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我是70老頭。。本年2月初因體重已直逼80公斤而想減重。.偶然看到本影片。深感折服。開始每餐吃帶皮五花肉。且第一口必以吃肉或蛋開始。如此立馬啟動明顯減重功效。自此奉行不墜。戒糖減醣自是不在話下。後來自覺不必日食三餐。就改每日二餐。最近更減到日中1食。體重掉到64公斤(BMI=22.7)。舒張血壓常在120。肚脂早已消失。皮脂仍在。最好的是困擾多年的頭皮片頭皮屑(有醫生說我脂漏性皮膚炎)。也已久不見蹤影。太感謝了。你是我的新偶像。
我控制血糖ㄧ年左右，因為吃藥的關係有時血糖會太低，造成身體非常不舒服。最近發現血糖失控，空腹150,飯後200. 之前醫生請假，臨時換成資深的醫師看診，結果老醫師馬上把我降膽固醇的藥停掉，他說膽固醇太低，血糖會飆高。 當時還對這理論不太確定，前兩天看了日籍醫師 江部康二 的ㄧ本書 "不吃主食糖尿病就會好",心裡開始對日常飲食的方式起疑。 昨晚和先生ㄧ口氣看了賴營業師的幾部Video,覺得她的理論很正確，因為我們ㄧ直以來低血糖時都是被教導要吃麵包或糖。在看過賴營養師的做菜介紹之後，今天早上試著吃高蛋白質的早餐，結果到中午不覺得餓。 中餐還是試著先吃肉類，之後吃靑菜，結果只吃了4口飯就很飽足了。 晚餐前血糖129, 飯後3小時125. 太棒了。我過去是對澱粉很依賴的體質，沒想到晚餐可以不吃飯也不覺得餓。 我們夫妻會持續這種飲食方式並且早晚紀錄血糖質，希望能鼓勵更多有血糖震盪的朋友。
這是很好的了 養生之道
劉小美
Oiiu
翁櫻滿
+Jessica Lee 那請問你的糖化血色素數值是多少呢？有比以前進步嗎？血糖機當下量的數值是一時的，但糖化血色素可是過去一個月來的平均血糖數值喔...
按照賴宇凡的方法吃，我的頭痛很快就消失了。
記得在幾年前，這部影片掀起了一片罵聲，很多專家學者都跳出來批評賴老師的知識有問題；然而幾年後的現在，影片內有很多的觀念已經逐漸被證實是正確的！例如：少吃澱粉、以蛋白質為主食就能控制血糖的觀念，也是國外的醫生推廣的！(有些國外醫生是說要吃油脂為主食)我媽媽在2016年中被確診為糖尿病患，糖化血色素飆到10點多都降不下來，(正常應為6.2以內)半年多一直依賴醫生開的降血糖藥物；直到2017年某一天，我給他看了這樣的演講理論，於是2017年初他就開始改變飲食，以蛋白質為主食，開始不吃飯、麵，到了半年後，2017年中驗糖化血色素降到6，醫生也開始減量降血糖藥物；直到今年2018年，在不吃降血糖藥物的情況下，糖化血色素可以維持5點多到6之間了！一切都只是拒吃飯和麵等主食，就造成這麼大的改變！以上情況都有保留兩年來醫院的抽血單做為證據，我願對我的發言負責！在這邊留言只希望能幫助更多的糖尿病患！
不跳出來批評，藥會滯銷！
這部門片子，我看了很多遍，真是顛覆我原來想法。原來我減肥時有很多想不通地方，為何會瘦不下來原因，都有些解釋，賴營養師的書我也買了三本，這回我要用她方式瘦瘦看，會不會更健康。
鄧耀鄰
這個視頻太重要了，許多專家想破頭都無解的少子化問題，有請宇凡姊妹，教年輕夫妻正確飲食，教導生養眾多的正確飲食，好棒棒。
我在2016年10月11號上午9點鐘的時候,有看到日本NHK的電台,播放有關健康的節目,其中有關血糖值的控制方法和赖老師說的方式有雷同. 日本NHK節目的製作是非常嚴謹的,是可以被信賴的.
Hsiuhsien Ku 我不太相信日本人
不，基本上日本電視節目很多奇妙的減肥減脂理論...
其實這演講重點, 是要人吃好油與均衡飲食, 還要吃到足量的蛋白質, 重點並非是要吃控肉, 或是吃豬油! 也並非證明吃素不好, 如果吃素不好, 那她就不需要選吃吃藻類的魚以及吃草的牛了, 以上這兩種她認為的具有優質omega3的魚與牛肉, 都是吃優質的植物所產生的, 所以根據這邏輯, 我們若是也是吃優質的植物與植物性蛋白質, 也是會長好肉的......她一開始以吃全素的人, 得憂鬱症或身體不健康為例, 其實已經有偏頗之嫌了, 我個人自小吃素加上運動, 以至於耐力體力都優於一般人, 常運動操爆很多年紀比自己小的人, 很多人往往是希望以特定吃法, 又不用運動就能達到減肥效果, 希望不勞而瘦又健康, 自然對新推出不用辛苦的方法, 會趨之若鶩.........所以, 人必須慎思明辨再篤行, 才不會變成盲從追懶, 寄望不勞而獲因果不符的奇蹟的愚民............
我家中藥行夫妻..也是這樣吃法...先吃肉..在吃菜...在吃飯...幾各月下來夫妻疾病都恢復健康..本來常常脹氣老闆娘現在都不會脹氣了...也真的瘦很多...我去他店裡看到他我說..你瘦好多喔！他才分享這東西給我...而她先生本來有高血壓...也是這樣吃法...現在都不用吃血壓藥了....我相信我們人類太依賴澱粉太多....多攝取蛋白質跟纖維..
