꾸덕상큼달달 레몬바 잘 만들어 먹었습니다 ㅎㅎ 입맛이 정말 저랑 찰떡이셔서ㅋㅋ 올려주시는 것들마다 너무 맛있네요😆 생각보다 많이 달지도 않고 마음에 쏙 듭니다. 소분해서 냉동해놓고 하나씩 꺼내먹는데 행복하네요..❤️ 두번째 만들때는 선생님따라 샹티크림 올려먹어 볼거에요! 올드패션 님 덕분에 작년에 베이킹 입문했거든요, 저의 소중한 유튭 선생님 ㅎㅎ 남은 한 해 건강하시구 앞으로도 맛있는 레시피 기대하겠습니다! 늘 감사합니다🥰 - 구독자 올림
올드패션님! 푸드프로세서 없이 만들어야 하는데 영상에서 버터크림화 기법으로 하라는 말씀을 주셨더라구요. 실온 버터에 다른 가루 재료들을 넣고 한덩이가 될 때까지 핸드믹서를 돌려주면 될까요? 혹시 이 때 유의해야 할 점이 있을까요? ^^ 항상 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다!
안녕하세요 올드패션님! 영상 그대로 만들었는데 위에 크림이 안 굳고 흘러내리네요 ㅠㅠ 160도 15분뒤에 바로 꺼낼때부터 흘러내리길래 하루 숙성하면 괜찮겠지하고 식힌 후 냉장 보관했는데 다음날도 흘러내려요. 꼭 만들어보고 싶은데 더 오래 구웠어야 됬을까요? 아니면 다른 이유가 있을까요? ㅜㅜ
![เปิดบ้าน นาราเครปกระเทย 1 ไร่ ขายขาดทุนหลัก10ล้าน เอามาใช้หนี้!!! l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/0jz84VFWVP4/mqdefault.jpg)
정말정말정말 맛있습니다. 레몬의 상큼함을 사랑하시는 분이라면 엄지 쌍따봉 하실거에요ㅠㅠㅠ
후기감사합니다☺️
안들어올 수 없는 썸네일과 레몬🍋😭💛
🍋☺️💛
와 오늘 영상 빨려든닷.. 침고인닷..오늘 영상 넘 예쁘고 최고에요ㅠㅠ🍋
감사합니다☺️
이거 진짜 맛있네요. 레시피대로 찬찬히 해봤는데 부모님께서 잘 드셔서 정말 뿌듯했습니다. 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다!
1. 한 번 만들 때 많이 만들어서 냉동 보관했다가 자연해동 해서 먹어도 맛있을까욤? 2. 냉장보관 하면 며칠정도 괜찮을까욤??
앗 정말 죄송합니다.. 궁금해하시는분들 많은거같아 뒤늦게라도 지나가다 확인하고 댓글 남겨요..ㅠㅠ💛 냉동보관 후 자연해동 가능하고(반 정도 녹으면 맛있음) 냉장보관으로 3일까지 추천드려요!! 3일이상도 상하거나 하지는않지만 크러스트 바삭함이 좀 많이 떨어져요!
사실 첨보는 디저트라 상상안되는데 잘 따라해볼게요🤍💛🤍💛 맛있을거같아요,, 보기만해도 침고여요,,
레몬디저트 너무좋아해서 이거는 거의 바로 만들었어요🍋 오늘 아침에 먹고 맛있어서 행복ㅠㅠ 밑에 과자는 바삭바삭 위에는 무슨레몬크림같으면서 쫀득하면서 상콤..미국에서 먹은건 맛있긴했는데 저한테는 조금 달았거든용. 레몬디저트는 앞으로 이걸로 구울게용💛 감사해요 올드빼숀님
꾸덕상큼달달 레몬바 잘 만들어 먹었습니다 ㅎㅎ 입맛이 정말 저랑 찰떡이셔서ㅋㅋ
올려주시는 것들마다 너무 맛있네요😆
생각보다 많이 달지도 않고 마음에 쏙 듭니다.
소분해서 냉동해놓고 하나씩 꺼내먹는데 행복하네요..❤️
두번째 만들때는 선생님따라 샹티크림 올려먹어 볼거에요!
