то не пойму, что перебитую через блендер массу пропускаете через соковыжималку?
после нагревания оставила охлаждаться и оно свернулось( слишком долго грела? Сколько нужно это делать?
Знакомая студия, недавно в ней был обзор дигидраторов!
случайно зашла,а как зашлооооооо!!!!!!!!
а как готовить из веганского молока йогурт без заквасок?
Михаил,подскажи,а где можно купить нормальные соевые бобы,чтобы была доставка в регионы? что посоветуешь? Спасибо!
+Павел Белов посоветую искать в своём регионе или около него. У компаний можно спросить, которые производят соевое мясо и муку. Или написать веганским магазинам. От большого заказа у них будет бесплатная доставка.
На Wildberries вроде нормальные есть.
Где можно купить соевые бобы?
+lera petrova короче там схема не простая. Все зависит от того где ты живёшь! Но иногда все же получается. Попробуй написать в строке поиска браузера "купить соевые бобы" и! обязательно добавить название своего населенного пункта! Это может сработать! Я вот так и нашёл! Удачи.
у нас на рынке продаются на развес, вместе с другими крупами. Посмотрите, скорее всего и у вас будет там
Глик 1 я долго искала в Симферополе, болше года. Ни на рынке, ни в сетях нет.А потом мне посоветовали лавку с корейскими специями...
Михаил, от чего соевое молоко может горчить?
tulip35s могло прикипеть к кастрюле и подгореть.
Для приготовления молока подходят только бобы или фасоль подойдет тоже?
Только со
Молоко понятно, а как сливки делать?
подскажите плз а что за музычка играет?очень темная!
!
Шикарно
+MoRe Kate спасибо!
Воды сколько брать? Сколько хочешь молока?
100 гр сои 1 литр
Молоко по этому рецепту получается с сильным запахом, его неприятно пить. Ну и любые продукты с ним тоже с запашком получаются.
А как хранить самодельное соевое молоко ?
У меня хранится не более 3-х дней в холодильнике.
А чем сахар можно заменить?
Сукралоза, стевия, сушеные финики / банан / манго
Что у тебя за бутылочки под молоко? Икея? Или не)
Да
Я короче расстроена((. Оно с таким ярко выраженным соевым вкусом!((. Во вкусвилле близко к этому, поэтому перестали его там покупать. Как можно вкус улучшить, подскажите🙏
Мила Демчинская соль/сахар/ванильная эссенция
Все что пожелаете
у меня два вопроса. сколько хранится такое молоко? и будут ли рецепты соевого мяса,шницеля?
+NovarDeniska молоко хранится 2-3 дня. Пока таких рецептов не планируется.
Миша, а по времени его столько же взбивать в обычном блендере, 30 минут?
Нет. До однородной консистенции. Минут 5.
Mikhail Vegan, да, получилось)). 10 минут взбивала. Окара белая, представляю, какие вкусные котлетки получатся😊
А на вкус молоко "ручное" от "блендерного" отличается?
Alina Reva нет
Вегана ответ
Марля в аптеке продается) спасибо за видео
Сколько бобов?
Сколько воды?
Забыли сказать!
а как же приготовить если нет такого дорогого блендера или без него не вариант ?
Погружной блендер тоже подойдет, только взбивать придется гораздо дольше. Сколько - зависит от мощности. Я видела, где блоггер целых 5 минут взбивала, но результатами достигла
Кто проьовал проращивать сою перед изготовлением молока?
сколько чего надо..бобы это фасоль?можно по подробней..благодарю
Это соевые бобы, соя
как на вкус такое молоко ?
А, марлю в аптеке купить не пробовали?
Если нет блендера?