2013年的影片，現在來看好多人被打臉，賴老師教的比醫生還要好。她那時後說的東西，現在一堆醫師，一堆營養師在說，觀念一直在改，一直在變，不要遇到新的資訊，就排斥的方法在看。這樣永遠不會進步。
你說得沒錯！
小弟有遇過兩個老人一個高齡95歲個活到91歲第一個只要請客拜拜時那一盤紅燒蹄膀全部都是他吃的還有豬肝連一次都買兩幅，主食都是肉類還可以工作養豬，另一個三餐煮菜都是豬油每次去跟他喝酒菜都很油但是他跟她老婆都活到90多不知道是飲食的關係嗎
太棒的演講，非常的感恩!借分享!!
细节具体，理念很新，值得关注。不能抓小毛病，不错，国人的习惯需要修改一下，为了完善。加油。支持。
很讚的演講。精僻得解說，重點得抓住，身體所需的營養概念，顛覆以往的營養攝取模式。可以做調整。
这个视频上传的时间 我刚大一入学。。。 时光如梭奥！！！
好久以前了~
個人感覺還不錯啦 像喝水這部分 飲料不是水 很多人把飲料當水喝
或許有些部份似是而非，但不妨嘗試一段時間，若身體有好轉現象再持續
Lily She i
我照著吃試驗了兩三個星期的確瘦了!
胃食道逆流不是因為胃酸過多引起,而是飲食順序不當
看完第一部份就快吐血了。賴小姐的某些觀念，真的需要糾正。分述如下(文長慎入)1. 血量有91.4%是水？應該說，血漿有91~92%是水血液由血漿(55%)和血球(45%)構成。其中血漿含水量92%，因此血液含水量應該是55%*92%=50.6%而非影片中宣稱的91.4%2. 血管中，主要控制水分進出的物質是鈉？水的移動由環境中的滲透壓決定。鈉固然可以提高滲透壓，但在血液中，有另外一個相當控制滲透壓最重要的因素是「白蛋白(Albumin)」。臨床上，血中白蛋白的多寡直接影響血管中水分的調控。醫師也會調整白蛋白的量去調控病患的血量。影片討論水分移動的問題，不去討論白蛋白，是十分奇怪的。3. 高血壓的病根？高血壓成因很多，年紀增加，血管敏感度降低、腎臟問題、內分泌疾病都會造成高血壓，最常見的原因還是「找不到明確病因(Idiopathic)」各種可能影響血壓的因子造成血管偵測血液容量的敏感度降低，使得身體誤認較高的血壓是正常的。影片中宣稱，高血壓是因為水分攝取不足，造成血管必須收縮進行調控，讓血壓升高。而鈉離子濃度升高，是因為上述機制產生的結果。因此高血壓的人不需要限鹽飲食，只要多喝水就可以。鹽分當然會提高血液中的滲透壓。滲透壓提高，更多的水分就會被拉進血管中，血液容量上升。長期下來身體適應了，便產生高血壓的現象。高血壓的人會高血鈉嗎？錯。低血壓的人還比較常見，因為他們身體裡的水(溶質)變少，鈉(溶質)便相對變濃了。多喝水這件事只適用於一般人，因為太多的水分也會讓血液容量增加，正常人可以有效地調整這些多出來的容量(尿掉/拉掉)，可是高血壓的人這個能力較弱。會使血壓更形增高，加重心臟負擔進而產生更多疾病。向高血壓的病患宣傳多喝水多健康？器官會壞更快才對。4. 偏頭痛的人都不喝水？偏頭痛是一個專門的疾病名詞：Migraine，一般人常將普通的頭痛與偏頭痛混淆。醫學上所指的偏頭痛，診斷的原則是符合以下四項症狀：1). 頭痛發作持續4-72小時。2). 形式為搏動性、單側、中重度、影響日常生活四種中符合至少兩個 3). 頭痛發作時伴隨噁心、嘔吐、畏光或怕吵4). 同時符合前三項條件至少五次偏頭痛的病因仍在研究中，目前理論傾向「腦中三叉神經與相關血管的發炎」造成，和飲水較無直接關聯。5. 脫水就要保鈉？這句話是對的，但是不能直接推得脫水會造成高血鈉(鈉太濃了)。身體維持水分平衡的機制，通常會討論到腎臟。水分不足時，流經腎臟的血液會減少。腎臟感應之後，會啟動一連串作用機制，增加腎血管中鈉的含量，提高滲透壓，從而提高水分的回收。水變少→保鈉→鈉變高→滲透壓增加→水分回收→減少尿液排出，提升血量因此，腎臟保鈉的目的是為了維持水分的平衡。血中的鈉和水都增加了，不會造成高血鈉。除非你脫水脫得太誇張，腎臟調整不回來。這時候你也不會坐在電腦前看youtube，應該躺在病床上神智不清。6. 胃食道逆流真的是胃酸過多造成的？他說是胃酸分泌過少，進而使接下來的消化機制大亂，賁門不關導致胃食道逆流？目前已知確定造成胃食道逆流(Gastroesophageal reflux, GERD)的病因有：1. 暫時性的下食道括約肌開啟，如胃脹大(Gastric distention)造成的神經反射(Vasovagal reflex)2. 解剖學的異常：如橫膈疝氣，部分胃穿過橫膈進入胸腔，干擾下食道括約肌的運作機制3. 硬皮症：造成下食道括約肌收縮力異常，使賁門無法關緊4. 肥胖：消化敏感度降低，胃排空能力較差5. 胰臟胃泌素瘤(Zoliinger-Ellison syndrome)：胃泌素大量分泌，刺激過多胃酸分泌6. 高血鈣：高血鈣也會促進胃泌素分泌，進而使胃酸增多賁門的開關，主要是由下食道括約肌控制。胃食道逆流的病根，是因為下食道括約肌張力異常，使賁門無法有效關閉。大多數情況下，胃酸的量並不是造成胃食道逆流最主要的因素。但是在胃酸分泌過多的病患(如Zollinger-Ellison syndrome)，太酸的環境會傷害胃黏膜產生胃潰瘍，同時也會傷害賁門。