올드패션 님 덕분에 작년에 베이킹 입문했거든요, 저의 소중한 유튭 선생님 ㅎㅎ
남은 한 해 건강하시구 앞으로도 맛있는 레시피 기대하겠습니다!
늘 감사합니다🥰
- 구독자 올림
꺄 베이킹 입문을 환영합니다❤️ 후기도 감사해요^^
8분 전 동영상이라니🤭 너무 좋아요
만들었을때 원래 아랫부분이 하얀거죠?ㅠㅠ안익었나 싶어보이는데 맛은 괜찮아요
굿굿~~ 영상 만으로도 맛이 느껴지는듯^^
쉬워보여서 레몬제스트 사서 만들어보고싶네요😊귀한레시피 감사해요!
레몬 참 상큼하죠^^ 만들어서 냉장고에 넣어둔 참입니다. 저는 15분에 꺼내봤더니 윗부분이 채 익지도 않아서 더 구웠는데 어떨지 모르겠어요. 레시피 감사합니다^^
보관은 얼마나 가능할까요? 냉동 보관해두되나요?
레몬바 먹어보고싶어졌어요... 상큼해서 맛있을 거 같아...
기분좋게 맛있어요🍋 상콤상콤
너무감사해요
꼭 만들어 먹어보고 싶어요
레몬도 두개 있고 휘핑크림도 있어요~레시피 감사합니다~
제가 어제 레몬사온건 또 어찌아시구..💛 영상보니까 상큼한거 확땡기네요 만들어먹어야지🍋🍋
멋진 레시피 공유 감사합니다..
저도 어제 해서 아침에 먹어보니 맛있게 잘 나왔는데 윗부분 식감이 약간 .. 뭐랄까 계란이 많이 느껴져요. 폭신 까지는 아니고 약간 빵 같달까요?? 좀 더 꾸덕 한 느낌을 내려면 어떻게 해야할까요.. 문의 드려요~~
저도그래요ㅠ 윗부분도 터지면서 빵느낌
넘 맛있어보여요.보기만해도 상큼한 레시피 감사합니다^^
레몬즙. 제스트는 직접 생것 사다 만드는게 맛있겠죠..
제품으로 사둔것들은 버려야할지 ㅜ
레몬 제스터 정보좀 부탁드려요~ 쓰시는것처럼 굵기 다른 두종류가 같이 있는것은 검색이 안되네요..
질문있어요!! 다 구운후 식혀두고있는데 윗면 일부가 갈라졌네요 왜그럴까요?? 좋은 레시피 감사합니다~^^ 덕분에 맛있게 레몬바 만들었어요
후기 남겨요 ㅎㅎ 전 완벽하게 나왔어요,,❤️ 레몬이 없어서 아쉬운대로 레몬즙으로 했는데!! 넘 맛있어요!! 얼먹하니까 레몬 상큼함이 극대화되더라구요!! 여름에 손이 자주 가는 디저트가 될 것 같아요!! 레시피 공유 감사해요:)
너무 맛있을거같아서 2배분량으로 처음만들어봤어요! 근데 레몬필링이 영상처럼 꾸덕쫀쫀부드럽지않고 계란이 더 많아보이는 느낌이나요ㅠㅠ 덜섞엿나 싶어서 더 섞어봐두 그대로에요! 2배분량으로 만들어서 그런걸까유 ㅠㅠ??
꿀팁을 오늘도 하나 배워갑니다. 유산지에 버터발라서 하는건 몰랐어요. 저도 가끔 바람이 심한 오븐기 쓸때 그게 늘 고민이였는데! 감사합니다
상큼하고 맛있을 거 같아요 진짜 ㅠㅜ!! 꼭 한 번 만들어서 먹어봐야겠네용
저는 레몬필링 샌드가 만들어졌어요ㅋㅋㅋ
바닥 크러스트 굽고 레몬필링 부을때 까지는 괜찮았는데 완성하고 식힌후 틀을 분리해 보니까 바닥 크러스트가 레몬필링 중간층에 딱 들어가 있네요😂😂😂😂😂
구워지면서 크러스트가 떠오른 걸까요..?ㅋㅋ
나름 홈베이커로써 자부심을 갖고 있었는데… 실패란 쓰라리근요ㅜ
다시한번 도전해 볼께요!!
