Saludos maestro. Puede hacer 2 videos explicando cómo diferenciar detalladamente que parte hay que sacar al momento de desmembrar un cuarto tracero y una pata delantera he visto todos tus videos pero sería bueno uno detallado como diferenciar por ejemplo una bola dentro de toda la pieza y por dónde sacarla y así con cada pieza saludos y bendiciones
Don Jairo cuando trabaje en Bogotá había un corte que le decían churraaquito o corte del carnicero creo, puedes hacer un tutorial de dónde sale ? Muchas gracias de antemano
Dios bendiga tu obra de arte exelente persona desde Venezuela un fuerte abrazo amigo Jairo 🤗🤗
Saludos maestro. Puede hacer 2 videos explicando cómo diferenciar detalladamente que parte hay que sacar al momento de desmembrar un cuarto tracero y una pata delantera he visto todos tus videos pero sería bueno uno detallado como diferenciar por ejemplo una bola dentro de toda la pieza y por dónde sacarla y así con cada pieza saludos y bendiciones
Pura chulada como decimos aquí en México, chulada de carne
Saludos hermano..buen video
Don Jairo cuando trabaje en Bogotá había un corte que le decían churraaquito o corte del carnicero creo, puedes hacer un tutorial de dónde sale ? Muchas gracias de antemano
Que calidad de carne 💯💥
Te invito que veas la carne argentina, calidad premium
Esas chatas deben pesar por encima de los 9 kilos... son muy grandes!!... muy duras, seguramente de toro . No son recomendables para churrasco