因此在大多數的情況下，是因為飲食習慣不正常，吃太多造成胃脹大，賁門關閉不良。或者其他使下食道括約肌張力失常的因素，造成胃食道逆流。然後逆流回去的胃酸再傷害食道黏膜。長期下來，食道會產生變性、癌化，就變成大家熟悉的食道癌。肉類在胃停留的時間較長，因此容易造成胃脹大的效應。因此在胃食道逆流患者的衛教中，我們會告誡病患少吃刺激胃酸分泌的食物與飲料，並配合制酸劑的使用，就是要避免逆流時對食道的傷害過大。7. 酸是消化之王，沒有胃酸，後續的消化會大亂？影片宣稱，有了胃酸消化食物，酸才能有效刺激幽門開啟、賁門關閉，食糜往下游移動。沒有酸，賁門、幽門開關機制都將異常。讓我們來討論一下賁門與幽門括約肌如何運作：食物經食道進入胃之後，物理性的壓力刺激會經由迷走神經調控使賁門舒張，而讓更多的食物進入胃。這就是進食時我們可以順利地一口接一口不會滿到吐出來的原因。而進入胃部的食物，會被胃的三層括約肌混合攪拌，胃液分泌，初步分解其中的蛋白質。括約肌收縮的節律，是由肌肉自主放電產生的(Basic electrical rhythm)。食糜會被規律的收縮(Antral systole)送往胃的尾端。經過充分的攪拌與運送後，固體的食物變成液態的食糜，在幽門處，幽門括約肌的收縮會讓液態的食糜緩慢地注入小腸。因此，酸並不是調控賁門與幽門收縮的因素。影片立論不成立以上資料整理自醫學院生理學教科書、考選部醫師國考指定用書Ganong，以及內科學聖經Harrison感謝這部17分鐘的唬爛影片，讓我可以重新複習一些基本的知識。我所整理的資訊並非100%正確，但已經足夠指出影片中部份的謬誤。醫學與營養學的學術空間，是一個開放的討論場域，有任何不同的意見都可以提出討論。但是向他人傳達健康知識以前，最好先確定自己有足夠的學術基礎，這個學術基礎，是建構在許多取樣於成千上萬病患的大型研究，以及各種專門的書籍，而不是坊間一些包裝精美、觀念似是而非的書刊。
讚喔^_^
+歐陽良俊 ，讚!醫學知識豈能含糊交代!也是如此，個人學的越多，越不敢站在台上演講!
+歐陽良俊 ，我是用手機拜讀論述，我要如何才能保留您的內文?我的mail，Jennifer441129@gmail.com可方便轉發給我?謝謝!
+黃宗菁（Jennifer） 改用電腦開，不就可以了嗎@@?
我沒看完，也想說她講的跟放屁一樣！我吃純素很多年了，也沒憂鬱症啊!她很多理論都不對啊!
Fernando Huang您說:[她所引用的生理、解剖觀念，好像不對 ..]請問哪裡不對?
實用
高血壓因缺水引起,不是鈉過多飲料不是水,因為飲料會產生脫水情況
正常人體需要供給體重3.3倍的水, 而泡茶, 咖啡在都是經熱水沖泡雖不能 100% 替代白開水, 但何以要用1.5倍的白開水稀釋, 如達不到此標準那是否要停止 " 泡茶 或 咖啡 " ?
interesting concepts! ~~
人的骨骼、結晶硬塊，摸得出來、也照得出來；但其運轉狀況則看不到，因此大家都隨便說說。問題是人如何保持柔軟的身體，或到了一個年紀，人體內的結晶硬塊怎麼清出來，這才是真學問。
很棒的言講
建議建議建議賴宇凡小姐.把你的營養師執照po出來,上面的字要清楚.讓大家google是甚麼單位發的執照.如此大家更不會有疑慮.
以前總是看著美食節目的主持人羨慕他們,又可以吃美食,又不會變胖但是現在的我終於不用再羨慕了因為透過我的朋友幫助我從 2XL 瘦到 M 的褲子讓我也可以吃美食,也可以瘦想知道我怎麼改變的嗎?搜尋：「如何吃出健康，又苗條~~」
tay chon chong您說:[她对生理，代谢的认识很多是错误的。]那就請您講出正確的吧!
像是說1.氧氣是用水送的2.宿醉頭痛的原因 (酒精在體內的機轉不是這樣)3.神經系統靠水運作4.胃酸不是用來分解蛋白質的(但是分解蛋白質的蛋白酶原需要胃酸活化)5.進入小腸後胃酸刺激膽汁分泌、刺激胰液分泌(雖然胃酸有這功能但影響小)6.刺激胃酸分泌的機制不只有蛋白質(看到聞到吃到或想到食物 神經中樞也會使胃酸分泌增加)7.人吃完飯是放鬆狀態(血液大量轉移到GI)不會精神奕奕等以上內容這段演講或許是對於一般大眾言講座的調整或者其他因素對於讀醫的人來說就真的大有問題P.S對於食物進食的順序有很多種說法 目前也沒有科學研究定案
MsMiakn
MsMiakn 宿醉頭痛的原因主要因為酒精是血管舒張劑和酒裏的酪氨酸等成份。隔行如隔山，唸心理的講生理，容易出錯。
deargarden
deargarden n
中庸就好．多少視個人所需去調整至符合身體即可．難就在自己身體所欠缺或過多的什麼．必需到問題發生了才知．所以還是中庸．例如，今天多吃油膩了，明天就要少吃一點油．其它的也一樣．
已分享
說的好有道理，我的觀念的確被翻轉了~
看完以后，不管对还是不对，能说出这么多已经很不错了。在国內的医生除了叫你多喝多吃水果外有几个能做到这样的。其实我提议你们多看F1，他的计算恰好就是我们后来给病人治疗的时候用到的很多方法。
現代醫學和教科書裡的東西....也不見得是正確的! 看現代人越來越不健康、醫院越開越多、各科門診業績越來越好....難道不覺得 哪 裡 怪 怪 的 嗎?!醫學院生理學教科書、考選部醫師國考指定用書、解剖學、.......有沒有醫藥產業巨大利潤的八卦?