올드패션님의 레시피는 항상 옳으니깐😘
2호틀에 0.7배합하구 굽는 시간은 그대로 했더니 ㅠㅠ 레몬풀빵이 되었어요 흑픅 다시 도전해봐야겠어요.
저두요..ㅠㅠ 왜그런걸까료
오랜만이에요❤️ 요즘 다이어트 한다고 한동안 배이킹 못했는데 조만간 해봐야겠어요😎
식감이 위 필링은 쫀득? 꾸덕? 이구
크러스트는 바삭 맞을까용,??
지금 굽고 있어요~~~~~
영상 올라오자마자 시청하고 바로 작업 들어갔거든요
낼 아침이 기대됩니다~^^♡
크으 재료 다 있어용 도저어언~❣️
냉동시키고 자연해동시켜서 먹어도 되나요??
침고여요 진짜ㅠㅠ
레몬을 너무 좋아해서 생레몬으로도 먹는데 이렇게나 상큼한 레몬 디저트라뇨! 덕분에 맛있게 해서 먹었어요ㅎㅎ 레시피 감사합니당❤️ 레몬바 윗면에 갈라짐은 왜 생기는걸까요? 지진난것처럼 군데군데 갈라져서 궁금해요🤔
컨벡션 오븐 사용하시나요!? 바람이 강하면 윗면이 갈라질 수 있어요~! 아니면 재료 기포가 많아도 그럴 수 있습니다:)
버터바 위에 공기차듯이 부풀엇는데(중력분으로했어요) 왜이럴까요…? 밀가루를 체쳐넣어도 많이 뭉치길래 휘퍼질을 많이해서 글루텐형성되어서 그럴까요? ,, 완전 심하진 않고 비슷하게 나오긴 했거든요! 한부분만 살짝 볼록 올라왔어요 ?? 윗불온도가 높아서그럴까요? 열선오븐입니다!ㅠ
안녕하세요^^ 항상 좋은 레시피 감사드려요^^방금 만들어서 식히고 보니 윗면이 갈라져있더라구요 ㅜㅜ 너무 오래 구워서 그런걸까요?? 선풍기로 갑자기 식혀서 그런걸까요??
헐ㅠㅠㅠㅠ인스타보고 바로왓서요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
만들어보고싶은영상입니다 마지막 깍지 정보 알수있을까요? ^^
레몬 대신 라임으로 해도 될까요???
미드에서 레몬바 나올때마다 시도해봤는데!
이 레시피로도 한번 시도해봐야겠어요!!!!
엇 저 미드볼때 미리 구워놓고 일부러 먹어요ㅎㅎㅎㅎ
🍋와..나 이런거조아하네🍋
ㅠㅠ외국에서 카페에서자주먹었더랬는데 . 레시피공유감사합니다... 레몬들어가는건맛있는데 세척이귀찮아서ㅠㅠ 근데저 레몬필링 당연히젤라틴들어가는줄알았는데 아니네욥 ㅋㅋㅋ 베리굿!!!!
푸드프로세서 어디거에요? 제꺼는 밑부분이 너무떡지게?나와요 ㅜㅎ 상큼한 디저트 넘사랑합니다💕감사해요
요고 바닥 저도 질게 나오는게 맞아요! 비율자체가 버터함량이 높아서 그래요. 바싹 구우면 버터리하고 바삭해서 맛있어요☺️ 푸프는 브라운꺼 사용했어요.
하루가 지나도 굳지를 않네요..ㅠ
하루 지나도 안굳으면 안익은거같아요..! 오븐열이 하나만 있거나 온도가 좀 낮은편이시면 온도를 높히거나 저보다 더 구워주셔야해요~! 저는 스메그 아날로그 기준입니다!
너무 맛있어보여요... 재료나 오븐이 없어서 해먹지는 못하겠지만...ㅜ 정말 먹어보고싶네요!
