TARTA SACHER | LA RECETA PERFECTA | Quiero Cupcakes!

♡ Vídeo paso a paso para hacer la famosísima tarta Sacher 😋. Me la habíais pedido hace mucho tiempo y creo que tengo la receta perfecta 👏👏👏. Como habéis podido ver en el vídeo del martes, un maestro pastelero nos dio sus mejores trucos y consejos para hacer nosotros mismos esta delicia en casa. Así que si queréis ver cómo se hace, id a mi canal de TH-cam porque ya tenéis el vídeo disponible. Espero que os guste!!! 😊💋
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► Receta anterior: LOS SECRETOS DE LA TARTA SACHER ➜ • LOS SECRETOS DE LA TAR...
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►► INGREDIENTES ➜ 12 raciones (molde 20cm)◄◄
►BIZCOCHO
● 120g Chocolate negro (70% cacao)
● 120g Mantequilla sin sal
● 6 Yemas de huevos L (o 7 huevos M)
● 6 Claras de huevos L (o 7 huevos M)
● Pizca de sal
● 200g Azúcar blanco normal
● 120g Harina de trigo común todo uso (sin polvo de hornear añadido)
► ALMÍBAR (OPCIONAL)
● 30ml Agua caliente
● 3cdtas Mermelada de albaricoque (chabacano o damasco)
► RELLENO
● Mermelada de albaricoque, chabacano o damasco (con frambuesa, melocotón o durazno también queda muy rica)
► CREMA DE CHOCOLATE O TRUFA
● 180g Chocolate negro (70% cacao)
● 300g Nata
● 30g Azúcar
► COBERTURA DE CHOCOLATE
● 300g Chocolate
● 200g Mantequilla
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Música:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
Italian Afternoon de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Artista: www.twinmusicom...