:(
所以您的意思是世界各國的醫學研究和教科書權威 (包括近兩百年的科學和醫學研究) 聯合起來編纂錯誤的醫學知識和經驗 以造就永遠都有人生病來維持巨大利潤的陰謀???
血的讀法是寫並非雪～
+阿波羅 大陸審音之後，文讀 xue4 (如 ‘雪’，第四聲), 用於 ‘血壓，血液’，等書面語詞條；白讀 xie3, 同 '寫', 用於口語詞條，”流血了“。臺灣保留1932年的標準國音，統讀 ‘雪’。
她所引用的生理、解剖觀念，好像不對 ...
照這麼吃--人多不會死喔--參考就好--畢竟一派學說多有他的論述--但不一定正確--很多醫生也是苦讀N年後看病人的--但有些藥也救不回每個人--我的論點慈悲不殺生--病苦會少很多--吃肉就要3種要求--不為己殺--自己不殺--不聽聞殺的肉--也不要去想是誰殺的肉--真的想吃就吃便當裡的肉---多喝水真的是正確的--
U
z
她真的以為台灣人沒在讀書嗎? 那個什麼基金會的, 也稍微把關一下吧!
值得你認真的看，但肉就少吃點。
有她的加持西藥生意才會大好
讚
我有認識的二個人，都用賴宇凡營養師的食療，結果一個乳癌一樣化放療，一個糖尿病最後洗腎。。
HUANG SENPO 賴小姐好像是是健康飲食不是治病，~請不要本末倒置
+debra sun 如果是錯誤的飲食方式將會導致糖尿病患被當下美化的假象數值欺騙...結果長期的糖化血色素卻是一直很糟糕，是真的將會導致糖尿病患洗腎或是截肢！糖尿病患的健康飲食等於是治病的一環，不能打著健康飲食的概念來教導卻實際上害了病人！
都叫食"療" 怎麼不是治病? 不然不應該用療這個字吧
記者那標題不要他媽亂下 騙點擊 什麼叫少鹽少油錯誤 那意思是要多鹽多油? 那怎不直接吃鹽喝油過一生
這個世界不是非黑即白的，光是人體攝取水分，喝太少會脫水、喝太多會水中毒，難道你喝水只能選擇喝成這兩種結果嗎？養分攝取過少和過多都叫營養「不良」。
那叫錯嗎????????????
我上篇回應的是關於「什麼叫少鹽少油錯誤 那意思是要多鹽多油? 」，如果你第二個問題是問你這樣選是否錯了，當然，因為還可以有一個選項叫「吃得剛剛好」。你要再多一些選項，更可以有「只少一點點鹽、只少一點點油」、「只多一點點鹽、只多一點點油」、「只少一點鹽、只少一點油」「只多一點鹽、只多一點油」……人生不是只能從一個極端到另一個極端而已。不然對於喝水，你會選少喝到脫水還是多喝到水中毒？
這個人太誇張 亂講一通
www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20150723/653428/
正常的土雞,一年只會在春天,生16個蛋左右而已!現在的蛋雞場,一年可以生300個蛋!你說這是科技進步還是人類爛用藥物,造成不自然現象!?這種非自然的人工蛋,吃久了沒問題嗎?非自然的牛,豬也是類似狀況被生產出來的!人類常自以為聦明!卻不知自己在自掘墳墓!很多所謂的學者,常一知半解到處宣揚自己可能錯誤的認知!這位學者,究竟對大自然了解多少!做了多少實驗?只憑自己的惑覺跟他的病人的情況思考!完全看不到比較大的統計數據!真是誤人子弟!
雞的品種問題好嗎，這也能亂扯，沒知識亂發言才是誤人子弟...
演講就演講，一直說聽眾被雷打到是怎樣，你以為你是誰啊!
為何就不能好好倡導吃素是真的是環保減少二氧化碳污染.而且可以從植物攝取應有的養分加上奶蛋類食品素食也很容易.大家都吃素食的話就不用擔心饑荒食物是一定夠的.也不用宰殺生命.為什麼要說吃素是藉口其實是要減肥.很多健康關念也是錯的...不贊同她的說法。
我去年知道他的方法 有按他的方法 加另一種方法實驗我覺得不錯啊他其實強調的是蛋白質及油脂 我吃素時 也是按他的方法 攝取比較多的蛋白質跟油脂 降低 醣類 多吃吃堅果跟豆腐 偶爾吃個蛋 真的是比較不會餓也不太會發冷油脂類我也改變成植物性的油類(他有說要用椰子油或橄欖油 麻油 苦茶油等)啊 一樣也有用他的聽眾是吃肉的 當然是直接講吃肉的方法比較快那吃素的 就捉重點一樣也行想吃什麼 是自己決定 只要捉到重點 要吃素要吃葷就是自己的問題
我沒特別意思，不排斥也沒特別支持吃素，但我本身從小就做粗重工作，試過不吃肉 不用幾個禮拜幾個月 單單一餐沒吃肉我就沒力工作...