영상미가 원래도 좋았지만 점점 좋아지는 것 같아요😍 소중한 영상 잘볼게요💕
소중한댓글 감사합니다💛
와 레몬바라니 ㅠㅠ 넘 맛있겠어요 !! 지인들한테 만들어 선물하고싶은데 냉장하여 몇일까지 괜찮을까요 ?! 🥺 사각 무스링에 유산지 넣고 해도 괜찮을까용 ?! 🤔
사각무스링에 유산지 괜찮아요~☺️
지금 다 구워놓고 냉장고 넣기전에 한김식히고 넣으려는데1시간정도 식히고 냉장넣으면 되겠죵?
레몬필링 두깨가 두껍게 나오지 않은데 왜그러는지요ㅠㅠ??
위에가 부풀어오르면서 빵처럼 되는이유는 무엇때문인지 알수있을까요??ㅠㅠ
와~~ 썸네일 보고 바로!! 들어왔어요 ㅎㅎㅎ!!
안녕하세요,,
선생님,, 레몬커드 만들어 놓은 게 있어서 써야하는데.. 레몬커드를 활용해도 괜찮을까요?
젤 좋아하는
레몬바.. 매번 느끼지만 저랑 입맛이 찰떡이십니다 ㅋㅋ 레몬필링에 중력이나 박력분 식감차이가 어떻게 나나요?
소량이여서 크게 차이는 없지만 그래도 중력분이 더 잘어울렸어요!
@@OldFashionedbakery 중력분으로 해볼게용! 감사해요❤️
보관은 냉장보관인가요?
냉동하면 안되겠죠?? ㅠ ㅎㅎㅎ
만들고 식히고 냉장보관후에 꺼내서 슈가파우더를 뿌렸는데 수분이 있어 바로 없어지더라구요 ㅠㅠ
냉장보관할때 랩 씌워서 보관했는데 그러면 안되는던가요?
그냥 틀째로 그대로 보관하나요?
냉동보관 하시고 냉장으로 옮겨서 드셔도됩니다. 그냥 슈가파우더 뿌리시면 다 흡수되고 데코스노우를 뿌리셔야해요! (실온에서 한김 식히고 랩 씌어서 틀째보관 맞아요! )
데코 스노우라는게 있군요 ㅎㅎ 감사드립니다^^
1호틀에 만들어서 케이크 처럼 만들어도 괜찮을까요?
흐어 격렬하게 푸드프로세서가 가지고 싶네요ㅠㅠ
푸드프로세서는 손목을 지켜주는 존재😭
@@OldFashionedbakery 베이킹 초보는 이것 저것 사고잇어요ㅋㅋㅋㅋㅋ
레몬스퀴저 정보 궁금해요!! 그리고 올드패션님이 쓰시는 도구 소개 영상 기다리고 잇갰읍니다,,
스퀴저는 조셉조셉꺼예요!☺️
아 레몬 떨어졌는데 사러가야겠다 ♡ 얼마나 상큼할지 영상만봐도 기대가 됩니다 ❤
와 도전해볼렵니다ㅎ
레몬바 처음 만들어보았습니다
근데 다른 레몬바 먹어본적이 없어서
정확히 어떤 맛이 맞는지 모르겠어요
제가 만들어보니 토핑이 텁텁한 느낌요
레몬부분이 텁텁한건 레몬껍질에 흰부분이 너무 들어갔거나 그 레몬자체가 좀 덜 익은 레몬일 확률이 높습니다~!
전 냉장고에 굳혔는데도 왜 필링이 쫀쫀하지 않고 몽글몽글한 액체 상태일까요 ㅠㅠ...원래 이런건가요...??
무야호 ~ 내일 해봐야징
무야호~
안녕하세요 마지막에 사용하신 깍지 호수 알 수 있을까요?
올드패션님! 푸드프로세서 없이 만들어야 하는데 영상에서 버터크림화 기법으로 하라는 말씀을 주셨더라구요. 실온 버터에 다른 가루 재료들을 넣고 한덩이가 될 때까지 핸드믹서를 돌려주면 될까요? 혹시 이 때 유의해야 할 점이 있을까요? ^^ 항상 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다!
실온 말랑한버터에 소금설탕넣고 풀어주시고 가루넣고 하나로 뭉치시면됩니다~! 핸드믹서 사용하셔도되지만 그냥 손휘퍼로 하셔도 충분히 잘나와요😁 크림화법이 더 빨리 구움색이나니 20분되면 꼭 확인해보세요~!
