Buongiorno Giovanni, grazie! Forse fa riferimento alla cosiddetta "fioretta", una malattia che è causata dal contatto di lieviti e batteri con l'ossigeno.
Ciao Remo, grazie per il tuo commento! Non potremmo essere più d'accordo, non è facile gestire la volatile ma quando il produttore ci riesce si ottengono vini di grandissima bevibilità!
Buongiorno e complimenti. Sulla sommità del vino nelle bottiglie di presenta un fioretto bianco,mi può dare una spiegazione? Grazie
Buongiorno Giovanni, grazie! Forse fa riferimento alla cosiddetta "fioretta", una malattia che è causata dal contatto di lieviti e batteri con l'ossigeno.
Buongiorno,trovo accettabile a volte anche positiva una volatile importante ma non riesco ad apprezzare la nota fenolica del Brett..
Ciao Remo, grazie per il tuo commento! Non potremmo essere più d'accordo, non è facile gestire la volatile ma quando il produttore ci riesce si ottengono vini di grandissima bevibilità!