Jang Evero
吃蛋還不是要養一堆雞來生蛋，喝牛奶更慘，牛如果沒懷孕那裡來的牛奶
melody greenhow 為了所謂的不宰殺生命，要改吃蛋奶素，母雞要被逼著不斷生蛋生到死，牛要不斷打針泌乳到老死...這樣真的有比較慈悲嗎？
錯誤的營養學 這種影片應該下架 不該再留在這裡害人了~
妖言禍眾
胡扯一堆的江湖郎中
放屁
謬論都不怕咬到舌頭死掉這種基金會到底成立幹嘛的做這種謬論宣傳不怕下地獄連害自己子孫報應
我是70老頭。。本年2月初因體重已直逼80公斤而想減重。.偶然看到本影片。深感折服。開始每餐吃帶皮五花肉。且第一口必以吃肉或蛋開始。如此立馬啟動明顯減重功效。自此奉行不墜。戒糖減醣自是不在話下。後來自覺不必日食三餐。就改每日二餐。最近更減到日中1食。體重掉到64公斤(BMI=22.7)。舒張血壓常在120。肚脂早已消失。皮脂仍在。最好的是困擾多年的頭皮片頭皮屑(有醫生說我脂漏性皮膚炎)。也已久不見蹤影。太感謝了。你是我的新偶像。
我控制血糖ㄧ年左右，因為吃藥的關係有時血糖會太低，造成身體非常不舒服。最近發現血糖失控，空腹150,飯後200. 之前醫生請假，臨時換成資深的醫師看診，結果老醫師馬上把我降膽固醇的藥停掉，他說膽固醇太低，血糖會飆高。 當時還對這理論不太確定，前兩天看了日籍醫師 江部康二 的ㄧ本書 "不吃主食糖尿病就會好",心裡開始對日常飲食的方式起疑。 昨晚和先生ㄧ口氣看了賴營業師的幾部Video,覺得她的理論很正確，因為我們ㄧ直以來低血糖時都是被教導要吃麵包或糖。
在看過賴營養師的做菜介紹之後，今天早上試著吃高蛋白質的早餐，結果到中午不覺得餓。 中餐還是試著先吃肉類，之後吃靑菜，結果只吃了4口飯就很飽足了。 晚餐前血糖129, 飯後3小時125. 太棒了。我過去是對澱粉很依賴的體質，沒想到晚餐可以不吃飯也不覺得餓。 我們夫妻會持續這種飲食方式並且早晚紀錄血糖質，希望能鼓勵更多有血糖震盪的朋友。
這是很好的了 養生之道
劉小美
Oiiu
翁櫻滿
+Jessica Lee 那請問你的糖化血色素數值是多少呢？有比以前進步嗎？血糖機當下量的數值是一時的，但糖化血色素可是過去一個月來的平均血糖數值喔...
按照賴宇凡的方法吃，我的頭痛很快就消失了。
記得在幾年前，這部影片掀起了一片罵聲，
很多專家學者都跳出來批評賴老師的知識有問題；
然而幾年後的現在，
影片內有很多的觀念已經逐漸被證實是正確的！
例如：少吃澱粉、以蛋白質為主食就能控制血糖的觀念，
也是國外的醫生推廣的！(有些國外醫生是說要吃油脂為主食)
我媽媽在2016年中被確診為糖尿病患，
糖化血色素飆到10點多都降不下來，(正常應為6.2以內)
半年多一直依賴醫生開的降血糖藥物；
直到2017年某一天，我給他看了這樣的演講理論，
於是2017年初他就開始改變飲食，
以蛋白質為主食，開始不吃飯、麵，
到了半年後，2017年中驗糖化血色素降到6，
醫生也開始減量降血糖藥物；
直到今年2018年，在不吃降血糖藥物的情況下，
糖化血色素可以維持5點多到6之間了！
一切都只是拒吃飯和麵等主食，就造成這麼大的改變！
以上情況都有保留兩年來醫院的抽血單做為證據，
我願對我的發言負責！在這邊留言只希望能幫助更多的糖尿病患！
不跳出來批評，藥會滯銷！
這部門片子，我看了很多遍，真是顛覆我原來想法。原來我減肥時有很多想不通地方，為何會瘦不下來原因，都有些解釋，賴營養師的書我也買了三本，這回我要用她方式瘦瘦看，會不會更健康。
鄧耀鄰
這個視頻太重要了，許多專家想破頭都無解的少子化問題，有請宇凡姊妹，教年輕夫妻正確飲食，教導生養眾多的正確飲食，好棒棒。
我在2016年10月11號上午9點鐘的時候,有看到日本NHK的電台,播放有關健康的節目,其中有關血糖值的控制方法和赖老師說的方式有雷同. 日本NHK節目的製作是非常嚴謹的,是可以被信賴的.
Hsiuhsien Ku 我不太相信日本人
不，基本上日本電視節目很多奇妙的減肥減脂理論...
其實這演講重點, 是要人吃好油與均衡飲食, 還要吃到足量的蛋白質, 重點並非是要吃控肉, 或是吃豬油! 也並非證明吃素不好, 如果吃素不好, 那她就不需要選吃吃藻類的魚以及吃草的牛了, 以上這兩種她認為的具有優質omega3的魚與牛肉, 都是吃優質的植物所產生的, 所以根據這邏輯, 我們若是也是吃優質的植物與植物性蛋白質, 也是會長好肉的......她一開始以吃全素的人, 得憂鬱症或身體不健康為例, 其實已經有偏頗之嫌了, 我個人自小吃素加上運動, 以至於耐力體力都優於一般人, 常運動操爆很多年紀比自己小的人, 很多人往往是希望以特定吃法, 又不用運動就能達到減肥效果, 希望不勞而瘦又健康, 自然對新推出不用辛苦的方法, 會趨之若鶩.........所以, 人必須慎思明辨再篤行, 才不會變成盲從追懶, 寄望不勞而獲因果不符的奇蹟的愚民............
我家中藥行夫妻..也是這樣吃法...先吃肉..在吃菜...在吃飯...幾各月下來夫妻疾病都恢復健康..本來常常脹氣老闆娘現在都不會脹氣了...也真的瘦很多...我去他店裡看到他我說..你瘦好多喔！他才分享這東西給我...而她先生本來有高血壓...也是這樣吃法...現在都不用吃血壓藥了....我相信我們人類太依賴澱粉太多....多攝取蛋白質跟纖維..
