《廣東話影片》香港人的味道回憶--豆腐燜火腩,香港人的至愛,家廚也有方法做得好,不一定要使用油炸豆腐!

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  • เผยแพร่เมื่อ 18 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 61

  • @serenalee2831
    @serenalee2831 2 ปีที่แล้ว +4

    Dear Leo,so simple and very yummy.👍👍👍

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      哈哈,多謝支持。

  • @pllai8146
    @pllai8146 2 ปีที่แล้ว +1

    Wow好正呀 無得輸

  • @quanglu9735
    @quanglu9735 2 ปีที่แล้ว

    Really good recipe thx Leo

  • @sso3653
    @sso3653 2 ปีที่แล้ว +3

    師傅真係師傅應好食過 餐廳 你真聰明 真係多謝你😁又學識左😁🙏

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      過譽啦,我只係貪吃又八掛的住家男。。

    • @wuaiquock2516
      @wuaiquock2516 2 ปีที่แล้ว

      @@starleo4126 ㄠ

  • @pz5508
    @pz5508 2 ปีที่แล้ว +1

    Leo哥,常常見到火頭升高過堡後,找師傅看看火爐,免生意外。

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว +2

      謝謝,爐頭夠鐘了,差不多要換爐了。

  • @pinkycheung972
    @pinkycheung972 2 ปีที่แล้ว

    又是我值夜時間出片

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      哈哈,罪過罪過,賞你一個願望,想我分享乜菜式妳喜歡?
      呢道菜都適合無火煮食架。。

  • @方丽-o9q
    @方丽-o9q 2 ปีที่แล้ว +1

    中意你家的锅,是不是铁锅?哪里买的?

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      是鐵鑊沒錯,但只是有屋邨商場的走鬼攤買的。

    • @franklee3837
      @franklee3837 2 ปีที่แล้ว +1

      This is the best I have ever seen a truth of cooking this dish. Honesty, and truthfully. Good job. Thank you and you are good.

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      @@franklee3837 多讀欣賞和讚美,我會繼續努力的。

  • @quanglu9735
    @quanglu9735 2 ปีที่แล้ว

    Are you using medium or firm tofu . .?

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      我不知道大小,你入去我說明文字的影片連接中,就能看到原來大小。

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      咳,不好意思,我因為在床上半惺鬆的看妳回發問,一時看不清楚只有意會,卻會錯意了!
      我影片中介紹使用的『包仔豆腐』或叫做『布包豆腐』,是『軟豆腐』的一種,在香港等廣東人華人社會非常之流行,如果你不方便購買新鮮的布包豆腐,可以去超市購買冷藏的盒裝軟豆腐。

  • @maychau905
    @maychau905 2 ปีที่แล้ว +1

    你嗰啲 豆腐 唔知道以為咋過👍 我大哥最鍾意食, 我鍾意食豆腐

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      哈哈,聽日馬上試整。。。
      心情好了點嗎?

    • @maychau905
      @maychau905 2 ปีที่แล้ว

      @@starleo4126 多謝關心, 我今天沒有食過飯, 冇胃口

    • @maychau905
      @maychau905 2 ปีที่แล้ว

      @@starleo4126 真的不好意思, 令到家人 朋友 都擔心我

    • @maychau905
      @maychau905 2 ปีที่แล้ว

      @@starleo4126 其實我唔想咁架, 只要講聲唔好意思

    • @maychau905
      @maychau905 2 ปีที่แล้ว

      @@starleo4126 我今日中午呀飲啤酒,D啤酒 很難飲, 我都唔明你哋啲男人咁鍾意飲

  • @peterleong5727
    @peterleong5727 ปีที่แล้ว

    教授,爐头是不是電子,用電,對不對

    • @starleo4126
      @starleo4126  ปีที่แล้ว

      打火是電子,現代煤氣爐都是這樣哦。。

  • @colleenleung9362
    @colleenleung9362 2 ปีที่แล้ว

    有料到

  • @bigboymarket
    @bigboymarket 2 ปีที่แล้ว

    tofu way too big,....should have cut extra slice

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      No, this original Hong Kong style dish call "Romantic of man", it need to cut like in this video.

  • @999067800
    @999067800 2 ปีที่แล้ว

    除左男人有冇女人的浪漫!!!

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      哈哈哈,真係唔多覺喎。。

    • @millpepper2012
      @millpepper2012 2 ปีที่แล้ว

      豆腐火腩每一樣材料都是千錘百鍊才會得來。男人感同身世瀟灑地說這就是浪漫……
      女人的浪漫,魚生加舊飯。簡單但是昂貴,就是浪漫的標記……

    • @starleo4126
      @starleo4126  2 ปีที่แล้ว

      @@millpepper2012 咦?解釋得好好喎。。

  • @tomchen1717
    @tomchen1717 10 หลายเดือนก่อน

    拿手唔成势.

    • @starleo4126
      @starleo4126  10 หลายเดือนก่อน

      不如你來做丫?
      專業廚房唔識做家廚,家廚無專業廚房個流暢。。
      但你敢一刀不剪將成個過程拍低嗎?
      如果你只在意挑剔細節,你永遠不能真正學會。
      多謝你回覆幫我推高收視,辛苦晒。

  • @christing2907
    @christing2907 8 หลายเดือนก่อน

    雞手鴨腳

    • @starleo4126
      @starleo4126  8 หลายเดือนก่อน

      So?
      難道你做得比我更好?