푸드프로세서 없는데 버터크림화도 뭔 얘긴지 모르겠어여 혹시 다른 방법이 없을까요? 그냥 수작업으로 하면 안되는지요
2호는 배합을 어떻게 해야할까요??ㅠㅠ
레몬 제스트 빼도 될까요? 오호 넘나 만들고 싶은데 레몬즙쥬스만 있어요 ㅠ
안되는건 아니지만 밸런스를 맞춘거라서 향과 맛이 다를거예요~
혹시 바닐라 익스트랙 대신에 바닐라빈을 넣으려면 줄기 반개정도 넣어도 될까요?
1호사이즈로 만들고싶은데 저거레시피에 반타임으로 만들면되는건가요?
가루 뭉치는 과정에서 저 기계가 없으면 어떻게 해야하나요??
영상에 언급했듯이 실온버터에 설탕 소금넣고 크림화하고 가루넣고 뭉쳐서 만드셔도됩니다! 버터쿠키 만드는 방법처럼요~!
2호틀에 만드려면 양을 몇배하면 될까요?
올드님 레몬크림치즈쿠키나 레몬크럼블브라우니 이런거 쌍큼하게 요청드려두댈가요🥺🥺❤️
레몬즙만 있는데 레몬이 꼭 필요할까요?
레몬즙으로만 만드셔도됩니다~!
레몬필링 재료에 계란4개가 빠졌어요.
항상 잘 보고 있습니다♡
오모나세상에 감사해용💛
❤❤
4호틀에는 몇배 해야되나요??
원형 케이크 2호틀에도 가능할까여?^^
원형은 분리틀이 아니면 윗부분이 부드러운 질감이라서 망가져요~!
@@OldFashionedbakery 아네^^감사합니다 사각 3호틀에 해볼께여❤
언제나 훌륭한 레시피 공유해주셔서 감사합니다😊👍
레몬필링이 갓 구워져나왔을땐 갈라짐 전혀없다가 냉장고에서 꺼내보니 맨 위에는 막처럼(설탕막..?)반질반질있는데 속부분이 갈라져있네요 ㅠㅠ 뭐가 문제일까요? 집에서 먹는건 상관없는데 선물을 하고싶어서요!
실온에서 완전 식힌 후 랩씌워서 냉장고에 넣어주세요! 온도차가 있으면 갈라질 수 있어요:)
만들때 꼭 거품제거하세용.. 안하고 대참사일어났습니당
눈뜨자마자 레몬사러 가기... 메모메모... ✏️
틀이 정사각틀 25.5 밖에 없는데 1.3배 정도 하면 되나요?
160도 14분이 맞나요? 당황스럽네요. 안에 출렁거리는게 다 익지 않은듯요
표면에 기공이 엄청 많이 생기는건 왜그런걸까용 ㅠㅠ 휘핑기를 너무 저어서그럴까요?!
달걀 비율이 높은 레시피여서 거품이 많이 생깁니다. 달걀 거품 안나게 하셔야하고 마지막에 기포 없애고 구우셔야해요.
넘 맛있어보여요!ㅠ이거 만들어보려고 하는데 계란은 실온에 둔 계란이 좋을까요 아니면 상관없나요??
실온계란이 더 좋아요^^
@@OldFashionedbakery 감사합니다~덕분에 오늘 맛있는 레몬바 만들어 먹었어요!! :)
푸드프로세서로 하니까 반죽이 뭉쳐지는게 아니라 그냥 모든 재료가 가루가 되어버리더라구요.. 왜 그럴까요..