2013年的影片，現在來看好多人被打臉，賴老師教的比醫生還要好。她那時後說的東西，現在一堆醫師，一堆營養師在說，觀念一直在改，一直在變，不要遇到新的資訊，就排斥的方法在看。這樣永遠不會進步。
你說得沒錯！
小弟有遇過兩個老人一個高齡95歲個活到91歲第一個只要請客拜拜時那一盤紅燒蹄膀全部都是他吃的還有豬肝連一次都買兩幅，主食都是肉類還可以工作養豬，另一個三餐煮菜都是豬油每次去跟他喝酒菜都很油但是他跟她老婆都活到90多不知道是飲食的關係嗎
太棒的演講，非常的感恩!
借分享!!
细节具体，理念很新，值得关注。不能抓小毛病，不错，国人的习惯需要修改一下，为了完善。加油。支持。
很讚的演講。精僻得解說，重點得抓住，身體所需的營養概念，顛覆以往的營養攝取模式。可以做調整。
这个视频上传的时间 我刚大一入学。。。 时光如梭奥！！！
好久以前了~
個人感覺還不錯啦 像喝水這部分 飲料不是水 很多人把飲料當水喝
或許有些部份似是而非，但不妨嘗試一段時間，若身體有好轉現象再持續
Lily She i
我照著吃試驗了兩三個星期的確瘦了!
胃食道逆流不是因為胃酸過多引起,而是飲食順序不當
看完第一部份就快吐血了。賴小姐的某些觀念，真的需要糾正。分述如下(文長慎入)
1. 血量有91.4%是水？
應該說，血漿有91~92%是水
血液由血漿(55%)和血球(45%)構成。其中血漿含水量92%，因此血液含水量應該是55%*92%=50.6%而非影片中宣稱的91.4%
2. 血管中，主要控制水分進出的物質是鈉？
水的移動由環境中的滲透壓決定。鈉固然可以提高滲透壓，但在血液中，有另外一個相當控制滲透壓最重要的因素是「白蛋白(Albumin)」。
臨床上，血中白蛋白的多寡直接影響血管中水分的調控。醫師也會調整白蛋白的量去調控病患的血量。
影片討論水分移動的問題，不去討論白蛋白，是十分奇怪的。
3. 高血壓的病根？
高血壓成因很多，年紀增加，血管敏感度降低、腎臟問題、內分泌疾病都會造成高血壓，最常見的原因還是「找不到明確病因(Idiopathic)」
各種可能影響血壓的因子造成血管偵測血液容量的敏感度降低，使得身體誤認較高的血壓是正常的。
影片中宣稱，高血壓是因為水分攝取不足，造成血管必須收縮進行調控，讓血壓升高。而鈉離子濃度升高，是因為上述機制產生的結果。因此高血壓的人不需要限鹽飲食，只要多喝水就可以。
鹽分當然會提高血液中的滲透壓。滲透壓提高，更多的水分就會被拉進血管中，血液容量上升。長期下來身體適應了，便產生高血壓的現象。
高血壓的人會高血鈉嗎？錯。低血壓的人還比較常見，因為他們身體裡的水(溶質)變少，鈉(溶質)便相對變濃了。
多喝水這件事只適用於一般人，因為太多的水分也會讓血液容量增加，正常人可以有效地調整這些多出來的容量(尿掉/拉掉)，可是高血壓的人這個能力較弱。會使血壓更形增高，加重心臟負擔進而產生更多疾病。
向高血壓的病患宣傳多喝水多健康？器官會壞更快才對。
4. 偏頭痛的人都不喝水？
偏頭痛是一個專門的疾病名詞：Migraine，一般人常將普通的頭痛與偏頭痛混淆。
醫學上所指的偏頭痛，診斷的原則是符合以下四項症狀：
1). 頭痛發作持續4-72小時。
2). 形式為搏動性、單側、中重度、影響日常生活四種中符合至少兩個
3). 頭痛發作時伴隨噁心、嘔吐、畏光或怕吵
4). 同時符合前三項條件至少五次
偏頭痛的病因仍在研究中，目前理論傾向「腦中三叉神經與相關血管的發炎」造成，和飲水較無直接關聯。
5. 脫水就要保鈉？
這句話是對的，但是不能直接推得脫水會造成高血鈉(鈉太濃了)。
身體維持水分平衡的機制，通常會討論到腎臟。
水分不足時，流經腎臟的血液會減少。腎臟感應之後，會啟動一連串作用機制，增加腎血管中鈉的含量，提高滲透壓，從而提高水分的回收。
水變少→保鈉→鈉變高→滲透壓增加→水分回收→減少尿液排出，提升血量
因此，腎臟保鈉的目的是為了維持水分的平衡。血中的鈉和水都增加了，不會造成高血鈉。
除非你脫水脫得太誇張，腎臟調整不回來。這時候你也不會坐在電腦前看youtube，應該躺在病床上神智不清。
6. 胃食道逆流真的是胃酸過多造成的？
他說是胃酸分泌過少，進而使接下來的消化機制大亂，賁門不關導致胃食道逆流？
目前已知確定造成胃食道逆流(Gastroesophageal reflux, GERD)的病因有：
1. 暫時性的下食道括約肌開啟，如胃脹大(Gastric distention)造成的神經反射(Vasovagal reflex)
2. 解剖學的異常：如橫膈疝氣，部分胃穿過橫膈進入胸腔，干擾下食道括約肌的運作機制
3. 硬皮症：造成下食道括約肌收縮力異常，使賁門無法關緊
4. 肥胖：消化敏感度降低，胃排空能力較差
5. 胰臟胃泌素瘤(Zoliinger-Ellison syndrome)：胃泌素大量分泌，刺激過多胃酸分泌
6. 高血鈣：高血鈣也會促進胃泌素分泌，進而使胃酸增多
賁門的開關，主要是由下食道括約肌控制。胃食道逆流的病根，是因為下食道括約肌張力異常，使賁門無法有效關閉。
大多數情況下，胃酸的量並不是造成胃食道逆流最主要的因素。但是在胃酸分泌過多的病患(如Zollinger-Ellison syndrome)，太酸的環境會傷害胃黏膜產生胃潰瘍，同時也會傷害賁門。
因此在大多數的情況下，是因為飲食習慣不正常，吃太多造成胃脹大，賁門關閉不良。或者其他使下食道括約肌張力失常的因素，造成胃食道逆流。
然後逆流回去的胃酸再傷害食道黏膜。長期下來，食道會產生變性、癌化，就變成大家熟悉的食道癌。
肉類在胃停留的時間較長，因此容易造成胃脹大的效應。
因此在胃食道逆流患者的衛教中，我們會告誡病患少吃刺激胃酸分泌的食物與飲料，並配合制酸劑的使用，就是要避免逆流時對食道的傷害過大。
7. 酸是消化之王，沒有胃酸，後續的消化會大亂？
影片宣稱，有了胃酸消化食物，酸才能有效刺激幽門開啟、賁門關閉，食糜往下游移動。沒有酸，賁門、幽門開關機制都將異常。
讓我們來討論一下賁門與幽門括約肌如何運作：
食物經食道進入胃之後，物理性的壓力刺激會經由迷走神經調控使賁門舒張，而讓更多的食物進入胃。這就是進食時我們可以順利地一口接一口不會滿到吐出來的原因。
而進入胃部的食物，會被胃的三層括約肌混合攪拌，胃液分泌，初步分解其中的蛋白質。括約肌收縮的節律，是由肌肉自主放電產生的(Basic electrical rhythm)。
食糜會被規律的收縮(Antral systole)送往胃的尾端。經過充分的攪拌與運送後，固體的食物變成液態的食糜，在幽門處，幽門括約肌的收縮會讓液態的食糜緩慢地注入小腸。
因此，酸並不是調控賁門與幽門收縮的因素。影片立論不成立
以上資料整理自醫學院生理學教科書、考選部醫師國考指定用書Ganong，以及內科學聖經Harrison
感謝這部17分鐘的唬爛影片，讓我可以重新複習一些基本的知識。我所整理的資訊並非100%正確，但已經足夠指出影片中部份的謬誤。
醫學與營養學的學術空間，是一個開放的討論場域，有任何不同的意見都可以提出討論。但是向他人傳達健康知識以前，最好先確定自己有足夠的學術基礎，這個學術基礎，是建構在許多取樣於成千上萬病患的大型研究，以及各種專門的書籍，而不是坊間一些包裝精美、觀念似是而非的書刊。
讚喔^_^
+歐陽良俊 ，
讚!醫學知識豈能含糊交代!也是如此，個人學的越多，越不敢站在台上演講!
+歐陽良俊 ，
我是用手機拜讀論述，我要如何才能保留您的內文?
我的mail，Jennifer441129@gmail.com可方便轉發給我?
謝謝!
+黃宗菁（Jennifer） 改用電腦開，不就可以了嗎@@?
我沒看完，也想說她講的跟放屁一樣！我吃純素很多年了，也沒憂鬱症啊!她很多理論都不對啊!
Fernando Huang您說:[她所引用的生理、解剖觀念，好像不對 ..]
請問哪裡不對?
實用
高血壓因缺水引起,不是鈉過多
飲料不是水,因為飲料會產生脫水情況
正常人體需要供給體重3.3倍的水, 而泡茶, 咖啡在都是經熱水沖泡雖不能 100% 替代白開水, 但何以要用1.5倍的白開水稀釋, 如達不到此標準那是否要停止 " 泡茶 或 咖啡 " ?
interesting concepts! ~~
人的骨骼、結晶硬塊，摸得出來、也照得出來；但其運轉狀況則看不到，因此大家都隨便說說。問題是人如何保持柔軟的身體，或到了一個年紀，人體內的結晶硬塊怎麼清出來，這才是真學問。
很棒的言講
建議建議建議賴宇凡小姐.把你的營養師執照po出來,上面的字要清楚.讓大家google是甚麼單位發的執照.如此大家更不會有疑慮.
以前總是看著美食節目的主持人
羨慕他們,又可以吃美食,又不會變胖
但是現在的我終於不用再羨慕了
因為透過我的朋友幫助我從 2XL 瘦到 M 的褲子
讓我也可以吃美食,也可以瘦想知道
我怎麼改變的嗎?搜尋：「如何吃出健康，又苗條~~」
tay chon chong
您說:[她对生理，代谢的认识很多是错误的。]
那就請您講出正確的吧!
像是說
1.氧氣是用水送的
2.宿醉頭痛的原因 (酒精在體內的機轉不是這樣)
3.神經系統靠水運作
4.胃酸不是用來分解蛋白質的
(但是分解蛋白質的蛋白酶原需要胃酸活化)
5.進入小腸後胃酸刺激膽汁分泌、刺激胰液分泌
(雖然胃酸有這功能但影響小)
6.刺激胃酸分泌的機制不只有蛋白質
(看到聞到吃到或想到食物 神經中樞也會使胃酸分泌增加)
7.人吃完飯是放鬆狀態(血液大量轉移到GI)不會精神奕奕
等以上內容
這段演講
或許是對於一般大眾言講座的調整或者其他因素
對於讀醫的人來說就真的大有問題
P.S對於食物進食的順序有很多種說法 目前也沒有科學研究定案
MsMiakn
MsMiakn 宿醉頭痛的原因主要因為酒精是血管舒張劑和酒裏的酪氨酸等成份。隔行如隔山，唸心理的講生理，容易出錯。
deargarden
deargarden n
中庸就好．多少視個人所需去調整至符合身體即可．難就在自己身體所欠缺或過多的什麼．必需到問題發生了才知．所以還是中庸．例如，今天多吃油膩了，明天就要少吃一點油．其它的也一樣．
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說的好有道理，我的觀念的確被翻轉了~
看完以后，不管对还是不对，能说出这么多已经很不错了。在国內的医生除了叫你多喝多吃水果外有几个能做到这样的。其实我提议你们多看F1，他的计算恰好就是我们后来给病人治疗的时候用到的很多方法。
現代醫學和教科書裡的東西....也不見得是正確的! 看現代人越來越不健康、醫院越開越多、各科門診業績越來越好....難道不覺得 哪 裡 怪 怪 的 嗎?!