저도 가루였고 계속 가루였어요
이게 진짜 뭉쳐지나 ? 싶었는데
정말 오래오래 더 하니 뭉쳐지더라구요
그리고 좀 섞어주셔야해요
안녕하세요 올드패션님! 영상 그대로 만들었는데 위에 크림이 안 굳고 흘러내리네요 ㅠㅠ 160도 15분뒤에 바로 꺼낼때부터 흘러내리길래 하루 숙성하면 괜찮겠지하고 식힌 후 냉장 보관했는데 다음날도 흘러내려요. 꼭 만들어보고 싶은데 더 오래 구웠어야 됬을까요? 아니면 다른 이유가 있을까요? ㅜㅜ
혹시 사용하시는 오븐이 어떤종류이신가요? 오븐 온도가 평소에 좀 낮으편이신가요? 차갑게 굳혔는데도 흘러내리면 저랑 실온도차이가 있으신거같아요. 예열 충분히 해주시고 170-180도로 올려서 구우셔야될거같아요~!
@@OldFashionedbakery 답장 너무너무 감사합니다! 내일 다시 도전해볼게요😊😊
계란도 차가워야하나요?
굽고나서 반죽이 출렁거리면 더 구워야하는거겠죠? ㅠ
갓 구웠을때는 약간 출렁거려요. 차갑게 굳히시면됩니다. 약간 크림같은 질감에 텍스쳐입니다.
2호틀에 하려면 곱하기 몇 하면 될까요?
X0.8하시면 될거같아요!
레몬필링 16분굽고 덜익어서5분더했는데도 물기처럼보이더니 냉장고에12시간있고자르니 유지가안되고 흘러요ㅠㅠ왜그럴까요
레시피에서 생략하거나 그런거있으신가요? 계란이랑 밀가루가 들어가서 익히면 흐를수가없는데ㅠㅠ
저도 이분이랑 비슷했어요!! 심지어 더 구웠는데 가운데가 물처럼 안굳었어요 혹시.. 노른자가 신선하지 않으면 이럴 수 있을까요?? 다른건 잘 모르겠는데 실온에 꺼내둔 신선하지 않은 노른자를 사용한 것 같아서요
@@OldFashionedbakery 아뇨생략한거없는뎅ㅠㅠ다시구워봐도 약간그래요 조금더구워봐야겠어요
저도요 ㅠㅠㅠ.추가로 구웟는데도 흘러서 ㅜㅜㅜㅜ 저같은 분 없나 댓글 찾아보러왓더이 여기들 계시네요 ㅠㅠㅠ 왜 구럴까요…🥺🥺🥺
저도그런데ㅜㅜ왜그러죠
아흑 예열되어있던 온도가 너무높아서 폭망했어요...ㅜㅜ
파운드케익틀에다가 하고싶은데 온도랑 시간은 같게하면되나요!???
이건 약간 크림같은식감이고 이 두께를 지켜서 굽는게 좋을거같아요. 파운드틀은 추천하지않아요~!
레몬필링 부었더니 레몬필링 위로 쿠키도우가 떠올라서 망했어요... 다섯배합이나 했는데...
바닥 크러스트를 먼저 익히고 식힌다음 레몬필링을 붓는데 왜 떠오르죠? 제가 이해가 안됩니다😅
그러니까요 ㅠㅠ 저도 넘 당황했어요 ㅠㅠ 익히고 식혀서 그 위로 레몬필링을 부었는데 홀랑 떠올라서 꼭 뒤집어서 구운것처럼 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 붓고 잠시 한 2-3분 정도 뒀는데 그래서 그럴까요? 아니면 틀과 크러스트 사이 공간이 있었는데 그래서 떠올랐을까요...
@@junghanii 음 사각틀에 유산지깔고 만드신거구요? 이런케이스는 처음이라 저도 궁금해서 이유를 알아내고싶어요!! 혹시 아랫열이없는 오븐은 아니신가요? 크러스트가 덜익어서 기름이랑 분리된건가 생각도 해봤어요!
오븐은 스메그 알파43k 쓰구요! 크러스트도 잘 구워졌구 사각틀은 좀 큰데다 했어요 32*36짜리에 구웠구.. ㅇㅏ 나 레몬바 성공했겠네 하고 필링 붓고 잠깐 한눈팔았다가 오븐에 넣을라고보니까 크러스트가 둥둥 떠올라와있어서 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 유산지도 당연 깔았구여 ㅠㅠ
뭔가 영상에서는 크러스트랑 레몬필링 비율이 1:1처럼 보이는데 저는 필링이 좀 더 많았는데 그래서 떠올랐을까요..? 1:1보단 많았어요