醫學院生理學教科書、考選部醫師國考指定用書、解剖學、.......有沒有醫藥產業巨大利潤的八卦?
:(
所以您的意思是世界各國的醫學研究和教科書權威 (包括近兩百年的科學和醫學研究) 聯合起來編纂錯誤的醫學知識和經驗 以造就永遠都有人生病來維持巨大利潤的陰謀???
血的讀法是寫並非雪～
+阿波羅 大陸審音之後，文讀 xue4 (如 ‘雪’，第四聲), 用於 ‘血壓，血液’，等書面語詞條；白讀 xie3, 同 '寫', 用於口語詞條，”流血了“。臺灣保留1932年的標準國音，統讀 ‘雪’。
她所引用的生理、解剖觀念，好像不對 ...
照這麼吃--人多不會死喔--參考就好--畢竟一派學說多有他的論述--但不一定正確--很多醫生也是苦讀N年後看病人的--但有些藥也救不回每個人--我的論點慈悲不殺生--病苦會少很多--吃肉就要3種要求--不為己殺--自己不殺--不聽聞殺的肉--也不要去想是誰殺的肉--真的想吃就吃便當裡的肉---多喝水真的是正確的--
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她真的以為台灣人沒在讀書嗎? 那個什麼基金會的, 也稍微把關一下吧!
值得你認真的看，但肉就少吃點。
有她的加持西藥生意才會大好
讚
我有認識的二個人，都用賴宇凡營養師的食療，結果一個乳癌一樣化放療，一個糖尿病最後洗腎。。
HUANG SENPO 賴小姐好像是是健康飲食不是治病，~請不要本末倒置
+debra sun 如果是錯誤的飲食方式將會導致糖尿病患被當下美化的假象數值欺騙...結果長期的糖化血色素卻是一直很糟糕，是真的將會導致糖尿病患洗腎或是截肢！糖尿病患的健康飲食等於是治病的一環，不能打著健康飲食的概念來教導卻實際上害了病人！
都叫食"療" 怎麼不是治病? 不然不應該用療這個字吧
記者那標題不要他媽亂下 騙點擊 什麼叫少鹽少油錯誤 那意思是要多鹽多油? 那怎不直接吃鹽喝油過一生
這個世界不是非黑即白的，光是人體攝取水分，喝太少會脫水、喝太多會水中毒，難道你喝水只能選擇喝成這兩種結果嗎？
養分攝取過少和過多都叫營養「不良」。
那叫錯嗎????????????
我上篇回應的是關於「什麼叫少鹽少油錯誤 那意思是要多鹽多油? 」，如果你第二個問題是問你這樣選是否錯了，當然，因為還可以有一個選項叫「吃得剛剛好」。
你要再多一些選項，更可以有「只少一點點鹽、只少一點點油」、「只多一點點鹽、只多一點點油」、「只少一點鹽、只少一點油」「只多一點鹽、只多一點油」……人生不是只能從一個極端到另一個極端而已。
不然對於喝水，你會選少喝到脫水還是多喝到水中毒？
這個人太誇張 亂講一通
www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20150723/653428/
正常的土雞,一年只會在春天,生16個蛋左右而已!
現在的蛋雞場,一年可以生300個蛋!
你說這是科技進步還是人類爛用藥物,造成不自然現象!?
這種非自然的人工蛋,吃久了沒問題嗎?
非自然的牛,豬也是類似狀況被生產出來的!
人類常自以為聦明!卻不知自己在自掘墳墓!
很多所謂的學者,常一知半解到處宣揚自己可能錯誤的認知!
這位學者,究竟對大自然了解多少!
做了多少實驗?
只憑自己的惑覺跟他的病人的情況思考!
完全看不到比較大的統計數據!
真是誤人子弟!
雞的品種問題好嗎，這也能亂扯，沒知識亂發言才是誤人子弟...
演講就演講，一直說聽眾被雷打到是怎樣，你以為你是誰啊!
為何就不能好好倡導吃素是真的是環保減少二氧化碳污染.而且可以從植物攝取應有的養分加上奶蛋類食品素食也很容易.大家都吃素食的話就不用擔心饑荒食物是一定夠的.也不用宰殺生命.為什麼要說吃素是藉口其實是要減肥.很多健康關念也是錯的...不贊同她的說法。
我去年知道他的方法 有按他的方法 加另一種方法實驗
我覺得不錯啊
他其實強調的是蛋白質及油脂
我吃素時 也是按他的方法 攝取比較多的蛋白質跟油脂 降低 醣類
多吃吃堅果跟豆腐 偶爾吃個蛋 真的是比較不會餓也不太會發冷
油脂類我也改變成植物性的油類(他有說要用椰子油或橄欖油 麻油 苦茶油等)啊 一樣也有用
他的聽眾是吃肉的 當然是直接講吃肉的方法比較快
那吃素的 就捉重點一樣也行
想吃什麼 是自己決定 只要捉到重點 要吃素要吃葷就是自己的問題
我沒特別意思，不排斥也沒特別支持吃素，但我本身從小就做粗重工作，試過不吃肉 不用幾個禮拜幾個月 單單一餐沒吃肉我就沒力工作...
Jang Evero
吃蛋還不是要養一堆雞來生蛋，喝牛奶更慘，牛如果沒懷孕那裡來的牛奶
melody greenhow 為了所謂的不宰殺生命，要改吃蛋奶素，母雞要被逼著不斷生蛋生到死，牛要不斷打針泌乳到老死...這樣真的有比較慈悲嗎？
錯誤的營養學 這種影片應該下架 不該再留在這裡害人了~
妖言禍眾
胡扯一堆的江湖郎中
放屁
謬論
都不怕咬到舌頭死掉
這種基金會到底成立幹嘛的
做這種謬論宣傳不怕下地獄
連害自己子孫報應